თუ ერთ დღეს გავქრები, მეძებეთ ზაჰარა დე ლოს ატუნესში
მეორადი გზებით მივდივარ GPS-ის მითითებების შემდეგ: დანიშნულების ადგილამდე მხოლოდ რამდენიმე კილომეტრია დარჩენილი. The მზესუმზირით სავსე მინდვრები თან გზის ყველა მხარეს მიყვებიან. ასევე ჩნდება უზარმაზარი ქარის წისქვილები. მშვენიერია, უკვე შემიძლია შორიდან ზღვას შევხედო.
უცებ ბავშვობის უთვალავი მოგონება დამეუფლა. რამდენი ზაფხული ცხოვრობდა ამ პლაჟებზე კადიზის სანაპიროზე. რამდენი დღე გავიდა მზე და ზღვა ტუნას ზაჰარა.
ჩემი მანქანით გადავდივარ პატარა ხიდზე მდინარე კაჩონი და გავდივარ ქალაქის ვიწრო ქუჩებში. ვხვდები ა ზაჰარა რომელიც ჯერ კიდევ გრძელი ზამთრის შემდეგ იწელება: ზოგიერთი ბიზნესი დახურულია, მაგრამ უმეტესობა ემზადება მომავალისთვის. ზაფხული მოდის ძვირფასო.
მზესუმზირის მშვენიერი მინდვრები ზაჰარა დე ლოს ატუნესისკენ მიმავალ გზაზე
ზაჰარა სულ რამდენიმე ქუჩისგან შედგება, მაგრამ მათში მთელი სამყაროა თავმოყრილი . პირველი, რასაც ვაკეთებ, არის მანქანით წასვლა, მის ნერვულ ცენტრს ოდნავ მიღმა. მე მივდივარ El Jibbah საცხენოსნო ცენტრი , სადაც მისი მფლობელი მელოდება.
მე ვარ გრეისი ხოლო ის ორ ცხენს, რომლებითაც სასეირნოდ მივდივართ, ფუნჯებს და უნაგირებს. თუმცა ისინი მარტონი არ არიან: 40-მდე ეგზემპლარი ამჟამად თავის თავლაში ისვენებს. და ყველას სახელით უწოდებს. "ეს იქნება შენი," მეუბნება ის. "ტარანტო". "ძალიან კარგი, ტარანტო", ვეუბნები ჩემს თავს, "აი, წავედით".
მე გავერთიანდი იმ სანაპიროსთან, რომელიც ამდენმა ზაფხულმა ირუჯა ჩემი კანი ჩემი ბოლო ვიზიტიდან მრავალი წლის შემდეგ. თუმცა ამ შემთხვევაში, ამას ტარანტოს ზურგზე ვაკეთებ , რომელიც არ ერიდება თითოეულ ბუჩქთან გაჩერებას, რომ მწვანილის მოსაკრეფად. ერთხელ ქვიშაზე, გრძნობა ჯადოსნურია. დასავლეთის ქარი ნაზად უბერავს , და მიუხედავად იმისა, რომ ივნისის დასაწყისში ვართ, ჯერ კიდევ არ არის ძალიან ბევრი ადამიანი, ვინც იყენებს შესაძლებლობას დატკბეს სანაპიროზე.
ცხენებით ზაჰარა დე ლოს ატუნესის სანაპიროებზე
როგორც წინ მივდივართ, გრასიელა მეუბნება ცხენებისადმი სიყვარულზე. 16 წლის წინ მან დაიწყო ეს ბიზნესი, რომელსაც მთელი ცხოვრება უძღვნის. „პირველი იმ წელს ვიყიდე, როცა დავქორწინდი. როცა ჩემი ქალიშვილები უფროსები გახდნენ და სახლიდან წავიდნენ, ეს ჩემთვის გასაგები იყო“. შემდეგ მან დააარსა El Jibbah და ახლა ცხენოსნობის ორგანიზება ვისაც სურს განსაკუთრებული გზით აღმოაჩინოს კადიზის ეს კუთხე.
