კარმა, სალათები, შემწვარი პომიდორი და ვეგანური ვარიანტები ოიაში
სანტორინი ეს არის ერთ-ერთი იმ ჯადოსნური ადგილი, სადაც ადამიანს სჯერა, რომ ოცნებობს. ერთ-ერთი იმ ადგილთაგანი, რომელსაც მუდმივად ვეძებთ ინსტაგრამზე, რათა აღფრთოვანებული ვიყოთ დიდებული თეთრი გუმბათები და დააკვირდით, როგორ იშლება ისინი დამალულ გადასასვლელებს შორის, კუნძულის ჩვეულებრივი ლურჯით. ვინ შეძლებს მზის ჩასვლას? მოწითალო და ნარინჯისფერი ტონების თვალწარმტაცი მზის ჩასვლა საუკეთესოდ.
მიუხედავად ამისა, არსებობს რეალობა, რომლის დამალვა ან უარყოფა შეუძლებელია. კუნძულზე გასეირნება შეიძლება ცოტა შემაშფოთებელი იყოს როდესაც ის სავსეა ხალხით, რაც ჩვეულებრივ ხდება მთელი წლის განმავლობაში და განსაკუთრებით ივლისი და აგვისტო.
თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ გამოცდილება დაკარგოს თავისი ხიბლი, თუ საკუთარ თავს მიუძღვნით სიამოვნებას, დიდი მოთმინებით და განსაკუთრებით გემრიელი კერძებით . ამიტომ, აქ არის ჩვენი კონკრეტული გასტრონომიული მარშრუტი კუნძულის ყველაზე საინტერესო რესტორნებისთვის.
სომხური _(ოია) _
ამ რესტორანმა უნიკალური ადგილი შეიძინა კუნძულზე ეგეოსის ზღვის ულამაზესი ხედები . ახლა, შეიძლება ცოტა წუწუნო, სანამ იქ არ მიხვალ - განსაკუთრებით უკანა გზაზე - მაგრამ გამოცდილება ძალიან დიდი იქნება , რომ დაგავიწყდებათ საფეხურების რაოდენობა, რომლებიც უნდა ახვიდეთ უკან დასაბრუნებლად.
წყლიდან სულ რამდენიმე ნაბიჯის დაშორებით, ტავერნა მოიცავს ტერიტორიას, სადაც შეგიძლიათ დაბანოთ კერძების დაგემოვნებამდე, ან მის შემდეგ. დასვენება გირჩევნია? დაწექით მზის ლოგინებზე და როდესაც გრძნობთ, რომ სიცხე იწყებს შეწუხებას, უბრალოდ ჩაეფლო მის წყლებში. საკმაოდ პრივილეგია.
რა თქმა უნდა, ყოყმანობთ, როდესაც მენიუს ხედავთ, ამიტომ საუკეთესო გადაწყვეტილება, რომლის მიღებაც შეგიძლიათ, არის აირჩიეთ დღის დაჭერა , უყოყმანოდ, რამდენიმე ლუდის თანხლებით. და თუ მრავალრიცხოვანი კიბეები არ დაასრულებს თქვენს დარწმუნებას, წინასწარ უნდა დაჯავშნოთ გემით აყვანის შესაძლებლობა.
წარმოგიდგენიათ ზღვით ჩამოსვლა? Მართალი ხარ, დაიკარგე კუნძულის ამ კუთხეში და ისიამოვნეთ გამოცდილებით.
რესტორანი Armeni და მისი ულამაზესი ხედები ეგეოსის ზღვაზე
CONVIVIUM _(ფირა) _
თქვენ იფიქრებთ, რომ აპირებთ უარი თქვან თქვენს თავდაპირველ გეგმაზე, ბერძნული კულტურის გაცნობისა და უპირველეს ყოვლისა, ადგილობრივი გასტრონომიით ტკბობისთვის, მაგრამ გარწმუნებთ, რომ ეს კარგი მიზნისთვის იქნება. ფირას გულში ეს არის ავთენტური იტალიური რესტორანი და პიცერია , სივრცით, რომელიც იყოფა ტერასასა და ქვედა სართულს შორის.
ის გთავაზობთ ხელნაკეთ პასტას, თევზს, ხორცს და დაუძლეველ დესერტებს ტირამისუ მაჩვენებლებს შორის . რომ აღარაფერი ვთქვათ ქვის ღუმელში მომზადებულ პიცებზე, სანტორინის ერთ-ერთი საუკეთესო პიცაზე, რომელიც დაგიბრუნებთ იტალიაში მოგზაურობის მოგონებებს, როგორც კი გასინჯავთ. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს: პერსონალის ყურადღება ასევე ფასები, რომლებიც სულაც არ არის გადაჭარბებული რომ ჭამოთ კუნძულის ერთ-ერთ ყველაზე ტურისტულ უბანში.
