მენორკა 2022 წელს ევროპის გასტრონომიულ რეგიონად გამოცხადდება
მენორკა კონტრასტების კუნძულია, ძალიან განსხვავებული პიროვნებით. და ასევე, ბევრისთვის, სიმშვიდის კუნძული . მდებარეობს შუა ხმელთაშუა დასავლეთ, ჩრდილოეთის ქარებითა და ზღვით გამოძერწილი, საგანძურს უნიკალურ ბუნებრივ მემკვიდრეობას და არაჩვეულებრივ მემკვიდრეობას სხვადასხვა კულტურისა, რომელიც აქ დასახლდა, რომელიც თარიღდება ოთხი ათას წელზე მეტი ხნის ისტორიით. **
მენორკა არის ადგილი, რომელიც არავის ტოვებს გულგრილს. მძლავრი მიზიდულობა მას ავლენს მათზე, ვისაც მგრძნობიარობა აქვს მისი თვისებების გაგებისთვის ახერხებს კვალი დატოვოს სამუდამოდ. კავშირი, რომელიც ყოველთვის არ მუშაობს აუტსაიდერთან; ნელ-ნელა ადგილობრივი მანტრა ყველას არ ეხება . ჩემს მეგობრებს ყოველთვის ვეუბნები ამას მინორკა უსასრულოა.
მის დასაფასებლად საჭიროა შეჩერდეთ და დააფასოთ პატარა დეტალები. ნელ-ნელა უნდა აღმოაჩინო. ამ ნიუანსების არსში ვხვდებით სიმდიდრეს ამ ჯადოსნური და უნიკალური ადგილის შესახებ: საუკუნის კუს შუა გზაზე, პუნტა ნატის მარსის შემოგარენი , ოქროს ვინეგრეტი გაზაფხულზე, ათი ათასი კილომეტრი მშრალი კედელი ეს ჩილე, ქვა-ქვა, ბილიკები...
სიტყვები, რომლებიც ფრანგებმა და ინგლისელებმა დაივიწყეს ადგილობრივ დიალექტზე, ცა ნებისმიერ საათში, ტალაიოტები, რომლებიც გზას კვეთენ კლდე, რომელიც ესაზღვრება ჩემს საყვარელ სანაპიროს, შვიდი შუქურა, ბავშვები ალკაუფარის ირგვლივ დარბიან...
ბინდის ოხრები სიუტადელაში , ყოველი ინჩი მაჰონის ყურე ტრამუნტანას ქარი, მისი შვიდასი სახეობის სოკოდან, მთავარი თეატრის ფასადი -ყველაზე ძველი ოპერის სახლი ევროპაში-, მზის ჩასვლა პონტ დ'ენ გილი , გასეირნება Limes Fons და ექსკურსია **Cami de Cavalls-ის გავლით. **
ასევე მენორკანების განათლება და მათი საოცარი ჰობიების სპექტრი, საშემსრულებლო ხელოვნებიდან და სროლით დაწყებული მსუბუქი თვითმფრინავებით ფრენით და ცხენებით ჯირითით. **Sa Roqueta-ს ტერიტორიის უმეტესი ნაწილი გამოცხადდა იუნესკოს მიერ ბიოსფერულ ნაკრძალად. **
მენორკაში ასე დაწყება დიდი წარმატებაა
ლანდშაფტი ასახავს იმ ჰარმონიას, რომელშიც თანაარსებობდა ადამიანის გამოყენება და ბუნებრივი გარემო, განსაკუთრებით სოფლის მეურნეობაში, მეცხოველეობასა და მეთევზეობაში. ა) დიახ, 2022 წელს მენორკა გახდება ევროპის გასტრონომიის რეგიონი , მისი აღიარება სამზარეულო კულტურა , ეფუძნება მათ მემკვიდრეობას, ვინც მასში ცხოვრობდა და შედეგი ადგილობრივი ხელოსნების აგრარული და საზღვაო სიბრძნე , გარდა სეზონებისა და ბუნების სიმდიდრისა.
ამ ფაქტორებმა განაპირობა რეცეპტების წიგნი, რომელიც სავსეა მიმზიდველი ჰარმონიებით, უდავო მემკვიდრეობით, გემოვნების მეხსიერებით, სასადილოსთვის ხელმისაწვდომი ცნობარების ყოვლისმცოდნე უხამსობით. გასტრონომია უზარმაზარი წარსულით , უკეთესი აწმყო და მომავლის ბრწყინვალე პროექცია: მენორკას არასოდეს ჰყოლია ასეთი დონის მზარეულები. ცოტ-ცოტა
როგორ მივიღოთ
ბალეარია
თქვენ შეგიძლიათ კომფორტულად იმგზავროთ ბორნით 200 კმ, რომელიც ჰყოფს ბარსელონას მაჰონისგან.
სად დავიძინოთ
შეიძლება ფაუსტინო
მე -16 საუკუნის სასახლე Relais & Châteaux , თან 24 ოთახი , იდილიური ეზო და აუზი.
