იქ ის არის, ყოველთვის, სადღაც ფონზე. ალბათ იმიტომ, რომ ის მდებარეობს კუდილეროსა და ტაპიას შორის, ორი აუცილებელი ვიზიტი ყველასთვის, ვინც მოგზაურობს ასტურიული სანაპიროს დასავლეთ ნახევარში, ლუარკას და ნავიას გვერდით, ორი სხვა პოპულარული გაჩერება.
არის პუერტო დე ვეგა და, შესაძლოა, ამ მეორეხარისხოვანი როლის გამო, რადგან არასოდეს ყოფილა ამ ტერიტორიაზე ტურისტული ადგილი, ის აგრძელებს მთელი თავისი ხასიათის შენარჩუნებას. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის შორს რჩება. Საპირისპიროდ, ზაფხულში ქალაქი სავსეა ტურისტებით, გამვლელი სტუმრები და აქ დაბადებული ადამიანები, რომლებიც დაბრუნდით რამდენიმე დღით თქვენს წარმოშობის ადგილზე.
მაგრამ დანარჩენი წელი, ვეგა - ვეიგა, ასტურიულად - ისევ პატარა სათევზაო ნავსადგურის სახით იცვამს, აღადგენს იმ წყნარი ადგილის ჟესტს, რომელიც სინამდვილეშია, შაბათ-კვირას ანიმაციური იმ ადამიანების მიერ, ვინც აქ საჭმელად მოდის, მაგრამ მართვადი, მეგობრული, იმ რიტმით, რომელიც დიდ ქალაქებში მცხოვრებთ მენატრება.
და მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის მისი ერთ-ერთი დიდი ღირსშესანიშნაობა, თუმცა პეიზაჟებს ავთენტური ხიბლი აქვს და ფერდობებზე ასვლა ქალაქს ერთ-ერთი იმ შესასვლელი, რომელსაც ასტურიული სანაპირო ხვდება კლდეებს შორის, სავსეა კუთხეებით, რაც პუერტო დე ვეგას განსაკუთრებულ ადგილად აქცევს, არის მისი უნარი, ეს ყველაფერი დააკავშიროს საოცარი სასტუმროს შეთავაზება.
ვეგას პორტი.
სად ვჭამოთ და დავიძინოთ
ეს არის კომბინაცია ტრადიციულსა და ახალს შორის, მცირე მასშტაბებსა და პროექტებს შორის, რომლებიც გავლენას ახდენენ მათი მრგვალობის გამო. ეს ვეშაპების საშინაო პორტი ისეთ ადგილას, როგორც მიმზიდველი, ასევე მოულოდნელი.
მას აღმოაჩენთ, როგორც კი რესტორანში გადახვალთ რეგუირო, გასული საუკუნის 50-იანი წლების ვილაში, ქალაქის გარეუბანში. მისასალმებელი სითბოა, რომელსაც დიდი სახლები ელის, მომსახურება მისასალმებელია და სასადილო ოთახში მშვიდი ატმოსფეროა კარში გასვლის მომენტიდან. თუმცა, მართლაც ღირსშესანიშნავი ჯერ წინ არის.
დიეგო ფერნანდესი გვთავაზობს აქ უნიკალური სამზარეულო, სამოგზაურო, მაგრამ ლოგიკით (ყოველთვის არ ხდება, ამიტომ აღნიშვნის ღირსია), გემრიელი. მისი არ არის ტრადიციული სამზარეულოს რესტორანი, თუმცა თუ მის მენიუში ჩასწვდებით, ნახავთ მუდმივი მითითებები პროდუქტისა და ტერიტორიის რეცეპტების წიგნზე. თუ დიდ ქალაქში შეგვიძლია ვიპოვოთ რესტორნები ადგილობრივი სამზარეულოთი და სხვა, რომლებიც იკვებებიან სხვადასხვა სამზარეულოთი მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, რატომ უნდა შემოვიფარგლოთ აქ, უფრო პატარა ადგილებში, ადგილობრივი სამზარეულოთი. ტრადიციული თუ ხელახალი ინტერპრეტაცია მიმდინარე გასაღებით?
ასე რომ, შეფ-მზარეული ბედავს, ყოველგვარი შიშის გარეშე, შესთავაზოს ა ლაქირებული გველთევზა რობატაში, იაპონური წარმოშობის გრილი, მიირთვით ტოსტ ნორის ზღვის მცენარეებთან და ბრინჯთან ერთად ჭარხლის ფხვნილით და ჯანჯაფილით. ან ერთი გამომცხვარი ბადრიჯანი მომინანქრებული თამარინდით, მიირთვით ინდურ კარისთან ერთად, არაქისი, კაფირის ცაცხვი, აფუებული ბრინჯი და შემწვარი კარის ფოთოლი. არის წინადადებები, რომლებიც უფრო ახლოს ათვალიერებენ, როგორიცაა მათი ლორის კროკეტები, ასტურიის ძალიან კარგებს შორის. და ეს ბევრია სათქმელი. ან კალმარის რავიოლი ვირთევზას პილპილით, ბისკაის ყურის მთელი არომატით.
არსებობს დესერტები, რომლებიც, მიუხედავად მათი ამჟამინდელი კონცეფციისა, ატარეთ ბებიების რკინის სამზარეულოს ხსოვნა, როგორც დამწვარი რძის ნაყინი კრემის ქაფით და თხილის ქვიშით.
ფასადი და ბაღი რეგუიროში.
