როგორც ეს მოხდა უმეტესობაში სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნები სინგაპურში მოგზაურობა ბოლო ორი წლის განმავლობაში ადვილი არ იყო. The ხელახალი გახსნის გეგმა ჰქონდა თავისი აღმავლობა და ვარდნა, როგორც დელტა და ომიკრონის ვარიანტები აღკვეთა შეზღუდვების მოხსნა ქვეყნების მნიშვნელოვან რაოდენობაში. რესტორნები დაიხურა, გაიხსნა და კვლავ დაიხურა.
გასული წლის ოქტომბერში ქვეყანამ გაუბედავად გააღო კარი შესაძლო ვიზიტებისთვის ბილეთი ვაქცინირებული მოგზაურებისთვის , რომლის მეშვეობითაც შეგეძლოთ იმოგზაუროთ კარანტინის გარეშე რამდენიმე რეისზე წინასწარი თანხმობით. Და ბოლოს, გასულ მაისში ამის შესახებ მთავრობამ განაცხადა ყველაზე ნაკლებად შემზღუდავი ზომები დღემდე : ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ვაქცინაციის სრული განრიგი, შეძლებენ შევიდნენ COVID-ზე უარყოფითი ტესტის გარეშე გამგზავრებამდე ან კარანტინამდე და უნდა შეავსონ ონლაინ ჯანდაცვის ფორმა ჩამოსვლამდე სამი დღით ადრე.
მიუხედავად იმისა, რომ ტურიზმი თითქმის ორი წელია შეჩერებულია, სინგაპურის სასტუმროებსა და რესტორნებს დრო არ დაუკარგავთ . მათი დიდი ნაწილი ინაუგურირებული და რეფორმირებულია Chinatown სანამ პატარა ინდოეთი . მოემზადეთ მისი საოცარი პეიზაჟების სანახავად, დაჯავშნეთ მაგიდები რესტორნებში, რომლებიც იწვევენ სენსაციას და დაათვალიერეთ ახალი სასტუმროები, რომლებიც იმსახურებენ იყვნენ მოგზაურობის ცენტრში, რათა მაქსიმალურად გამოიყენოთ საუკეთესო სიახლე სინგაპურიდან ახლა, როცა ის მოქმედებაში დაბრუნდა.
მშვიდი აუზი იაპონურ ბაღში Jurong Lake Gardens-ში, საჯარო პარკი სინგაპურში.
რა უნდა გააკეთო სინგაპურში
როდესაც გადაადგილების შეზღუდვამ მაცხოვრებლების უმეტესობა დატოვა სინგაპური ქალაქ-სახელმწიფოს ცენტრიდან ბევრმა აიღო სალაშქრო ფეხსაცმელი და გაემგზავრა მისი ნაკლებად ცნობილი კუთხეების შესასწავლად. Ახალი ამბები ბუნების დაცვის ინიციატივები ABC Waters-ის მსგავსად ჯურონგის ტბა მათ ჩამოსვლას დიდი დრო არ დასჭირდათ. ეს მცურავი ჭაობები, რომლებიც მდებარეობს ქ დასავლეთი სინგაპური , აქვს ხის საფეხმავლო ბილიკები, საიდანაც შეგიძლიათ დატკბეთ ბრწყინვალედ ტბის ხედები . თუ გაგიმართლათ, შეიძლება ნახოთ რამდენიმე წავი , ა წყლის მონიტორი ან ზოგიერთი ფერადი ტროპიკული ფრინველი, რომლებიც ასახლებენ მცენარეულობას.
მათთვის, ვისაც სწყურია თავგადასავალი, The სარკინიგზო დერეფანი, ეროვნული პარკი, რომელიც ტყის აღდგენის პროექტის ნაწილია და უჭირავს ძველი სარკინიგზო ხაზი, რომელიც გადიოდა კუნძულის ბოლოდან ბოლომდე, აქვს ლამაზი საფეხმავლო ბილიკები რომელშიც რელიქვიები, როგორიცაა მიტოვებული Bukit Timah რკინიგზის სადგური აშენდა 1932 წელს. მისმა ცენტრალურმა ბილიკმა მნიშვნელოვანი რეფორმა განიცადა და მისი ოთხი კილომეტრი გვთავაზობს ძალიან მისაწვდომ სასეირნოდ დახურულ ხიდებსა და მცენარეულობით თითქმის მოცულ გზებს შორის.
ორივე ინიციატივა ნაწილია მწვანე გეგმა 2030 წლისთვის აღდგენისა და კონსერვაციის ათწლიანი პროექტი, რომელიც მიზნად ისახავს გააუმჯობესოს ყველა სახის ინფრასტრუქტურა, ენერგოეფექტურობიდან ველოსიპედის მარშრუტებამდე, ასევე გაზარდოს ბუნებრივი პარკებით დაკავებული მიწა 50%-ით.
