Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel გთავაზობთ შესაძლებლობას იყიდოთ ერთი ჰექტარი "კუარტელის" (ვენახის ნაკვეთი) სხვადასხვა ჯიშის ყურძნით.
ანდების გვერდით არის მშვიდობიანი ქალაქი მენდოზა, რომელსაც გვირგვინდება აკონკაგუა, ამერიკის უმაღლესი მთა. . ესპანელი პედრო რუის დელ კასტილიოს მიერ 1561 წელს დაარსებული ხეობებითა და ნახევრად მშრალი კლიმატით დასახლებული იყო. ინკები, პუელშები და ჰუარპები . ეს უკანასკნელი წყალს მაღალი თოვლებიდან არხებით სხვადასხვა ნაკადით გადაჰყავდა თავიანთ პლანტაციებამდე "კუიუმ მაპუზე" (ქვიშიანი მიწა).
დღემდე გამოყენებული ამ გენიალურმა სარწყავი სისტემამ საშუალება მისცა გამხდარიყო მთელი ჰომონიმური პროვინცია ოაზისი, რომელიც დღეს არის . XIX საუკუნის დასაწყისიდან პლანტაციები ს ვაზი მენდოზაში გაფართოვდა და მიაღწია არგენტინის წარმოების 60%-ს, შეუერთდა ღვინის ძირითადი რეგიონების რუკას, როგორიცაა ბორდო, ლა რიოხა, კეიპტაუნი და ნაპას ველი.
ბუენოს-აირესიდან საათნახევარზე მეტი ფრენით, თქვენ დაეშვებით პატარა საერთაშორისო აეროპორტში, პირდაპირი კავშირებით სამხრეთ კონუსის მთავარ ქალაქებთან. იქიდან, მანქანით, ერთი საათის განმავლობაში უნდა იმოძრაოთ სამხრეთით მითიური მარშრუტი 40 - რომელიც კვეთს მთელ ქვეყანას ბოლივიის ჩრდილოეთ საზღვრიდან პატაგონიის საზღვრებამდე, რათა მიაღწიოთ ამ ტერიტორიის ყველაზე პერსპექტიულ ტერიტორიას: უკოს ხეობა.
ბოლო ათწლეულის განმავლობაში აქ აღმოჩნდნენ ადგილობრივი და უცხოელი ინვესტორები იდეალური ადგილია მაღალი კლასის ღვინოების, ძვირადღირებული სასტუმროების, სამთო ლოჟების და ურბანიზაციისთვის ვენახებს შორის გოლფის და პოლოს მოედნებით . და ეს არის ის, რომ 250 კილომეტრის ფართობზე, სხვა ყურძენებთან ერთად, მსოფლიოში საუკეთესო მალბეკია მოყვანილი. ეს ჯიში, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც საწოლი , საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ წითელ ღვინოებს სამხრეთ-დასავლეთ საფრანგეთში. ამჟამად არგენტინა ერთადერთი ქვეყანაა, რომელსაც აქვს ამ ხილის ორიგინალური ფრანგული ჯიშები საშუალო ზომის მტევანითა და მოლურჯო-შავი შეფერილობით, რომლებიც ყველაზე ელეგანტურ გამოხატულებას აღწევენ Uco-ში და ასევე არიან ექსპერტების ფავორიტები. „ხევში მუშაობის თითქმის 20 წლიანი გამოცდილებიდან გამომდინარე, გარწმუნებთ, რომ მენდოზას პრემიუმ კლასის ღვინოების აბსოლუტური უმრავლესობა აქ იწარმოება ”, - ადასტურებს იტალიელი ენოლოგი ალბერტო ანტონიონი, რომელიც პასუხისმგებელია Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel-ის წარმოებაზე.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
შედგება ტუპუნგატოს, ტუნუიანისა და სან კარლოსის დეპარტამენტებისაგან , უკოს ფართო ჰორიზონტები ისინი მიაღწევენ ანდებს . და თვალწარმტაცი ხეობაც ანათებს თავისი ბუნებრივი სილამაზით და მისი 330 დღე მზე წელიწადში , ასე რომ, მის სტუმრებს პოულობენ ღვინისა და კულტურული წინადადებები წლის ყველა სეზონზე, ასევე საინტერესო სათავგადასავლო სპორტულ წრეებს. ზამთარი ცივი და მშრალია საშუალო ტემპერატურა 8ºC-ზე დაბალია. ივნისიდან სექტემბრამდე, თოვლის სეზონი წაახალისებს სტუმრებს Las Leñas-ში, რეგიონში ყველაზე დიდ სათხილამურო და სნოუბორდის ცენტრში, მანქანით სულ რაღაც ორი საათის სავალზე. მისი ზაფხული, დეკემბრის ბოლოდან მარტამდე, ცხელი და ნოტიოა, საშუალო ტემპერატურაა 25ºC და მაქსიმუმ 30ºC-ზე მეტი.
