ბერლინი ყოველთვის
რა თქმა უნდა, ფრაზა რეკავს ზარს: ბერლინი არის მკლავი, აბერ სექსუალური (ბერლინი ღარიბია, მაგრამ სექსუალური) და ეს იმიტომ, რომ ათ წელზე მეტი გავიდა მას შემდეგ, რაც მაშინდელი გერმანელი მერი - კლაუს ვოვერაიტი - ამ პრეტენზიით ცდილობდა კრეატიულების მოზიდვას თავის ქალაქში. და იმუშავა.
**ბერლინში** ევროპის სხვა დედაქალაქებთან შედარებით საოცრად დაბალი ქირა დაეხმარა მაშინ მოიზიდოს ხელოვანი ადამიანები მთელი მსოფლიოდან, რაც მას მნიშვნელოვან ცენტრად აქცევს მხატვრები, მუსიკოსები, მწერლები და სულ უფრო მეტად მეწარმეები ტექნოლოგიური და ვებ პროექტებით ისევე როგორც დღესაც არის.
გერმანული კაპიტალი არა მხოლოდ ღარიბია, არამედ ახლა ის უფრო სექსუალურია, ვიდრე ოდესმე და ასევე აჩვენა, რომ საკუთარი ისტორიის შემობრუნებით, დღეს ის, სხვა საკითხებთან ერთად, წარმოადგენს ნათელ მაგალითს იმისა, თუ რა სოციალური, ეკონომიკური და კულტურული პროგრესი.
მაღაზიები დატბორა Hackesche Höfe-ს ეზოებში
პროგრესზე საუბრისას, ახალი არ შეწყვეტილა ქალაქ ბერლინში ჩამოსვლას და ქვემოთ ვაჯამებთ უახლესი ტენდენციები და მაგარი ადგილები.
დასვენება და კულტურა
სოდა წიგნის მაღაზია
დასვენება და კულტურა არის ერთ-ერთი რამ, რაც ახასიათებს ბერლინს, არა მხოლოდ თავისუფალი აქტივობების რაოდენობის ან მცირე ფულის გამო, რომელიც მას სთავაზობს, არამედ თავისუფლება, რომელიც სუნთქავს და ახალი მხატვრული მიმდინარეობების მუდმივი პიონერი ყოფნისთვის და მიიღეთ სიყვარულისა და ხელოვნების ახალი ფორმები.
გაცნობისა და საქმის დაჭერის სხვა გზაა ქალაქის ერთ-ერთ წიგნის მაღაზიაში წასვლა, როგორც ეს ხდება სოდა.
მასში ნახავთ ჟურნალებისა და კოლექციონერების წიგნების არაჩვეულებრივ არჩევანს მოდა, ხელოვნება, დიზაინი, ფოტოგრაფია, არქიტექტურა, მოგზაურობა და ა.შ. და ყველაფერი, რისი წარმოდგენაც შეგიძლიათ!
თქვენი მშვენიერი მაღაზია მდებარეობს ვაინბერგსვეგი 1 და წიგნებისა და ჟურნალების ფრთხილად შერჩევა ახარებს მათ, ვინც ჯერ კიდევ სიამოვნებით კითხულობს ფურცლებს სათითაოდ აბრუნებს, ისევე როგორც მათ, ვისაც უყვარს ხელოვნების ნიმუშების შეგროვება ყდებითა და ქაღალდის ფურცლებით საკუთარი სახლის გაფორმებისთვის.
ძალიან მაგარი წიგნის მაღაზიაა
სამლუნგ ბოროსი
აშკარად ახალი არ არის, მაგრამ ნამდვილად იმსახურებს ხარისხის აღნიშვნა ამ განყოფილებაში რადგან ახლა ის ძალიან მოდურია ქალაქში (უფრო სწორად არასდროს შეუწყვეტია არსებობას).
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ერთადერთი ბუნკერი, რომელიც აშენდა ქალაქში, Sammlung Boros ან ბერლინის ბუნკერი ალბათ ყველაზე ცნობილი.
ხუთსართულიანი შენობა არც მეტი და არც ნაკლები იყო ბუნკერი, რომელიც აშენდა 1942 წელს ალდოფ ჰიტლერისა და არქიტექტორის დაკვეთით. კარლ ბონაცი მიტეს ცენტრალურ უბანში როგორც ა საჰაერო თავშესაფარი ტერიტორიის მაცხოვრებლებისთვის.
45 წელს შენობა გახდა ა სტალინის საიდუმლო სამსახურის ციხე და შემდეგ ა ბანანის საწყობი.