ანუსკას ბარი Duxton Reserve-ში, ავტოგრაფის კოლექცია
ახალი სასტუმროები სინგაპურში
ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ადგილი ახლა, როდესაც სინგაპურში მოგზაურობა კიდევ ერთხელ არის შესაძლებელი, არის The Clan Hotel, რომელიც გასულ წელს გაიხსნა. შუშის კოშკი პრივილეგირებული ხედებით Chinatown-ზე . შთაგონებული მომხიბლავი ისტორიით ჩინელი ემიგრანტები რომლებიც ამ ტერიტორიაზე დასახლდნენ დროს XIX საუკუნე , ეს სასტუმრო გიმასპინძლებთ ჩინური ჩაის ცერემონიით, მაგრამ ცნობები ამით არ სრულდება. Არიან, იმყოფებიან ადგილობრივი დეტალები ყველგან, საიდან შთაგონებული ნამუშევრები ჟეჟი (ჩინური ორიგამის ტექნიკა) სინგაპურელი მხატვრის გრეის ტან ექსკლუზიურად სასტუმროსთვის შექმნილ ქრიზანთემა ლუდებს.
ყველა ოთახს, ნაცრისფერ ფერებში კრემისფერი და ბრინჯაოს აქცენტებით, აქვს განსაცვიფრებელი ხედები ქალაქზე. სახურავზე არის სპორტული დარბაზი და საცურაო აუზი და აქტივობები მრავალფეროვანია პერსონალური ტურები ადგილობრივ სალოცავებში და გალერეები და ვიზიტები ხელნაკეთობების მაღაზიებში , დამატებით დამამშვიდებელი მკურნალობა ეთერზეთებით და აბაზანის მარილებით.
კიდევ ერთი ბოლო გახსნა არის ჰილტონ სინგაპურის ბაღი , ბრენდის ყველაზე დიდი სასტუმრო მთელ აზიაში ჯერჯერობით. ეს არის ბაღის გზა , ყველაზე მნიშვნელოვანი სავაჭრო უბანი სინგაპურში და აქვს 1080 ოთახი , ნიმუშებით სავსე ნიმუშებით მუსკატისა და ხილის პლანტაციებით, რომლებიც ოდესღაც ქალაქის ამ ნაწილს ფარავდნენ. საკვებისთვის, არსებობს კარგი მრავალფეროვნება, ბოტანიკურად შთაგონებული ჩაისგან ჯანჯაფილი.ლილი ჩაი თუნდაც შემწვარი იხვი ტრიუფელთან ერთად დარჩენა გარდა იმისა, რომ ამ კვირაში ახალი შტაბის ინაუგურაციაა ოსტერია მოცა ლოს ანჯელესის იტალიური რესტორანი შეფ ნენსი სილვერტონი.
პანდემიის შესვენება ასევე იყო შესანიშნავი საბაბი მნიშვნელოვანი ცვლილებებისა და რეფორმების განსახორციელებლად. მათ შორის ყველაზე საინტერესო თვისებებს შორის, რომლებსაც აქვთ ახალი სახელი ან გარეგნობა, არის ის დაქსტონის ნაკრძალი , რომელიც აიღო ექვსი გრძნობიდან დაახლოებით მე-19 საუკუნის შენობები რომ ნაპოვნია Chinatown-ის გულში.
ში სენტოსას კუნძული , Capella Singapore ხელახლა გაიხსნა რემონტის შემდეგ, რომელიც მთელი წელი გაგრძელდა და რომელშიც ცნობილმა სასტუმროს ინტერიერის დიზაინერმა ანდრე ფუმ დააფიქსირა მისი ორიგინალობა და მინიმალიზმი. მისი ლუქსი და ვილები აქვს ტრადიციული ავეჯის დახვეწილი და თანამედროვე ინტერპრეტაციები ტერიტორიიდან, ყველაფერი ბუნებრივი მასალებით და სასიამოვნო მონაცრისფრო და მომწვანო ტონებით.
ასევე ამ კუნძულზეა ახალი Sentosa Resort & Spa , ახალი პროექტი Raffles Singapore-სგან. მისი 62 ვილა კერძო აუზით, შექმნილია პრესტიჟული სტუდიის მიერ ჯაბუ პუშელბერგი , განლაგებულია 100000 კვადრატულ მეტრ ფართობზე, რომელიც დაფარულია აყვავებული ტროპიკული მცენარეულობით და გადაჰყურებს სამხრეთ ჩინეთის ზღვა.
მადეები Marguerite-ში, Gardens By the Bay რესტორანში.
კლოდინის მდიდრული ინტერიერი, რესტორანი, რომელიც მდებარეობს დემპსის ჰილზე.
საუკეთესო ახალი რესტორნები სინგაპურში
2020 წლის დეკემბერში სინგაპურის ქუჩის კვების ბაზრები დაემატა იუნესკოს კაცობრიობის არამატერიალური მემკვიდრეობის სიას, რაც კიდევ ერთი მიზეზია ისეთი ცენტრების გაჩერებისთვის, როგორიცაა მაქსველის კვების ცენტრი და თიონგ ბაჰრუს ბაზარი სცადეთ ჩილის კიბორჩხალა, ქათმის ბრინჯი და ქოქოსის რძის ნუდლები.
