მარამ მონტოუკი
გამაგრილებელი ნიავი პირდაპირ ოკეანედან, მკვრივი და თბილი ქვიშა თქვენი ფეხების ქვეშ და მშვიდი ჰორიზონტის ხედი, რომელიც არასოდეს გამოდის მოდიდან. ცხოვრება Montauk - მეზობელი ჰემპტონში და საფოლკის ოლქში– ეს არის მარტივი, წყნარი და ყოველგვარი მინიშნების გარეშე იმის სურვილი, რომ იყოს რაღაც მეტი, ვიდრე ადგილი, რომ ყველაფერი დაივიწყო . ზოგიერთი ცდილობდა ყურადღების ცენტრში მოექცია ტენდენციური მიზნებით, მაგრამ იყო ადგილი, რომლის წარმოშობაც დაბრუნდით მეთევზეთა სოფელში ცხენების რანჩოებით და სერფერის ატმოსფეროთი , მისი იდენტობის სიწმინდე კვლავ ძლიერდება.
„მიმდებარე საკუთრება მუდმივად გარემონტდება, ტენდენციები მოდის და მიდის, მაგრამ Montauk ბუნება მარადიულია “, კანონპროექტი ატიტ ჯარივალა, ბრიჯტონის დამფუძნებელი და აღმასრულებელი დირექტორი , კომპანია უკან ახალი სასტუმრო ტერიტორიაზე რომელიც თავის სახელს იღებს დიუნებში ამოსული მცენარეებიდან: მარრამი.
საცხოვრებელი არის იდეალურად მდებარეობს ქალაქის ცენტრიდან და ზღვიდან ცოტა სავალზე, რომელიც აერთიანებს ორ სამყაროს საუკეთესოს. ერთის მხრივ, ბუნება რაც მონტოუკს უნიკალურს ხდის. მეორეს მხრივ, კულტურა პასუხისმგებელია მისი დაარსების დღიდან რუკაზე დადებაზე. ”ჩვენ ვიგრძენით, რომ ბაზარზე ეს ნიშა შეიძლებოდა მხოლოდ ხორციანი ნივთებით შეივსო”, - განაგრძობს ჯარივალა. და ეს არის მარრამის ადგილის სუბსტანცია იკვებება ატლანტის ოკეანედან , ზე ნიუ-იორკის ყველაზე შორეულ ნაპირს მეგობრულად უწოდებენ "მსოფლიოს დასასრულს".
„შესაბამისად, ზღვის წინ ყოფნა საშუალებას გვაძლევს ველნესი მანტრა კიდევ უფრო გაცოცხლდება შეთავაზების საშუალებით, რომელიც მოიცავს გასეირნებას, მედიტაციის სესიებს, სემინარებს (ამ ზაფხულს ლელაბოს ბრენდი - პასუხისმგებელია მისი ნომრების კეთილმოწყობაზე - სასტუმროში დასახლდება სენსორული და არომატული გამოცდილებით) და იოგა სანაპიროზე", აღწერს ის. მიუხედავად იმისა, რომ მისი კიდევ ერთი ღირსშესანიშნაობაა სერფინგის გაკვეთილები ძმებთან ლეიფთან, არიელთან და ლექსი ენგსტრომებთან . „ენგსტრომები არიან სერფერების ადგილობრივი ოჯახი რომლითაც ჩვენს კლიენტებს შეუძლიათ ისწავლონ სერფინგი, მაგრამ ასევე იჯდნენ და უყურონ ტალღებს ჩვენი Surf Check პროგრამით. ჩვენთვის ეს სპორტი ძალიან მნიშვნელოვანია და გვინდოდა გვქონოდა საგნის ექსპერტები რომლებიც ასევე საზოგადოების წევრები იყვნენ.
ძმები (სერფერები) ენგსტრომები.
მარამი წარმატებით თამაშობს ა ძირითადი ფუფუნების ახალი სტანდარტი 96 ოთახით, კომუნალური ლობის, მაღაზიით და აუზით, რომელიც გადაჰყურებს სანაპიროს, რაც გვერდით ტოვებს მისი სტილის ექსტრავაგანტულ გართულებებს.
„ჩვენ ყოველთვის ვამბობთ, რომ ჩვენი სასტუმრო არის ა "ძვირადღირებული ბუტიკი სასტუმრო ფეხშიშველა" იმიტომ, რომ ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენმა სტუმრებმა თავი კომფორტულად იგრძნონ და გაუადვილონ განტვირთვა და მარტივი სიამოვნებით ტკბობა, იქნება ეს მზის ჩასვლისას ზღვაში ჩასვლა, პაელას ხრაშუნა სოკარატის აღმოჩენა - სახლის ერთ-ერთი სპეციალობა. კოცონი სანაპიროზე", - ამბობს ის.
