შეფები ბუენოს აირესის ფილიალის Ølsen-დან
გასეირნება მოიცავს უბნებს პალერმო –პალერმო სოჰო და პალერმო ჰოლივუდი–, დაწყებული ელეგანტურიდან რეკოლეტა , სადაც მაღალი კლასის ბუენოს აირესის მაცხოვრებლები იკრიბებოდნენ 1871 წელს ყვითელი ციებ-ცხელების გავრცელების დროს და რომელთა ფრთხილი და ჩუმი მაღაზიები ფასადებით. პარიზული სტილი და მისმა დიდმა სასტუმროებმა ის საუკუნის დასასრულის იდეალურ ქალაქად აქცია.
პირველი გაჩერება რუკაზე არის Piano Nobile, ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო სასახლის, დუჰაუს სასახლის დარბაზში, დღეს. პარკ-ჰაიატი . შეუკვეთეთ ჭიქა torrontés თეთრი ხილის და მშრალი, საუკეთესოთა არჩევანის თანხლებით არგენტინული ყველი . სცადეთ tres leches, დამზადებული ძროხის, ცხვრის და თხის რძით. შემდეგ ჩადით კიბეებზე და აიღეთ ალვეარის გამზირი სანამ აიაკუჩო , შემდეგ გადადით კვინტანას გამზირი (ხორხე ლუის ბორხესი იქ ცხოვრობდა), სანამ არ მიაღწია ალვეარული მოედანი . დარჩით მარჯვნივ, გაიარეთ ძველი მონასტერი, გადაკვეთეთ კვადრატული საფრანგეთი დაღმართზე Avenida Presidente Figueroa Alcorta-მდე, რომელსაც გადაკვეთთ. გაჩერდი სანახავად გიგანტური ლითონის ყვავილი . გააგრძელეთ ჩრდილო-დასავლეთის გავლით ალკორტა და ჩართეთ მარცხნივ მარშალი რამონ კასტილია მისასვლელად გრანდ ბურგის მოედანი . შოპინგის შემდეგ, ბაღებსა და ძეგლებს მოინახულებთ, დაახლოებით სამი კილომეტრი გაივლით.
სალათები, სენდვიჩები და ტკბილეული ნუჩაზე
იქნებ დაგჭირდეთ წყალი . Შესაძლოა კოფეინს . ორივეს საპოვნელად საუკეთესო ადგილია დეკორატიული ხელოვნების ეროვნული მუზეუმი (ლიბერტადორის გამზირზე გრანდ ბურგის მოედნიდან). ამ ოდესღაც საამაყო სასახლის წინ არის ოდესღაც საამაყო მიზანი, დღეს ერთ-ერთი საუკეთესო კაფე ქალაქში კროკი ქალბატონო. დალიეთ ყავა ეზოში. თუ "ყავას" ითხოვთ, ესპრესო მოგიტანენ . რძით თუ გინდა, იკითხე "ჭრილობა".
ისევ გადაადგილების დროა. გაემართეთ დასავლეთით განმათავისუფლებლის გამზირი , მოუხვიეთ მარცხნივ გამზირზე ორტის დე ოკამპო და გააგრძელე მატერჰორნის გამზირი , სადაც ნახავთ სურათების გამაგრილებელ სერიას, რომელიც ასახავს ბუენოს აირესის ყოველდღიურ ცხოვრებას - სამრეცხაოები, გრილები, ძაღლების მოსიარულეები, ნაყინის სალონები. გაუძლო ცდუნებას, იყიდო კონუსი, სანამ ჯაუჯაში („სამოთხე“) არ მიხვალ. ამ ნაყინის სალონში, რომელიც კარგად არის ცნობილი თავისი პატაგონური ნაყინი , თქვენ უნდა გთხოვოთ ბურთი კალფატი ცხვრის რძით , ნაყინი, რომელსაც რძის გარდა აქვს მოცვი რომლებიც იზრდება კონტინენტის სამხრეთ წვერზე.
Აიღე ინდური გამზირი ბოტანიკურ ბაღამდე, შემდეგ გადაკვეთეთ სანტა ფე გამზირი რაიონში შესასვლელად პალერმო-სოჰო , მოსიარულეთა სამოთხე, სავსე თანამედროვე ბუტიკები რესტავრირებულ სახლებში განთავსებული, ხეებით შემოსილი ქუჩებით. გააგრძელეთ ტკბილი მარშრუტი მანამ ღამე , ტკბილეულის მაღაზია, რომელიც ამზადებს საკუთარი შოკოლადები და ნამცხვრები . მოითხოვეთ ნაჭერი ჯავი ტორტი (ნამცხვრის, შოკოლადის მუსისა და კრემის ფენებისგან შემდგარი ნამცხვარი, შემკული იტალიური მერინგით) . თუ ეს დელიკატესი ამოგეწურებათ -შესაძლებელია-, მოითხოვეთ მათი შოკოლადის ტრიუფელი (სომხური, 1540 წ.).