Fontenille Minorca
პროექტი ეკო-მდგრადი აგროტურიზმი გამოვარდა ფრედერიკ ბიუსი - სანდრო, მაჟე და კლოდ პიერლოს თანადამფუძნებელი. და გიომ ფუჩერი, არტ დილერი, ორ ლამაზ მამულში.
ექსპერიმენტული მენორკა
დოროთე მეილიჩზონი ამის ფოტოგენური რეაბილიტაციის ნიშანია სასოფლო-მოდური სასახლე და ცხრა მიმდებარე სოფელი.
ექსპერიმენტული მენორკა
ტორალბენკი
ერთ-ერთი საუკეთესო სასტუმრო ჩვენს ქვეყანაში. მსოფლიოს მცირე ძვირადღირებული სასტუმროებით ბეჭედი და ფრთხილი ფუფუნება დროშის სახით.
სად ვჭამოთ (მატოსესის მიერ)
Sa Pedrera des Pujol (Sant Lluís)
პატივი მიაგე ადგილობრივ ტრადიციას, რომელიც აქებს სიახლოვის პროდუქტი , რეცეპტების განახლება და გემოვნების კულტი ღრმა და ელეგანტური სამუშაოების სამზარეულო. დიდებული ოთახი და სარდაფი.
Torralbenc (Alaior)
The ლუის ლოზას სამზარეულო ხმელთაშუა ზღვის ერთ-ერთ ულამაზეს სასტუმროში. ხარისხიანი ადგილობრივი პროდუქტი, აერთიანებს ზღვასა და მთებს, ბაღებსა და მექსიკურ შტრიხებს . გამორჩეული საწყობი.
ბინიფადეტი (სენტ ლუისი)
ყველაზე მნიშვნელოვანი ღვინის ქარხანა მენორკაში და კუნძულის ერთ-ერთი ყველაზე ჯადოსნური კუთხე. ტერასა, სასადილო ოთახი და ღვინის ბარი, რეჟისორი ოსკარ პოკე რომლებიც სრულდება ღვინის ქარხნისა და ვენახების დათვალიერებით.
პური და ღვინო (Sant Lluís)
ულამაზესი აგარაკი, რომელშიც პატრიკ ჯეიმსი სთავაზობს თავის ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს მხიარული, მიჯაჭვული ტერუართან და რომელიც აერთიანებს მისი წარმოშობის ქვეყნის, საფრანგეთის გავლენებს.
სა ლაგოსტა (ფორნელი)
ზღვის პროდუქტების ტავერნა ყველაზე შელახული პალატების მომლოცველობა მათი გასინჯვის მიზნით ლობსტერის ჩაშუშული. სხვა უკეთესი არ არსებობს კოკას დავითი : კანონიკური, პატიოსანი, რთული, სუფთა ჩაშუშული.
სეს სალინები (ფორნელი)
Sa Llagosta-ს არაფორმალური ვერსია ტერასაზე სანახაობრივი ფორნელის ყურის ხედები . გამოჩენილი ბრინჯი, ფიდეუასი და მიდიები.
გნებავთ ჭიქა ღვინო მთვარის შუქზე? ეწვიეთ Binifadet
კა ნა მარგა (ფორნელსი)
Სთვის ხორცის მოყვარულებს. განსხვავებული ჭრა და ნაკერი, მეგობრული ფასები, ცნობილი ღვინის ქარხანა და კლიენტზე ორიენტირებული ოჯახის მკურნალობა.
Es Cranc Pelut (Fornells)
ტერასა ფორნელის სანაპიროზე. ეკითხება კალდერეტა, წვნიანი ბრინჯის კერძები, მიდიები ტრამონტანიდან და ლეგენდარული რვაფეხის ხორცის ბურთულები.
სეს ფორკილესი (მაო)
მარკო ანტონიო და ორიოლი, რასის მზარეულებმა გამოიყენონ თავიანთი მოგზაურობის ცოდნა ამ ტავერნაში, რომელიც ილუსტრირებულია კარგი სარდაფი. ასევე კომფორტულ El Rais-სა და rustic Sant Joan de Binissaida-ში.
ბალეარის ყავა (Ciutadella)
დიდი არჩევანი თევზი, ბრინჯი, ჩაშუშული და ზღვის პროდუქტები საქებარი აღსრულების პუნქტებით. მათ ყოველდღიურად საკუთარი ნავი ამარაგებს. **აღსანიშნავი სარდაფი და ოთახი. **
ორშაბათი (Ciutadella)
ფილიპ ლუფრიუ ოსტატურად აერთიანებს საპირისპირო ინგრედიენტები და იქაური საკუჭნაოს ცოდნით ქმნის კერძებს.
სმოიქსი (Ciutadella)
მიკველ სანჩესი ის გაბედულია ინგრედიენტების კომბინაციით და მომწოდებლების კეთილსინდისიერი შერჩევით სეზონის მკაცრი კადენციით. კოსმოპოლიტური და ცოცხალი , ისევე როგორც შენი Nopales taqueria.
რელეები (Ciutadella)
ადგილი სადაც ჯოან ბაგური ხელახლა ინტერპრეტაციას უკეთებს ადგილობრივ სამზარეულოს თანამედროვე ხედვით. სუფთა, გემრიელი და ნარკოტიკული აღსრულებები.