თუ სხვა რამე გინდა საერთაშორისო , სიამოვნებით გაიგებთ ამას მსოფლიოს რამდენიმე საუკეთესო მზარეული ისინი უერთდებიან სინგაპურის კვების სცენა . ერთ-ერთი ყველაზე თვალსაჩინო სიახლეა კლაუდია , ყველაზე არაფორმალური ადგილი შეფ ჟიულიენ როიერი , რომლის ფრანგული რესტორანი ოდეტა ის ყოველთვის შეფუთულია. სადაც ოდესღაც სამლოცველო იყო დემპსი ჰილი , ემსახურება ტიპურ ფრანგულ კერძებს, რომლებიც მზადდება წინაპრების ოჯახის რეცეპტებით, როგორიცაა ნარკოტიკული vol-au-vent გამომშრალი მორელით, მამლის კომბოსტო და ქათმის მუსი კენელე და სუფრასთან გამოწყობილი სტეიკის ტარტარი. In როზმიდი , ა კალიფორნიული რესტორანი ცენტრალური და თანამედროვე შეფ დევიდ ტანგი მაგიდის პოვნა ძნელია. მთავარი გმირი უზარმაზარია ხის ღუმელი მრავალსაფეხურიანი, რომელშიც ფორთოხლის ხის და ლიჩის ქარვა ღრმა არომატს და სიტკბოს ანიჭებს სეზონურ ინგრედიენტებს (თითქმის ყველა სახლში მოყვანილი), სანამ ისინი გახდებიან დახვეწილად მორთული კერძების ნაწილი. ყველა ხორცი და თევზი ისინი სანახაობრივია, მაგრამ არ გამოტოვოთ ბრიოში შიიტაკე სოუსით და ბეკონით.
Ბევრნი არიან ინოვაციური ინდური რესტორნები რომლებიც ასევე იქცევიან დამსახურებულზე მეტ ყურადღებას. ახალში ფირანგი სუპერვარსკვლავი , შეფ ტირუ გუნასაკარანი ემსახურება კლასიკური ინდური კერძების უცნაურ ინტერპრეტაციებს (მადრას კარი შემწვარი ქათმის პრატა, სამოსები ვაგიუ ტარტარით და ცხარე ლაიმის აიოლით) ადგილობრივ ადგილობრივ ანტიკვარებით მორთული ეს არ იქნებოდა უადგილო ვეს ანდერსონის ფილმში. რევოლვერში, რომელიც შარშან გაიხსნა დაკავებული ქუჩის შემდეგ , შეფ საურაბ უდინია (დაიწყო ნიუ დელის ერთ-ერთ საუკეთესო რესტორანში, ინდური აქცენტით) სამზარეულო ლობსტერები, ბატკნის თარო ი ბარამუნდი სრულყოფილ წერტილამდე ტანდური ი გრილი შემდეგ მიირთვით გოან სამბალთან, კულჩასთან და ინდურ მწნილებთან ერთად.
ჟიულიენ როიერის ზოგიერთი გამორჩეული კერძი კლოდინში მიირთმევა.
In ბაღები ყურეში გიგანტის შიგნით სათბური სოლარპანკის ესთეტიკა ცნობილია როგორც ყვავილების გუმბათი ავსტრალიელი შეფ მაიკლ უილსონი გახსნა მარგარეტი , სადაც ის ემსახურება სეზონურ, მულტიკულტურულ, შვიდი კერძიანი დეგუსტაციის მენიუს ორიგინალური კერძებით მორელის კრემი და ახალი ბარდა და ჩილეს ბასი ზღვის ლოკოკინებით და ვნების ხილის საბაიონით . ასევე აქ არის უილსონის კიდევ ერთი შემოქმედება, ჰორტუსი , სადაც შეგიძლიათ გააზიაროთ ხმელთაშუა ზღვის გავლენის მქონე რამდენიმე ფანტასტიკური მენიუ.
არის კიდევ რამდენიმე სიახლე, რომელთა შორის გამოირჩევა პატარას , ა ექსპერიმენტული სამზარეულო სტუმართმოყვარე გენიოსმა მოიტანა ბიორნ შენ რომელშიც ის ემსახურება, როგორც გესმით, პურის სუში (მენიუში შეფ-მზარეული მოიხსენიებს, როგორც „დუღმაკასე“, სიტყვების თამაში ომაკასესა და ცომს შორის); KOAL, აზიური შემწვარი ხორცისა და ზღვის პროდუქტების რესტორანი; NAE:UM, ადგილობრივი კორეული სამზარეულო თანამედროვე ტარება სეულის შეფ-მზარეული ლუი ჰანი ; და რემაპა, რომელიც სვამს მრავალფეროვნებას სინგაპურის კულინარიული გავლენა გასტრონომიით შთაგონებული კერძებით ჩინეთი, პერანაკანი ი მალაიზია და ასახავს ამ ქალაქ-სახელმწიფოს სამზარეულოს მუდმივ საერთაშორისო ბუნებას.
ეს სტატია გამოქვეყნდა 2022 წლის მაისში Condé Nast Traveler-ში.