მისაღები ოთახი კერამიკული ნაჭრებით და ჭერით
პორტუგალია აქვს 31 ღვინის რეგიონი, მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია ქვეყნის სიდიდის გათვალისწინებით. მაგრამ სიმართლე ისაა დუროს ველი სუფევს ყველა მათგანზე, თუ არა იმდენად მისი ზომა, მაშინ მისი ისტორია და პრესტიჟი.
ფაქტობრივად, ეს არის უძველესი ადგილწარმოშობის დასახელება მსოფლიოში, ისე, ეს იყო მარკიზი პომბალი რომელმაც დააარსა იგი მეთვრამეტე საუკუნეში ღვინის წარმოების დასარეგულირებლად, განსაკუთრებით პორტი, რომელსაც ასე აფასებენ ინგლისელები.
საუკუნეების მანძილზე ისინი იყვნენ ვინც ყველაზე მეტად და მათ უკეთ იცოდნენ ამ მიწების ათვისება, იმ დიდი მდინარით შუაში, რათა თავისი უკიდეგანო იმპერიის მაგიდები მოეტანა გაუთავებელი ბოთლები.
აუზი დამზადებულია გრანიტით ტერიტორიიდან და ინტეგრირებულია დუროს თვალწარმტაცი ლანდშაფტში
მიუხედავად ამისა, დურო, პორტუგალიური დუერო, ბევრად მეტია, ვიდრე "პორტოს ღვინოები" რადგან მის ხეობაში, იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლი 2001 წლიდან , ისინი შესანიშნავად აწარმოებენ ღვინოები, ალკოჰოლური სასმელები და ზეითუნის ზეთები . ეს ბუნებრივი სიმდიდრე და უნიკალური ეკოსისტემა წახალისდა ფილიპ ავსტრია დუროში ჰყავდეს საკუთარი კვინტა.
ასე იყო 2013 წელს მან შეიძინა საუკუნოვანი Quinta da Côrte, რომ ამდენი ხანი იყო ხელში პაჩეკოს ოჯახი და რაც ნაპოვნია Pinhão-დან სულ რაღაც სამ კილომეტრში , რომ მომხიბვლელი ქალაქი დუროს ღვინის რეგიონის გულში და ციმა დელ კორგოს ოქროს სამკუთხედში, მისი ერთ-ერთი შენაკადი.
ოსტრუი, უნაკლო გემოვნების განათლებული კაცი, უკვე ნათქვამია, როგორც ენოფილებმა იცოდნენ, ვენახებით პროვანსში, Haut-Médoc-სა და ტოსკანაში.
და მიუხედავად იმისა, რომ კვინტა, რომელიც მას შეუყვარდა, დაუნდობელი მიტოვება განიცადა, ის ნათლად აცნობიერებდა მის უზარმაზარ პოტენციალს: მათში გაშენებული ვენახები. ვიწრო ტერასები სახელად "სოკალკოსი", პეიზაჟი, მე-19 საუკუნის სასახლე, სარდაფი თავისი ძვირფასი კასრებით... ეს ადგილი ახალ ბრწყინვალებას იმსახურებდა.
ოთხი საძინებლიდან ერთ-ერთი, რომელიც ძველ პორტუგალიურ ავეჯს ურევს ივანოვიჩის ნაჭრებს
Quinta da Côrte-ში მოხვედრა სულაც არ არის ადვილი, მით უმეტეს, რომ ყურადღება უნდა მიაქციო, რომ არ დაიკარგო ასეთ „სოკალკოებში“, მაგრამ ჯილდო სასტიკია: შენს თვალწინ. ღია ბარათი მთებს, მდინარეებსა და ვენახებს შორის, სადაც ხედი იკარგება, მზის ჩასვლისას ათასობით ფერში შეღებილი ცა, დიდებული გამწვანება და ხშირად ის იდუმალი მაღალმთიანი ნისლი რაც გაგრძნობინებთ წინაპართა ტერიტორიის მეფედ ან დედოფლად. და სიჩუმე. სიჩუმე, რომელიც ოქროს ღირსია.
კვინტას ვენახების მუშა
სხვადასხვა ღვინის წარმოების გარდა, ოსტრუის სურდა შეექმნა აქ ისეთივე ამაღლებული და მარტივი დასასვენებელი ადგილი და გაუზიაროს თავისი ქონება სტუმრებს, რომლებიც ცდილობენ თავი იგრძნონ სახლში. ოჯახურ სახლში, სადაც ფორმალობებისთვის ადგილი არ არის არანაირი პროტოკოლი.