Convivium: რიზოტო სეზონური ბოსტნეულით
Convivium ღიაა ყოველდღე 11:30 საათიდან 12:30 საათამდე. რეკომენდებულზე მეტი დააგემოვნეთ მათი კერძები ტერასაზე დღისით ან შებინდებისას.
პარეა ტავერნა _(ფირა) _
უბრალოდ შემობრუნება არის Parea Tavern, ოდნავ უფრო დატვირთული ადგილი ვიდრე Convivium. და ეს არის გქონდეს ერთი ტერასა ზღვის ხედით , საკმაოდ ცვლის სიტუაციას. კლასიკის კლასიკა, თან ადგილობრივი პროდუქტებისგან დამზადებული ტრადიციული ხმელთაშუა ზღვის საკვები და, სხვათა შორის, ძალიან სუფთა.
ამ ადგილმა კარი 2005 წელს გაიღო და ითვლება ერთ-ერთი საუკეთესო კუნძულზე . მისი ცნობილი შემწვარი რვაფეხა, კალმარი და ადგილობრივი ღვინო ისინი გვთავაზობენ აჩვენონ რატომ. არ დაგავიწყდეთ თქვენი კერძების თანხლება სხვა სასმელით, რომელიც არ არის ეს. ნაწილები საკმაოდ ადეკვატურია და მითითებით ფასები, ეს ხდება ხელმისაწვდომი , თუმცა ოდნავ უფრო მაღალი ვიდრე Convivium-ში.
პარეა ტავერნა, რომელიც ცნობილია შემწვარი რვაფეხით, კალმარით და ადგილობრივი ღვინით
** კარმა ** _(ოია) _
სანტორინი ბუნებით რომანტიკული ადგილია, ბევრი წყვილი ირჩევს კუნძულს პირველი შვებულების ერთად გასატარებლად, თაფლობის თვეზე გასასვლელად ან უბრალოდ იმისთვის, რომ ერთი წუთით მარტო გაატარონ, რატომ არ ეწვიოთ კარმას? მყუდრო ადგილი სანთლებით მორთული, სუსტი განათება, პატარა შადრევანი ცენტრში, დიდი ხალხისგან მოშორებით და მნიშვნელოვანი ფასებით ოიაში.
ის გთავაზობთ ტრადიციულ ბერძნულ სამზარეულოს, თითქმის ოცდაათი კერძი, რომელიც შთაგონებულია კუნძულების რეცეპტებით. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს: სალათები, შემწვარი პომიდორი -Tomatokeftedes-, ვეგანური ვარიანტები , ვეგეტარიანული და ტიპიური ბაქლავის დესერტი. ბრანჩი ხელმისაწვდომია დილის 9:00 საათამდე და სადილი ან ვახშამი 13:30-დან 23:30 საათამდე. მშვიდი ადგილი მშვიდი მუსიკით. მხოლოდ გახსოვდეთ დაჯავშნე წინასწარ ზაფხულში.
სად ვიკვებოთ სანტორინიში: გასტრონომიული გზამკვლევი კუნძულზე
** თალასია ** _(ოია) _
ში ოიას ტერიტორია შეიძლება იყოს ათობით რესტორანი და, თუმცა ეს შეიძლება ყველაზე მარტივი ჩანდეს ესთეტიკური თვალსაზრისით - ლურჯი მაგიდები ნაქსოვი სკამებით, ინანებთ, თუ აქ არ გაჩერდებით . მერწმუნეთ, საჭირო იქნება, მით უმეტეს, თუ თქვენი დღე ძალიან ადრე დაიწყო, რათა თავიდან აიცილოთ ხალხმრავლობა და განსაკუთრებით ზაფხულში, მზის ყველაზე ცუდი საათის თავიდან ასაცილებლად.
ყველაზე რეკომენდებულ კერძებს შორისაა ორაგული, ფეტუჩინი ზღვის პროდუქტებით ან უხვი და ახალი სალათები. უპატიებელი იქნებოდა ადგილის დატოვება მისი სახელგანთქმულის მოთხოვნის გარეშე მილეფეის დესერტი . თუ ცდილობთ ადრე ადგომას, იქ საუზმეზე მიირთვით ომლეტი ან ბრუსკეტა. თუ უფრო სენდვიჩი ხარ , ბევრი ვარიანტი გაქვთ.
