Nikkei 225: ანდური, აზიური და ელეგანტური სამზარეულო
ასტრიდი და გასტონი
პერუს გასტრონომიული სამკაული, როგორც ეს არის ასტრიდი და გასტონი გენიოსის გარდა სხვა ვერაფერი მყავდა გასტონ აკურიო აძლევს ანდეს საკვებს უნიკალურ ელფერს. ამ რესტორანს დედაქალაქში მოაქვს თანამედროვე პერუს მაღალი სამზარეულო თავისი არაჩვეულებრივი მიზეზით ლიმასგან (თუნას მუცლით სავსე კარტოფილი, ავოკადო, მოხარშული კვერცხი, მარინადი და ჰუანკაინა როკოტო სოუსი), მისი კრეოლური ტირადიტოსი, მისი ceviche ტრიო , მისი შეწოვა კარაბინეროებისა და კრევეტებისა თუ მითიური ლიმას ჩაშუშული დაურეკა ქათმის წიწაკა.
ანალოგიურად, ყველაზე გაბედულები შეძლებენ გასინჯონ მწვადი და ჩიმიჩური დიდი გემოვნებითა და ზრუნვით დამუშავებული. არაფერი სჯობს მდიდრებთან დასრულებას limeño კვნესა (dulce de leche, რომელსაც თან ახლავს პორტის მერინგი) ან ყველასთვის საყვარელი, გამორჩეული გამდნარი შოკოლადის სფერო ჟოლოს კომპოტით, ლუკუმას ნაყინით და ქაფით კრემ ბრულე . ტკბილი მოყვარულები უმწეო იქნებიან ასეთი ღირსეული სიამოვნებით. და არ დავივიწყოთ ზღაპრული პისკო მჟავე, ა ანდეის დელიკატესი ტკბილი არომატით, რომელიც გააცოცხლებს მთელ სუფრას. თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი მათგანი, ვინც ვერ გადაწყვეტს ამდენი მრავალფეროვნების ფონზე, ყოველთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ა დეგუსტაციის მენიუ (55 ევრო) ან ერთ-ერთი ტრადიციიდან (30 ევრო), რომელიც მოგაახლოებთ ყველაზე შთამბეჭდავ პერუს სამზარეულოს.
ასტრიდი და გასტონი: პერუს მაღალი სამზარეულო
**Nikkei 225**
ახლოს არის დიდებული Nikkei 225 , რომელიც ურევს ანდების სამზარეულო აზიური თანამედროვე სივრცეში, მინიმალური და ძალიან ავანგარდული შეხებით. ღუმელებს შორის ვხვდებით დიდებულ პერუელ შეფ-მზარეულს ლუის არევალო , რომელმაც გახსნა 99 სუშიბარი და რომელმაც დიდი ოსტატობითა და ზრუნვით შექმნა ა მენიუ, რომელიც დედაქალაქის ნებისმიერ სხვა იაპონურ რესტორანს შურს და აფასებს . ცევიჩები, როგორიცაა ზღვის ზღარბი, ფუტომაკისი, კოკოჩას ტემპურა კოკლებით და ყვითელი ჩილის სოუსით, იკურა თემკი და მრავალფეროვანი საშიმი, ნიგუირისი და ტარტარები მშვენიერი სპეციალური ხარივით იმპერიული ხიზილალა, მწყერის კვერცხი და მეწამული კარტოფილის ჩიფსები. როგორც საბოლოო icing, ფანტასტიკური limeño კვნესა რძის კრემით და იუზუ ტონკას ლობიოს ნაყინით ან ტკბილი კბილით შოკოლადის კოლანტი ლუკუმას კრემით და ძირტკბილას ნაყინით. აუცილებელია ისიამოვნოთ გემრიელი და მიმზიდველი ფუა ნიგირი-სუში ჟოლოთი , უდავოდ მშვენიერი სიამოვნებაა ყველა წესით.
ანდური, იაპონური და ელეგანტური: Nikkei 225
ცუ იანგი
კაფე საიგონის ხელიდან ჩნდება ცუ იანგი (სასტუმრო Villamagna) ერთ-ერთი საუკეთესო აზიური სამზარეულოები დედაქალაქიდან. ისინი ამას ეძახიან ვილამანის ჩინელები მაგრამ ამ მადრიდის რესტორანს შეუძლია დაიკვეხნოს ზღაპრული კერძებით კანტონური კულინარიული შეთავაზება . მისი მდიდრული გაფორმება ძალიან დეტალურია, მისი ტიპიური აზიური ოთახებით, მისი ფაიფურის ვაზები და მისი ხელნაკეთი გობელენების რეპერტუარი მთელ რესტორანში, რაც გამოცდილებას დაუვიწყარს გახდის.