ამის მისაღწევად მან დაიწყო პროექტი ინტერიერის დიზაინერი პიერ იოვანოვიჩი, და აი, აღიარება: ჩვენ რეალურად აღმოვაჩინეთ ეს ქონება იოვანოვიჩის მეშვეობით, ვინ არის ასეთი გულშემატკივარი, რომელიც ხელს აწერს ამ ხაზებს, როგორც Condé Nast Traveler გუნდი, ყოველთვის მომლოდინე შენი ყოველთვის ბრწყინვალე სამუშაოები სასტუმროებსა და ვილებში მთელ მსოფლიოში.
ყოველ შემთხვევაში, მაშინვე გვინდოდა გაგვეგო, რა გააკეთა ამჯერად დუროს შუაგულში... და აქამდე წავედით.
მთავარი სახლი, ფერმის ოცდაათი ჰექტარი შუა , სახიფათო სიმარტივისაა. სახის ნუნო ფერეირა ის ისე გვიღებს, როგორც მეგობარს მას შემდეგ, რამდენიმე წუთის წინ, გუნდიდან მეორემ გადაგვარჩინა, რომელიც მეზობელი მეურნეობის ვენახებში წავიდა ჩვენს მოსაძებნად.
სამზარეულოს დეტალი ახლა გადაკეთებულია სასადილო ოთახად და სახლის ნერვულ ცენტრად
აუცილებლად, ფრთხილად უნდა იყოთ GPS-თან ამ მიხვეულ ზონაში. ცოცხალ ანეკდოტზე სიცილით გვეპატიჟება სახლში შესვლა, რომლის ოთხი ოთახი, ყველა განსხვავებული, ამჟღავნებს ამ ახალ ელეგანტურობას არაფერი მკაცრი და დაფუძნებული პორტუგალიური ელემენტები, რომლებიც ფუფუნებას ერწყმის დეტალებში და მასალებში, იოვანოვიჩის სიტყვა.
ჩაბარებული ტესტი: ოსტატური ნამუშევარი როგორ დაიცავით espiritu loci, დიდი ხნის ნანატრი ადგილობრივი სული. დანართებში კიდევ ოთხი ოთახი, რომელთაგან ორი დაკავშირებულია მომხიბლავი მისაღებით, საშუალებას გაძლევთ გააფართოვოთ სივრცე, იდეალურია მეგობრების ან ოჯახების ჯგუფებისთვის.
მისაღები ოთახი მიმაგრებულია სასადილო ოთახთან
სტილი იპარება ყველგან, ყველა დეტალში და ჩვენ მყისიერად გვიყვარს პორტუგალიური საწოლები, ხელნაკეთი ხალიჩები მოდერნისტული ფერებით, კერამიკული ნაჭრები, ისეთი მხატვრების ნამუშევრები, როგორიცაა ჯოანა ვასკონსელოსი...
Austruy-ის ინსტრუქციებით, ინტერიერის დიზაინერმა შეინარჩუნა სახლში ნაპოვნი ზოგიერთი ელემენტი, მაგალითად მუქი ხის ანტიკური პორტუგალიური ავეჯი რომელიც ახლა ეწინააღმდეგება ახალი და ხალისიანი ტყეები ბუნებრივ ტონებში.
ძველი კრამიტით მოპირკეთებული სამზარეულო ახლა არის სასადილო ოთახი და სახლის გული, და მასში ბრძანებს მონუმენტური ბუხარი.
იატაკი არის ტერაკოტა და დიდ კომუნალურ მაგიდასთან ყურადღება მიაქციეთ მხატვრის ლორა კარლინის კერამიკულ ბაზას, წარმოადგენს ბავშვების მიერ დახატული დუროს რუკა. ასევე ღირს გარკვეული დროის დახარჯვა ლიტერატურული საგანძურით სავსე ბიბლიოთეკა.
პიერ ივანოვიჩის მიერ შექმნილი ახალი მარნის კიბეები
ახალ მოხეტიალეში, ახლა უფრო მშვიდად, აქა-იქ ვხვდებით ცნობისმოყვარე სკონებს და კერამიკულ მაგიდებს, აღმოვაჩენთ, რომ "პორტუგალიური" საწოლების თავსახურები შთაგონებულია არქივის მიერ. გულბენკიანის ფონდი და ჩვენ ვამოწმებთ ამას ჭურჭლისა და ადგილობრივი ანტიკვარიატის კოლექცია თანაარსებობს ჟან ლურჩას, როჯერ კაპრონის, ბრუნო გამბონეს, ჟან დერვალისა და ჟორჟ პელეტიეს ნამუშევრებთან ერთად. და ნატალი დუპუისის მაქმანებიც კი, ბევრ სხვა მხატვარს შორის.
