ვინ ჭრის ინდაურს კარმინში?
1.**ბურთების 'გაბერვა' (Balloon Inflation)**.
დაივიწყეთ ტრადიციული მეისის მადლიერების აღლუმი. დილის ექვსზე ადგომა, რათა იპოვო უფსკრული მათ შორის სამ მილიონზე მეტი ადამიანი ამერიკაში მეორე ყველაზე ყურებად ღონისძიებაზე დასწრება (Superbowl-ის შემდეგ) მოსაწყენი და მოძველებულია. სასაცილოა იმის დანახვა, თუ როგორ იბერება SpongeBob-ის სხეული 528 სართულამდე ან როგორ აღწევს Hello Kitty's bobblehead 226 ტაქსის სიგანე.
მადლიერების დღეს, Balloon Inflation ტური იწყება ბუნების ისტორიის მუზეუმში (79 ქუჩა კოლუმბის გამზირთან), შუადღის 5 საათზე, როდესაც გიგანტები უკვე გაიზრდებიან, და გარს შემოივლის მთელ ცენტრალურ პარკს, სანამ არ დაინახავთ 16 ბუშტს. თუ კვლავ გსურთ აღლუმის ნახვა, შეეცადეთ დაიკავოთ ადგილი დილის 9:00 საათზე Time Warner Center-ის მეორე სართული კოლუმბის წრიდან.
გაექცეთ (ზედმეტად) პოპულარულ მეისის აღლუმს
ორი. წვეულება წინა დღეს არის: მადლიერების ღამე.
ყველაზე გიჟური ღამე ნიუ-იორკში. Ისინი ამბობენ. სანამ ოჯახთან ერთად არდადეგების გასატარებლად თვითმფრინავს დაიჭერენ, ან ოთხი დღის განმავლობაში საჭმელად და საჭმელად გადადგებიან, ნიუ-იორკელები, განსაკუთრებით სტუდენტები, სტილით დაემშვიდობნენ ქალაქს. უკვე ტრადიციაა ნიუ-იორკის თურქეთის დღის პაბი Crawl , რომელიც ხდება ჩვენი ძირითადი "ბარიდან ბარში გადასვლა" . მარშრუტი იწყება Little Town რესტორანში (366W 46th Street), დარეგისტრირების შემდეგ, მიჰყევით მომლოცველებს და ადგილობრივ ამერიკელებს, რომ არ გამოტოვოთ არც ერთი ბარი.
და თუ გირჩევნია უფრო ელეგანტური გეგმა როდესაც ადამიანი ობობა დაასრულებს გაბერვას, ის ადის იმპერიის სასტუმროს სახურავზე (44W 63-ე ქუჩა). მათ ასევე აქვთ სპეციალური მადლიერების წვეულება და მითიური წითელი ნეონის განათების მიღმა ხედები საოცარია.
Little Town რესტორანი: მადლიერების წინა პაბის კრული იწყება
სასტუმრო იმპერიის ტერასა: უყურეთ ხარებს გვერდიდან (chic)
3. სადილი-საჭმელი-ვახშამი... მაგრამ ყოველთვის ინდაური.
„ან სახლში ივახშმებ, ან ჩინელთან მიდი“. Dixit New Yorker გამონათქვამს აქვს თავისი მიზეზი, ბევრი რესტორანი იხურება მადლიერების დღეს, მაგრამ უფრო და უფრო მეტი (არაჩინელი) ხსნის და ემსახურება სპეციალურ მადლიერების მენიუს. ალბათ ცნობისმოყვარე ტურისტების დასაკმაყოფილებლად. ხუთშაბათს შეგიძლიათ მიირთვათ ინდაურის საუზმე, ლანჩი, სადილი და ვახშამი, თუ გსურთ . მენიუს დილის 10-დან ღამის 9-11 საათამდე ემსახურებიან. მათი უმეტესობა სარგებლობს შესაძლებლობაზე, დააფასოს ფასები, რომლებიც არც თუ ისე მჭიდროა, მაგრამ შეგიძლიათ იპოვოთ 100 დოლარზე მეტი ერთ ადამიანზე ხელმისაწვდომ 28 დოლარამდე.