საბჭოთა ჯარებმა იგი გერმანიის დემოკრატიული რესპუბლიკის ხელისუფლებას გადასცეს 1949 წელს და 1989 წლისთვის, როდესაც კედელი დაეცა, ბუნკერი გადავიდა ფედერალური მთავრობის ხელში, რომელმაც არ იცოდა რა გაეკეთებინა მასთან და დატოვა იგი წვეულებათა, ხელოვანთა და უცნაურთა წყალობაზე მათი სოციალური ცხოვრებისა და კულტურული ღონისძიებების ადგილების ძიებაში.
ამას მალავს სამლუნგ ბოროსი
1992 წელს იგი გახდა ოთხი წლის განმავლობაში ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული ტექნო კლუბი მსოფლიოში , მაგრამ დაიხურა 1996 წელს უსაფრთხოების სტანდარტების შეუსრულებლობის გამო.
ამ ბეტონის კედლების მიღმა ამდენი ისტორიის შემდეგ, მილიარდერმა დიზაინერმა კრისტიან ბოროსმა და მისმა მეუღლემ მისი ყიდვა 2003 წელს გადაწყვიტეს და გახადე ის შენი სახლი.
მრავალწლიანი რემონტის შემდეგ შენობა საბოლოოდ აღდგა 2008 წელს, როგორც სამლუნგ ბოროსი . იხსნება მხოლოდ შეკვეთით, ეს გალერეა ასევე ცნობილია როგორც "ხელოვნების ბუნკერი" ეს არის სივრცე, რომელიც იტევს ბოროს წყვილის კერძო საერთაშორისო თანამედროვე ხელოვნების კოლექციას, რომელიც ნაწილდება ქ. 3000 კვადრატული მეტრი და 80 ოთახი განკუთვნილია მხოლოდ ჩვენებისთვის.
ბოროსების ოჯახის კერძო კოლექცია შედგება 700-ზე მეტი ნამუშევარი და ზოგიერთი მათგანი 90-იან წლებში შესრულდა , რითაც იწყება მხატვრული მოგზაურობა დღემდე.
ვიზიტორებს ეძლევათ შესაძლებლობა ასევე გაეცნონ ხელოვნებას შენობის არქიტექტურა , რომელიც მხოლოდ გასაკვირი ისტორიისთვის მალავს, უკვე ღირს მონახულება.
მოდა და დიზაინი
დროებითი შოურუმი
მოდა და დიზაინი კიდევ ერთი ძლიერი მხარეა ბერლინი და შედეგად მასზე მიძღვნილი ახალი მაღაზიები არ წყვეტენ დაბადებას.
მიუხედავად მისი სახელისა, Temporary Showroom არის ერთ-ერთი უძველესი კონცეფციის მაღაზია ქალაქში რომელიც გთავაზობთ საერთაშორისო ბრენდებს და მდებარეობს Kastanienallee 36a.
ის ასევე არის ივენთების წარმოებისა და საზოგადოებასთან ურთიერთობის სააგენტო, რომელიც მუშაობს ექსკლუზიური ბრენდები დაეხმარონ მათ უფრო მეტად დაუკავშირდნენ თავიანთ მომხმარებლებთან.
ქუჩის დონეზე, მის ორ სართულზე, ნახავთ ძვირადღირებული ტანსაცმლისა და აქსესუარების საგულდაგულოდ შერჩეულ არჩევანს ცნობილი დიზაინერებისგან, როგორიცაა Yohji Yamamoto, T Alexander Wang, Carven, Maison Margiela, Jil Sander, Helmut Lang, Issey Miyake, Reebok Cottweiler მოდის დიზაინის სხვა ღვთაებებს შორის…
ნათელი მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება გახდეს ეს ქალაქი გლობალური, საერთაშორისო და თუნდაც ექსკლუზიური.
ვალდბერლინი
**ჯოის ბინებოეზი (ყოფილი მოდელი) და დანა როსკი (მოდის სტილისტი) ** მართავდნენ ერთ-ერთ მრავალ ბრენდის ბუტიკები ბერლინის ყველაზე ცხელი ადგილები, სანამ გადაწყვეტთ შემოქმედებით შესვენებას.
მსოფლიოს გარშემო მოგზაურობის შემდეგ ისინი პირველთან ერთად დაბრუნდნენ სახლში საიუველირო კოლექცია მათ უწოდეს JUICY , და რომელიც მათ წარმოადგინეს 2018 წლის ბერლინის მოდის კვირეულზე.
