იაინის რესტორნის კერძი
RUBIELOS BLACKBERRY
კუთხე (სანტა ლუსიას უბანი, 4 ტელ. 978 80 60 63) €€
რესტორანი და გასტრობარი, რომელიც თამაშობს სეზონური ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულო და ჩვეულებრივი პინჩო.
მიგელ არენერა, ამ ადგილის სამზარეულოს პასუხისმგებელი "გატეხილი გულით", ფსონს დებს ტრადიციული არაგონული სამზარეულო მაგრამ, რა თქმა უნდა, ისინი ყოველთვის შეურაცხყოფენ მას უფრო თანამედროვე ციმციმები, განსაკუთრებით „განსხვავებულ“ პრეზენტაციებსა და კომბინაციებში.
აქ ისინი ცხოვრობენ ჰარმონიაში შემწვარი, მარინადები, სათამაშო კერძები და ჩაშუშული (წიწილას, სახლის საგუშაგო სიტყვა) თან კრეატიული და გასაკვირი ტაპას. სცადეთ ზღვის ბასი სოკოსა და შემწვარი ნივრის ყლორტებზე ან ძროხის ლოყის მილ-ფეიზე: ტირილით ემოციით.
დარჩით თუ არა არჩეულ მენიუს (ყოველთვის რჩება, გარწმუნებთ), უპატიებელია აქედან წასვლა დააგემოვნა ბრწყინვალე ტერუელის ლორი.
ტერუელი
ზარაფხანა (Bartolomé Esteban, 10 ტელ. 978 60 58 04) €€€
თანამედროვე სამზარეულო. ტერუელის განახლებული სამზარეულოს სათავე. პლაზა დელ ტორიკოდან მოშორებით მდებარეობდა და დაცვაში წლები გაატარა მიმდინარე პარამეტრები, მაგრამ ექსცესების გარეშე , და შეიცავდა ფასებს ქალაქში, რომელიც უფრო მეტად მიდრეკილია ტრადიციული შეთავაზებისკენ.
წინადადება თვალს ხუჭავს ადგილობრივ რეცეპტების წიგნში, მაგრამ არ უარს ამბობს პროდუქტებზე და სხვა წყაროების გავლენას. მტაცებლის კარპაჩო D.O.P. Teruel al chimichurri Albarracín ყველით; წებოვანი ბრინჯი ღორის ცხვირით. არ აკლია კლასიკა, როგორიცაა ტერნასკო, რომელიც დამუშავებულია გადახდისუნარიანობით.
იაინი (Plaza de la Judería, 9 ტელ. 978 62 40 76) €€€
სეზონური კერძები და ვალდებულება რაულ იგივე თქვენი ქალაქის გასტრონომიულ რუკაზე დასაყენებლად. სტამბის საწყობი.
შესანიშნავი მაჩვენებელია იმისა, თუ რისი გაკეთება შეუძლია საბაზრო სამზარეულოს. აქ ასევე ფუნდამენტური როლი აქვს სხვადასხვა პრეზენტაციებში კოდირებს ტერუელის ყველი. და, გარდა ამისა, დელიკატესები, როგორიცაა ცხვრის კისერი შემწვარი დაბალ ტემპერატურაზე დაფქული გარგარის ჩირით; ან ბრინჯი (სეზონური, რა თქმა უნდა).
რაული 2012 წელს აირჩიეს ესპანეთის წარმომადგენლად სომელიეთა მსოფლიო ჩემპიონატზე (იაპონია). Ისე, ყურადღება მიაქციეთ ღვინის არჩევანს.
ტრამაკასტილა
Batan Inn (Ctra. Comarcal A-1512, კმ 43 ტელ. 978 70 60 70) €€€€
კრეატიული სამზარეულო, რომელიც ორიენტირებულია ადგილობრივ პროდუქტებზე, თან დეგუსტაციის ორი მენიუ სასადილოს ხასიათიდან გამომდინარე: ექსპერიმენტული თუ ტრადიციული.
Ეს არის ბუნებით გარემოცული ჭამა (ან, უკეთესად, სადილად) სიამოვნება რომელიც გარს აკრავს კლასიკური ფორმების ამ რესტორანს (ის არის ქვის სახლში), მაგრამ ავთენტური გურმანული პროექცია. მაგალითები? Boletus cream sublimation fondue; Sarrión ტრიუფელი ან პრემიუმ წითელი ტუნას წელი.
მისი საქმე ისაა, რომ აქ მშვიდად ივახშმო, რადგან იცის, რომ სასტუმრო სახლში მას შემდეგ ელოდება ოთახი.
€ 10 ევროზე ნაკლები
€ € 20 €-მდე
€€€ 50 ევრომდე
€ € € € 50 €-ზე მეტი
*თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ 2018 წლის გასტრონომიული და ღვინის გზამკვლევი ციფრული ვერსიით თქვენი მოწყობილობებისთვის, მისამართზე: მანზანა , ცინიუმი ი google play .