ხმელთაშუა ზღვის ცხოვრების წესი საგრძნობია, არ არის გადაღებული.
პირველი, რაც ნათლად უნდა გქონდეთ, არის ის ყველა პორტი არ არის ქალაქებთან ახლოს. ბარსელონა, ვენეცია, სპლიტი, ამ თვალსაზრისით, გამონაკლისია ან გამონაკლისი, თუმცა თქვენ გირჩევნიათ განსაზღვროთ იგი. იმის გამო, რომ, მიუხედავად იმისა, რომ სარეკლამო ბროშურაში თქვენ ხედავთ რომს, როგორც პორტს, სიმართლე ის არის, რომ თქვენ ჩახვალთ Civitavecchia-ში, რომელიც რეალურად რომის პროვინციაშია, მაგრამ ქალაქიდან ჩრდილო-დასავლეთით 80 კილომეტრში. Ისე, თუ საკმარისად მოთვინიერებული არ ხარ, რომ მთელი დღის ლაშქრობა უცნობებს გაუზიარო, ჩამოსვლა და გასვლა, შემოსვლა და გამოსვლა, ჭამა და სირბილი, ყველაზე კარგი ის არის, რომ... გაუშვით თავი და ისიამოვნეთ თქვენი დანიშნულების ადგილით მშვიდად და საკუთარი გზით! არც უნდა გადაიტვირთოთ და შეეცადოთ ექვს საათში ნახოთ ყველაფერი. ხანდახან უფრო მნიშვნელოვანია ნამდვილი ესპრესო მიირთვათ s_paghetti bolognese_ს ავთენტურ იტალიურ ტრატორიაში, ვიდრე დაკარგოთ ორი საათი კოლიზეუმში რიგში, შემდეგ იყოთ ოცი წუთის განმავლობაში და გადააწეროთ ის ადგილების სიიდან, რომ გადაიღოთ ფოტოები. კიბეები, სოციალური ქსელები.
"ომბრიერი", შექმნილია ნორმან ფოსტერის მიერ, მასელაში, Vieux Port-ის პავილიონში ჩარევისთვის.
მარსელი
Restaurant le Relais 50: დააგემოვნეთ ამ ადგილის პროვანსული სამზარეულო, რომელიც შთაგონებულია 50-იანი წლების პარიზული ბისტროებით. ჩვენ გვიყვარს მისი თანამედროვე გარეგნობა და მარტივი კერძების მენიუ, სადაც ბოსტნეული, ხორცი და ღვინო სამხრეთ საფრანგეთიდან სეზონის მიხედვით ცენტრალურ ადგილს იკავებს. დარეკვა და დაჯავშნე მაგიდა ტერასაზე Vieux Port-ისკენ, თქვენ ნახავთ ფონზე ნოტრ-დამ დე ლა გარდის ბაზილიკა და სენტ-ნიკოლას ციხე ზუსტად მეორე ნაპირზე. ისარგებლეთ ზარით მოთხოვნით ა ავთენტური ბუილაბესი მარსელიდან, კეთდება მხოლოდ შეკვეთით და 24 საათით ადრე. თუ ასე ფრთხილად არ ხართ, პრობლემა არ არის, შეფ ემანუელ პეროდინის მიერ შემუშავებული ნებისმიერი კერძი გემრიელი იქნება: აირჩიეთ ველური კაპარჭინა (ვარდისფერი ან ნაცრისფერი) თხის ყველით და ქოქოსის რძის რავიოლით, დესერტად კი ფენოვანი ცომით სავსე. კარაქის კრემი.
Grand Hotel Beauvau Marseille Vieux Port: დაასრულეთ შუადღე კოქტეილით და ** პრივილეგირებული ხედებით "ომბრიერის" მიერ, რომელიც შექმნილია ნორმან ფოსტერის ** მისი ფრთხილი ჩარევით Vieux Port-ის პავილიონში. კარგი, შესაძლოა პირველი სართულიდან, სადაც ბარი მდებარეობს გამოტოვეთ თქვენი ფიგურის დამახინჯებული ასახვა ამ 46 x 22 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის გემბანზე, მაგრამ ძალიან სახალისო იქნება ამ სტრუქტურის ქვეშ რწყილების მსგავსი ადამიანების ყურება. Norman + Partners-მა მართლაც მოახერხა „სიცოცხლის“ დაბრუნება ქალაქის ამ ნაწილში.