ყველა ნაწილი ვალდბერლინი ხელნაკეთია ბერლინში ძვირფასი მასალების გამოყენებით, როგორიცაა ზღვის ჭურვები, მტკნარი წყლის მარგალიტი, სვაროვსკის კრისტალები, ვერცხლი ან მოოქროვილი ვერცხლი ; და ყველა მათგანი იხსენებს მათ თავგადასავალს მთელს მსოფლიოში და შექმნილია ორივეს ტარებისთვის Ნიუ იორკი როგორც **ბალის პლაჟებზე.**
ბერლინში შეგიძლიათ შეიძინოთ მისი უახლესი კოლექცია THE BONITA მაღაზიაში პირველი აპრილი მდებარეობს Auguststraße 77-ში, არამედ ევროპის ბევრ ქალაქში ან მათ ონლაინ მაღაზიაში.
ფიონა ბენეტი
ცნობილი გერმანელი დიზაინერის ფიონა ბენეტის ურთიერთობა ხელნაკეთი ქუდები და ბერლინს აქვს ძალიან დიდი ისტორია.
1966 წელს დაბადებული და მილინერის სტუდენტი, როდესაც ქალაქი კედლით იყოფა, დღეს ის ცნობილია მისი შემოქმედება ამშვენებს პლანეტის ყველაზე პრესტიჟული მოდის ჟურნალების გარეკანებს და იღებს შეკვეთებს ცნობილი ადამიანებისგან მთელი მსოფლიოდან.
გარდა ამისა, მისი პოპულარობა არ შეწყვეტილა ზრდაში მონაწილეობის შემდეგ ბარსელონას საქორწილო მოდის კვირეული სადაც იგი მიწვეული იყო ექსპერტთა ჟიურიში ELLE Bridal Awards 2018 და ასევე დაჯილდოვდა ჯილდო Cartier-ის Bodas Jewelry-ის საუკეთესო კოლექციისთვის.
ფიონა ბენეტის ქუდების სახელოსნო ბერლინში
ამ იმავე თვეში, 25-დან 30 სექტემბრამდე ბერლინის ხელოვნების კვირეულს ემთხვევა, ფიონა ბენეტი ხსნის ახალ გამოფენას Hering ბერლინის შოურუმი თავისი უახლესი ნამუშევრებით Nosedive II.
მაგრამ თუ მის ნახვას ვერ მოახერხებთ, არ ინერვიულოთ, შეგიძლიათ მაინც მიხვიდეთ მის მშვენიერ მაღაზიაში, რომელიც მდებარეობს პოტსდამერის ქუჩა 81-83.
ყავა და გასტრონომია
ბენ რაჰიმი
კულტურა ახლად გაფილტრული ყავა და ბოლოდროინდელი "სუპერ სიგიჟე" ცივი მოხარშული ყავისთვის, უფრო ცნობილი როგორც ცივი სასმელი არ შეწყვეტილა ზრდა მთელ მსოფლიოში და ამ მასტიმულირებელი სასმელის ბევრი მიმდევარი და ნარკომანია ყველაზე ძვირფასი ყავის და ახლა უკვე ახალი ნიტრო ყავის ძიებაში.
სინამდვილეში ამ ტიპის ყავა გამოჩნდა დაახლოებით ოთხი წლის წინ გარკვეულ წრეებში სპეციალისტები გურმანი ყავის და ზოგიერთი hipsters from აშშ . მაგრამ უფრო და უფრო მეტი ყავის მაღაზია მსოფლიოში და ახლა ბერლინშიც აფორმებს ტენდენციას ყავას დაამატეთ აზოტი და ნახშირორჟანგი და მიირთვით პირდაპირ ბარში ონკანის საშუალებით, თითქოს ლუდი იყოს.
თუ გაინტერესებთ სცადეთ, აქ არის საუკეთესო ადგილი ქალაქში. ბენ რაჰიმი მდებარეობს სოფიენშტრასე ნომერი 7 პირდაპირ შიგნით Hackesche Hofe -კომპლექსი გაიხსნა 1906 წელს და გამოცხადდა ისტორიულ ძეგლად 1972 წელს- არის პატარა და ყოველთვის უნაკლო კაფეტერია, სადაც ისინი ხაზს უსვამენ არაბულ და ტუნისურ სტუმართმოყვარეობას შესანიშნავი ყავისა და ჩაის მომზადებით და მირთმევით.