და არის კერძები, როგორიცაა რესტორანში მომზადებული ფხვიერი როტის პური და მიირთვით ა ტაილანდური ჩაშუშული ზოლი მხოლოდ ეს გაამართლებდა ვიზიტს. ტკბილი თევზი, მტვრევადი პური, ზაფრანის აიოლი; ნუში, ნივრის ყვავილი, ჩინური ხახვი, ცაცხვის ცედრა. კონტრასტები, ნიუანსები, ტექსტურები… მის დავიწყებას დრო დასჭირდება.
თუ ამინდი კარგია და ყველაფერი შესაძლებელია ამ ასტურიული შემოდგომა, სადილის დასრულება ყავით ბაღში, პალმის ხის ძირში, სხვა დროს გადაგიყვანთ. და აქედან სასტუმრომდე, სადაც ვეგაც სიურპრიზია.
ქალაქიდან სულ რაღაც რამდენიმე კილომეტრში მანქანით არის სოფლის სასტუმრო La Sobreisla, ახლახან გახსნილი სახლი. უკვე ხარისხის ნიშნის ნაწილია ასტურიული სასახლეები, დაყენებულია სოფლის ბოლოში ყველაფრით, რაც გჭირდებათ იმისათვის, რომ ყოველთვის გინდოდეთ კიდევ ერთი ღამე დარჩეთ.
ოთახები კომფორტულია, ადგილი ძალიან მშვიდი. სახლსა და კლდეს შორის არის ბაღი რომელშიც, თუ არ წვიმს, გინდა დარჩე კითხვაში და დაივიწყო ყველაფერი. და შემდეგ არის ის ხელნაკეთი საუზმე, ტრადიციული ნამცხვრებით და, უპირველეს ყოვლისა, ის ხედები, რომლებიც გარშემორტყმული ხართ, როდესაც მას იღებთ პატარა შუშის სასადილო ოთახში. ბაღი, ზღვა. Სიჩუმე.
ვერანდა ზღვის ხედით.
პორტი
ქალაქში დაბრუნება, უნდა გაისეირნო, თავი უაზროდ გაუშვა, ჩახვიდე პორტში - ოდესღაც აქ ათამდე საკონსერვო ქარხანა იყო - აირბინეთ კიბეები ლა რივას ხედვა და მისი ხარკი ვეშაპების მიმართ; მიუახლოვდით ძველ ბასტიონს, რომ ნახოთ ქალაქი წინა მხრიდან და შემდეგ, უკანა გზაზე, მოძებნეთ პატარა მოედნები და კუთხეები, რომლებიც თქვენს გზაზე მოდის.
ერთ-ერთ მათგანში, Plaza de Cupido, ალბათ ყველაზე მომხიბვლელი ქალაქში, არის Mesón el Centro, რაც იგივეა, რაც თქვა, რომ მერი და მონი აქ არიან, რათა მიგიღონ თავიანთ სახლში და დატკბეთ მთელი კანტაბრიის ზღვით.
აქ თქვენ უნდა მოითხოვოთ ისინი კიბო კროკეტები ალბარინო, შესაძლოა, საპარსები მოაყაროს, შემდეგ კი ნება მიეცით მარიამს გაგიწიოთ კლასიკურ კერძებსა და დღის თევზს შორის. და მიეცით საშუალება გითხრათ, რადგან მან იცის, როგორ გაგრძნობინოთ თავი სახლში. Ბოლოს თქვენ წახვალთ აქედან კერძების გახსენებით, მაგრამ ასევე ღვინოებისა და საუბრის დროს. და ეს არის ის, რაც რესტორანს აქცევს ერთ-ერთ იმ ადგილებს შორის, სადაც გსურთ დაბრუნება.
ყველა 2000-ზე ნაკლები მოსახლეობის ქალაქში. გარშემო რომაიანდეს ნაკადულის რომ პაწაწინა შესართავი რომელშიც ჩრდილოეთისკენ წასული მეზღვაურები გარისკო შენი სიცოცხლე ვეშაპების წინააღმდეგ.
ყველა ერთი ნაბიჯით ნავია და მისი ისტორიული არქიტექტურა, ფრეჯულფეს სანაპიროდან ქვის სასროლად, ბნელი ქვიშებით. არ გიჭირს მაღალი სეზონის მიღმა მოსვლა და შენთვის. ყველაფერი მარილით არის გახვეული და არქიტექტურა კოლონიური გემოთი რასაც ადამიანი აქა-იქ ვილებში ნახავთ: ვილა ჰატო რეი, ვილა აურისტელა, სანახაობრივი ვილა ლეონორი, მაგრამ ასევე ძველი კაზინო, თევზის ბაზარი.
ბარაიო პლაჟი, ნავიაში.
სანტა მარინას ეკლესიის მასა, ძველი საბრძოლო კაშხალი, რომელიც მზის ამოსვლისას არის იდეალური ადგილია ჭიქა ღვინის დასალევად ჩიკოტის ბარი. სათავადაზნაურო სახლები, აქეთ-იქით. The გაუთავებელი ხედები ლა ატალაიადან - თუ დღე ნათელია, თქვენ ხედავთ გალისიის სანაპიროს ფონზე - და ბილიკებს, რომლებიც მიდიან ელ კასტიელი, უძველესი ციხე რკინის ხანიდან კლდეებზე, საიდანაც ჩანს პატარა კუნძულ ვეიგას წინ.
პუერტო დე ვეგა არის სიურპრიზების ყუთი, ეს არის შესანიშნავი ადგილი, რომ წახვიდე და წახვიდე, რადგან იცოდე, რომ იქ ბევრად მეტია, ვიდრე შეიძლება მოელოდე და იცოდე, რომ კვლავ მოგიწევს დაბრუნება. მეტი კუთხის, მეტი პროდუქტის, მეტი მოლაპარაკებისა და მზის ჩასვლის აღმოჩენა.