Na Silvia (Ciutadella) გემო
სილვია ანგლადა არის მგრძნობიარე, დეტალური და ეძებს ნედლეულის არსს. მათ ჰარმონიულ ანსამბლებში გემო არ არის აქსესუარი.
Ca Na Pilar (ეს არის Migjorn Gran)
ვიქტორ ლიდონი პრაქტიკოსი აკადემიკოსები Can Fabes ბეჭდით მყუდრო სახლში ტერასით.
Clover (Limes Fonts)
რეგულარულები მოდიან მათთვის რომანტიული ადგილმდებარეობა მათი ხარისხი პატიოსნად შესრულებული ზღვის პროდუქტები და გუნდის კეთილგანწყობა.
სესილია რენარდის რვეული
სად გასეირნება
Minorca Llaut-ში
ეჭვგარეშეა, ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი გეგმა. წადი იქ, სადაც ფეხით არ შეგიძლია, ნახე კუნძული ზღვიდან, იალქნი... უზარმაზარი საოცრება და ეკიპაჟი რაც მეტია ვიდრე კარგი ხალხი.
ბოდეგას ბინიფადეტი
ჩადით მზის ჩასვლისას, გაისეირნეთ მის ვენახებში და ეწვიეთ მის მეღვინეობას. მერე დარჩენა მოგინდება ისადილეთ მისი ვაზის ქვეშ, დააგემოვნეთ მისი ღვინო და მისი საჭმელი.
ფარები
კავალერიაც და პუნტა ნატიც ორი ულამაზესი ადგილია სანახავად ჩასვლა . მოერიდეთ აგვისტოში წასვლას, რადგან ხალხმრავლობა შეწყვეტს რომანტიკულ განწყობას. პეიზაჟი, როცა თითოეულ მათგანს მივაღწევ, მაგიჟებს... ისინი ენით აუწერელია.
kayaking
განსხვავებული პლაჟის გეგმა. გადადით Es Grau-ში და იქირავეთ კაიაკი ან სერფინგი წასვლა ლლა დ'ენ კოლომი . თუ მეტი ძალა გაქვთ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მანამ რამბლას კოშკის ყურეები , კრისტალურად სუფთა წყლით. ყველა სიზმარი.
შოპინგი
ჭაღები
არის ძველი სანთლების მაღაზია ეს მახსენებს ჩემს ბავშვობას და დედაჩემს. ის ყოველთვის ეძებდა შემთხვევას წასასვლელად და ახლა ეს მემართება. ** ტანსაცმლისა და საგნების საუკეთესო არჩევანი კუნძულზე. **
საიტი 23
თუ მშვენივრად გაივლი Binibeca Vell მეთევზეთა სოფელი -რაც უნდა-, გაჩერდით ამ ტანსაცმლისა და აქსესუარების მაღაზიაში.
Naguisa მაღაზია
The კატალონიური ფირმა Naguisa აქვს ლამაზი მულტიბრენდული მაღაზია ციტადელი ძველი ქალაქი. არ არის გამორიცხული, რომ ჩემს სხვა ფოტოს აღმოაჩენთ.
ჭიქების
ეს არის Cloister (Mahón)
როგორც სახელიდან ჩანს, ეს ბარი და საკონცერტო სივრცე მდებარეობს მაჰონის ძველი მონასტრის ეზო . კარგი არტისტები, მუსიკა და ატმოსფერო ყოველ ზაფხულს ღამით.
გამარჯობა ტალღა (თეთრი ყურე)
თუ ის რაც გინდათ არის პლაჟის ბარი, თქვენც გაქვთ ის. ყველაზე მდიდარი კოქტეილები კუნძულზე და საუკეთესო ხედები.
მადის აღმძვრელი
სიცოცხლე ერთი (Moll de Llevant, 159 Maó)
ვერმუტები, მადა და კარგი, დიდებული მუსიკა . აქ დამხვდები ჩემს მეგობრებთან ერთად და ცივი ლუდი ზღვას უყურებს.
თევზის ბაზარი (Plaça del Carmen 5, Maó)
განახლებულში თევზის ბაზარი , ღვინის, ლუდის და ადგილობრივი ტაპასები ძალიან მომხიბვლელ სივრცეში.
ულისეს ბარი (Plaça Libertad 22, Ciutadella)
ბაზრის მოედანზე, რამდენიმე მაღაზიას შორის, ეს არის კლასიკური: კარგი ღვინო და სასიკვდილო ტაპას.
*ეს ანგარიში გამოქვეყნდა ქ ჟურნალის Condé Nast Traveler-ის ნომერი 140 (ივლისი და აგვისტო). გამოიწერეთ ბეჭდური გამოცემა (11 ბეჭდური ნომერი და ციფრული ვერსია 24,75 ევროდ, დარეკვით 902 53 55 57 ან ჩვენი ვებ-გვერდიდან). Condé Nast Traveler-ის გამოცემა ივლისისა და აგვისტოსთვის ხელმისაწვდომია ** მისი ციფრული ვერსიით, რომ ისიამოვნოთ თქვენს სასურველ მოწყობილობაზე. **