საკუთარ თავს ვაჩუქოთ ხარკი?
ჩიკაგო, ნიუ-იორკი, ლოს-ანჯელესი, სან პაულო… რესტორნების კვირეული კლასიკაა მსოფლიოს ქალაქებში. ისინი მას უწოდებენ "კვირას" (სემანა), თუმცა ჩვეულებრივ გრძელდება შვიდ დღეზე მეტი, რომელშიც თითოეული ქალაქის ზოგიერთი საუკეთესო რესტორანი ქმნის სპეციალურ მენიუს ხელმისაწვდომ ფასებზე . ElTenedor-მა პირველად მოაწყო ინიციატივა მადრიდსა და ბარსელონაში გასულ წელს და მისი წარმატების შემდეგ, მეორდება წელს ახალი დანამატით, ვალენსიით, და გაორმაგებულია მონაწილე რესტორნების რაოდენობა 200-ზე მეტს.
რესტორნის კვირეული მადრიდში, ბარსელონასა და ვალენსიაში 26 ოქტომბრიდან 6 ნოემბრის ჩათვლით გაიმართება და მიზნობრივი რესტორნები შესთავაზებენ ლანჩს ან ვახშამს მენიუს (ან ლანჩს და ვახშამს) ადამიანზე 25 ევროდ. და, გარდა ამისა, აქ არის სოლიდარობის წრე: თითოეული მენიუდან თითო ევრო გადაეცემა „Help in Action“ პროექტს აქ ასევე ესპანეთში ბავშვთა სიღარიბის წინააღმდეგ. ხელმისაწვდომი და ხელშემწყობი გასტრონომია, მეტი რას ითხოვთ? გზამკვლევი იმის შესახებ, თუ როგორ გამოვიყენოთ მაქსიმუმი, რადგან რამდენიმე დღეა და ბევრი რესტორანია. აქ არის არჩევანი, რომ ისარგებლოთ შესაძლებლობით, სცადოთ რამდენიმე ყველაზე მოდური გასტრონომიული შემოთავაზება ამ სამ დედაქალაქში ან, ბოლოს და ბოლოს, გადახვიდეთ კლასიკაზე.
აი ასე ჭამე
მადრიდში...
მხოლოდ დედაქალაქში 100-ზე მეტი ადგილობრივია დარეგისტრირებული. ჩვენ გირჩევთ რამდენიმეს, მაგრამ ღირს მთელი სიის გადახედვა.
გუმბათი რონსეროსა და კაბრერას მიერ: ერთ-ერთი ყველაზე მადისაღმძვრელი "გასტრო" წინადადება ქალაქში აერთიანებს პაკო რონსეროს სამზარეულოს და დიეგო კაბრერას კოქტეილებს . 25 ევროს ღირებულების სპეციალური მენიუ გაძლევთ არჩევანს შორის ხუთი დამწყები (როგორიცაა აზიური სალათი მარინირებული ქათმით სოიოს, სეზამისა და ჯანჯაფილით ან პომიდვრის სალმორეჯო რვაფეხით, ვირთევზა და კრევეტების ცევიჩე) და ექვსი მთავარი (ფაბები, ჰაკი, ხარის კუდი…) .
ერთ-ერთი ყველაზე მადისაღმძვრელი "გასტრო" წინადადება ქალაქში
** Canseco Bar by Jesús Almagro:** წლის ერთ-ერთი საყვარელი გახსნა და შესანიშნავი შესაძლებლობა ალმაგროს სამზარეულოს შესახებ კარგი წარმოდგენის მისაღებად. მენიუში შედის გასტრონომიული აპერიტივი, ორი სტარტერი (შებოლილი სარდინი ბრიოშის პურითა და შავი ზეთისხილით; ან პურის კვერცხი სოკოს კრემით და ტრიუფელი და პურის ტორრეზნო); მთავარი არჩევანის გაკეთება ღორის ან ჯოსპერში მოხალულ და მოხალულ ქათმის მკერდს შორის, და დესერტი აირჩიოს ძალიან.