ტარანტოს თათები ქვიშაში ჩაძირავს, როცა ტალღები იშლება ნაპირზე. გრძნობა, რომ ზაჰარა სულ საკუთარ თავში გვყავს, მაწუხებს, როცა თავლებისკენ ვბრუნდებით. რა კარგი შეხვედრაა სამოთხესთან.
Zahara de los Atunes აქვს წლის უმეტესი ნაწილი დაახლოებით 1500 მოსახლე . ფიგურა, რომელიც ზაფხულში მრავლდება უსასრულობამდე. დაახლოებით ივლისიდან სექტემბრამდე 30 ათასი ადამიანი ისინი თავისუფლად დადიან ქვითკირის სახლების ამ პატარა კუთხის პატარა ქუჩებში. ასევე მისი ვრცელი თეთრი ქვიშის პლაჟები და გამჭვირვალე წყლები.
და მისი ბარებისა და რესტორნებისთვის, რა თქმა უნდა, რაც მაღალ სეზონზე ძნელად უმკლავდება. თუმცა, ტურიზმი არის დიდი კატალიზატორი ქალაქის ეკონომიკისთვის, ის, რომელიც საშუალებას გაძლევთ იცხოვროთ მშვიდად მთელი წლის განმავლობაში.
ზაჰარა დე ლოს ტუნასის სანაპირო
ZAHARA-ს ადგილები და ხელნაკეთი ნივთები
მზად ვარ დატკბე იმ კონტრასტებით, რომლებიც განსაზღვრავს ზაჰარას, შევდივარ კარმელის მთის ღვთისმშობლის სამრევლო ეკლესია . წარმოუდგენელია, რომ წარსულში იგივე სივრცე გამოიყენებოდა, სადაც დღეს წირვა-ლოცვა აღევლინება მარილი თევზი . თავად ეკლესიის თაღები ცხადყოფს მის ისტორიას: აშენდა მე-16 საუკუნეში რელიგიური ტაძარი 1906 წ , და მისი ქვებიდან ჯერ კიდევ მომდინარეობს მარილი, რომელიც ერთ დღეს განაგებდა ყველაფერს.
რამდენიმე ნაბიჯის შემდგომ, უზარმაზარი თაღი იხსნება უზარმაზარ ადგილზე, რომელიც გარშემორტყმულია უძველესი კედლებით. ზაფხულში ა შიგნით დამონტაჟებულია ხელნაკეთობების ბაზარი. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ასე არ ჩანდეს, ეს ძველის ნაშთებია ჩანკა დე ზაჰარას სასახლე , აშენდა მეთხუთმეტე საუკუნეში მედინას ჰერცოგის სიდონიას მიერ.
15 ათასი კვადრატული მეტრი ზედაპირი შეადგენდა მისი მახასიათებლების ერთადერთ სასახლეს, რომელიც შემორჩენილია მთელ მსოფლიოში: მსახურობდა თავდაცვით ციხეს , როგორც მედინა სიდონიის ჰერცოგების საცხოვრებელი სასახლე და როგორც შანკა: ანუ ქარხანა, სადაც თინუსს ჭრიდნენ, ამარილებდნენ და ამზადებდნენ. მაგრამ შიგნით ასევე იყო ხე-ტყის ქარხანა, ჯალათი, kneading ღუმელები და კიდევ მარაგების მაღაზია.
დღეს ეს დიდებული წარსული ატმოსფეროში შეიძლება ჩაისუნთქოს, თუმცა ნანგრევები ღაღადებენ აღდგენას წესიერების აღსადგენად. რამდენიმე მეტრში, ცხოვრება მიედინება მეზობლების, სუვენირების მაღაზიების, რესტორნებისა და მაღაზიების მისალმებებს შორის რაც აუცილებლად მაიძულებს ყოველ რამდენიმე ნაბიჯში გავაჩერო.
ზაჰარა დე ლოს ატუნესის ცენტრის მშვიდი ქუჩები
ში სირენას ქუჩა ნომერი 3 ერთ-ერთ იმ ბიზნესს გადავეყარე, რომელიც გულგრილს არ გტოვებს. საუბარია Me Piace-ზე, სადაც მაუროს იტალიური აქცენტი მესალმება, როგორც კი მისი კარი გავდივარ. მის გვერდით, კომპიუტერის ეკრანზე ორიენტირებული, არგენტინელი ევაა. ხელოსნები ორივე დაეშვა ზაჰარაში 10 წლის წინ და გადაწყვიტეს აქ საკუთარი სახლი დაეარსებინათ თავიანთი ბიზნესის დასაწყებად.