ღამით, როცა კლებულობს, ხანმოკლე წვიმაა, ტემპერატურის სხვაობამ შეიძლება 15 გრადუსამდეც მიაღწიოს. ეს კლიმატური ფაქტორი დაემატა ხეობის სიმაღლეს (1200 მეტრი) ხელს უწყობს შესანიშნავი ხარისხის ყურძნის განვითარებას . მწყურვალი ტურისტები ზაფხულის ბოლოს აღნიშნავენ ყურძნის მოსავლის დიდ ფესტივალს, იმ დროს, როდესაც სასურველი აქტივობებია. ლაშქრობა მდინარეების სათავეებში, აწუხებს ვიკუნია , ან თუნდაც ვულკანები ამ მხარეში, როგორიცაა მაიპო, რომელიც ასახავს მის უკიდეგანობას დიამანტეს ლაგუნის კრისტალურად სუფთა წყლებში.
გუაჩო უკოს ხეობაში
Manzano Histórico არის დაცული ბუნებრივი ნაკრძალი, რომელიც ხელუხლებელ მდგომარეობაშია და ამან ახლახან გააფართოვა თავისი საზღვრები. მის წვდომასთან, სადაც არის ხელნაკეთობების ბაზრობა, რომელიც შაბათ-კვირას გვთავაზობს ვერცხლის დეტალებს და ხელით ნაქსოვ პონჩოს ვაშლის ხე იხსენებს დანარჩენ გენერალ სან მარტინს - სამხრეთ ამერიკის დამოუკიდებლობის შესაბამის ფიგურას -, 1823 წელს ჩილეს განმათავისუფლებელი კამპანიიდან დაბრუნების შემდეგ . და ეს არის ის, რომ ამ დროს ჭუჭყიანი გზა შედის ანდების ქედის შუაგულში მეზობელ ქვეყანაში (სწორი ხაზით, სანტიაგო დე ჩილე არის 60 კილომეტრში). გასაკვირი მოგზაურობა, სადაც შეხვდებით გაუჩოს და გარეულ ცხენებს, რომლებიც თავისუფლად ძოვენ და მწვერვალების მახლობლად პლანეტაზე ყველაზე დიდი ფრინველის კონდორის შემჩნევა.
თუ ფორმაში ხართ, შეგიძლიათ მიაღწიოთ ახლომდებარე აკონკაგუას პარკს . Centinela de Piedra-ზე (6,962 მეტრი) ასვლამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმაღლის ავადმყოფობა, რომელიც მოითხოვს ხშირ გაჩერებას აკლიმატიზაციისთვის. საკმაოდ გამოწვევაა მათთვის, ვინც ამას გვთავაზობს. გასულ შობას, ცხრა წლის ჩრდილოეთ ამერიკელი ტაილერ არმსტრონგი გახდა ყველაზე ახალგაზრდა ადამიანი, რომელმაც პიკს მიაღწია . წლის დასაწყისში კი, პორტუგალიელმა მარათონელმა კარლოს გომეს დასამ მიაღწია მსოფლიო რეკორდს მასზე 15 საათსა და 42 წუთში ასვლით და დაღმართზე სირბილით.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
ხეობაში ძილის ვარიანტებიდან ის გამოირჩევა Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel და მისი 16 მყუდრო ოთახი, თანამედროვე ინტერიერით და 24 საათიანი მომსახურებით. მისი ლუქსი ქმნიან ერთგვარ "საცხოვრებელ ყუთს" - ვენახების, ტბის და კორდონ დელ პლატას ხედებით. სად დატკბეთ მალბეკის ტკბილი და ხილის არომატით ჯადოსნური მზის ჩასვლის დროს , საკმაოდ შოუ საწოლიდან ან აბანოდან. მის ლანდშაფტში ასევე განაწილებულია ათი დამოუკიდებელი ბუნგალო შიდა ეზოებით საკუთარი ჯაკუზით. ჰედონისტური წინადადება, რომელიც გრძელდება მის მცურავ აუზსა და სპაში , რომელიც გთავაზობთ მკურნალობას ყურძნისა და ჰიდროთერაპიის საფუძველზე, მიწისქვეშა წყლების ანტიოქსიდანტური თვისებების დამატება, მინერალებითა და მიკროელემენტებით მდიდარი, მოპოვებული 300 მეტრის სიღრმეზე.
