El Milongón: სადილის ჩვენება El Cordón-ში
თუ გსურთ გაიგოთ, რას ამზადებენ ურუგვაიში. მოდი აქ მონტევიდეოს ახალი ნაბიჯი დამარცხებულია 18 დე ხულიოს გამზირის ასფალტსა და როდო პარკს შორის, პალერმოსა და პოციტოსს შორის.
კორდონის სამეზობლო აკავშირებს მოგზაურსა და ადგილობრივ მოსახლეობას თავისი გასტრო სცენით, კულტურული აურზაურით და ბოულინგის ცხელებით. (წვეულების გოგონა), რომელიც ვრცელდება მის შენობაში და მის ბაზრებზე, ათასწლეულის დასვენების ახალ ტაძრებში.
ყველაფერი, რაც „პატარა ქვეყნის“ დედაქალაქში ხდება, ჯერ აქ მოხდა , მინიმუმ 19:00 საათიდან. მაგრამ ნუ ვიჩქარებთ, ჯერ ადრეა და ჯერ კიდევ ბევრია მონტევიდეოს შესასწავლი.
El Cordón იყო პირველი უბანი, რომელიც შეიქმნა ძველი ციტადელის კედლების გარეთ
მონუმენტური და დეკადენტური
პრეტენზიების გარეშე. თითქოს პატარას დიდი მნიშვნელობა აქვს ან ბევრს ცოტას. ურუგვაელებს უყვართ იმის თქმა, რომ მათ ქალაქში არის "ტალღა", რომელიც ძალიან განსხვავდება ბუენოს-აირესისგან, რიო-დე ლა პლატას მეორე მხარეს, ბევრად უფრო აღმაშფოთებელი და სტრესული.
როგორც არგენტინის დედაქალაქში, მონტევიდეოში, ასადო რელიგიაა, მეწყვილე წყალივით მიედინება და ტანგო ამას აკეთებს მაცდური აქცენტის მსგავსად რომ თითქოს ყოველთვის ჩურჩულებს ყურში.
აქ ყველაფერი უფრო ნელა, უფრო "მშვიდად" მიდის. ან ჩარუას თანდაყოლილი ხასიათის გამო, ან იმის გამო, რომ მარიხუანა ისეთივე ლეგიტიმური გახდა, როგორც კანდომბის ან მურგას ხმა, რომელიც ჟღერს მის პარკებსა და ქუჩებში.
ეს არის მონტევიდეო (1,500,000 მოსახლე), მონუმენტური ქალაქი და იმავდროულად იმ დეკადენტურ წერტილთან ურუგვაის ტურიზმის მონაცემებით, რომელმაც 2018 წელს ჩამოსული 1,051,593 ვიზიტორი აიტაცა.
თითქოს პატარას დიდი მნიშვნელობა აქვს ან ბევრს ცოტას
პორტიდან სიუხვემდე
გახსოვდეთ, რომ ახლა აქ ზაფხულია, ტემპერატურა დაახლოებით 30 გრადუსია და მის ქუჩებში გასეირნება საუკეთესო საშუალებაა იმის გასარკვევად, თუ რა არის ახალი და შეიყვაროთ მისი უბნები. ვიწყებთ ძველი ქალაქით.
პერეს კასტელანოს ქუჩა მიგვიყვანს Mercado del Puerto, აშენებული 1868 წელს. შეშისა და ურუგვაის ხორცის ამ კლასიკურში, მუსიკოსი ყოველთვის ჩნდება თავისი გიტარით და კანტით ბარებსა და მრავალი რესტორნის მაგიდებს შორის, რომლებიც იბრძვიან საუკეთესო ხორცისმჭამელის მოსაზიდად.
ჭურჭელი, სტეიკი, ზოლები, ნემსი, ნეკნი, ჩორიზო, შავი პუდინგი... მშიერი არჩევისა და მისვლის საქმეა.
რესტორანი ვერონიკას სალონი იგი ატარებს მისი მფლობელის სახელს და "პიკოს დე ევროპას მთის თავშესაფარს", როგორც ამას კანტაბრიული ფესვების მქონე ურუგვაელი ადასტურებს. ხორცთან დაკავშირებით პატივისცემის შემდეგ, ჩვენ ვადღეგრძელებთ გამაგრილებელი "ნახევრად ნახევარი", ნახევრად თეთრი ღვინო, ნახევრად ცქრიალა და ჩვენ გავაგრძელებთ რამბლას გასწვრივ, რიო დე ლა პლატას ნაპირებზე.
