Ceci n'est pas une pipe at Pastrami Bar
მგონი იყო ჰენრი მილერი ვინც წერდა, რომ "ჩვენი ბედი არასოდეს არის ადგილი, არამედ ნივთების დანახვის ახალი გზა", და მოდით, ნათლად ვიყოთ: მოხეტიალე თემის მიღმა, შეყვარებული ანაის ნინი ის უფრო მართალი იყო ვიდრე წმინდანი. აქედან - ხმამაღლა და გარკვევით ვთქვით - ჩვენ ვაცხადებთ, რომ საკმაოდ მიჯაჭვულები ვართ ნამდვილ სამზარეულოსთან: ” ჩვენ არ ველით მუსიკას, აუდიოვიზუალურ მედიას ან სენსორულ ექსპერიმენტებს, რომლებიც შეცვლიან ჩვენს ცხოვრებას . უბრალოდ ჭამე კარგად." მაგრამ თუ თამაშს ვაპირებთ, კარგად ვითამაშოთ. და ეს ის არის, რომ კოკინერას გამოცდილებაში შესრულების იდეის ირგვლივ ისინი ჩვეულებრივ სცოდავენ გასტრონომიის მიტოვებით, რათა ყველა ჩიპი ჩადონ უფასო შოუში და "გასტროსენსორული" ფოლკლორი -sic-, რა ვიცი: პლაზმური ეკრანები არასაჭირო მუსიკა, შუქი ჩაქრა და ახლა მეშინია, VR ყურსასმენები (ვირტუალური რეალობა) და ყველგან კაბელები - თითქოს ის, რაც თეფშზე იყო, არ იყო საკმარისი იმისათვის, რომ გაგვეხარებინა და თითოეული ჩვენი გრძნობა დაგვაბრმავოს. მიუხედავად ამისა, შეგიძლიათ კარგად იკვებოთ და ისიამოვნოთ განსხვავებული გამოცდილებით, ნამდვილად დიახ...
კოქტეილები პასტრამის ბარის მაცივრის უკან, სამოთხეში
ბევრი სხვა რამის მსგავსად, მათ (ჩვენ) ბოროტად გამოიყენეს მშვენიერი ცნება speakeasy იმდენად და ისე ცუდად, რომ რაღაც მომენტში მან დაკარგა ნამდვილი მნიშვნელობა: მიწისქვეშა . მისი წარმოშობა? 1920-იანი წლების მშრალი კანონი შეერთებულ შტატებში და ის ბარები „დახურულ კარს მიღმა“: არაფერი საერთო არ აქვს პრესრელიზებისა და სპეციალობების ქარბუქს მიმდინარე კვირას, რომლითაც ჩვენბერის ყოველი ახალი საიდუმლო ბარი გვწვავს. მაგრამ ჩვენ ჯერ კიდევ გვაქვს სამკაულები, როგორიცაა Paradiso კოქტეილის ბარი, სადაც ჯაკომო ჯანოტია (იმ მშვენიერი Oh La Bar-ის ყოფილი ბარმენი) არის ბარის უკან ეს ლაპარაკობს ბორნის გულში წვდომა Rooftop Smokehouse's Pastrami Bar-ის მაცივრის კარიდან.
პარადიზო, ლაპარაკი Born-ის გულში
**მწვანეს წინ, კამირალში (PGA CATALUNYA RESORT) **
გოლფი და გასტრონომია, ორი აქტივობა ასე თეორიულად კარგად მორგებული და ამავდროულად ასე შორეული (როგორ არის შესაძლებელი, რომ აღარ იყოს გოლფის მოედანი, სადაც გასტრონომიული შეთავაზება შესანიშნავია?), თუ არა თუნდაც რკინის კარი - სადაც განთავსებულია ესპანეთის უძველესი ხვრელი, რომელიც "არასოდეს გამოირჩეოდა ფენომენალური ჭამით". შესაძლოა, ყველაფერი შეიცვალოს, თუ მეტი კლუბი მიჰყვება PGA Catalunya Resort-ს და მსოფლიოს წამყვანი სასტუმროების კამირალის სასტუმროს, მისი სამზარეულოს მიღმა (კატალონური სამზარეულო და Empordà-ს უზარმაზარი საკუჭნაო) რამონ სიმარო , ყოფილი ალქიმიკოსი და საკონდიტრო მზარეული გულის სიღრმეში. Ასე რომ დიახ.
