ვისკი მსოფლიოს ნებისმიერ კუთხეში აქვს მებრძოლთა ლეგიონები. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ ერთს კოლექციონერი, რომელიც აღძრავს იმ განსაკუთრებულ ადამიანს, რომელიც ძალიან გიყვარს, ეს უნდა იცოდე დალიე კარგი ვისკი, ამ სულის ერთგულებისთვის, ეს რიტუალია ძნელად შესადარებელი. და არა, ყველა ვერ მიაღწევს თავის პატარა გულს.
რადგან… თუმცა მართალია ვისკის მოყვარული თვალი ადევნეთ გლობალურ სწრაფ ტენდენციებს, თქვენ გაქვთ ერთი რამ ძალიან ნათელი: რაც ამ უბრალოდ განსაკუთრებულს ხდის და მხოლოდ; როდესაც მის მიღმა დიდი დიდი ამბავი დგას, რომელიც გიწვევთ კიდევ უფრო მეტად ისიამოვნოთ, თუ ეს შესაძლებელია. ამიტომ, DYC 15, ერთი ალაო, რომელიც წარმოიშვა დისტილერიის დამაარსებლის ნიკომედეს გარსიას პატივსაცემად DYC, თან 15 წლის დაბერება და არაჩვეულებრივი ხარისხი არის საკოლექციო ვისკი, რომელსაც ეძებთ იდეალური საჩუქრისთვის.
ჩვენ გეუბნებით შვიდ მარტივ მიზეზს რატომ დააფასებს ეს განსაკუთრებული ადამიანი ამ საჩუქარს რომელიც, სხვათა შორის, პრესტიჟულ საერთაშორისო კონკურსზე Sip Awards 2018-ზე ორმაგი ოქროს მედლით დაჯილდოვდა.
მიეცით დღის განსაკუთრებული მომენტი.
მისი შემქმნელი, ვისკის მოყვარული მეწარმე
წარმოიდგინეთ, რომ პროდუქტი იმდენად გიყვართ, რომ თქვენ გადაწყვიტეთ სპეციალიზაცია დაუთმოთ მსოფლიოში საუკეთესო ვისკის დამზადებას თქვენს ქვეყანაში, კლასიკოსებთან ვარჯიშის შემდეგ. ასე მოიქცა სეგოვიელი ნიკოდიმე გარსია, როცა 60 წელზე მეტი ხნის წინ, შოტლანდიაში ზოგიერთ დისტილერიაში შესვლის შემდეგ ის დაბრუნდა ერესმას სასახლეები, სეგოვიამ და წამოიწყო თავისი ოცნება: შოტლანდიური ვისკის მსგავსი ხარისხის პირველი ესპანური ვისკის წარმოება. DYC 15 არის Master Distillers კოლექციის ნაწილი. განუმეორებელი ვისკის არჩევანი ეს არის მისი ისტორიის არსი და ეროვნული სიამაყე.
კმ 0 მარცვლეული
თუ არსებობს ელემენტი, რომელიც აღნიშნავს ვისკის ხარისხს, ეს არის მარცვლეული. DYC 15 მზადდება ადგილობრივი ფერმერების მიერ მოყვანილი ქერისგან ყველაზე მნიშვნელოვანი მარცვლეულის მწარმოებელი რეგიონი ესპანეთში, კასტილა ლეონი. რასაც ისინი ახლა უწოდებენ ნულოვანი კილომეტრის პროდუქტებს. ამ მარცვლეულის ხარისხი და სიახლე (საპოვნელია კონკრეტული ზომის, ტენიანობის და წონის მარცვლეული და არა გენეტიკურად მოდიფიცირებული) გულისხმობს გაგების განსხვავებულ გზას, ხელნაკეთობა და საბოლოოდ მიყვარს პროდუქტი . რადგან ამ ყველაფერს, საბოლოო ჯამში, მომხმარებელიც აფასებს.
დისტილერიას გარს აკრავს მდინარე ერესმა.
სიწმინდის და ხარისხის წყალი
და რაც შეეხება წყალს? მსოფლიოს საუკეთესო დისტილერიებს აქვთ ეს „საიდუმლო“ ინგრედიენტი: ა არაჩვეულებრივი სისუფთავის წყალი. ეს DYC 15 პირდაპირ მოდის გუადარამას ეროვნული პარკის დნობის შესახებ რომელიც მიედინება მდინარე ერესმაში, წითელი გრანიტის ქვებით. მდინარე, ერესმა, რომელიც გარს აკრავს ამ საუკუნოვან შენობას, რომელშიც განთავსებულია დისტილერია. ვისკის მოყვარულები ამას დააფასებენ სუსტად მინერალიზებული წყალი, დიდი სიწმინდისა და შესანიშნავი ხარისხის. ამიტომ DYC 15 საუკეთესოთა შორისაა.
