ალექსანდრა კარდენა, El Mono de la Pila-დან
„მათ ამის ვალი გვქონდა“, — ამბობს მარია ესტებანი, ლავაპიესის რაიონის 12 ვაჭრების ასოციაციის პრეზიდენტი. როდესაც ვსაუბრობთ წამყვან როლზე, რომელიც ქალებს ექნებათ Tapapiés 2019-ში, ლავაპიესის მულტიკულტურული ტაპასა და მუსიკის ფესტივალის მეცხრე გამოცემა.
„მათ ევალებოდათ ეს აღიარება სასტუმროს ინდუსტრია, რადგან ის არის ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი გენდერული თანასწორობის მქონე სექტორი, თუმცა ქალები ყოველთვის არ ხელმძღვანელობენ. ამდენად, იმ 138 კეპი შექმნილია Tapapiés-ისთვის, მათგან 58 ქალია ჩაფიქრებული. ეს არის მთლიანი რაოდენობის 42,6%.
Tapapiés-ის ამ გამოცემის ეს ჯამი, რომელიც კვლავ არღვევს მონაწილეობის რეკორდებს, შედგება 108 ბარი და რესტორანი (2018 წელთან შედარებით 13-ით მეტი) და 30 ადგილობრივი და გურმანი მაღაზია სან ფერნანდოსა და ანტონ მარტინის ბაზრებზე.
თამარინდის დელიკატესი La Tentación-დან
„რაც ხდება, ლავაპიეს ცენტრში თითქმის ყველა დარეგისტრირებულია და ჩვენ ვზრდით სხვა სფეროებში, სადაც არიან ადამიანები, რომლებიც არ ასოცირდება ლავაპიესთან, მაგრამ ისინი ნამდვილად ეკუთვნიან მეზობელს. ჩვენ ფართოდ ვიზრდებით. ჩვენ გვინდა, რომ ის იყოს ნაკლებად ცენტრისტული და ისეთ სფეროებში, როგორიცაა კასკოროს, სანტა იზაბელის ან მაგდალენას ქუჩის ზემოთ მნიშვნელოვანია“, განმარტავს ესტებანი.
მეტ-ნაკლებად ცენტრალური ხუთშაბათიდან 17-დან 27 ოქტომბრის კვირამდე ამ ფესტივალისთვის მათ მიერ შექმნილ ტაპასებს შესთავაზებენ ფასი 1.50 ევრო (2,50 ევრო ლუდის თანხლებით ან Estrella Damm ლუდის მესამედი).
ამ დღესასწაულზე რეგულარულებმა იციან, რომ შორეული გემოები სტანდარტულად მოდის და ეს წელი არ იქნებოდა განსხვავებული. ინდოეთი, იტალია, მექსიკა, სენეგალი, ბოლივია, ჩილე, ჩინეთი, სირია... არის რამდენიმე სამზარეულო, რომელიც წარმოდგენილი იქნება 81 საერთაშორისო ტაპას ტაპაპიეს, რომელიც ვითარდება საზოგადოების სენსიტიურობის რიტმში, სთავაზობს, მაგალითად, "ვეგანური ტაპასების მეტი გამორჩევა".
იქიდან, დან შაში ქაბაბი მაიშადან _ (ექიმი პიგა, 21 წლის) _ მდე "ტამარინდის დელიკატესი" La Tentación _(სან ფერნანდოს ბაზარი) _ გადის "ბეგტე" of Africa Fusion _(Argumosa, 15) _ და, რა თქმა უნდა, არ დავივიწყოთ რეგიონალური სახლის სამზარეულოს სახით, მაგალითად, Extremadura crumbs ერთად mojo picón მეამბოხე მეამბოხე ბარის _(როდას, 28) _ ან მინი ვეგეტარიანული კროკეტები La Coqreta _(La Fe, 6) _. „ტაპასებს უფრო და უფრო მეტი ხარისხი აქვთ“, ამბობს ესტებანი.
ცივი ნესვის გულის წვნიანი Automático ბარიდან
განახლდება ან მოკვდება. „როდესაც ის დაიბადა, არ ველოდით, რომ მას ამხელა გამოხმაურება და მონაწილეები ექნებოდა. ყოველწლიურად იზრდებოდა და მუსიკა ჩართული იყო, მოიპოვა ყურადღება, რაც განასხვავებს მას სხვა ტაპას ფესტივალებისგან. ეს არის ტაპას ფესტივალი მუსიკით“.
როკენროლი, სოული, სვინგი, ჯაზი, ფლამენკო ან რეგი საუნდტრეკის მხოლოდ მცირე მაგალითია. 28 ეროვნული და საერთაშორისო ანსამბლი დააყენებს Tapapiés 2019, რომელიც გეგმავს დაგეგმვას 54 კონცერტი და თეატრალური წარმოდგენა ქუჩის დონეზე შაბათ-კვირის განმავლობაში 18-დან 20-მდე და 25-დან 27-მდე, შუადღისას და ღამით. The არგუმოსას, ავე მარიას, ემბაჯადორესის, ლავაპიეს და სანტა იზაბელის ქუჩები და პლაზა დე კასკორო ეს ის ადგილებია არჩეული ამ გამოცემის ტემპის შესანარჩუნებლად.
ტაპასების მრავალფეროვნება, მაღალი ხარისხი და შესრულება მთელი ოჯახისთვის. ”ვფიქრობ, ეს არის ლავაპიეს კიდევ ერთი სახე, რომელიც ყოველთვის არ არის ნეგატიური, რაც ჩნდება სიახლეებში, რომ არსებობს ბევრად უფრო საინტერესო ლავაპიე, ვიდრე ის, რაც ჩანს ასახული მედიაში. ასევე, ის ემსახურება მეტი ფარული ზოლების ხილვას, რომლებზეც ჩვეულებრივ არ მიდიხართ და ეს ფუნდამენტურია სამეზობლოსთვის და კომერციული ქსოვილისთვის“, განმარტავს ესტებანი.
თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ ყველა მონაწილე დაწესებულებას, ტაპას გემოვნებით და სპექტაკლების განრიგს ვებგვერდის საშუალებით. ტაპაპიეები .
ჰაკუნა მა სამბას ბათუკადა ტაპაპიეში 2017 წელს