ვერბენა: ტრადიციული კიჩი მალასანაში
როგორც კიტჩი და ისეთივე ტრადიციული, როგორც მისი მფლობელი, ლორა , ბავშვის დედა, უფრო მადრიდიდან, ვიდრე ჩოტისა და ალმოდოვარიელი პიროვნება. ისევე როგორც ბიკინი, რომელსაც ის აწყობს თავისი ბრენდისთვის Laurin 13 და ჟურნალი, რომელშიც თანამშრომლობს (და რომლის გარეკანიც იყო): ანტონია, და რამდენიც ჩულაპა უხდება, რომელსაც ის ატარებს ნებისმიერ დროს. საჭიროა (ან უბრალოდ ვარაუდობენ).
ვერბენას მეორე ნახევარი, ალე, ამაყი მამა, ასევე არ ჩამორჩება პატარა ქვეყნის სიამაყეს. ორივე შეხვდა La bici-ში (თანამედროვეობის კიდევ ერთი დიდი ტაძარი დღეს მალასანერაში), როდესაც დაიღალა მათი პროფესიებით (ის მოდის რეკლამის სამყაროდან) ისინი იდგნენ ბარის ბარის მიღმა "სასმელად" . და, ზუსტად იქ, ბარის დახლის თავშესაფარში - როგორც დიდი ისტორიები თითქმის ყოველთვის ჩნდება - ვერბენამ დაიწყო ფორმა.
ასე გაერთიანდნენ ალე და ლორა (დიზაინი + რეკლამა) ამ სახალისო ადგილის შესაქმნელად, რომელიც ცდილობს გააერთიანოს ის, რაც მათ მალასანაში გამოტოვეს: ძალიან მადრიდული ბარი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან თანამედროვე, რომელსაც შეუძლია შეუთავსოს Ardosa-ს ან Camacho-ს გადაკვეთილი ცნებები ნაიფთან. და სადაც შეგეძლო მთელი დღე დარჩენა და აურიე მეზობელი ხალხი, ზომიერი და ბებია და ბაბუა, მოზრდილები და ბავშვები, ძაღლები და ბავშვები...
Churros + Amy Winehouse
ფერადი ნათურები, წითელი მიხაკები, ბაზრობების პენალტებით შთაგონებული წერილი , და ნეონი, რომელიც აღადგენს: „აქ არ ენდობი“ მისი ესთეტიკის დეტალებს შორისაა. მენიუში ყველაფერია: კლასიკური ტაპასებიდან, როგორიცაა ბრავები, ჭურჭლის დაფები ან ალი-ოლი დღის კერძებამდე (დესერტის სასმელი და ყავა 6,90 ლარამდე, რომელთა შორის, რა თქმა უნდა, არ აკლდება წვერი და ღვეზელი.
დასალევად: დაკრავენ ვერმუტს, ჭიქებს (6-დან 8 ევრომდე) და მითიური იაიოებიც კი (შესასხმელი ვერმუტი, ჯინი, სიფონი, რომლებიც აქ მოინათლა ვიეჯოვენად და მიირთვით ზეთისხილით და ფორთოხლით). ეს ყველაფერი მიირთვით ჭიქებში, რომელიც ლორამ „მოპარა“ დედის სახლის გვერდიდან (მამას 80-იან წლებში პაბი ჰქონდა) და კარგი მუსიკის თანხლებით (თუნდაც დროდადრო Las Grecas-ის, Los Chichos-ის პლეილისტთან ერთად.. .) . ვერბენა ველარდეშია. ღიაა 9.30-12, ხოლო პარასკევი და შაბათი 10-დან 2.30-მდე. შაბათ-კვირას სპეციალური საუზმე: „თუ ჩურო არ დაასველეთ, მობრძანდით ჩვენთან ერთად“, ნათქვამია მისი დევიზით.
კვირაობით ჩუროს ჩაძირვა