მთელი ნაკრები იყენებს მზის ენერგიას ხოლო არგენტინული სამზარეულოს რესტორანში კერძებს თან ახლავს ბოსტნეული და ხილი საკუთარი ორგანული ბაღიდან, მიწა, რომელიც შეიძლება მოინახულოთ ველოსიპედის წრეების დროს ან ასადოს (მწვადების) დროს, რომელიც ტარდება ყოველდღიურად ვენახებს შორის, თავისებურებით. რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ პროდუქტები, რომლებიც მოგვიანებით გექნებათ მაგიდაზე. მაგრამ ამ სასტუმროში ეკოლოგიური სინდისი მისი სამზარეულოთი არ მთავრდება, ის ჭერამდე აღწევს : ბუნებრივი სახეობებით დაფარული გალერეა წარმოადგენს ლანდშაფტის მეხსიერებას ადამიანის ჩარევამდე. ის გთავაზობთ 360 გრადუსიან ხედებს, რომლებიც დაღამებისას აქცევს მას იმპროვიზებულ ობსერვატორიად, სადაც შეგიძლიათ შეისწავლოთ ირმის ნახტომის საოცრება.
შუა ვენახებში შემწვარი
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ასევე უადვილებს მათ, ვისაც სურს იყოს ნამდვილი მეღვინე: 100,000 დოლარზე ოდნავ მეტის ფასად, მათ შეუძლიათ შეიძინონ ვენახი (ყურძნის რვა ჯიშის შერჩევა: მალბეკი, პინო ნუარი, კაბერნე ფრანკი, შარდონე, სოვინიონი. ბლანკი და ა.შ.). ერთი ჰექტარი მიწა ყოველ რთველში წელიწადში დაახლოებით 7000 ბოთლი ღვინის დამზადების საშუალებას იძლევა და რომ ქონების ენოლოგების დახმარებით ისინი შეინახება სარდაფში და გაიყიდება საკუთარი ეტიკეტით.
სად იმალება კაზა დე უკო?
ამ ტერიტორიაზე ღვინის ქარხნების მონახულება არის გამდიდრებული გამოცდილება, რომელიც გთავაზობთ მრავალ ალტერნატივას თქვენს დეგუსტაციაში დასამატებლად, როგორიცაა ვაგონით და ვერტმფრენით გასეირნება, რესტორნები და სამხატვრო გალერეები . მაგალითად, Salentein ღვინის ქარხანაში, Killka სივრცეში არის არგენტინელი მხატვრების თანამედროვე ფერწერისა და ქანდაკების მნიშვნელოვანი მუდმივი კოლექცია. ასევე მე-19 და მე-20 საუკუნეების ჰოლანდიური ხელოვნების განყოფილება . იგი დაიბადა, როგორც კულტურული ცენტრი ბუნებაში და დღეს ის მასპინძლობს ოთხ დროებით გამოფენას თავის გალერეაში ცნობილი ადგილობრივი, ეროვნული და საერთაშორისო მხატვრების ნამუშევრებით.
ამ ღვინის ქარხნის შესანიშნავი წარმოება, წითელი ვარდებით გარშემორტყმული ვენახებით, ნიშნავდა, რომ მისი ღვინოები არჩეული იყო ბანკეტისთვის. მაქსიმა ზორეგუიეტასა და ჰოლანდიის პრინცის სამეფო ქორწილი . მთავარი გზის მეორე მხარეს, მომხიბლავი რესტორანი La Azul გიწვევთ მიირთვათ შემწვარი ხორცი ან ხორცი თიხის ღუმელში, სადაც გემრიელია. ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები ’. ბოლო დროს, გარდა ამისა, შესაძლებელია დარჩენა ე.წ ფინკა ლა აზულის სასტუმრო სახლი , რომლის ოთახებს ხედები აქვს ანდესზე. კალმახის მოყვარულთათვის კი, ატამისკის ღვინის ქარხანა, თავისი საჩემო ქარხნით, გთავაზობთ გურმანთა და კრეოლური სამზარეულოს შერწყმას. ატამისკის კუთხე.
სალენტეინის მეღვინეობა
კიდევ ერთი ადგილი, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ არის შვიდთა კლოსი ფრანგი მეღვინეების პროექტი, რომელსაც პროპაგანდას უწევს მიშელ როლანი, მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო მეღვინე, რომელსაც იქ საკუთარი ტერუარები აქვს. მის ოთხ მარანს შორის, რომელსაც მართავს ოთხი ოჯახი ბორდოდან, ღვინის ქარხანა DiamAndes გამოირჩევა მოწინავე ტექნოლოგიით და ის მიმზიდველი სახელი, რომელიც წარმოიშვა, როგორც სიტყვების თამაში **'Diamante'-ს შორის (Diamante de Mendoza Lagoon) ** და "ანდები" (რეგიონის მთავარი მთა).