** Four des Navettes: ** არ დატოვოთ მათი ცდის გარეშე ტიპიური ნავის ფორმის ნამცხვარი (ისინი ამზადებენ მათ 1781 წლიდან) . ზოგიერთი მარსელი ამბობს, რომ ნავები გამოიყურებოდა ნავიდან, რომლითაც მარიამ მაგდალინელი სავარაუდოდ ჩავიდოდა საფრანგეთის ამ სანაპიროებზე, თან წაიყვანდა იესოს შთამომავალს.
SE·STO რესტორნის ტერასა, ფლორენციული გუმბათების ხედით.
ფლორენცია
დავინატიერი: Აქ სენდვიჩი შენიღბულია ტოსკანური არომატით და ხდება ხელნაკეთი პანინო (გახსოვდეთ, რომ პანინი არის მრავლობითი და არა პანინი) . შევსებული რეგიონის სოსისებით, ლამპედროტოთი (ძროხის ნაწლავებზე დაფუძნებული კერძი) ან ყველით, შეგიძლიათ აირჩიოთ მოდალობა ე.წ. schiacciata (ბრტყელი პური, ზეითუნის ზეთით და მარილით). არ მოელით დიდ ფუფუნებას, მხოლოდ ხის სკამებს კართან, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ ფლორენციული ლანჩი (3 ევროდან).
SE STO: შეადგინეთ რა ცოტა ფული დახარჯეთ პაწაწინა Da' Vinattieri-ში ამ ვახშმით ექსკლუზიური რესტორანი, რომელიც მდებარეობს სასტუმროს მეექვსე სართულზე Westin Excelsior. გარწმუნებთ, რომ ღირს, სანაცვლოდ ისიამოვნებთ ა ფლორენციის სახურავებისა და გუმბათების 360º პანორამული ხედი. თქვენ შეგიძლიათ დაკარგოთ დრო ჭამის შემდეგ, რადგან ჩიტის თვალთახედვით შეგიძლიათ გადაკვეთოთ სანახავი ადგილების სია: მდინარე არნო, პონტე ვეკიო, პალაცო პიტი, ბობოლის ბაღები და სანტა მარია დელ ფიორეს ბაზილიკა. თუ ამინდი კარგია, უმჯობესია დაჯავშნე მისი ორი დიდი ტერასიდან ერთ-ერთში და დააგემოვნე მისი ავანგარდული იტალიური სამზარეულოს კერძები, როგორიცაა პაჩერი Gragnano-დან ასპარაგუს კარბონარასთან ერთად (20 ევრო) ან Acquarello-ს კარნაროლის ბრინჯის დაფუძნებული რიზოტო ჭარხლით, ბაგოსის ყველით და კავას სოუსით (21 ევრო).
რომის ნებისმიერ კუთხეში აღმოაჩენთ წარმოუდგენელ პიცას.
