სამართლიანი ფასები ყველასთვის
მოიხმარეთ მოტყუების გარეშე. მოიხმარეთ ეკოლოგიური, მდგრადი, მჭიდრო და ხარისხიანი პროდუქტები. მოიხმარეთ კარგ ფასად და, ამავე დროს, იყავით სამართლიანი მათთან, ვინც აწარმოებს. მოიხმარეთ ნარჩენების გარეშე. ყოველივე ამას გვთავაზობს მადრიდის სუპერმარკეტების სამი ახალი გახსნა: მდედრი დათვი , ტეტუანში; ** Supercoop **, ლავაპიესში (სან ფერნანდოს ბაზრის ზედა სართულზე) და ბიორელიზი , ხეტაფეში.
„ამჟამად და 2014 წლიდან ფუნქციონირებს Biolíbere Economato Ecológico, რომელიც გახდება Biolíbere კოოპერატიული სუპერმარკეტი 2020 წლის დასაწყისში, დაახლოებით 200 კვადრატული მეტრით. დემოკრატიულად ორგანიზებული და მართული “, გვეუბნება პროექტის ერთ-ერთი პარტნიორი ემილიო ლაზარო. ფაქტობრივად, სწორედ პარტნიორების მუშაობაა მომავალი ინაუგურაციების „გასაღები, ხერხემალი და დიფერენციალური ელემენტი“, როგორც ის განმარტავს.
ესენი ისინი თვეში ორ საათს მუშაობენ სუპერმარკეტში - La Osa-სა და SuperCoop-ის შემთხვევაში სამია-. ეს ამოცანები ორგანიზებულია ციფრულად, აპლიკაციის საშუალებით და არავითარ შემთხვევაში არ არის ყველაზე კრიტიკული, როგორიცაა შეკვეთების განთავსება ან ბუღალტრული აღრიცხვაზე ზრუნვა. ამ ვალდებულების გარდა, პარტნიორები იღებენ წილს სუპერმარკეტში, რისთვისაც მათ უნდა შეიტანონ 50 ევრო კოოპერატივის კაპიტალში, პლუს 30 წელიწადში, Biolíbere-ს შემთხვევაში და 100 დანარჩენ ორ ინიციატივაში.
Სამაგიეროდ, აღნიშნულ ფასზე აქვთ 10%-მდე ფასდაკლება -თავად ძალიან დაბალია- და აქვს გადაწყვეტილების მიღების უფლება სუპერმარკეტის ყველა ასპექტზე. არააფილირებულ მომხმარებლებს ასევე შეუძლიათ იყიდონ კარგი ფასებით, მაგრამ დამატებითი ფასდაკლების გარეშე.
წევრები იღებენ დამატებით ფასდაკლებას
„სუპერმარკეტების მენეჯმენტში ცვლილებების გზით მონაწილეობა დაფარავს მაღაზიის შრომის საჭიროებების 75%-დან 85%-მდე,“ - ნათქვამია La Osa-ს ვებსაიტზე. „თვითმართვის ამ მონაწილეობითი მოდელის და შუამავლების აღმოფხვრის წყალობით, La Osa შეძლებს შესთავაზოს ხარისხიანი სტატიების ფართო სპექტრი, რომელიც ეს საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ თქვენი ჩვეული შოპინგი იმავე ადგილას ხელმისაწვდომ ფასებში და რაც შეიძლება მჭიდროდ ”.
არა მხოლოდ ეკოლოგიური პროდუქტები
„სუპერმარკეტს სურს შეძლოს მის წევრ ოჯახებს მიაწოდოს ჯანსაღი პროდუქტები ხელმისაწვდომ ფასად, რითაც დააკმაყოფილოს მოთხოვნა, რომელიც იზრდება და ხაზს უსვამს პასუხისმგებლობით და სოციალური სამართლიანობის პირობებში წარმოებული ადგილობრივი პროდუქცია“. ლაზარო განუმარტავს Traveler.es-ს. ამ მიზეზით, Biolíbere-ში, ყველა საქონელი იქნება ადგილობრივი და მდგრადი, როგორც პარტნიორებმა მოითხოვეს, და ისინი განსაკუთრებულ აქცენტს გააკეთებენ თავიანთი შეთავაზების ნახშირბადის ანაბეჭდის შემცირებაზე, სანამ ის პრაქტიკულად სრულად არ აღმოიფხვრება " არც თუ ისე შორეულ მომავალში. ".
ასევე, მისი ორგანული სერტიფიცირებული პროდუქციის მარკირება ნათელი და ძალიან მოთხოვნადი იქნება , "რაც ჩვეულებრივ არ ხდება იმ პროდუქტებთან დაკავშირებით, რომლებიც ჩვეულებრივ სუპერმარკეტებში გვხვდება", - ამბობს ლაზარო. კოოპერატივი ასევე ჩაატარებს სემინარებს საკვების შესახებ და მოაწყობს ვიზიტებს მწარმოებლებთან. თუმცა, Supercoop-სა და La Osa-ში ვეტო არ იქნება დადებული არც ერთი სახის სიკეთეს, მულტინაციონალური კომპანიების კი არა, ყველა სახის პროფილის და ჯიბეების დასაკმაყოფილებლად.