მას შემდეგ, რაც პირველი ზაფხული გაატარეს ზაჰარას კილომეტრის სიგრძის პლაჟებზე, რათა გაეყიდათ თავიანთი ნამუშევრები ტურისტებისთვის, მათ გადაწყვიტეს ფსონი დადონ თავიანთი პირველი მაღაზიის დაარსებაზე - ახლა ისინი აპირებენ მესამეს გახსნას: ნახევარი სახელოსნო, ნახევარი მაღაზია, ეს თავისთავად ხელოვნების ნიმუშია.
მიუხედავად იმისა, რომ ორივეს ფანტაზია თამაშობს ფორმებთან და ფიგურებთან, ტუნა მთავარი გმირია მისი პრინტები, მაისურები, დეკორატიული ნივთები და კოსტიუმების სამკაულებიც კი. ასევე ყველა სახის ელემენტი, რომელიც გვახსენებს მსოფლიოს რომელ პატარა კუთხეში აღმოვჩნდით. " ახლა გვიყიდიან უამრავ მაისურს იბისის ნახატით ", ამბობს მაურო, "გადაშენების პირას მყოფი ფრინველი, რომელიც ცხოვრობს ხმელთაშუა ზღვის ამ მხარეში".
რამდენიმე ბლოკის მოშორებით, მის სახელოსნოში - სოტო სკალა - ღუმელი მუშაობს სრული სიჩქარით. ზოგს ამზადებენ ორიგინალური კერამიკული ნაჭრები რომელიც მალე გახდება მაღაზიის ჟანრის ნაწილი. შეუძლებელია იქიდან გამოსვლა მკლავქვეშ რაიმე ქმნილების გარეშე.
სოტო სკალა, ხელნაკეთობები ზაჰარაში, შთაგონებული ზაჰარასგან
სად ვჭამოთ ZAHARA DE LOS ATUNES-ში
შიმშილობს ამ საათზე, მაგრამ პრობლემა არ არის. ეს არის ზაჰარა დე ლოს ატუნესი ალმადრაბას ცისფერი თინუსის სეზონის შუა პერიოდში ! ამ დელიკატესზე თევზაობა უძველესი ტექნიკაა, რომელიც ამ მხარეში უხსოვარი დროიდან იყო განვითარებული: თინუსის მიგრაციის მარშრუტი გადის სანაპიროზე. აპრილსა და ივნისს შორის და მისი დაარსების დღიდან იყო ქალაქის განვითარების ფუნდამენტური ნაწილი.
მე გავდივარ ზღვისპირა უბანში, სავსე დაბალი სახლებით, რომლებიც აჟღერებენ ზაჰარის არსს, იმ ტრადიციული რესტორნების ძიებაში. მის ფასადებზე დაფები აცხადებენ ყველა წარმოსახვით მომზადებულ ტუნას. ხახვით, ტატაკში, ტარტარში, შემწვარი... არ აქვს მნიშვნელობა როგორ: მისი გემო ენით აღუწერელია.
დასაწყებად მივდივარ ორთქლი , ქალაქის ერთ-ერთი მითიური რესტორანი. თინუსის გარდა, ამ ძველ ბიზნესში არის რაღაც, რაც არ შემიძლია არ გავსინჯო: მისი ” ორთქლზე მოხარშული რვაფეხა “. უბრალოდ დახვეწილი. მაგრამ ზაჰარაში გასტრონომიული შეთავაზება ძალიან ფართოა. იმდენად, რომ ისინი მეტია 73 რესტორანი, რომლებიც მომხმარებლებს თავიანთი სამზარეულოს საუკეთესო კერძებს სთავაზობენ . როგორ ავირჩიოთ რომელთან დავრჩეთ?
