TENDIEZ.
რისი ჭამა არ შეიძლება კარგად **ბარსელონას ტურისტულ ზონებში**? ჩვენ ახლავე ვანადგურებთ მითებს თქვენთვის. ში ბარსელონას Avenida Litoral-ის ნომერი 10 ,-ში პორტ ოლიმპიკის გული მეამბოხე უმიზეზოდ გამოჩნდა, რესტორანი TENDIEZ, ახალი Tapas რესტორანი და ბარი სასტუმრო Pullman Barcelona Skipper-ში.
დან 50 მეტრში ბარსელონას სანაპირო ამ სასტუმრომ, რომელიც 2006 წელს გაიხსნა, გარემონტდა რესტორანი, ტერასა, შესასვლელი და ლობი, შექმნა თანამედროვე სივრცე Factoría UDA-ს უნიკალური დიზაინით. ლურჯი ფილები, რომლებიც გვახსენებს ხმელთაშუა , ამაღლებული ჭერი, დიდი ოქროსფერი ნათურები, დახვეწილი კოქტეილის ბარი და ძვირფასეულობა გვირგვინში: სამზარეულო ღიაა საზოგადოებისთვის სად ვნახოთ, როგორ ამზადებენ მათ ახალი გასტრონომიული შეთავაზება.
ღია სამზარეულო მისი ერთ-ერთი დიდი წარმატებაა.
შეფ-მზარეული ხოსე სანჩესი 10 წელია სამზარეულოს მართავს და ხელმოწერის პასუხისმგებელია ახალი მენიუ უფრო კოსმოპოლიტური ჰაერით, მაგრამ ადგილობრივი და კმ0 პროდუქტებით.
კომფორტულად მოეწყვეთ მის ერთ-ერთ მშვენიერ მაგიდას, აქ არც ერთით არ ჩავარდებით რომანტიული ან შემთხვევითი პაემანი , ან გამოდით ტერასაზე, ღია მთელი წლის განმავლობაში, კოქტეილის დასალევად გვიან დღის განმავლობაში.
TENDIEZ იწყებს შემოგთავაზებთ ა ღვინის სია 100 ეროვნული და საერთაშორისო მითითებით, ფაქტობრივად მათ აქვთ საკუთარი მარანი . „გთავაზობთ კონსულტაციას სომელიეს მიერ შექმნილ სპეციალურ განყოფილებებში რიკარდო დელგადო : აღმოსაჩენი ღვინოები, შეყვარებული ღვინოები, მომხიბვლელი მონოვარიეტები…“, აღნიშნავენ ისინი Traveler.es-ს. რაიმე განსაკუთრებული? ქალაქი თევზი , ორგანული წარმოების 100% ვერდეჯოს შექმნა და სოციალური დანიშნულებით.
ასევე აქვს ღვინის მარანი.
რა უნდა მოითხოვოთ TENDIEZ-ში
ეჭვგარეშეა, რომ მისი დიდი წარმატება არის ღია სამზარეულო, რომელიც შთაგონებულია აზიის მევახშეებით. „გსურთ იცოდეთ როგორ ცხარე კარტოფილი ასე საჩვენებელი ან როგორ შევინარჩუნოთ ბეშამელი გემოს დამატების შემდეგ და ლობსტერის ხორცი ?, თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი იმ პატარა სამზარეულოდან, ვისაც სურს დაბალ ტემპერატურაზე ვაკუუმ ტომარაში მომზადების ტექნიკის დაუფლება? აბა, ჰკითხეთ უახლოეს შეფ-მზარეულს“, - დასძენენ ისინი.
ადგილობრივი პროდუქციის გარდა: „შეიძლება გამოვყოთ თევზის ბაზრიდან პირდაპირ ჩამოტანილი წითელი კრევეტებიც Blanes თევზი ან "პოტა ბლავა" ქათამი El Prat-დან , წარმოშობის დასახელება, რომელიც ცოტამ იცის, მაგრამ გთავაზობთ ქათამს ნაზი და წვნიანი ხორცით. სტეიკის დავიწყების გარეშე, საიდანაც მოდის ბასოლა , ფერმა, რომელიც გადის ყველა ორგანული წარმოების სერტიფიკატს“.
მისი მენიუ ტაპასით იწყება, გირჩევთ სცადოთ მისი კვადრატული ლობის კროკეტები , რვაფეხა ორ ტექსტურაში და წითელი კრევეტები ბლანისგან . იგი აგრძელებს სალათებს, ვირთევზას ტემპურაში ან მარინირებული ორაგულით ანანასის არომატით, წარმატებას მიაღწევს; ასევე ბრინჯი, მაგალითად ზღვის პროდუქტები და თევზის პაელა.
გააგრძელე შენი ვარსკვლავური კერძი: ველური ბასი. ხორცის მოყვარულებიც ისიამოვნებენ ორგანული საქონლის ხორცი ან გალისიური ძროხის სტეიკი.
შეფ ხოსე სანჩესი.
დატოვე ადგილი დესერტისთვის, რადგან ისინი გაგაოცებენ სახლში დამზადებული წინადადებები, როგორიცაა მათი ხელოსანი ნაყინები ისინი გემრიელია.
დაასრულეთ დღესასწაული ფრანგული წარმოშობის ბარმენის ემანუელ სენტ-ჟანის კოქტეილებით, რომელმაც ლონდონის რამდენიმე მოდურ ბარში ისწავლა ვაჭრობა. მოიცავს სპრიცის წერილი ზოგიერთი ბერგამოტის არომატით, კლასიკის ხელახალი ინტერპრეტაციებით, როგორიცაა მისი სისხლიანი ზანა , სადაც მთელი ცხოვრების სისხლიანი მერი აღმოაჩენს სტაფილოს ან გემოვნების თვისებებს მულენ რუჟი.
დიზაინერი კოქტეილის ბარი.
მისამართი: Av. del Litoral, 10, 08005 ბარსელონა იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 932 21 65 65
განრიგი: რესტორანი 10.00 დან 01.00 მდე. ტერასა 12.00 საათიდან შუაღამემდე.