1000 მეტრზე მეტ სიმაღლეზე
იცით თუ არა, რომ DYC 15 მსოფლიოში ერთ-ერთი ერთადერთი ვისკია, რომელიც მუხის კასრებში 1000 მეტრზე მეტ სიმაღლეზე 15 წლის განმავლობაში ძველდება? ეს სიმაღლე აღნიშნავს მთავარი განსხვავება შოტლანდიელებისგან, რომელთა მთელი პროცესი ზღვის დონეზე ხდება. ამ სიმაღლეზე წნევის და ტენიანობის დონე გავლენას ახდენს კასრებში დაბერებული ალკოჰოლის აორთქლებაზე და ხისგან სითხეზე ნიუანსების გადაცემაზე. Შედეგი? ვისკი სრულიად განსხვავებული არომატით, გემოთი და ხასიათით. ჰაერის ხარისხი ამ სიმაღლეზე და ვისკის აორთქლების სიჩქარე მას განსაკუთრებულ ვისკის აქცევს.
სანახაობრივი პროექცია სგრაფიტოზე Sala Nicomedes García-ში DYC Distillery-ში.
აკონტროლეთ მთელი პროცესი ჯადოსნურ ადგილას
როდესაც ხელოსანი ხარ, შენი ფილოსოფია არის მთელი წარმოების პროცესის ბოლომდე კონტროლი. და ეს აგრძელებს DYC-ის პრინციპს: მარცვლეულის გაღივებიდან – ადგილობრივ ფერმერებთან კონტაქტიდან – ჩამოსხმამდე და ამის გაკეთება საკულტო ადგილას, Palacio del Molino de Arco, მე -15 საუკუნიდან, შენობა, რომელიც იყო მონასტერი, მატყლის სამრეცხაო, ქაღალდის ან ფქვილის ქარხანა, სანამ 1958 წელს ნიკომედეს გარსიამ გადაწყვიტა მისი გადაკეთება. DYC: დ სტილისტები ი C Rianza del Whisky S.A.
უპირობო სიყვარული იმ მიწის მიმართ, რომელშიც ის დაიბადა
იმის თქმა, რომ თქვენ იცავთ და პატივს სცემთ მიწას, სადაც დაიბადეთ, ნიშნავს მდგრადობასა და ამ თანამედროვე ვისკის ის არის სეგოვის ტერიტორიის ერთ-ერთი მცველი. რატომ? რადგან ის მოწოდებულია ნარჩენების ნულოვანი წარმოქმნის მიმართ წყლის გაწმენდა მდინარეში დაბრუნებამდე, ქალაქ Palazuelos de Eresma-ს მაცხოვრებლების ელექტრო ქსელის მომარაგებისთვის (დისტილერია მოიხმარს ელექტროენერგიის მხოლოდ 10%-ს ძრავებიდან და ზედმეტი ენერგია მიდის ქალაქში) და ასევე, ენერგიის საკუთარი კოგენერაციის სისტემით.
დიახ, სამკაული, რომელიც მშვიდად უნდა დატკბეთ.
უნიკალური პრეზენტაცია, მნიშვნელობით
დიახ, რა თქმა უნდა, პრეზენტაცია მნიშვნელოვანია. იდეალური საჩუქარია დახვეწილი ბოთლი და ყუთი. თითოეული ბოთლი DYC 15 ასახავს უტყუარ სეგოვის გრავიურებს წარმოდგენილია იმ კედლებზე, რომელმაც ბრენდი შექმნა 60 წელზე მეტია. ესენი გრავიურები დამზადებულია სგრაფიტოს ტრადიციული ტექნიკით, წარმოადგენენ სეგოვიის არქიტექტურული კულტურა, და მიიღოს DYC 15 საკოლექციო ვისკი. სხვათა შორის, მას ნახავთ Alcampo, El Corte Inglés, BodeBoca, Amazon, Topdrinks, TCM Gourmet 2012, Licorea, Licores Madrueño, Tu Tienda del Vino და Decántalo-ში.
ისიამოვნეთ პასუხისმგებელი მოხმარებით. 40º
გამოიწერეთ ჩვენი ბიულეტენი აქ და მიიღეთ ყველა სიახლე Condé Nast Traveler-ისგან #YoSoyTraveler