In ხუანიტოს სახლი ტაპას ყოველთვის ჰიტია. ასევე La Almadraba, კლასიკური სადაც ისინი არსებობს, უსაფრთხო ფსონია. The აღელვებს თამაშობს ნედლეულთან და გვთავაზობს ყველაზე ორიგინალურ კერძებს, ხოლო ** La Taberna del Campero ** - ლეგენდარული Campero-ს ფილიალი Barbateño-დან - ტუნა კვლავ მთავარი გმირია. ქვიშაში ფეხებით ჭამა აქაც შესაძლებელია: ** Chiringuito La Luna ** არის ადგილი, სადაც ცოცხალი მუსიკა ასევე თან ახლავს მზის ჩასვლას.
Almadraba წითელი tuna ceviche La Taberna del Campero-ში
** La Fresquita de Perea **-ში, კურო და ანტონიო, მათი ორი მეგობრული მიმტანი, მარწმუნებენ: არ ვაპირებ მსგავსი რამის გამოცდას "Tá deluxe", ტაპას, რომელმაც ცოტა ხნის წინ ჩატარებული აუდიტორიის ჯილდო მოიპოვა. ალმადრაბა ტუნა ტაპას მარშრუტი . ეს არის მათი ტუნას სალათის ნაკბენი და ცხადი: ისინი მართლები არიან.
პატარა ყავისთვის - ან, ნუ ვიკამათებთ, პატარა ჭიქისთვის - მივდივარ ზღვისპირა უბანში მდებარე ერთ-ერთ ცნობილ პლაჟის ბარში: ვილი მშვიდი ატმოსფერო, განსაცვიფრებელი ზღვის ხედები და ფონური მუსიკა გიწვევთ დაისვენოთ მის ერთ-ერთ სკამზე ტერასაზე, სანამ სამყარო არ დასრულდება.
ველური ცისფერი ტუნა საშიმი La Fresquita de Perea-დან
ზაჰარას გაუთავებელი პლაჟები
და პირიქით, უსასრულობა. უფრო სწორად ზაჰარას კილომეტრიანი პლაჟები. ის, რაზეც ბევრი ადამიანი ოცნებობს მთელი წლის განმავლობაში, მოუთმენლად ველი ზაფხულს და მასთან ერთად დასვენებას.
16 კილომეტრზე მეტი სანაპირო ზოლი, მათ შორის კარმენის სანაპირო , ყველაზე ახლოს ურბანულ ბირთვთან. მის წინ, ზღვაში ჩაძირული, ზაჰარას ერთ-ერთი ემბლემის ნაშთები ჩნდება: ორთქლი, 1893 წელს გემი ჩაიძირა, რომელიც შაქრით დატვირთული გიბრალტარიდან ლივერპულში მიემგზავრებოდა. ეკიპაჟი გადაარჩინეს, თუმცა არც გემი და არც ტვირთი.
მიღმა, მიმართ ატლანტერა დრო ჩერდება და პლაჟი უფრო ველური ხდება. სწორედ იქ მოგზაურობენ ის თავისუფალი სულები, რომლებსაც სურთ იპოვონ ის პატარა კუთხე, რომელიც ჯერ არ არის გაჯერებული ქოლგებითა და პირსახოცებით. ში კაბო პლატას სანაპირო ძველი სამხედრო ბუნკერი 1940 წლიდან შთამბეჭდავად ამოდის კლდეებს შორის, ხოლო გერმანელების სანაპირო ვილები უსასრულო აუზებით ეყრდნობა მთის ნაპირას, თითქოს ნებისმიერ მომენტში ამოსვლას აპირებდნენ. ცოტა უფრო შორს, კანუელო პლაჟი: ყველაზე პატარა და ქალწული.
კანუელოს სანაპირო
და არ აქვს მნიშვნელობა რომელს აირჩევთ: ისინი ყველა შესანიშნავი ადგილია სამყაროს დასავიწყებლად და ტალღებზე, ტუნაზე, ისტორიასა და გაუთავებელ დღეებზე ფანტაზირებისთვის. აუცილებლად, აქ მოდის გამოცხადება ყველას, ვინც მას ეძებს.
ასე რომ, გასაგებია: თუ ერთ დღეს გავქრები, მეგობარო... დაე, მომძებნონ ზაჰარა დე ლოს ატუნესში. იქნებ შენც დაგიჭიროს.