ყურადღება კარგია, საკმაოდ სწრაფი და თქვენ შეგიძლიათ დიდხანს დარჩეთ იქ ენერგიის აღსადგენად, ყველა აღზევებისა და ვარდნის შემდეგ, რასაც კუნძულის ეს კუთხე მოითხოვს.
თალასია, მათ შორის რეკომენდებულია ორაგული და ფეტუჩინი ზღვის პროდუქტებით
** კიპრიდა ** _(ოია) _
მდებარეობს ა საიდუმლო გადასასვლელი ყველაზე მშვიდი ეს ცნობილი რესტორანია. ხედით კუნძულის ორივე მხარეს - ეგეოსის ზღვა და ვულკანური კალდერა - და ღიაა ყოველდღე, შუადღიდან დაღამებამდე. მიუხედავად იმისა, რომ მას არ აქვს ყველაზე ცნობილი პანორამები, თუ მიიღებთ პრივილეგირებული ადგილმდებარეობა შეგიძლიათ უყუროთ მზის ჩასვლას ჭამის დროს.
რვაფეხა მოხარშული თაფლით და ბალზამიანი ძმრით მუსაკასთან ერთად ეს ადგილის ერთ-ერთი დიდი უდავოა. Დალევა? ორგანული ღვინო.
იღებს ჯავშნებს, თუმცა მხოლოდ კვების ზონისთვის. თუ გინდა მიუახლოვდი სცადეთ კოქტეილები , რა თქმა უნდა, იღბალი გჭირდება ადგილის მოსაპოვებლად. კარგად ჩატვირთეთ Google Maps წასვლამდე და უპირველეს ყოვლისა, არ დანებდეთ, თუ მისი პოვნა გაგიჭირდებათ.
კიპრიდა, რომელიც მდებარეობს სანტორინის საიდუმლო გადასასვლელში
** AROMA AVLIS ** _(Exo Gonia) _
თუ გსურთ ცოტა ხნით მოშორდეთ ფირას ან ოიას ხალხმრავალ უბნებს, გირჩევთ, კომპასი გადაიტანოთ ამ რესტორნისკენ, რომელიც მდებარეობს ქ. ეგზო გონია . მიუხედავად იმისა, რომ მას რესტორანს ვუწოდებთ ცოტა ხანმოკლეა ჩვენთვის, იმის გათვალისწინებით, რომ ის ასევე გვთავაზობს ა ღვინის დეგუსტაცია, კულინარიული კლასი და მარნის ტური არტემის კარამოლეგოსი რომ არის იქ.
კულინარიული სტილით, რომელიც ხაზს უსვამს ყველაზე გამორჩეულს ხმელთაშუა და ბერძნული სამზარეულო , ეს ცოცხალი ადგილი, რომელიც გარშემორტყმულია სიმწვანეში, არ გაგიცრუებთ არც ადგილობრივი კერძებით და არც თბილი ყურადღებით. თითქმის ყველა ბოსტნეული და მწვანილი, რომელსაც ისინი იყენებენ, არის მათი საკუთარი ბაღიდან და არსებობს ვარიანტები ვეგეტარიანელებისთვის.
დასასრული საუკეთესო ნაწილია, რადგან აუცილებლად მოიწვიე ისინი დესერტზე და ერთი ჭიქა ცნობილი ვინსანტო . ჯანმრთელობა!
Aroma Avlis, Artemis Karamolegos ღვინის ქარხნის რესტორანი
** ARGO ** (ფირა)
თქვენ არ შეგიძლიათ დატოვოთ კუნძული მზის ჩასვლის გარეშე, სანამ გაბედავთ დააგემოვნოთ ტიპიური ადგილობრივი არომატები. არგო გთავაზობთ ბერძნული ხმელთაშუა ზღვის საკვები, ვულკანის კალდერასა და ზღვის სიზმრისეული ხედებით . ფასები საშუალოზე ოდნავ მაღალია, მაგრამ ღირს ლანდშაფტით და გასტრონომიული შეთავაზების ხარისხით.
მრავალფეროვნება უსასრულოა , არსებობს სტარტერების, სალათების, ვეგეტარიანული მუსაკას, ქაბაბების, ჩვეულებრივი კერძების, პიცის, მაკარონის და თევზის გრძელი სია. რეკომენდებულია? კრევეტები და ფორთოხლის სუფლე შოკოლადის ნაყინით, დესერტად.
სადაც ისინი გადაწყვეტენ წასვლას, გახსოვდეთ დაჯავშნა ივლისსა და აგვისტოში , ისინი დაზოგავენ დროს და თავიდან აიცილებენ ერთი ადგილიდან მეორეზე ხეტიალს.
არგო გთავაზობთ ხმელთაშუა ზღვის კერძებს ზღვის საოცნებო ხედებით