გაითვალისწინეთ, სანამ სადილის განხილვას დაიწყებთ, უნდა მოამზადოთ თქვენი კუჭის სხვისთვის იტალიური გასტრონომიული ტრადიცია რაც არგენტინელებმა მემკვიდრეობით მიიღეს: მადისაღმძვრელი . მიდის ქვემოთ ურიარტე ელიზაბეთი გვთავაზობს შესანიშნავი კოქტეილები კლასიკა; შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მითიური Spritz l'Orange (შამპანური, კამპარი და ფორთოხალი). მაგრამ უფრო მიზანშეწონილია სცადოთ სახლის ერთ-ერთი ქმნილება, როგორიცაა ბრმა ღორი („ბრმა ღორი“), გახვეული ა ძველი გაზეთი . ბარი არ იხსნება საღამოს 21:00 საათამდე, რადგან ვახშამი ამ ადგილებში საღამოს 22:00 საათამდე არ მიირთმევენ. თუ ამდენ ხანს ვერ დაელოდებით, მოგვიანებით მიბრძანდით სასმელისთვის.
"იაპონურ-პერუს" დელიკატესები ოსაკაში
და ახლა, საბოლოოდ, პირველი კურსი: სიმინდის ბლინები მუწუკის ხიზილალათ, ორაგულით ან შებოლილი კალმახით . თუ სკანდინავიურად ჟღერს, იმიტომ რომ ასეა. ჩართეთ მარცხნივ ფიცროი და მარჯვნივ შიგნით ლობიო და თქვენ ჩახვალთ Ølsen-ში, ბუენოს-აირესის ერთ-ერთ საუკეთესო ბარში. როდესაც ისინი ათი წლის წინ გაიხსნა, მათ აცნობეს მსოფლიოს ფიქსაციას სკანდინავიური გემოვნება . ჩვენ გირჩევთ სცადოთ თქვენი კაიპიროსკა ბრაზილიური ნაციონალური კოქტეილის ვერსია კაიპირინა , კაჩაჩის ნაცვლად არაყით მზადდება. ოლსენი მას აქვს სამოცზე მეტი დისტილატი, ამიტომ სჯობს გადაწყვეტილებას მივატოვოთ ბარმენი.
თევზის კერძისთვის, კულტურების დაუნდობელი ზეიმი გრძელდება ოსაკამდე, სადაც კარგად ჩაცმული ახალგაზრდების სიმრავლე ტკბება. იაპონიის ტექსტურები პერუს ტროპიკული არომატით . შეუკვეთე ა ტირადიტო , მორცხვი, მაგრამ უფრო სიმპათიური ბიძაშვილი ცევიჩე . მერე სხვას ითხოვს და მეორეს და მადლობის ლოცვას ჩურჩულებს პალერმოს წმინდა ბენედიქტე , ქალაქის მფარველი წმინდანი სიცილია , ამავე სახელწოდების სამეზობლო. ეს უმი თევზი არ არის ძალიან ძლიერი. ასე ჯობია. თქვენ დაგჭირდებათ ადგილი ხორცისთვის (სტარტერები 10 ევროდან).
დადგა დიდი ხნის ნანატრი მომენტი: სტეიკის დრო! "ხორცი სადილად" შეიძლება ამერიკაში გამოთქმული ფრაზა იყოს. არგენტინაში ეს ცხოვრების წესია. სასულიერო პირობა იქნებოდა გრილზე არ ჭამო. ეს არის გრილის ნაციონალური ვერსია, სადაც ცეცხლი ხით მზადდება და მენიუში შედის ჭრის სახეები რომ არც კი იცოდი არსებობის შესახებ. მირანდაში თანმიმდევრული და სისხლიანი გამოგცდებათ ნეკნი თვალი . მაგრამ თუ ადგილობრივების მსგავსად ჭამას გირჩევნიათ, ჰკითხეთ ზოლიანი შემწვარი (შემწვარი ნეკნები) . თან ახლდეს ძლიერი მალბეკი (სტარტერები 10 ევროდან).
