ფერადი ღამეები.
დაბრუნდა რესტორანი, ბარი და კლუბი, ყველაფერი ერთში, რაც ოდესღაც იყო მადრიდის ღამის მეფე.
ეს იყო მე-20 საუკუნეში, 1999 წელს, როდესაც ჩვენ ჯერ კიდევ ვსაუბრობდით და ვიხდიდით პესეტებით. მადრიდი ისევ წვეულება იყო. შემდეგ გამოჩნდა კაფე ლარიოსი, ახალი დასვენების შეთავაზება ქალაქში, რომელიც ადრე დაიწყო და გვიან დასრულდა და დიდი ინტერესი გამოიწვია დეკორაცია სამყაროში, რომელსაც ჯერ არ წარმოუდგენია რაღაც ინსტაგრამი. ამ დიზაინისთვის, ფაქტობრივად, არქიტექტორი და ინტერიერის დიზაინერი თომას ვალია 2000 წელს მოიპოვა ეროვნული პრემია ინტერიერის არქიტექტურაში.
იბერიული ღორის ხორცი მწნილით.
თითქმის ორი ათწლეულის შემდეგ, მადრიდში განსხვავებულ ღამის სცენაში, ლარიოს კაფე ბრუნდება. ახლა ჩვეულებრივია, რომ რესტორნები იქცნენ იმპროვიზირებული სასმელების ადგილად, რადგან სადილის შემდეგ მაგიდა გრძელდება, შუქი ქრება და მუსიკა მატულობს, მაგრამ აქ არაფერია სპონტანური, უფრო სწორად, ასეა. სრული და მკაფიო წინადადება სამუშაოდან გათენებამდე. „ახალი Larios Café არის მრავალმხრივი დასასვენებელი სივრცე სადაც ჩვენ შეგვიძლია მოვძებნოთ გასტრონომიული შეთავაზება სიფრთხილით, საცნობარო კოქტეილის ბარი, ცოცხალი მუსიკა, ღია სივრცე ღია ცის ქვეშ ან ღამის კლუბი, სადაც შეგიძლიათ იცეკვოთ ყველაზე აქტუალურ რიტმებზე”, განმარტავს ის. ანტონიო ექსტრემერა, ახალი შენობის მფლობელი.
ვახშამი თუ ცეკვა? ვახშამი და ცეკვა.
მათთვის, ვინც იცოდა და იყო ორიგინალური კაფე Larios-ში, ეს განსხვავდება "რადგან მაღალი გასტრონომიული შეთავაზება, დახვეწილი კოქტეილის ბარი”. ის ხელმძღვანელობს სამზარეულოს ნაწილს ნაჩო გარსია, შეფ ჩამოყალიბდა ბერასატაგუის, რონსეროს ან ჩიკოტესთან ერთად, და რომელმაც შექმნა მენიუ "დაბალი საკვების საფუძველზე, შთაგონებული ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოთი, არამედ სხვა კულინარიული კულტურების მიმართ“, გვეუბნება ის. „ჩვენი მთავარი მიზანია ვიზრუნოთ ნედლეულზე, საუკეთესო ხარისხის ადგილობრივი პროდუქციის გამოყენებით. ამიტომ ეს იქნება სეზონური შეთავაზება, რომელშიც სეზონურ პროდუქტებს მაქსიმალური როლი ექნებათ.
მენიუ ასევე შეიძლება შერწყმული იყოს ბარიდან შემოთავაზებულ კოქტეილებთან, რა თქმა უნდა, ჯინის საფუძველზე (უფრო სწორად, Larios). ისინი ასევე შეგიძლიათ დატკბეთ მუშაობის შემდეგ გარედან ღია სივრცეში ან ღამით, მუსიკით.
ბერი თევზი რომესკუთ.
და თუ ამ სივრცეში ისევ რაღაც გამოიკვეთა, ეს გაფორმებაა. 18 წლის შემდეგ, ისინი კვლავ დაეყრდნო ტომას ალიას დიზაინს, რომელიც ამჯერად შთაგონებისთვის ხმელთაშუა ზღვას ეძებდა, ისევე როგორც წერილი. ამის გაკეთების მიზეზი არსებობს, Larios იყო პირველი ხმელთაშუა ზღვის ჯინი, რომელიც შეიქმნა მალაგაში 1866 წელს და ეს მონაცემები გარდაიქმნება ვერტიკალურ ბაღებად ან ახალ შენობებში ბოსტნეულის პრინტებად. ნათელი და ფერადი, თეთრი, ოქროსფერი, მწვანე და ვარდისფერი დომინირებს სარკეების, კეთილშობილური ქსოვილებისა და ლითონების თამაშში.
ხმელთაშუა ზღვის ოქროს, მწვანე და ბლუზი.
რატომ წავიდეთ?
მიერ გაცოცხლება ძველ დროში თუ უნდა წახვიდე ძველ Larios კაფეში. მიერ ახალი მოგონებების შექმნა ამ ხელახლა გახსნაში. და შესამოწმებლად ბოცინეგრო ტირადიტო, "სრულყოფილი ბალანსი უცნაურობას, სიახლესა და ციტრუსის არომატებს შორის", - ამბობს ნაჩო გარსია. ან ბერი თევზი რომესკუთ, მისი ხელახალი ინტერპრეტაცია calçotada. ან ორაგული ჯინით და ტონიკით. სამივე, შეფ-მზარეულის საყვარელი კერძები.
გასტრონომია და ღამის ცხოვრება
ᲓᲐᲛᲐᲢᲔᲑᲘᲗᲘ ᲤᲣᲜᲥᲪᲘᲔᲑᲘ
The მუსიკალური პროგრამირება ეს არის კიდევ ერთი განსხვავება წინა Larios კაფესთან მიმართებაში. „ჩვენ გვაქვს ძალიან მრავალფეროვანი დღის წესრიგი, რომელშიც ისეთი ჟანრებია, როგორიცაა სოული, ჯაზი თუ ბლუზი” ანტონიო ექსტრემერა ამბობს.
მისამართი: Calles Silva, 4 იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 91 547 93 94 / WhatsApp 644 74 77 76
განრიგი: რესტორანი: ორშაბათიდან კვირამდე 8:00 საათიდან 1:00 საათამდე. დისკოთეკა: პარასკევი და შაბათი 23:00 საათიდან 6:00 საათამდე.
Ნახევარი ფასი: €40