შედეგი არის სახლი ადგილობრივი სულით, რომელშიც თავს მშვიდად იგრძნობთ და დაისვენეთ ვიზიტებსა და გასეირნებას შორის ან, რატომაც არა, პორტო-ტონიკით ხელში.
და, მიუხედავად იმისა, რომ რთულია კვინტას კომფორტის დატოვება, არ დაიზაროთ, რადგან ტერიტორიის მიმზიდველობა იმსახურებს გადაადგილებას: პორტუგალიური რომანესკის მარშრუტი, ვალე დო კოას მუზეუმი და არქეოლოგიური პარკი, ზოგიერთი სამკაული თანამედროვე არქიტექტურის მიმდევრებისთვის, როგორიცაა სანტა მარიას ეკლესია მარკო დე კანავესეში, შექმნილია სიზა ვიეირას მიერ, ვილები, რომლებიც მოფენილია ხეობაში, ლაშქრობა, პორტუგალიის ზოგიერთი ისტორიული სოფლის სიახლოვეს ან მატარებელი, რომელიც ძვირფასს ტოვებს Pinhão სადგური, ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი ქვეყანაში.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი გამოცდილებაა მდინარეზე კერძო ნავით გასეირნება, თუმცა წარსულის მშვენიერი „რაბელოები“ აგრძელებენ აქ ნავიგაციას, განახლებულია დღეს. სახლში დაბრუნება, ამინდის ნებართვის შემთხვევაში, მსგავსი არაფერი დასასვენებელი ბანაობა სკულპტურულ აუზში, რომელიც დამზადებულია ადგილობრივი გრანიტისგან.
ერთ-ერთი აბაზანა, ტერაკოტის ფერებში და თიხის იატაკით
დურო ენოლოგიური მდინარეა, ამიტომ მოგზაურობის დროს არ შეგვიძლია უგულებელვყოთ შემთხვევითი საცობები. ძველი ღვინის ქარხნის გარდა, რომელიც აგრძელებს პორტ ღვინის წარმოებას (Quinta da Côrte თავის Tawny, Vintage და Late Bottled Vintage ჯიშებში), იოვანონიჩმა მოიფიქრა ახალი და შთამბეჭდავი მარანი.
ყოველი კუთხის ჩვენების შემდეგ, ივო გვაძლევს მასტერკლასს, რომელიც კულმინაციას უწევს დეგუსტაცია, რომელშიც არის DOC ღვინოები ცხრილიდან ყველაზე დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა ჩვენზე.
მზარეულის მიერ მომზადებულ უგემრიელეს კერძებთან ერთად ვცადეთ Quinta da Côrte Princesa და Gran Reserva, რომ გვაღელვებს იმ დონემდე დაბრუნდი ესპანეთში რამდენიმე ყუთით, სიამოვნებით ვიფიქრებთ, რომ ისინი დაგვიბრუნებენ სიამოვნების მდგომარეობაში, რომლითაც საზღვრის მეორე მხარეს ვცხოვრობთ.
იგივე ხდება სამ ზეთთან დაკავშირებით, რომელსაც Austruy აწარმოებს თავის თვისებებში: Quinta da Côrte, Casanuove ტოსკანაში და Peyrassol პროვანსში.
ფასადი საზაფხულო სასადილო ოთახით
Და უკან, როდესაც ჩვენ ვხსნით პრინცესას ბოთლს, მაშინვე აღფრთოვანებული ვართ ამ ადგილის სილამაზით. გასაოცარია, როგორ შეუძლია ამდენ ხანს ამხელა გაქცევა.
ჩვენ დავბრუნდებით, ეს აუცილებლად. ალბათ სექტემბერში, რთველის შუა პერიოდში, რადგან ივო ამას დაგვპირდა ჩვენ შეგვეძლო მათთან ერთად ყურძნის გახეხვა სარდაფში იმ უზარმაზარ ავზებში. რომ კიდევ ერთი დაუვიწყარი გამოცდილება გვეცხოვრა.
ფილიპ ოსტრუი, Quinta da Côrte-ს მფლობელი და ინტერიერის დიზაინერი პიერ იოვანოვიჩი