შემწვარი ჩიფსებით მირანდაში
ადექი მაგიდიდან, ჩვენი მარშრუტი არ დასრულებულა. Მისთვის დესერტი – პირველი დესერტი, უნდა ვთქვა – რამდენიმე ბლოკით წინ მიიწევს კოსტა - რიკა ტეგუისკენ. პლაკატი პატარაა. მოძებნეთ გრაფიტი რომელიც კედელს ფარავს, დააკაკუნე შავ კარზე და დაელოდე, რომ შეგიყვანენ ელეგანტურ სასურსათო თავშესაფარში პალერმო ჰოლივუდში . შეფისა და ცნობილი ადამიანების გამოგონება გერმანელი მარტიტეგი , იგივე ოლსენი და Casa Cruz, ელეგანტური რესტორანი, რომელიც ცნობილია თავისით გემრიელი და ეკლექტიკური მენიუები. Იფიქრე ამის შესახებ ძროხის ტვინის ნამცხვარი ან ერთი ბანანი გაყოფილი ჯანჯაფილის და ქოქოსის ნაყინით . რაც არ უნდა იყოს, თან ახლდეს ტკბილი ნახევარიონი , დაუფასებელი არგენტინული ტკბილი ღვინო (დესერტები 25 ევროდან).
ბოლო კერძი გელოდებათ HG-ში, რომელიც დასახელებულია ეროვნული ვარსკვლავის შეფ-მზარეულის საპატივცემულოდ, ერნან ჯიპონი . გემრიელად ამზადებენ სეზონური მენიუები (დაახლოებით 35 ევრო). თუ მადა მაინც გაქვთ, სცადეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, უბრალოდ შეუკვეთეთ დესერტი, როგორიცაა ვაშლის სორბეტი კარაბის ფხვნილით და ქინძით (დესერტები: €5) . გასეირნება დასრულდა. Შენ არა. მინის საქმეა. In HG ისინი შემოგთავაზებენ იტალიურ დიჯესტივს ფერნეტ ბრანკა , მძლავრი მცენარეული ფაფა და, როგორც ამბობენ, ეროვნული სასმელი (აქ ურევენ კოკა-კოლას). მისი თვისებები კარგად არის დადასტურებული. ამ ეტაპზე, ეს არ არის ისე, რომ თქვენ ამას იმსახურებთ. Ეს აუცილებელია.
ხელმოწერის კოქტეილები HG-ში
სად დავიძინოთ:
- Შეგროვება. 10 ოთახიანი Cotton Mansion არის მშვიდი, ინტიმური და მისი სერვისი ზრუნავს დეტალებზე. ოთახები გაერთიანებულია ისტორიული ატმოსფერო თანამედროვე შეხებით. სველი წერტილების კედლები Ambassador Suite ისინი მარმარილოსგანაა დამზადებული და საკმარისად დიდია კარვის დასადგმელად. HD: 340 ევროდან.
-პალერმო სოჰო. სამეზობლოში ამდენი ბუტიკი სასტუმროები ტრადიციული დიზაინი და მითიური მემკვიდრეობის არგენტინული ისტორიის აღნიშვნა - თემატური ოთახები შთაგონებულია ეროვნული ფიგურებით, როგორიცაა ხორხე ლუის ბორხესი ი ევა პერონი - შეიძლება იყოს ცოტა ექსტრავაგანტული. განსაკუთრებით თუ შევადარებთ მათ მინიმალიზმს ბოჰო ასე დამახასიათებელია ჟანრისთვის. პატარა სასტუმროებისგან განსხვავებით, პერსონალი მრავალრიცხოვანი და უაღრესად მეგობრულია. HD: 180 ევროდან.
ჩაცმის კოდი: ბუენოს აირესი არის ქალაქი, სადაც ადამიანებმა ჩაცმა იციან, მაგრამ მოსახლეობა ფორმალობაში არ ჩარჩენილა. მამაკაცებმა უნდა ატარონ გრძელი შარვალი და ტყავის ფეხსაცმელი (სანდლები იდეალურია სასეირნოდ და არა საჭმელად). შეიძლება ქალები არ ეთანხმებიან ადგილობრივ სტილს, მაგრამ უნდა იცოდეთ, რომ 11 კმ სიარული მოითხოვს ა ფეხსაცმელი, რომელიც აერთიანებს მოდასა და კომფორტს.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- საიდუმლო ბარები ბუენოს აირესში
- გზამკვლევი ბუენოს აირესში
- ყველა გასტრონომიული ნივთი
Carlos Gardel Suite Legado Místico-ს ბუტიკ სასტუმროში