არის სასტუმროები, რომლებიც ისინი ასრულებენ თავიანთ ფუნქციას როგორც გაჩერება გზაზე და არის სასტუმროები, რომლებიც ამართლებენ მოგზაურობას. მაგრამ არის რამდენიმე, მხოლოდ რამდენიმე, რომლებიც თავისთავად მოგზაურობაა, ადგილები, რომლებსაც ისინი იღებენ რომ სხვადასხვა დრო და განსხვავებული ატმოსფერო თანაარსებობს აყალიბებს რაღაც სრულიად განსხვავებულს ვიდრე ის ვერ მოიძებნება სხვაგან არსად. ასე ხდება ვილა როსარიო.
შესაძლოა რიბადესელა აიღოს გარკვეული პასუხისმგებლობა ამისთვის. ქალაქი, რომელიც ინარჩუნებს ამ ატმოსფეროს სპა ქალაქები ომამდელი წლიდან არგუელის მარჩიონა დაჟინებით მოითხოვდა ზაფხულის იქ გატარებას მეფე ალფონსო XII 1918 წ. ეს არის შესანიშნავი გარემო ერთ-ერთი იმ უნიკალური საცხოვრებლისთვის.
ბისკაის ყურის ხედები ვილა როსარიოს ტერასიდან, რიბადესელა.
თუმცა ისტორია იწყება რამდენიმე წლით ადრე, დაახლოებით 1904 წელს, როდესაც მარკიზმა უბრძანა მშენებლობა ვილა სანაპიროზე, ქალაქის გარეუბანში მდებარე რაიონში და თავის თავზე აიღო დაარწმუნა სხვა მდიდარი ოჯახები იგივე გაეკეთებინათ. ასე მოხდა ანტონიო კესადა, ინდიანო -ამერიკიდან დაბრუნებული ემიგრანტი- რომელმაც გააკეთა სიმდიდრე კუბაში თამბაქოს ბიზნესთან და რომ დაბრუნდა მშობლიურ მხარეში ვილაში გასვლა რომელიც მან შეუკვეთა 1914 წელს და რომელიც დაასახელა მისი ცოლი: როსარიო.
სახლი დელირიუმია გავლენების გაერთიანება, დაწყებული იმპერიის სტილით დამთავრებული არტ ნუვოს კრამიტი, რეგიონალისტური სადურგლოდან დაწყებული დეტალებამდე, რომელიც პირდაპირ ვენის სეზესიას უყურებს. კოშკები, მანსარდები, მოჭიქული შუბები და ბალუსტრადები, რომლებიც იკვეთება თითქმის ზედმეტად და ახვევენ ა უფრო ფხიზელი ინტერიერი რა ფასადები მიგვიყვანს ვივარაუდოთ.
ვილა როსარიოს ერთ-ერთი ოთახი, რიბადესელა.
ფარგლებში ყველაფერი შეიცავს. რატომღაც თითქოს შენობამ ხმა დაუწია, რომ მოგესალმოთ და შემოგეხვევათ, ისე რომ შემდეგ რომ განლაგება ეს არის გარეგნობა, რომელსაც გრძნობ სახლში, კარის გადაკვეთის მომენტიდან. აღდგენილი ალუბლის ტყეები, მუქი ტონები. ყველაფერი გარს ეხვევა მოგზაურს და ატმოსფეროში აყენებს მას.
აქედან არის სიტყვა, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ: უნიკალური. საუბარია იმაზე ოთახები ზღვის ხედით, რომელიც ფანჯრიდან სულ რაღაც 20 მეტრში იშლება. იღვიძებს იმ ხმაზე, რომ კანტაბრიული შუქი ყველაფრის დატბორვა და ყავის დალევა, ამინდის ნებართვის შემთხვევაში, ტერასაზე, ყურისკენ, არის იმ მოგზაურობის ნაწილი, რომელზეც ჩვენ ვსაუბრობთ. დაჯექი შიგნით, შეიწოვება კლასიციზმი ხოლო ჩვენ თავს ვიფარებთ სასმელის წინ, თუ ჩრდილოეთი დაჟინებით მოითხოვს აჩვენოს, რომ ეს არის წვიმიანი ხასიათი ეს უფრო მეტია ვიდრე თემა, ის შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა.
კვერცხი და კარტოფილი აიალგაში, ვილა როსარიოში (რიბადესელა).
აიალგა: ყველა კანტაბრიელი
ყველაფერი არ არის დროული თუმცა ვილა როსარიოში. მის გვერდით, ბაღში, უკავია ა ფრთხილი კუთხე რომელიც არ უშლის ხელს ტერასას, შუშის პავილიონი შეიცავს დანართის ერთ-ერთ უდიდეს ღირებულებას. მოგზაურობა გრძელდება აქ, გარემოს არომატების მეშვეობით, რესტორანთან ერთად აიალგა.
აიალგა არის სამკაული, სანაპიროზე დამარხული საგანძური, ჩაძირული გემიდან ნაპოვნი საგანი, ასტურიული ენის ზოგადი ლექსიკონის მიხედვით. ეს არის რესტორანი აღმოჩენა, რომელსაც კანტაბრიულის სუნი ასდის, ზღვასთან, რაღაც ძველზე, რომელიც ახლა ჩვენთვის გადაფორმებული ჩანს. აქვს ის წერტილი მითოლოგიას შორის, ტრადიცია და წარმოსახვა, რომელიც კარგად ერგება ასეთ ადგილს.