რომი
მონტე კარლო: ეს საკულტო პიცერია რომაული ტურისტული ტრასიდან ცოტა ხნით "იყო". ტიბრის ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე კარგად დაცული საიდუმლო, ნაწილობრივ მისი მდებარეობის გამო (თუნდაც გვერდით ქუჩაზე ყოფნა, რომელიც Corso Vittorio Emanuele II-დან იწყება, ადვილი საპოვნელი არ არის) და ნაწილობრივ იმიტომ, რომ ჩვენგანმა, ვინც ვიცოდით მისი არსებობის შესახებ, მოვახერხეთ საიდუმლო კარგად შენახვა. მაგრამ მე არ მაწუხებს ამის შესახებ წერა, ჩემმა კოლეგამ Arantxa Neyra-მ მომცა სხვა "ტრასტევერიანული" კოორდინატები, რომლებიც ისეთივე ავთენტურია ან უკეთესია, ამიტომ ახლა შემიძლია ვისაუბრო ის ოფიციანტები შვიდზე მეტი პიცას კოშკებით, ბაგირებზე მოსიარულეებივით თავს არიდებენ მაგიდებს ან სასაცილოები (ცხადია, თუ რომზე ვსაუბრობთ) ხელნაკეთი მძივები ქაღალდის სუფრაზე ან იმათგან ლითონის ფირფიტები, რომლებიც უფრო ჰგავს უჯრებს (ან იქნებ ისინი არიან?) ან ისინი პიცა თხელი და ხრაშუნა თითქმის გამჭვირვალე ცომით ან იმ რომაულ ოჯახებს, რომლებიც არ ერიდებიან კვირაობით მოსვლას ა პოპულარული რომაული სამზარეულოს დღესასწაული. პიაცა ნავონადან, პანთეონიდან და ტრევის შადრევანიდან ერთი გზა გექნებათ.
ტრატორია მონტი: რომის ერთ-ერთ ყველაზე აზიურ უბანში ეს საოჯახო ტრატორია გამოირჩევა როგორც ა ხარისხიანი და ხელნაკეთი მაკარონის კუნძული პიაცა ვიტორიო ემანუელიდან და კოლიზეუმთან ახლოს. არ გამოტოვოთ მათი რავიოლი კარტოფილით და ბეკონით ან მათით კვერცხის გული ტორტელო, მიირთვით ისპანახით და ყველით ჩაყრილი და ჩამოიბანეთ მარტივი პომიდვრის და რეჰანის სოუსით. არაფერი გამოვა, როცა დედა ამზადებს (Via San Vito 13; ტელ. +39 06 4466573).
სორა მირალა. ამ პაემანზე შეიძლება არ განიცადოთ აფას (უხერხულობის) ღამე, მაგრამ ასეც რომ იყოს, თქვენ არ შეგიძლიათ რომის დატოვება ცხელი ციმციმის წინააღმდეგ საუკეთესო წამლის მიღების გარეშე. (მხოლოდ მათთვის, ვინც ჩემსავით ზამთარში ნაყინს მიირთმევს) : გრატაჩეკა. მაგრამ არა რომელიმე, რომელშიც გაანადგურე ყინული იმ მომენტში და სადაც სიროფი და ხილი ნამდვილად ბუნებრივია. ტრასტევერეში, მდინარის გვერდით, მოითხოვეთ ლიმონკოკო (ლიმონის სიროფი ზემოდან ახალი ქოქოსის ნაჭრებით) ან ყველაზე პოპულარული, მაწონი და თამარინდი ლიმონისა და ქოქოსის ნაჭრებით.
გემრიელი და რომანტიული ნაუტიკა, დუბროვნიკში.
დუბროვნიკი და ჰვარი
ნაუტიკა: განიხილება ერთ-ერთი ყველაზე რომანტიული რესტორანი მსოფლიოში (რაც გულისხმობს, რომ ის ასევე იქნება ერთ-ერთი ყველაზე ძვირი, დაახლოებით 100 ევრო ერთ ადამიანზე), მისი ტერასა მოდურია ზაფხულში დალმატიის სანაპიროზე ჩასულ ცნობილ ადამიანებში. ზაფხულის ფარგლებს გარეთ, სავარაუდოდ, მის არცერთ გამორჩეულ სტუმარს ვერ შეხვდებით, მაგრამ ადგილს თითქმის დარწმუნებული იპოვით. მთვარის შუქზე ვახშამი შესანიშნავია აღმოჩენისთვის ქალაქის ხიბლი, განათებული ქვით და ის ახალი თევზი თქვენს თეფშზე. დუბროვნიკის ძველი ქალაქის დასავლეთი შესასვლელის გვერდით და ადრიატიკის და ბოკარისა და ლოვრიენაკის ციხესიმაგრეების ხედით, შეუკვეთეთ ლობსტერ სალათი მიდიებით, კრევეტებითა და მარინირებული თევზით.
