აქ ჭამთ ბარში
Ერთად ბარნაკლის ნეონი ჭიქაში, იზიდავს, თითქოს შუქურა იყოს, უგუნურ მეზღვაურებს ეძებენ გაერთეთ ბარის ირგვლივ ჭამით. დიახ, გაერთეთ. რადგან, მეგობარო, ჩვენ სრულად ვართ შვებულების შემდგომი გაქირავება და თუ თქვენ გაწუხებთ, როგორც ბევრი ჩვენგანი, საშინელი „დაბრუნების სკოლაში“ სინდრომით (იმუშავეთ, მოდით გავუგოთ ერთმანეთს), საუკეთესო რამ არის განკურნე მწუხარება ჭამით. და სექტემბერი სავსეა ახალი ამბები.
„რა მნიშვნელობა აქვს თუ არ გვესმის ჩვენი სანამ ჩვენ დავრჩებით ჩვენი სტილის ერთგული“, - ამბობენ ისინი, ვინც ფურტივოსს მართავს. ეს არის მთელი განზრახვების განცხადება და რასაც იქ ნახავთ. შენი გული ჩვენ არ შეგვიძლია უარვყოთ, რომ ის გალიციელია, დიახ, მაგრამ ფურტივოსს აქვს მოგზაური სული რაც აისახება მის თითოეულ შემოქმედებაში. და ეს არის ის, რაც ყველაზე მეტად მოგვწონს: რომ, ა ტრადიციის სიყვარული ტრადიციული კერძებიდან, ხელახლა დაათვალიერეს სამზარეულო ა კოსმოპოლიტური და მიმდინარე შემობრუნება.
წერილის დამუშავების შემდეგ აღმოჩნდება პუჩო ლანდინი და თუ გეტყვით, რომ მან გაიარა ** El Culler de Pau-ს, Lúa-ს, StreetXO-სა და Barra Atlántica-ს სამზარეულოებში,** მშვენივრად გაიგებთ რაზეა საუბარი, როდესაც ვამბობთ, რომ ვაერთებთ გალიციურ ტრადიციას და ვამატებთ ხულიგნური შეხება ყველაზე საერთაშორისო სამზარეულოს შორის.
მოემზადეთ სიამოვნებისთვის...
ამიტომ აქ დაივიწყეთ სუფრის ნაჭრით ჭამა, ძველმოდურ ადგილას და პროტოკოლით. Furtives-ში ჭამთ ბარში და მაღალ მაგიდებთან. და რაც მთავარია: „ჩვენი ზღვის პროდუქტები მოდის იმავე თევზის ბაზრიდან, როგორც ბევრი მადრიდის რესტორანი. განსხვავება ისაა, რომ აქ რვაჯერ ნაკლები ღირს ”, - წინადადებები პუჩო.
მათ სურთ დაასრულონ სტიგმა, რომ მიირთვით თავი ზღვის პროდუქტებით ეს უნდა გაკეთდეს გადაჭარბებულ ფასებში. ფაქტობრივად, მენიუში ჩვეულებრივი რეცეპტები და კიდევ რამდენიმე კლასიკური რეცეპტები თანაარსებობენ, მაგრამ ყოველთვის ბაზრის სამსახურში. „ყოველდღე მიწევს ახალი ბარათების დაბეჭდვა ”, - აღნიშნავს პუჩო და მიუთითებს პატარა პრინტერი რა არის ზოლის ქვეშ?
არ აკლია ა ძალიან კარგი რვაფეხა à feira (როგორი გალისელები იქნებოდნენ ეს რომ არ ჰქონდეთ?), ზოგიერთი ბარნაკლები, ა ღორის მხრის და ტურნიკის მწვანილის კროკეტები „ბებიის რეცეპტით“ და სხვა კერძები, როგორიცაა ძველი ძროხის კროკა კაჩელოსით. მაგრამ ნამდვილად სახალისო ნაწილი მოდის მენიუში სხვა კერძებთან ერთად: თეთრი გალითაის ხახვი ტომიუმის სოუსით ტუნას ტარტარი ბურელისგან კიმჩით, მარწყვით და ბოლოკით...
და თვალყური ადევნეთ, რადგან არსებობს ა მენიუს შეცვლა მსგავსი ამბებით ბარნაკლის ბლინი (არა კრევეტები), კუტი მელნით ან მეტი უმი კერძები დაფუძნებულია თევზებზე, როგორიცაა სკუმბრია ან სკუმბრია და გასაკვირი სახვევები. დანარჩენს ჩვენ გიტოვებთ გაგება...
კლასიკა არ შეიძლება გამოტოვოთ
რატომ წავიდეთ?
რადგან გაივლი კარგი დრო და სამზარეულოში პუჩო ლანდინის კარგი ხელისთვის. თუ ერთად მოვათავსებთ მხიარული და კარგი სამზარეულო არაფერი შეიძლება არასწორი იყოს, არა?
ᲓᲐᲛᲐᲢᲔᲑᲘᲗᲘ ᲤᲣᲜᲥᲪᲘᲔᲑᲘ
The ღვინის სია ასევე იმსახურებს აღნიშვნას. სახლის ღვინისა და საკუთარი ღვინის გარდა (ბოდეგას ვილანუევას მიერ დამზადებული ალბარინო), მათ აქვთ კარგი გალისიური ცნობები და "გარე" ღვინოები. და მოდით გავიგოთ, რომ ეს იყო, ეს არის გალიციის გარეთ.
ასევე, თუ მეტის სურვილი გაქვთ, მობრძანდით ამპარტავანი , კიდევ ერთი ადგილი, რომელსაც ისინი თავად მართავენ, მდებარეობს ქუჩის 46 ნომერზე, უფრო მეტად ორიენტირებული ჭიქები, კომერციული მენიუთი, რომელშიც შედის სადღეგრძელოები, სალათები, გატეხილი კვერცხი და ა.შ. კი ნამდვილად, ყველა ხელნაკეთი.
IN DATA:
მისამართი: პონზანოს ქუჩა, 52
განრიგი: სამშაბათიდან ხუთშაბათამდე 13:00-დან 16:00-მდე და 20:00-დან 23:30-მდე; პარასკევს და შაბათს 13:00 საათიდან 16:00 საათამდე და 20:00 საათიდან 23:30 საათამდე.
ტელეფონი : 652.80.61.61
Ნახევარი ფასი 20-25 ევრო