მაგრამ თუ თქვენ გირჩევნიათ უფრო სოფლის გარემო, მაშინ ალპასის ლოჟა თქვენ ნახავთ, ექვს მომხიბვლელ ოთახთან ერთად, ადგილობრივი არომატის მქონე კერძებს და შესანიშნავ მალბეკს. ბოლოს და ბოლოს, ეს არის ყურძენი, რომელიც მცოდნეების თქმით, იზრდება და მწიფდება არგენტინის ამ რეგიონში უკეთესად, ვიდრე სხვაგან მსოფლიოში. დაუვიწყარი გასტრონომიული გამოცდილება, რადგან ის ასევე სრულყოფილად შეესაბამება ხორცს . დღეს Uco Valley განიცდის თავის საუკეთესო მომენტს და წარმოდგენილია როგორც ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო მიმართულება სამხრეთ ამერიკაში.
მოგზაურობის რვეული:
როგორ მივიღოთ
მადრიდიდან შეგიძლიათ ბუენოს აირესში ფრენა უამრავი ავიაკომპანიით, მათ შორის Iberia, LAN და Aerolineas Argentinas. შემდეგ, ტუნუიანამდე, უკოს ხეობაში, არის 1154 კმ მანძილი, რომელიც შეგიძლიათ გაიაროთ ან მანქანით, ან სხვა თვითმფრინავით ქალაქ მენდოზაში Aerolineas Argentinas-ით და LAN-ით (1 სთ 30 წთ დაახლოებით).
სად დავიძინოთ
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (ტელ. +54 9261 5397551; HD: €400-დან, ხედებით).
** Alpasión Lodge ** (ტელ. +54 9 261 320 2999; HD: €250-დან). მას აქვს მხოლოდ ექვსი მყუდრო ოთახი, რომელიც გაგრძნობინებთ როგორც საკუთარ სახლში.
Posada Salentein (ტელ. +54 2622 429090; HD: €150-დან). მოიცავს ვიზიტებს ღვინის ქარხანაში და Killka ხელოვნების სივრცეში.
Killka ცენტრში, Bodega Salentein-დან, არის არგენტინელი მხატვრების თანამედროვე ფერწერისა და ქანდაკების კოლექცია.
ᲡᲐᲓ ᲕᲭᲐᲛᲝᲗ
ლურჯი დასვენება (ტელ. +54 2622 422108) . ღვინის ქარხანა და რესტორანი კრეოლური კერძებით.
ატამისკის კუთხე (ტელ. +54 9261 527 5336). რესტორანი საკუთარი კალმახის მეურნეობით.
გამგეობა. არგენტინული სასურსათო მაღაზია (ტელ. +54 92622 66355). ადგილობრივი საკვები და მწვადი.
DiamAndes Winery (ტელ. +54 261 4760 695). სამი საფეხურიანი სეზონური მენიუ ორი ღვინის დაწყვილებით.
მარი ანტუანეტა (Belgrano 1069, Mendoza; ტელ. +54 261 4204322). ქალაქ მენდოზაში ისინი თანამედროვე სამზარეულოს არაფორმალურ სივრცეში ასრულებენ.
* ეს სტატია გამოქვეყნებულია ჟურნალ Condé Nast Traveler-ის 84 მაისის ნომერში და ხელმისაწვდომია მის ციფრულ ვერსიაში, რომ ისიამოვნოთ თქვენთვის სასურველ მოწყობილობაზე.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- ღვინის დალევის 22 მიზეზი
- ღვინისა და ქალების შესახებ
- მსოფლიოში ყველაზე ლამაზი ვენახები - მაღალმფრინავი ღვინოები: ენოლოგიური რუკა, რომელიც უნდა იცოდეთ
- ეს არის საუკეთესო ღვინოები ესპანეთში (და პერიოდის ბურთი)
- ბუენოს აირესის საიდუმლო ბარები - ბუენოს აირესი ოთხ სასმელში
- გზამკვლევი ბუენოს აირესში
- ბუენოს აირესი: შოპინგი, როგორც პორტენიო
- 20 მიზეზი, რომ ყველაფერი დატოვო და ბუენოს აირესში წახვიდე
- ბუენოს აირესი: შოპინგი, როგორც პორტენიო
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo არის ბუენოს აირესის კვირა გეგმა
- 37 ბუნებრივი დანიშნულების ადგილი არგენტინაში MotoGP გრან პრის მოსახვევების შემდეგ
- ბუენოს აირესი ოთხ სასმელში
რესტორანი მარია ანტონიეტა, მენდოზაში