პეტი რესტორანი რამზესში
სამი განსხვავებული სტილი, სამი განსხვავებული გასტრონომიული წინადადება. ძალიან საჩვენებელი ადგილები, სადაც კარგად იკვებები... თუნდაც ძალიან კარგად.
RAMSES BY RICARD CAMARENA
ბოლოს და ბოლოს, როგორც ჩანს, კარგ შეფ-მზარეულს მოაქვს ეს მადრიდის რესტორანი, რომელიც შექმნილია ფილიპ სტარკი , აქამდე გასტრონომიულად დაწყევლილი. შეძლებენ თუ არა კამარენა და მისი გუნდი მის გარდაქმნას სასმელისა და პოზირების ადგილად?
სამზარეულოს პულსის გასაკონტროლებლად, მოერიდეთ შაბათ-კვირას ღამეებს, როდესაც ატმოსფერო კლუბურია. სივრცეების მრავალფეროვნება ცოტა აბნევს: შამპანური ბარი, ტერასა, კლუბი, ორი რესტორანი...
ჰაიმა ოთახი რამზესში
დავამყაროთ წესრიგი . თუ რაიმე არაფორმალურს ეძებ და შეგიძლია გაუძლო მუსიკას და ყვირილს, უნდა დარჩე წვრილმანი და შეუკვეთეთ ხამანწკები, ქათმის კროკეტები, ვირთევზა, ანჩოუსები, სალათი ან სახლის ჰამბურგერი. იგივე იაფი შეთავაზება ტერასაზე , თუ გსურთ მოწევა ან გჭირდებათ სუფთა ჰაერი. გემრიელი კერძების მისაღებად პუერტა დე ალკალას ხედით, გააკეთეთ დაჯავშნა აქ რესტორანი (უმჯობესია კვირაში ნახევარი დღე).
აირჩიეთ შემოთავაზებული მენიუდან ხოსე მარინი -კამარენას კაცი მადრიდში- ან დამაფიქრებელი წერილი ადვილი არ არის. სეზონური ბოსტნეულის ჩაშუშული, პესტოთი და ანჩოუსით სავსე პომიდორი პენჯარი (ძალიან კარგი), ცრემლსადენი ბარდა ტროტით და ტრიუფელით, ტუნა პარპატანა ტურფელით... ეს ყველაფერი მინდა, გამოუსწორებელი ვარ! კერძები სიგანით და სიღრმით. რეციტალი. დესერტად ყავა თხილით: არ გაჩერდეთ! მუშაობა მინერვა ტაპიელი ოთახში ის იმსახურებს 10-ს. იმედია იპოვის გუნდს, რომელსაც შეუძლია მის გვერდის ავლით... ახლა ჯერ კიდევ ბევრი სერვისი აკლია.
Plaza de Independencia 4. 25 ევროდან 65 ევრომდე. არ იხურება.
ოთახი შექმნილია დევიდ ლინჩის მიერ რამზესში
არა
რესტორნის სახელი უკვე პრინციპების დეკლარაციაა. ეს არის სალამანკას რაიონის ყველაზე დატვირთულ ხეივანში, სადაც მითიურია დაცვა, ოთხმოციან წლებში თანამედროვეობის ჩემპიონი. მის პრომოუტერებს სურთ გამოირჩეოდნენ დანარჩენებისგან და გამოაცხადონ თავიანთი შეუსაბამობა, მისი ნება არავის დაემსგავსოს მიიღებენ?
