შენი მოზარდობის სასმელმა სორბეტი გააკეთა
Food.Mic ვებსაიტზე ისინი აღწერენ როგორც "ალკოჰოლური, გამაგრილებელი და არც ისე ტკბილი" სასმელი ძალიან პოპულარულია ესპანელ მოზარდებში და ისინი ხსნიან მისი მომზადების სწორ გზას: მშრალი წითელი ღვინით, რომელიც ეწინააღმდეგება კოქსის სიტკბოს და ინგრედიენტებში დიდი ფინანსური ინვესტიციების განხორციელების აუცილებლობის გარეშე.
სინამდვილეში, ისინი ირწმუნებიან, რომ კალიმოჩო არის ინტელექტუალური ნაზავი. "კოკა-კოლას ტკბილი ინტენსივობა ღვინოს ახასიათებს" , განმარტავს მაიკლ გორდონი, მზარეული ბრუკლინის ღვინის ქარხნის (BKW), სადაც მათ შექმნეს კალიმოჩოს სორბეტი. „ასევე, ღვინოში შემავალი ზოგიერთი ტანინი კომპენსირდება კოკას სიტკბოებით“. ახლა ის არის, როცა შენ, ვინც მას 20 წლის წინ დალიე, რადგან ეს იყო ერთადერთი რამ, რისი ყიდვაც შეგიძლია შენი ანაზღაურებით, ერთგვარ შინაგან სიამაყეს გრძნობ, როცა ხედავ, რომ ავანგარდული ქალაქიდან გეთანხმებიან.
და ზუსტად იქ, სადაც გადავწყვიტე კალიმოჩოს შემდეგ დონეზე აყვანა, სორბეტის დონეზე, გახანგრძლივება სოციალურად მიღებული გზით დესერტამდე. ისინი მას იყენებენ როგორც ბაზას, რომელსაც უმატებენ მასკარპონეს ნაყინის დიდ სკუპს. , რომლითაც ისინი უზრუნველყოფენ რბილობის შეხებას, ამბობს გორდონი.
თუ გამოგონებამ მიიპყრო თქვენი ყურადღება და გსურთ მისი რეპროდუცირება სახლში წარსული დროის გასახსენებლად, მაგრამ ზრდასრული შეხებით, რომელიც ახლა ახასიათებთ, გორდონი გვირჩევს ვანილის ნაყინის ან სხვა რბილი არომატის გამოყენებას. ამ დროისთვის, ნიუ-იორკში, ზოგიერთი მედია უკვე მიიჩნევს, რომ ეს არის სორბეტის ოთხი რეცეპტიდან ერთ-ერთი, რომელიც უნდა გამოსცადოთ ამ ზაფხულს ( Country Living ), ერთ-ერთ სასმელს აზრების მისაღებად (Epoch Taste) და ერთ-ერთ აუცილებელ სორბეტს, რომელიც მზადდება ღვინით (FWX). ).