ოლივია ზრუნავს თქვენზე, რესტორანი საათების გარეშე, ძალიან ფრთხილი სამზარეულოთი და ესთეტიკური გარემოთი”.
დებმა მარიამმა (ფოტოგრაფი) და ესთერ კამოიმ (სიბილას დინადორა) და ამ უკანასკნელის ქმარმა, ფერნანდო ფუენტესმა, ნათლად თქვა: „დააწყეთ რესტორანი სამუშაო საათების გარეშე, მოქნილი ზღვრით და შესთავაზეთ ძალიან ფრთხილად სამზარეულოს ესთეტიკურ გარემოში“ , განმარტავს ესთერი, სათავეში ოლივია ზრუნავს შენზე (12-დან 15 ევრომდე და 7,50 ევროდ ჭამის შესაძლებლობა). მინიმალისტურ, მაგრამ მყუდრო სივრცეში, სუფთა ხაზები სუფევს ანტიკვარული ავეჯით, რომელიც ბელგიიდან მადრიდამდეა მოყვანილი და საკუთარი სახლის ნათურაც კი. "ეს არის ჩვენი ფილოსოფია: შევქმნათ ადგილი, სადაც თავს საკუთარ სახლში იგრძნობთ" , განმარტავს ესთერი. მისი ჩვეულებრივი ტომი, მოდის სამყაროს პროფესიონალები, სარეკლამო სააგენტოები თუ კინოპროდიუსერები, სხვაზე მეტად აფასებენ ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით დილის რვა-საღამოს ექვს საათამდე მათი გემრიელი კომბინირებული კერძების ჭამის შესაძლებლობას ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით. „წერილი მე და მარიამმა გავაკეთეთ. ჩვენი კონცეფცია არის ბოსტნეულის, ნახშირწყლების და ცილების მცირე რაოდენობით შერევა იმავე კერძში ჯანსაღი და დაბალანსებული კომბინაციის მისაღწევად. თქვენ თვითონ ირჩევთ რა აურიოთ და კერძს აკეთებთ. ჩვენ არ ვართ მაკრობიოტიკები ან უბრალოდ ვეგეტარიანელები“ , კიდევ ერთხელ დააზუსტე.
ნუ წახვალ გარეშე...
1. დარეგისტრირდით მათ საუზმეზე. მისი მენიუ ვრცელი და დაუმარცხებელია.
ორი. სცადეთ მათი ტუნა, კუსკუსი, ბადრიჯანი და მათი ფრიტერები. სახლის ოთხი ბესტსელერი.
3.მათი ლიმონის და მერინგის ტარტატი და წითელი ხილით არის აუცილებელი.
რუკა: იხილეთ რუკა
მისამართი: სანტა ტერეზა, 8. მადრიდი იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 91 702 00 66
ფასი: 12 ევროდან 15 ევრომდე და 7,50 ევროდ ჭამის შესაძლებლობა
განრიგი: ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით 8.00 საათიდან 18.00 საათამდე
ბიჭი: ვეგეტარიანელი
ოფიციალური ვებგვერდი: გადადით ინტერნეტში