საუზმის დრო Casa Mãe-ში
შარშან ჩვენ უკვე აღმოგაჩინეთ სახლი მეი რადგან ვიცოდით, რომ თქვენ ეძებდით სითბოს, სახლის სითბოს იმ უძლეველი ზაფხულისთვის. ამჯერად ვიმეორებთ მეტი ოპტიმიზმით და რაც უკეთესია, სავსე ცხრილით.
Ეს არის la mesa de Orta, ამ მყუდრო სასტუმროს რესტორანი, რომელიც ჩამოვიდა ლაგოსში მზად არის დაგვარწმუნოს, რომ სხვა ალგარვე შესაძლებელია, მეორე ნაკლებად ხმაურიანი, უფრო გონივრული და მშვიდი. და ის ასევე აკეთებს ამას სამზარეულოში, რადგან აქ ყველაფერი მოდის მათი საკუთარი ფერმიდან ან მათი მტკივნეული ძალისხმევით, შექმნან ადგილობრივი მომწოდებლების ქსელი.
რამდენიმე ხუმრობა დედის საკუჭნაოზე. თუმცა ჩვენ შეგვიძლია ვისაუბროთ ქეიფზე მზის ამოსვლიდან ჩასვლამდე, რადგან ორთაში რიტმი არ ჩერდება, დროა ყურადღება გავამახვილოთ Საუზმის დრო, ის, რომელშიც ახლად გამომცხვარი პური კარგი ალგარვიური კარაქით და ხელნაკეთი მურაბებით, სალათის ფოთლები (მათი) ბაღიდან, იოგურტი თაფლით, ყველის დაფა, თითქმის ზედმეტია, პორტუგალიური და ნატურალური წვენების არჩევანი. თქვენ ვიტამინები პლაჟის მარათონისთვის, რომელიც გელოდებათ.
ოღონდ ქოლგთან ერთად გასვლამდე მადლობა ბანკეტს ფონსეკას და მის გუნდს, რადგან სწორედ ისინი იყენებენ პრინციპებს პერმაკულტურა და ბიოდინამიკა ასეთ გემრიელ ბაღში. ახლა მიეცი მეს ბეიჯინიო და შეგიძლია ახლავე წახვიდე. დაბრუნების გზაზე დაგელოდება Churrasqueira, თქვენი მწვადი, რომელშიც შეფ-მზარეულებთან ერთად შეგიძლიათ ცეცხლი დაანთოთ.
***ეს მოხსენება გამოქვეყნდა *ნომერში 146 Condé Nast Traveler Magazine-ში (2021 წლის ზაფხული) . გამოიწერეთ ბეჭდური გამოცემა (€18.00, წლიური გამოწერა, დარეკვით 902 53 55 57 ან ჩვენი ვებგვერდიდან). Condé Nast Traveler-ის საზაფხულო ნომერი ხელმისაწვდომია მის ციფრულ ვერსიაში, რომ ისიამოვნოთ თქვენს საყვარელ მოწყობილობაზე