ვერონიკას სალონი, პორტის ბაზარზე
ეს 30 კმ გასეირნება აკავშირებს მონტევიდეოს ყურეს პოციტოსის სანაპიროსთან მორბენალებსა და მოციგურავეებს შორის, ბორდიურებზე და პარკებს შორის, როგორიცაა ხოსე ენრიკე როდო. ქალაქის მწვანე ფილტვებში კანდომბის კომპასების აფრიკული დოლები ვიბრირებენ განსაკუთრებით იანვრიდან მარტამდე, როდესაც მსოფლიოში ყველაზე გრძელი კარნავალი აღინიშნება.
ასევე აქ, Playa Ramirez-ის გვერდით ხალხი ისვენებს, ისვენებს და სვამს მათე ამ ტყეში, რომელიც გარეცხილია პატარა აუზით, სადაც ტრიალებს პედლებიანი ნავები.
ძველი ქალაქიდან, სარანდის საცალფეხო ქუჩიდან Plaza de Independencia-ისკენ გავდივართ Plaza Matriz, Solís Theatre ან Cabildo კოკეტურ კაფეებს, წიგნების მაღაზიებს, ანტიკვარულ მაღაზიებს, ხილის სადგომებსა და სარკასტულ საგუნდო მურგებს შორის, რომლებიც აცოცხლებენ ტერიტორიას. კოლონიური, ნეოკლასიკური, არტ დეკო, ეკლექტიკური ან ნეო-გოთიკური არქიტექტურა პასუხისმგებელია მის გაფორმებაზე.
ემბლემატური Plaza Matriz
მაგრამ ეს მშვიდი პერსონაჟი და ეს ზემოხსენებული კეთილგანწყობა არ ძალუძს დააკმაყოფილოს ამ ბოჰემური ქალაქის კულტურული და შემოქმედებითი მადა. უამრავი მუზეუმი, საგამოფენო დარბაზი და გალერეა. ყოველთვის ავანგარდში.
მათი უმეტესობა ახლოსაა Avenida 18 de Julio, მონტევიდეოს კომერციული და ადმინისტრაციული ღერძი , რომელიც მიგვიყვანს ჩვენს დანიშნულებამდე: კორდონის უბანი.
კიდევ ერთი საინტერესო გაჩერება აქ შეგროვებამდე არის სიმრავლის ბაზარი. ეს ბაზრობა აშენდა 1859 წელს, რათა მოემარაგებინა მონტევიდეოს მოქალაქეები პურით, ღვინით, ზეითუნის ზეთით, იერბა მათე, მარილით, ბრინჯით ან ხორცით.
დღეს ეს გასტრონომიული ბაზარი და პოპულარული კულტურის ცენტრი სადაც ტანგოს გაკვეთილები ისწავლება, ცენტრის შუადღესა და ღამეს თავისი გემრიელი და ცოცხალი წინადადებით აწვდის.
მშვიდობის სვეტი, ავენიდაზე 18 დე ჯულიო
კიდევ ერთი სოჰო რიო დე ლა პლატაში
„ეს არის ყველაზე მაგარი ტერიტორია მონტევიდეოში. ისინი მუდმივად ხსნიან ადგილებს, რომლებიც ემატება უბნის გასტრონომიულ და კულტურულ შეთავაზებას. ” განმარტავს Juan Alcoba, ბელგიური ხელნაკეთი ლუდი ** Mercado Ferrando-ს ლუდსახარში.**
ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილი ნებისმიერი ღამის დასაწყებად ამ მხარეში, რომელსაც სახელი გადაერქვა თავად ბიზნესმენებმა მათ ააგეს ის, როგორც Cordón Soho.
ძველი დაუსახლებელი ქარხნები, საწყობები და სასახლეები ხელახლა დაიბადნენ, როგორც თანამედროვე სივრცეები. წამყვანი ეროვნული და საერთაშორისო კვების რესტორნები, ხელნაკეთი ლუდსახარშები, სამუშაო ადგილები, საგამოფენო დარბაზები ან მოდის მაღაზიები ავტორი პაბების ან ბოულინგების (დისკოთეკების) გვერდით. აქ მზადდება ახალი ურუგვაური ესენცია.
ფერანდო ბაზრობა მისი ერთ-ერთი პიონერია. ორი წლის წინ ახალგაზრდა ბელგიელი ბიზნესმენი მაქსიმ დეგროტმა გადააკეთა ეს ძველი ავეჯის ქარხანა 2000 მ2-ის აყვავებულ გასტრონომიულ ბაზარში 22 განსხვავებული დაწესებულებით, სადაც ურუგვაის ხასიათი შერეულია საერთაშორისო Pantone-თან.