რესტორნის სხვენის სასადილო NO
მისი 100% კომფორტული კვების მენიუ, ხაბიერ მარკესის ხელმოწერა. გაიმეორეთ ტიპიური და აქტუალური სპეციალობები : ლორის კროკეტები, რუსული სალათი, ჰამბურგერი, შემწვარი კვერცხები კარტოფილით და ლორით, რომაული სტილის ჰაკი... კერძები, რომლებიც არ არის ჩავარდნილი და აყვავებული; განსაკუთრებით ჰაკი, წვნიანი და ძალიან კარგად შემწვარი. The კოსმოპოლიტური შეხება სუშის რამდენიმე ნაჭერს აყენებენ, მაგალითად, გველთევზის თემაკს ავოკადოსთან ერთად; The მოდის შენიშვნა, პრემიუმ კლასის ჯინებითა და ყველანაირი გარნირით დამზადებული ჯინისა და ტონიკის სია - ეს ცოტა მომბეზრდა.
მომწონს დეკორაცია, ტერასა და კერძები. მახალისებს საზოგადოება : ნატი აბასკალი მეგობრებთან ერთად ან კაიეტანო რივერა შეყვარებულთან ერთად. სამსახურს სასწრაფო გაუმჯობესება სჭირდება და ადგილის ხმის იზოლაციაც: ნაკბენებს შორის ყვირილს ვერ ვიტან.
ხეივანი Puigcerdá 8. €30-დან €55-მდე. დაკეტილია კვირა ღამით და ორშაბათს .
სალამანკას რაიონის გულში, NO
NO-ს მწვანემდე
ალბორა
ეს ერთადერთი ადგილია, სადაც ამის გაკეთება შეიძლება. იბერიული ლორის ვერტიკალური დეგუსტაცია : სცადეთ ერთი და იგივე „ჯოსელიტოს“ ბრენდის ნაჭრები სხვადასხვა წლებიდან და, შესაბამისად, სხვადასხვა მომწიფების დროით (4, 6 და 7 წელი). მასტიმულირებელი გამოცდილება, რომლითაც სწავლობ და გსიამოვნებს. შესანიშნავად დაჭრილ ლორთან ერთად გამოფენილია სადეგუსტაციო ფურცელი. გარდა ამისა, ბარის უკან მჭრელები ღიმილით პასუხობენ მესამე ხარისხს, რასაც ჩვენ მათ ცნობისმოყვარე კლიენტებად ვემორჩილებით. Გმადლობთ!
რესტორანი ალბორა
ორი სართული, ორი ოთახი, ორი შეთავაზება. ქვემოთ ბარი , ტაპასის ჭამა ბიუჯეტის დარღვევის გარეშე (კროკეტები, სალათი, კასეროლი). ზევით რესტორანი უფრო ელეგანტური და ფორმალური, იდეალურია მშობლებთან ან ნათესავებთან ერთად წასასვლელად, მათ მოეწონებათ ტრადიციული ბურჟუაზიული სამზარეულოს კერძები.
ხოსე მარია მარონი - სომელიე - და ხორხე დავილა - ჩემი საყვარელი მაიტრე - ისინი უზრუნველყოფენ, რომ ყველაფერი შეუფერხებლად წარიმართოს, მაშინაც კი, როდესაც წარმოიქმნება გაუთვალისწინებელი მოვლენები, მაგალითად, გათბობა იშლება მადრიდში თოვლის დღეს. როცა ვბრუნდები, ვფიქრობ გავიმეორო დაბალტემპერატურულ კვერცხს კარტოფილის პიურესა და წიწაკის ბულიონთან ერთად ან ვირთევზას ლოყები პომიდვრის პილ-პილით, მაგრამ ყოველ ჯერზე რაღაც ახალს მთავაზობენ და მართლები არიან! რასაც არაფერში არ ვცვლი, კარამელიზებული ფრანგული ტოსტია ნაყინით , განსაკუთრებით ახლა, როცა აღდგომა მოდის და ჩვენ უნდა გავაკეთოთ მონანიება.
ხორხე ხუანი 33. კვირა ღამე დაკეტილია €25-დან €60-მდე.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- გზამკვლევი მადრიდში
- 101 რესტორანი, რომელიც უნდა მიირთვათ სიკვდილამდე
- ჯულია პერესის ყველა სტატია
Álbora ბარი, ეკონომიკური ვარიანტი