ნამდვილი მშობლიური ამერიკელისთვის, დარწმუნდით, რომ მენიუში ყოველთვის არის ინდაური, იდეალურად **მოცვის სოუსი და ღვეზელი (ტკბილი კარტოფილი, პეკანი ან გოგრა)**. ეს, რაც ჩვენ შევარჩიეთ, შეესაბამება ტრადიციას. კლასიკური რესტორანი კლასიკოსებს შორის არის Fraunces Tavern. შეერთებული შტატების პირველი პრეზიდენტის, ჯორჯ ვაშინგტონის ფავორიტი, სთავაზობს მენიუს 49 დოლარად, თუ მათ შეუძლიათ დროულად გახსნას ქარიშხალი სენდის კატასტროფის შემდეგ. თუ ის არ იხსნება, ტრადიციული მეორე ვარიანტია ჯონ ვუდსის სამსხმელო , რესტორანში 39$ მენიუ და 25$ წასვლა. მეორე უკიდურესობაში არის რეინარდის ჰიპსტერული ინდაური , ცხელი წერტილის რესტორანი ჯერ კიდევ უილიამსბურგში, Wythe სასტუმრო . 85 დოლარად ისინი მოიცავს ოთხ კურსს (წვნიანი, საჭმელი, ინდაური ყველა აკომპანიმენტით და დესერტის დეგუსტაცია).
და დამფუძნებელ მამასა და ულვაშებიან თანამედროვეებს შორის არსებობს უფრო პოპულარული ვარიანტები, როგორიცაა PJ კლარკის (მხოლოდ 28 დოლარად) და უფრო უხვად, როგორიცაა Carmine's და მისი ოჯახის მენიუ (რვა კაციანი ჯგუფები): 225 დოლარად გაქვთ რვა კილოზე მეტი ინდაური ყველა შესაძლო თანხლებით (ტკბილი კარტოფილი მარშამლოუსთან და გრატინის ნეკერჩხლის სიროფით, გვპირდება). რა თქმა უნდა, ბოლო და არავითარ შემთხვევაში გადაყრის ვარიანტია სწრაფი ვიზიტი ნიუ-იორკის ორგანულ სუპერმარკეტ-სამოთხეში, Whole Foods-ში და დაეხმარეთ საკუთარ თავს.
ყველაზე ჰიპსტერული ინდაური, უილიამსბურგში, რა თქმა უნდა!
ოთხი. მხოლოდ დესერტი, მადლობა.
ვაშლის ღვეზელი, ტკბილი კარტოფილის ღვეზელი, შოკოლადის ღვეზელი, პეკანის ღვეზელი, გოგრის ღვეზელი, მოცვის ღვეზელი... გააჩერეთ მაგნოლიას საცხობი რა თქმა უნდა, სცადეთ მადლიერების დღის სპეციალობები (გოგრის კაკლის კექსი, შოკოლადის კაკლის ნამცხვარი)**. ან სცადეთ პეკანის ღვეზელები First Prize Pies**-დან (კერი რასელის "მიმტანის" რეალური ვერსია) მადლიერების დღის შემდეგ შაბათ-კვირას Brooklyn Flea-ში.
სპეციალური "მადლიერების" გოგრის კექსი
ვაშლის და კარამელის ტორტი. უბრალოდ დესერტი. აუცილებლად.
5. მთელი მადლიერების დღე ფუნთუშაში.
თუ არ გაქვთ დრო ან სურვილი, შეჩერდეთ და მიირთვათ საქორწილო მენიუ გადადით Momofuku Milk Bar-ში, სადაც მხოლოდ ამ თარიღებისთვის ამზადებენ განსაკუთრებულ კრუასანს ნოემბრის მეოთხე ხუთშაბათის ყველა ტიპიური ინგრედიენტებით: ინდაური მოცვის სოუსით და თივის და ნიახურის კარაქით. შეიძინეთ ერთი მათ Upper West Side მაღაზიაში (561 Columbus Avenue) და მიირთვით, სანამ უყურებთ ბუშტების გაბერვას ან აწევას ცენტრალურ პარკზე აღლუმის დროს . მინიმალური, პრაქტიკული და განსხვავებული მადლიერების დღე.
* P.S. გააკეთე ის რასაც აკეთებ მადლიერების წინა დღეს და მის დროს, დაზოგეთ ძალა პარასკევს 23 დილას ადგომისთვის და იბრძოლეთ საუკეთესო გარიგებებისთვის ცნობილი დროს შავი პარასკევი , დიდი სავაჭრო დღე აშშ-ში დილით ადრე, ისეთ ადგილებში, როგორიცაა სოჰო თუ ნოლიტა ისინი გარკვეულწილად უფრო გადასასვლელი იქნება, ვიდრე შუადღისას. სხვა ადგილებში, როგორიცაა მეისი, მთელი დღე ომშია. საუკეთესო, თითქმის ყოველთვის, არის გაჯეტები და ელექტრონიკის გარიგებები (Apple, Best Buy, Circuit City…).
შავ პარასკევს EARLY!