თითოეული და ყველა ასპექტი მარრამის დეკორაცია მიბაძეთ გამორჩეული Montauk ატმოსფეროს, ბრაიან ბილმანის ფოტოებით, რომლებიც ამშვენებს კედლებს, თეთრი მუხის ჭერი და კედლები, რომლებიც ხელახლა ქმნიან ნახმარი ხის სითბო და ფიჭვები. მაჰოგანის და ბრინჯაოს მოაჯირები იყიდება ავეჯის ფიტინგები იძლევა განცდას, რომ გამაგრებული მზის ქვეშ, ერთად ისამუ ნოგუჩის ქანდაკებები და rustic ჯუთის ხალიჩები In Residence-დან; ასევე მკვრივი თეთრეული და პირსახოცები, რომლებიც არბილებენ ინტერიერს.
„თითოეული ნაწილი შექმნილია იმისთვის, რომ ლოგიკურად იყოს დაკავშირებული ქონების შესახებ ჩვენს ხედვასთან“, - ამბობს ჯარივალა.
Marram Montauk აუზის ხედები.
მარრამის მრიცხველი
იმისათვის, რომ სასტუმრო კიდევ უფრო ორიგინალური და მიმზიდველი გახდეს, გასტრონომიული პროგრამა მოდის ურუგვაიდან ფერნანდო ტროკა და მარტინ პიტალუგა -ასევე უკან რესტორნები Counter Santa Teresita და La Huella - და კონცეფცია, რომელიც ტრიალებს საზოგადოების იდეისა და ლათინური ამერიკული სამზარეულოს სპონტანურობის გარშემო. „ისევე როგორც სასტუმროს, ჩვენ გვინდა მოვიშოროთ ყოველგვარი პრეტენზიული სტიგმა შეგიძლიათ გურმანი სამზარეულოს შეფუთვა და ჩვენ ვაკეთებთ შთაგონებული შემწვარი და გრილები “, - კომენტარს აკეთებენ შეფები.
ფერნანდო ტროკა და მარტინ პიტალუგა, Mosstrador Santa Teresita და La Huella რესტორნების მფლობელები.
მარამის ურთიერთობა ფერნანდოსა და მარტინთან დაიწყო მაშინ ატიტ ჯარივალა ისვენებდა ურუგვაის ხოსე იგნასიოში , გასულ წელს.
"შემიყვარდა მათი რესტორნები, მათი სტილი და ის, თუ როგორ ახერხებენ ადგილობრივ ინგრედიენტებს, ისევე როგორც ავთენტურობას, რომელიც მათ სამზარეულოში მოაქვს", - ამბობს ჯარივალა. ისინი ერთად თანამშრომლობდნენ, რათა შეექმნათ გამოცდილება, სადაც სუფოლკი ბოსტნეული არიან პროტაგონისტები გრილი , თან ახალი ცილა, პაელები – მწვადებთან ერთად მათ განსაკუთრებულ ღამეს უთმობენ – და სახლში დამზადებული ცომი , მსახურობდა ა კომუნალური სასადილო ოთახი.
"ეს აძლევს ჩვენს სტუმრებს წვდომას მსოფლიო კლასის, მშვიდი სამზარეულოს წვდომას მათი ნომრებიდან მხოლოდ რამდენიმე ნაბიჯში, ხოლო სასტუმროს სტუმრებს დამატებით სტიმულს აძლევს, ისარგებლონ ჩვენი ობიექტებით მათში დარჩენის გარეშე." მაგრამ კიდევ არის: ამ ზაფხულს რესტორანი Il Buco დააყენებს pop-up-ს სასტუმროში მთავარი პური და სალამი, მწვანილებით, ნატურალური წვენებითა და შემწვარი თევზით გაჟღენთილი კოქტეილები.
The მსგავსება მონტაუკსა და ხოსე იგნასიოს შორის უფრო მეტია, ვიდრე საგრძნობი , დამაჯერებელი მიზეზი იმისა, რომ ადგილი არჩეულია ტროკასა და პიტალუგას მიერ ჰორიზონტის გაფართოებისთვის. „ორივეს აქვს მსგავსი კლიმატი, კლიენტურის ტიპი და მდებარეობა სანაპიროზე. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ორი ადგილი იზიარებს გარკვეულ დახვეწილობას “ განმარტავენ შეფები.