თოვლის გუთანზე (და ფერდობის ძირში) გრანვალირაში
ასე რომ, მალე კონცეფცია ოდნავ აშინებს: Nomad Food Ratrack -საკვების სატვირთო მანქანების, ქუჩის საკვებისა და ტურისტული სამზარეულოს ნაზავი; და მაინც საოცრად კარგად მუშაობს. რომ იმიტომ? იმის გამო, რომ გასტრონომიული გამოცდილება ტრიალებს რაღაც ისეთი ძირითადის გარშემო, როგორც ეს აუცილებელია: შესანიშნავი პროდუქტი. და ეს არის ფსონი კონრად ბლანჩი ი ალექს ორუე (თოვლის კლუბის გურმანის ხელოსნები) აქვს სახელები და გვარები: თითოეული პროდიუსერი წინადადების უკან - Carpier's შებოლილი სამზარეულო, Joselito's ლორი, ბოსტნეული La Catedral de Navarra, Torelló cavas, Don Bocarte's anchovies, Veuve Clicquot, Txogitxu ხორცი ან Espinaler vermouth . ცოცხალი.
Nomad Food Ratrack
ცირკში!
Heart Ibiza არ დაიწყო კარგად და ალბერტ ადრია ზუსტად არ არის ერთ-ერთი მათგანი, ვინც მალავს: მან ეს აღიარა გასტრონომიკის კონგრესზე სან სებასტიანში, სადაც თქვა, რომ " გული იყო საუკეთესო და ყველაზე ცუდი რამ, რაც კი ოდესმე გაუკეთებია. ეს არაფერია. მაგრამ მე მჯერა, რადგან ადრიასა და Cirque du Soleil-ის დამფუძნებლის, გაი ლალიბერტის შეუძლებელი პროექტის შემდეგ, ასევე არსებობს. რაფა ზაფრა ის სევილიანი, რომელმაც ჩვენი გული ესტიმართან ერთად მოიპარა სამი ნაბიჯით სანტა მარია დელ მარის გოთური ეკლესიიდან . გული გაიღებს თავის კარებს მომავალ პარასკევს, 26 მაისს და ჩვენ იქ ვიქნებით, რომ გავაგრძელოთ რწმენა.
გული კარებს მომავალ პარასკევს 26 მაისს გაიღებს
ფლამენკოს ტაბლაოში
ორი სიურპრიზი მორეას კორალი (სხვათა შორის, რომელიც 60 წლის ხდება): პირველი დევიდ გარსიას ღუმელის მიღმა შეერთება. მოწაფე მარტინ ბერასტეგი და ** მიშლენის ვარსკვლავი ** რესტორნის მთავარ მზარეულად ალბორა სიამოვნებით დატკბებით მისი აუცილებელი სამზარეულოთი — ის გაიარა ნერუაზე — მსოფლიოში საუკეთესო ტაბლაოს გვერდით (არჩეულია New York Times-ის წიგნში „1000 ადგილი, რომელიც უნდა ნახოთ სიკვდილამდე“) და მენიუ სხვა ვიდრე ორასი შერი. მეორე სიურპრიზი? განსაკუთრებული მოცეკვავის ჩვეულებრივი ყოფნა: მარია მორენო, ხერესის ფლამენკოლოგიის კათედრის გამოცხადების პრიზი ; ჩვენ ასევე შეგვიძლია ვისარგებლოთ სუმა ფლამენკას ფესტივალზე, რომელიც ორგანიზებულია მადრიდის საზოგადოების მიერ ივნისის მეორე ნახევარში. ჰეი.
მუზეუმში
იცი რა არის ჩვენი 25 საუკეთესო რესტორნის TOP 1 ესპანეთში ? მინიშნება: ის იმალება მუზეუმის უკან...
ჩაშუშული ისპანახი, ნუშის რძე და ზეითუნის ზეთი