იქ, სხვა ჯიშებთან ერთად, ისინი ასევე ზედმიწევნით ამუშავებენ ახლა უკვე ასე ცნობილს ნიტრო ყავა: გარეგნულად ძალიან ჰგავს შავ ლუდს მიირთვით ყინულთან ერთად დელიკატურ ჭიქაში და აბრეშუმისებრი ტექსტურით და გემრიელი არომატით, რაღაც უფრო ტკბილი , რომ ვერ შეწყვეტ გამეორებას.
მომავალი საუზმე
ტენდენცია ნელი საკვები - მეტი ხარისხიანი დროის დათმობა ჭამას, პროდუქტზე ზრუნვას და მეტის გაგებას იმის შესახებ, თუ რას ვჭამთ - ასევე შეიჭრა ბერლინის დედაქალაქში. ამას მოწმობს უზარმაზარი რაოდენობით ჯანსაღი ვარიანტები დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კერძით: საუზმე.
მომავალი საუზმე ეს კარგი მაგალითია იმისა, თუ რას ამზადებენ ქალაქში ამ თვალსაზრისით. მიმდინარე წლის მარტიდან ის გთავაზობთ მისი ახალი კაფე, რომელიც მდებარეობს Böhmische 46-ში. , დღის ნებისმიერ მონაკვეთში კარგი ფინჯანი ყავის და გემრიელი საუზმის დალევის საშუალება.
მათი მენიუ შედგება დაახლოებით ხუთი კერძისგან, რომლებიც რეგულარულად იცვლება წელიწადის სეზონის მიხედვით, თუმცა ისინი ინარჩუნებენ თავიანთ კლასიკას, როგორიცაა კვერცხები ბენედიქტე და მათი ცნობილი ხელნაკეთი ბლინები საიდუმლო შეხებით.
მექსიკური კერძები ბერლინის გულში
Ბრძოლა
მეორეს მხრივ, თუ არსებობს რაღაც, რაც ახასიათებს დიდ ქალაქებს, როგორიცაა ** ნიუ-იორკი, ლონდონი და ასევე ბერლინი ** სხვათა შორის, ეს არის მისი მაცხოვრებლების მულტიკულტურალიზმი, რომლებიც მოდიან მთელი კუთხიდან და, შესაბამისად, მისი რესტორნების ფართო სპექტრიც.
შთაგონებული რეგიონალური და ტრადიციული მექსიკური სამზარეულოთი, ბრძოლის რესტორანი ადიდებს ბერლინის დედაქალაქს შვილად აყვანის გზით თანამედროვე მიდგომა მექსიკის ავთენტური არომატებისადმი.
სახელი, რომელიც არჩეულია მექსიკელების ვნებიანი და შრომისმოყვარე ხასიათის გასადიდებლად, დადებითად ასახავს ხალხის სწრაფვას, მიაღწიონ იმას, რისიც სწამთ.
მისი გასტრონომიული შეთავაზება მიზნად ისახავს აჩვენოს მექსიკელების იმპულსი და ვნება გულწრფელი, გემრიელი და ავთენტური მექსიკური გამოცდილება ფერად სივრცეში ცოცხალი ატმოსფეროთი.
მისივე სიტყვებით: "ლა ლუჩა ჩვენი ბრძოლაა, რათა ბერლინმა იცოდეს ნამდვილი მექსიკა."
რიოტეი 893
და დავასრულოთ იაპონური რესტორანი, რომელზეც ყველა საუბრობს: Ryōtei 893 მდებარეობს შარლოტენბურგის მხარეში. სპონტანურად აქ მაგიდის მოპოვება თითქმის შეუძლებელია, ამიტომ რეკომენდირებულია დაჯავშნა. ერთი, ორი და სამი კვირით ადრე.
შენობის ინტერიერი ბნელი და ინტიმურია, ფანჯრის გვერდით არის პატარა მაგიდები ორი და გრძელი მძიმე ქვის ბარი მზარეულების წინ სადილისთვის სანამ ისინი თავიანთ ჯადოსნობას აკეთებენ.
კერძები შესანიშნავია გაზიარებისთვის. მენიუ საკმაოდ ორიენტირებულია თევზზე, მაგრამ არის საკმარისი კერძები ხორცის მოყვარულთათვისაც. აქ სასადილო არც თუ ისე იაფია, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ ზოგადად ხარისხიანი თევზი ბერლინში ბევრი ფული ღირს. Guten Appetit!
კუთხე, სადაც შეგიძლიათ გაიხაროთ იაპონური გემოებით