„ჩვენ გვაქვს ძალიან კონკრეტული წინადადება, ყველაფერი გეგმის მიხედვით მიდის. ჩვენ ვხსნით დილის რვა საათიდან ღამის პირველ საათამდე, ორშაბათიდან კვირამდე” განმარტავს პრომოუტერი.
ყველაზე შუშხუნა გასტრონომიული ბაზარი
ხელოსნური საცხობი და ნაყინის მაღაზია, ჩანაწერების და ვინილის მაღაზია, ღვინის მაღაზია ადგილობრივი პროდუქციით, წიგნის მაღაზია, ნეაპოლიტანური სტილის პიცერია, ჩურერია ან ჰავაიური, იტალიური, პერუს, მექსიკური ან ურუგვაის მწვადის რესტორანი, რა თქმა უნდა. ლუდსახარში მათ აქვთ 22 ონკანი სხვადასხვა ლუდის. გემოვნებისთვის, ფერანდო.
კაბელი იყო პირველი უბანი, რომელიც შეიქმნა მონტევიდეოს ძველი ციტადელის კედლების გარეთ და უკანასკნელი, ვინც აიღო ურუგვაიში ოთხმოციან და ოთხმოცდაათიან წლებში დაბადებულთა მოძრაობა.
„რამდენიმე წლის განმავლობაში აქ ინვესტირებას გონივრული ნაბიჯი ჩანდა“, განმარტავს დეგროტი. „თითოეულ ბიზნესს განსხვავებული სტილი და აუდიტორია აქვს, მაგრამ ყველაფერი მუშაობს. ყოველ შემთხვევაში, ჯერჯერობით” , ასკვნის ის. აქ არის არაკონფორმულობა, სტილი, ნაკადი და „მოწყენის აკრძალვა“.
ყავა წიგნებით ესკარამუზაში
ნებისმიერი დღე სამეზობლოში
El Cordón გამოირჩევა ისე, როგორც სხვა ადგილი ურუგვაიში, მაგრამ სამეზობლო რიტმით. შეგიძლიათ დაიწყოთ ყავა და წიგნი ესკარამუზაში , დაცვით გასეირნება პარკ როდოში და შემდეგ ისადილეთ რამდენიმე ბადრიჯანი პარმეზანი Candy Bar-ში. ბრანჩისთვის? იბარას ბისტროს ტერასა.
სინერგია კონცენტრირებს სივრცეებს coworking, სამზარეულოს გაკვეთილები, მიკრო თეატრი და Sinergia WTC-ისა და Sinergia Design-ის გამაგრილებელი გასტრო წინადადებები. არასოდეს არის დეფიციტი ადგილობრივი დიჯეის სესიების საღამოს ატმოსფეროს გასაცოცხლებლად.
ბრანჩს აკეთებ?
ღამის მოახლოებასთან ერთად ის ძალას იძენს ხელნაკეთი ლუდის გეგმა მალაფამას ლუდსახარში , ღიაა 20:00 საათიდან, ან რომელიმე ფერანდოში მუშაობის შემდეგ.
ურუგვაის ღამე მოძრაობს კორდონისა და პარკ როდოს რიტმზე , სადაც ქალაქის კლუბების დიდი ნაწილია თავმოყრილი, განსაკუთრებით ესპანას ბულვარზე.
ხელნაკეთი ლუდი? Რა თქმა უნდა!
რაიმე იდეა? ის იწყება ** El Bar Las Flores **-ით, რომელიც ღიაა 40 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, იგივე ესთეტიკით და იგივე წარმატებით; ან Brickell Irish Pub, ჯერ კიდევ ირლანდიური პაბი როკ-ენ-როლის მოსასმენად, სცადეთ სწრაფი კვების გურმანი ვერსია და კარგად მომზადებული ლუდი.
უკვე გვიანია, მაგრამ არ ინერვიულო. მონტევიდეოში გადიხარ დილის ერთის შემდეგ. თუ ეძებთ **ელეგანტურ და ინტიმურ ბოულინგს, იპოვეთ ThePutaMadre **, ხოლო თუ არ გეშინიათ ხალხმრავლობის, ექსტაზის ან ** სასტუმროში დილის რვა საათზე დაბრუნების, ცოტა ყოყმანობს: ჯექსონ ბარი **. ეს ყველაფერი კორდში ხდება.