The ვილა მაგნა გთავაზობთ ეგზოტიკურ განებივრებას ღუმელებს შორის, რომელიც აერთიანებს ყველაზე ტრადიციულ აღმოსავლურ კერძებს, რომლებიც ყოველთვის ფიქრობენ დასავლური გემო . ზოგიერთი აუცილებელი ნივთი, რომელიც პირდაპირ ამომავალი მზის ქვეყნებიდან მოდის და რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ, არის Borneo Swallow's Nest Soup , მონღოლური სტილის ძროხის ფილე , სინგაპურის სტილის ბრინჯის ნუდლები , ავთენტური პეკინის სტილის ლაქირებული იხვი და Szetchuan lobster . თუ ასეთი ვრცელი მენიუს წინაშე გირჩევნიათ არ მოგიწიოთ არჩევანი, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მრავალფეროვანი მენიუ. შანხაი (36 ევრო), კანტონები (38 ევრო), პეკინესი (42 €), სცეჩუანი (43 ევრო) ან მითიური გასტრონომიული (63 ევრო). გასტრო მარშრუტი ათასი ვარიანტით, რომელიც მიგიყვანთ აღმოსავლეთ აზიის ყველა კუთხეში, შეაყვარებს თქვენს პალატს და, რა თქმა უნდა, შენი კუჭის დაბრმავება.
Tse Yang, ჩინური რესტორანი სასტუმრო Villamagna-ში
მაქს წერტილი
მოყვარულებს მაღალი კლასის სამზარეულო დააკმაყოფილებს თქვენს მოლოდინს მექსიკური in MX წერტილი . მაგრამ ეს არ არის ნებისმიერი მექსიკელი: ყოველთვის ზღვარზე, შენ ჯობია რეზერვი თუ გინდა, რომ რაღაც კარგი გასინჯო ინდაურის ენჩილადები წითელი ნუშის ხალით . დედაქალაქის მოდური კუთხე, სადაც შეგიძლიათ დატკბეთ ყველაზე დახვეწილი და მიმზიდველი მექსიკური სამზარეულოთი. ძალიან კარგი გუაკამოლე MX , huitlacoche quesadillas ეპაზოტით მეწამულ სიმინდის ტორტილაში და მწვანე პომიდვრით და ჩილე დე არბოლის სანაპირო სოუსით, panuchos de cochinita pibil ან ბრწყინვალე მწვანე ქორიზო ტაკო ავოკადოსა და ყველით , ან იმ ვაგიუ . რესტორანი, სადაც მათ იციან როგორ დააყენონ აუცილებელი პიკანტური ელფერი, რათა გაახალისონ ნებისმიერი საღამო. და ყველა გარეცხილი ერთად მექსიკური ლუდი, მიქელადასი, ტეკილა და ძალიან მრავალფეროვანი მიქსები. ქვეყნის ტრადიციული კულინარიული წიგნი ფრიდა კალო შერწყმულია ა savoir faire ულტრათანამედროვე ყოველთვის ქმნის უზარმაზარ კერძებს საუკეთესო მექსიკური პროდუქტებით.
Punto MX: დახვეწილი და მიმზიდველი მექსიკური გასტრონომია
Ქოლგა
ყველაზე დახვეწილი პალატები ისიამოვნებს Ქოლგა და მისი ტრადიციული ასტურიული სამზარეულო. იგივე ხალხი Ten con Ten-დან წარმოგიდგენთ ფხიზელ რესტორანს, რომელიც ყოველთვის სავსეა, უსასრულო მენიუთ დატვირთული. განსაკუთრებული კერძები რომ უსიტყვოდ დაგტოვებთ. იდეალურია საქმიანი კვება სადაც მოახდინოს შთაბეჭდილება ყველა სასადილოში. ტუზი თქვენს სახელზე, რომელიც აუცილებლად მიგიყვანთ წარმატებამდე კონტრაქტების დახურვაში და თუ არა, მაინც დაესწრებით ბრწყინვალე დღესასწაული.
ზებუნებრივი ფუი შიგთავსი მორლები , hake cheeks ერთად კვერცხი yolk , ან გრატინი , ასტურიული ლობიოს ჩაშუშული და კლასიკური თხელი ვაშლის ღვეზელი თეთრი შოკოლადის ნაყინით . მათ, ვისაც კოვზის წვნიანი კერძი სურს, მშვენიერი დრო გაატარებს მხოლოდ მისი აღფრთოვანებით ხარშები მისი ვრცელი მენიუ, რომელსაც შეიძლება ახლდეს კარგი მარკიზ გრინიონი ან ვინა ტონდონიას ნაკრძალი . გარდა ამისა, რულონებით ტკბობა ცოდვა არ იქნება, რადგან აქ პური პურით სულელებისთვის საჭმელი არ არის . და ტკბილი კბილის მქონეებს შეეძლებათ აღფრთოვანებულიყვნენ რაღაც საოცარით ფრანგული ტოსტი დარიჩინის კრემით რომელსაც ჩვენ ვთავაზობთ ა ნუგას ნაყინი როგორც კოლოფონი.
*თქვენც შეიძლება დაგაინტერესოთ...
- მადრიდის 13 საუკეთესო ბრუნჩი
- მადრიდის 15 საუკეთესო ჰამბურგერის რესტორანი
- 13 ადგილი მადრიდში, სადაც მოითხოვენ საჭმელს
- ყველა გასტრონომიული ნივთი
- გზამკვლევი მადრიდში
El Paraguas: ტრადიციული ასტურიული სამზარეულო