იხვი და სუში: ერთ-ერთი იაპონელი, რომელიც წელს ყველაზე მეტად გაისმა მადრიდში. გთავაზობთ მენიუს რულონები, თემკი და მთავარი ასარჩევად მის ცნობილ იხვს ან უდონს შორის ორაგულთან და ფოი ან ტაპანიაკის ბრინჯით.
** Merci :** რესტორნის კვირა კარგი საბაბია (როგორც ნებისმიერი სხვა) სცადოთ Salesas-ის სამეზობლოში ერთ-ერთი უახლესი დამატება.
დააგემოვნეთ წლის ერთ-ერთი საყვარელი გახსნა!
ბარსელონაში...
25 ევროს მენიუს გარდა, მიშლენის ვარსკვლავის სამი რესტორანი უერთდება ინიციატივას და გთავაზობთ სპეციალურ მენიუს 45 ევროდ (ერთი სოლიდარული).
ჯორდი კრუზის კუთხე: სამი სტარტერი, სამი ძირითადი კერძი და ორი დესერტი. ძალიან სრული მენიუ ბარსელონაში მიშლენის ერთ-ერთი ბოლო ვარსკვლავის დასაგემოვნებლად. დამწყებთათვის, მათი სისხლიანი მერი კლდეებზე და შებოლილი ორაგულის გნოკი; ძირითადად, თევზის ბაზარი კარის სფეროებით და გოგრით, პლუს კვერცხის გული სოკოთი და პარმეზანით და პატარა დაშაქრული პრასი ცივი რომესკოს სოუსით. საკმარისი ადგილის დატოვება კარამელიზებული ბანანის ნაყინისთვის ჯანჯაფილით და სანელებლებიანი შოკოლადით და პეტი ფურცით.
** Caelis :** უფრო ლაკონური და პირდაპირია რომენ ფორნელის მიერ შემოთავაზებული მენიუ თავისი სამზარეულოდან, ასევე Estrella-სთან ერთად. ტუნა გუაკამოლით და ვინეგრეტით; კორვინა და მისი ბულიბაისი ან საქონლის ხორცი, რომელსაც თან ახლავს ბოსტნეული, მთავარი კერძი.
ნექტარინი : Jordi Esteve-მა ასევე შექმნა უფრო მოკლე და თანაბრად მადისაღმძვრელი მენიუ ოთხი პატარა ტაპასით, ხრაშუნა სკუმბრიის კოკა დაშაქრული ხახვით და მოჯო პიკონით; და მთავარი არჩევანის გაკეთება სეზონური სოკოს კრემი კვერცხის ღრუბლისა და ტრიუფელის სუნამოთი ან კრემისებური კალმარის ბრინჯით და ნორვეგიული ლობსტერი თავისი დღის თევზით. ასევე შედის დესერტი და სასმელი.
მის მენიუში შედის ოთხი პატარა და მადისაღმძვრელი ტაპას
ვალენსიაში...
ისარგებლეთ შემთხვევით და აღმოაჩინეთ რამდენიმე რესტორანი, რომლებიც ასე კარგად აკეთებენ ვალენსიას მსოფლიო გასტრონომიულ რუკაზე.
** La Salita de Begoña Rodrigo ** : Begoña Rodrigo არის ერთ-ერთი შეფ-მზარეული, რომელიც ყველაზე მეტ ხმაურს გამოსცემს ვალენსიისა და დანარჩენი ესპანეთის გასტრონომიაში. 25 ევროდ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ძალიან სრული მენიუ , მისი ჩვეული დეგუსტაციის მენიუს პატარა ძმა: თან სამი სტარტერი, სამი ძირითადი და დესერტი.
საიტი . რესტორანი ვარსკვლავის გარეშე ვალენსიაში, მაგრამ ვისენტე პატინიოს ის არც კი სჭირდება, რომ გააგრძელოს ფსონი C-ზე მარტივი და თანამედროვე სამზარეულო. კიდევ ერთი კარგი საბაბი რესტორნის კვირით სარგებლობისთვის.
მაგალითი იმისა, თუ რას ეცდებით აქ