აიალგა არის მარკოს გრანდა, ასტურიული სომელიე რომელმაც მოახერხა ბიზნეს წარმატებების სერია ესპანეთში ძალიან მცირე პრეცედენტით. მას შემდეგ, რაც რესტორანი გაიხსნა 2004 წელს სკინა, მარბელაში, რომელმაც პირველი ვარსკვლავი 2008 წელს მიიღო, მეორე კი 2019 წელს, მისი გასტრონომიული სამყარო გაფართოვდა მადრიდის გავლით დახურვა , რომელმაც ამასობაში კიდევ ერთი ვარსკვლავი მოიპოვა 2018 წელს.
მარკოს გრანდა, აიალგას, ვილა როსარიოს (რიბადესელა) შემქმნელი.
სამი ჯილდო 10 წელიწადში ისინი რაღაც განსაკუთრებულია, მაგრამ შემდეგ მოვიდა ფრანგული სახელმძღვანელოს 2021 წლის გამოცემა, რათა ეს მიღწევები მცირე გახადოს. იმ სამ ვარსკვლავს უცებ კიდევ ორი დაემატა: ის Marbella Nintai-დან და, გახსნიდან ორ წელზე ნაკლები ხნის შემდეგ, ის, რომელიც გრანდამ მიიყვანა ვილა როსარიოში.
ამგვარად, სომელიე გახდა ნახევარკუნძულის გასტრონომიის ერთ-ერთი საცნობარო სახელი, რიბადესელა დადასტურდა, როგორც ჩრდილოეთ სამზარეულოს ერთ-ერთ ცხელ წერტილად, აიალგას დამატება სიაში, რომელიც მოიცავს ისეთ სახელებს, როგორიცაა ლა უერტონა, არბიდელი, თხუთმეტი კვანძი ან მეზობელი გუეიუ მარ და ვილა როსარიომ კიდევ ერთი ეტაპი დაამატა მის მოგზაურობას.
დაჯავშნეთ ერთ-ერთი მაგიდა ფანჯრის გვერდით, ზღვისკენ, მოძებნეთ მზის ჩასვლა და ნება მიეცით წაგიყვანოთ. ასტურიული მწნილი მიდიები, ცრემლსადენი ბარდა და ორაგული შეფუთული ლაქტური ნოტებით, აფუებული პიტუს ქერქი როგორც სკუმბრიის საფუძველი, დაბანილი ზღვის ბასი მარილიან ზღვის მცენარეების ბულიონში. თქვენ ასტურიაში ხართ. თქვენ ეყრდნობით კანტაბრიული.
ღვინოები, რა კარგად ინახება ისინი ასტურიული ღვინოები, და რა კარგი ადგილია - რა კარგი გუნდია - აიალგა მათ შესასწავლად. ელეგანტურობის სენიორიო დე იბიასის თეთრი ალბარინი ფერდობებზე დაბადებულ ესკოლინასის ატიპიურ როზეს ენტრევინები. ან სიდრი, შესაძლოა უხეში ბუნება, დავიწყოთ და ვიფიქროთ სად არ გავაგრძელოთ, რომელი აქ ჩქარობა არ არის.
იოდი, ბალახი, მდელო, სელა და ბისკაის ყურე, ორაგული, წყალმცენარეები. არომატები, რომლებიც აქ ხატებად იქცევა, რომელიც ხელახლა იგონებს ასტურიულ ტრადიციას და კიდევ ერთხელ გეუბნებათ, რომ თქვენ ხართ ისეთ ადგილას, სადაც ის არ ჰგავს სხვას.
შენ დაბრუნდები. მაგრამ მანამდე ხვალ მაინც დაბრუნდები დილით, საუზმეზე, ალბათ ერთ მაგიდასთან, თუმცა ატმოსფერო ახლა განსხვავებულია. Ეს ადვილია დაწყნარდით როცა ზღვას თითქოს უნდა ფანჯრიდან შესვლა, როდის ჩრდილოეთის შუქი აბანავებს ყველაფერს. მოგზაურობა გრძელდება, მაგრამ ის გრძელდება აქ, შორს წასვლის გარეშე. თუ რამეა, უბრალოდ მაინტერესებს სასახლეებს შორის რომ ჩნდება სანაპიროზე და რომ იმ დროს კონკურენცია გაუწია ამ სანაპიროზე ყურადღების მიპყრობისთვის. შესაძლოა ქალაქის ცენტრში ან რამდენიმე საათით შიგნით შესვლა მეზობელ მთებში. მაგრამ არა ბევრი სხვა.
იმიტომ რომ გინდა დაბრუნება. მოგინდებათ ისევ დაჯდეთ თქვენს ტერასაზე, საათის გარეშე და კიდევ ერთხელ გაიხედოთ ჰორიზონტისკენ. გსურთ დაბრუნება შეავსეთ თქვენი გემო ოკეანისა და მთის, ფანჯრის მიღმა ტალღების გაღვიძებით; დასაბრუნებლად შეხედე ოქროს ხანას ტურიზმის, რომელიც ამ სახლში გიტევს და ხაფანგში გიჭერს. გსურს მოგზაურობის გაგრძელება ვილა როსარიოს დატოვების გარეშე.