პეიზაჟები შეღებილი თეთრი და ლურჯი რომლებიც საჩუქარია ბადურასთვის. ეს არის კუნძულების არსი, რომელზედაც დგას ეგეოსის ზღვის . მაგრამ გარდა იმისა, რომ გაგავსებთ მისი სილამაზით, სავალდებულო ამოცანაა დამორჩილდეთ ამ გემოვნებას. ბერძნული გასტრონომია.
არცერთი მათი კერძი არ დაგტოვებთ გულგრილს: დან საკუთარი ახალი ყველი ციკლადები (ან კოპანისტი) სანამ ცუვრები , გემრიელი ტომატის წვნიანი რაც გახსენებს ცაცხვის ხეები სამუდამოდ; გადის პორტოკალოპიტა ან ფორთოხლის ნამცხვარი , რომელიც ითამაშებს თქვენს ერთ-ერთ დესერტში კრეტა.
ეგეოსის ზღვის კუნძულებს ასე გემო აქვთ.
ფორტალია, ტრადიციული ომლეტი ანდროსის მიერ , დამზადებული კარტოფილით და ძეხვეულით; კორდელიატიპიური ხელნაკეთი მაკარონი ქიოსიდან; The სუფიკო იკარიას , კლასიკის ბერძნული ვერსია რატატუი...
ამ წვნიანი კერძებიდან არცერთი რომ არ გამოგვრჩეს, ვებგვერდი TasteAtlas თქვენ შექმენით შესანიშნავი რუკა რომ აგროვებს ყველაზე საკულტო საბერძნეთის კუნძულები.
“ყოველი ბერძნული კუნძული არის სამყარო , კონკრეტული კერძებით. ღირს ყველა მათგანის აღმოჩენა და სრულიად ახლის მოსინჯვა“, - ამბობს ის. მატია ბაბიჩი, TasteAtlas-ის გუნდიდან Traveler.es-მდე.
რუკა ორი წლის წინ შეიქმნა , მაგრამ ყოველდღე ემატება ახალი კერძები, რათა მივაღწიოთ დეტალურ კულინარიულ მარშრუტს და რაც შეიძლება სრულყოფილი, ონლაინ კონსულტაციების შესაძლებლად მისი განახლებული ვერსია .
„უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვატარებთ კვლევას ინტერნეტში და, როგორც კი ეს დავალება შესრულდება, ჩვენ დავუკავშირდით ადგილობრივ ავტორებს, მზარეულებს და პროდიუსერებს დამატებითი ინფორმაციისთვის“, ბაბიჩი განმარტავს შექმნის პროცესის შესახებ.
მეორეს მხრივ, მისი დამუშავებისთვის ისინი დაიცვან შემდეგი კრიტერიუმები: Google-ის პოპულარობა, ა ყველის მსოფლიო ჯილდოები (წლიური ჯილდოები საუკეთესო ყველი ) და ევროკავშირის სერთიფიკატები და ნელი საკვები გლობალური ორგანიზაცია, რომელიც დაარსდა 1989 წელს გაქრობის თავიდან აცილება ადგილობრივი კულტურისა და კვების ტრადიციების შესახებ.
მაგრამ, ძვირფასო მოგზაურო: რა იქნებოდა საჭმელი მისი შესაბამისი სასმელის გარეშე? პასუხი აშკარაა, ამიტომ მათაც ასახეს აუცილებელი ადგილობრივი სასმელები.
უკვე სცადე რომელიმე?
„რესტორნების უმეტესობაში საბერძნეთი არის ბოთლი რაკი (გრაპა ბერძნული, ყურძნის კონიაკი) გელოდებით მაგიდასთან, უფასოდ, იმისთვის, რომ ემსახურო საკუთარ თავს რამდენიც გინდა. წყალი ყოველთვის არ არის, მაგრამ რაკი არის“, - ამბობს ბაბიჩი.
”ბერძნული სამზარეულოს საუკეთესოა სასიამოვნო შეგრძნება, რომელიც ადამიანს აქვს მის ტავერნებში , ძნელი ასახსნელია. გაუგონარია, რომ სახლიდან სასმელის გარეშე დატოვო მაგიდა“, - ასკვნის ის.