”სუპერმარკეტში შეგიძლიათ შეიძინოთ ძირითადი კალათის ყველა პროდუქტი, ისინი, რომლებსაც მთელი ცხოვრება ყიდულობთ ან ის, რაც არ შეიძლება გამოტოვოთ მადრიდის სუპერმარკეტში. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ბიოლოგიური პროდუქტები, აგროეკოლოგიიდან და მდგრადი. მაგრამ ჩვენ მათ უფრო იაფად შემოგთავაზებთ“, - აცხადებენ ისინი ტეტუანის ზედაპირიდან, რომელიც თავის კარებს 2020 წლის იანვარში გაიღებს.
ყველაფერი გაიყიდება SuperCoop-ში
რა თქმა უნდა, მანამდე მათ უნდა მიაღწიონ 1000 წევრი , იდეალური რიცხვია, მისი გათვლებით, როგორც კარგი საწყისი კაპიტალის, ისე პროექტის განსახორციელებლად. თუ ეს არ მოხდა, ისინი განიხილავენ ან გახსნის გადადებას ან გახსნას მხოლოდ კვირის რამდენიმე დღის განმავლობაში.
დოკუმენტური ფილმი, ყველაფრის ჩანასახი
გასული წლის მარტში ბიოლიბერე იყო „მხოლოდ“ კომისარი, რომელმაც „გადაარჩინა სამომხმარებლო მაღაზიებისა და მუშათა კოოპერატივების საწყისი ფილოსოფია რომლებიც მე-19 საუკუნის ბოლოს დაიბადნენ, რათა უზრუნველყონ ხარისხიანი საკვები და თავისუფალი სპეკულაციური პრაქტიკისგან“, როგორც ლაზარო იხსენებს.
სწორედ მაშინ, მადრიდის საკრებულოს Mar de Alimentacion Project-ის ინიციატივის წყალობით, ასოციაციამ დოკუმენტური ფილმის ჩვენება ხეტაფეში გააკეთა. FoodCoop , ოთხი ათეული წელია ნიუ-იორკში მოქმედი ამავე სახელწოდების კოოპერატივის გამოცდილებაზე დაყრდნობით და მას 15000-ზე მეტი წევრი ჰყავს. ერთი თვის შემდეგ მათ დაიწყეს ხეტაფეში მსგავსი ზედაპირის შექმნის შეფასება და იგივე თესლი ჩაუნერგეს Lavapiés და Tetuán ჯგუფებში.
პირველ შემთხვევაში, იდეა არის გახსნა 2020 წლის მარტში, ამ შოკიდან ორი წლის შემდეგ. ამისათვის მათ უნდა მიაღწიონ 500 წევრს, ხოლო მდგრადი რომ იყვნენ, იმედოვნებენ, რომ პირველ წელს მიაღწევენ 1500 წევრს. Ჰო მართლა: უკვე დაწყებული სამუშაოების განხორციელებით თავად გეგმავენ 40 000 ევრომდე დაზოგვას.
Biolíbere-ს შემთხვევაში გახსნა მომავალი წლის დასაწყისში მოხდება. ახლა დაახლოებით 100 წევრია და ისინი იმედოვნებენ, რომ სამ წელიწადში მიაღწევენ 500-ს, შეინარჩუნებენ სულისკვეთებას, რომელიც დაიბადნენ: ” სავაჭრო გარემო არის მშვიდი და მეგობრული, იმიტომ, რომ ჩვენ ვართ ერთი და იგივე პროექტით გაერთიანებული ადამიანები, რომლებიც ასევე ახორციელებენ სხვადასხვა აქტივობებს და თანამშრომლობენ სამეზობლოში და საზოგადოებაში არსებულ სხვა სუბიექტებთან“, - განმარტავს ლაზარო.
გააძლიერე კავშირები ეს, ფაქტობრივად, ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია, რის გამოც პარტნიორები უერთდებიან ამ სამ არაკომერციულ წინადადებას, რომლებიც ჩვეულებრივ მაღაზიებზე მეტად იქნება მოხმარებისთვის „უსაფრთხო სივრცეები“, Biolíbere-ს პრომოუტერის სიტყვებით. გიწვევთ მათთან შესახვედრად Calle Giralda s/n-ში (nº 6-ის წინ) სამშაბათიდან შაბათის ჩათვლით 10:00 საათიდან 14:00 საათამდე და სამშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, ასევე 5:00 საათიდან 8:00 საათამდე. გვ.
Biolíbere უკვე ხუთი წელია მუშაობს კომისრად