მაკონდო: კუნძულ ჰვარზე მდებარე ეს მომხიბვლელი და ნაცნობი რესტორანი ხასიათდება იმით, რომ დღეში რამდენჯერმე იღებს თევზის დაჭერას სხვადასხვა ნავიდან. Ეს ნიშნავს რომ მენიუს ისინი კი არ წყვეტენ, არამედ მეთევზის იღბალი და შრომა. სუფრის მთავარი გმირები არიან პატარა შემწვარი თევზი, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ გრილზე შემწვარ სარდინებს ან მაკარონი ლობსტერთან ერთად (დაიჭირეს, რა თქმა უნდა, მეზობელ დალმატის კუნძულზე).
ათენის აკროპოლისის ხედები დიდი ბრეტანის სასტუმროს რესტორნიდან
ათენი
GB Roof Garden რესტორანი და ბარი: სიმართლე ისაა, რომ იმის გადაწყვეტა, უფრო მომეწონა მათი შეხედულებები საუზმის დროს თუ ვახშმის დროს, იგივეა, რაც მეკითხება: "ვინ გიყვარს დედა უფრო მეტად თუ მამა?". ძვირადღირებულ Grande Bretagne სასტუმროში, ისაუზმე ინტენსიური ყავა აკროპოლისის ხედებით ლიკაბეტის მთა და პარლამენტი (და ცოტა უფრო დამაბნეველი პანათენის სტადიონზე და პლაკასა და ანაფიოტიკის უბნებზე) გემრიელი და დამამშვიდებელია, მაგრამ განათებული "ზედა ქალაქი", თუ თქვენ გაქვთ ტუნას ტარტარი ან ცევიჩე, რომელიც შესანიშნავად შესრულებულია მისი შეფ-მზარეულის ასტერიოს კუსტუდისის მიერ, კვალს ტოვებს სულზე რაც არასოდეს დაგავიწყდებათ, რატომ ფლობდა საბერძნეთი ოდესღაც მსოფლიოს.
იოანა კურბელა: პლაკას სამეზობლო ცნობილია თავისი საკვირაო რწყილი ბაზრით, მაგრამ ან არ მოგწონთ ვაჭრობა, ან თქვენი საკრუიზო გემი საბერძნეთში სამშაბათს ჩაფრინდება, ამიტომ ამ ისტორიული გარემოს მიერ შემოთავაზებული ალტერნატივები, უთვალავი სუვენირების მაღაზიის მიღმა, გაიარეთ ბერძენი დიზაინერების ბუტიკები რომლებიც ცდილობენ ჩვენს დროს მოერგოს ესთეტიკა და გემოვნება მისი ბრწყინვალე და ისტორიული წარსულის ფართო სამოსისთვის. ეს არის იოანა კურბელას შემთხვევა, რომელიც ფლობს მაღაზიას 109 ნომერზე Calle Adriano თავისი ყველაზე ძირითადი ტანსაცმლით. თუ რაიმე უფრო ელეგანტურს ეძებთ, პლაკას დატოვებაც კი არ მოგიწევთ, რადგან ჰაცმიჰალი 12-ში ის გამოფენს თავის ყველაზე ექსკლუზიურ დიზაინს.
მეზე, თევზის სუადა კლუბში.
თურქეთი
თევზი სუადა კლუბი: ჩვენ ვიცით, რომ ბევრი დრო არ გაქვთ, ამიტომ უმჯობესია ამ რესტორანში წასვლა მდებარეობს სუადას კლუბ გალათასარაის კუნძულზე, ერთადერთი ბოსფორის შუაგულში. ხედები არის 360º და თევზი პრაქტიკულად იგივეა, რადგან მათ მენიუში ყველაფერია. აქ კონცეფცია Meze (თურქული მადა) იძენს უმაღლეს მნიშვნელობას. უმჯობესია რომ გკითხოთ სამი ან ოთხი მხიარული კერძი s (სურვილის მიხედვით, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ შემწვარი რვაფეხა) და მერე მოითხოვე დღის თევზი - მარილში მოხარშონ, შეწვავენ, მოხარშონ ან მარილში გააკეთონ. (როგორც მოგწონს) -.