ველური აფთიაქი
არის ადგილები, სადაც შეგვეძლო სუნით ვიხელმძღვანელოთ , წინ წამოწიეთ სურნელები და ახალი არომატები, სუნამოები, მრავალფეროვანი ესენციები, რომლებიც წარმოიქმნება მცენარეებიდან, ხეებიდან, ბუჩქებიდან, ბუნება, რომელიც კულტივირებული თუ ველური გვეხმარებოდა ათასობით წლის განმავლობაში ჩვენზე ზრუნვაში. თიამი, პიტნა, ცოცხი, ცერეცო... იმდენი ბუნებრივი საშუალება, რომელსაც მიწა იძლევა, შთააგონა Jardí Botànic de Gombrèn.
გომბრენი არის პატარა ქალაქი ჟირონას რეგიონში რიპოლები რომელშიც ისინი დაიბადნენ Conxita Cortina Cortacans და Núria Niubó , ორი მეგობარი, რომლებიც ჩრდილოეთ ევროპაში მოგზაურობისას ეწვივნენ სამკურნალო მცენარეებით სავსე მონასტერს და სახლში დაბრუნებისთანავე, თავიანთი მუნიციპალიტეტის მერიას თხოვნა შესთავაზეს. სოფელში ბოტანიკური ბაღის შექმნა.
გომბრენის ბოტანიკური ბაღი
მერიამ მათ მიწის ნაკვეთი გადასცა და ორმა მეგობარმა ხელები ასწია, რათა დაეწყო ადგილების გახსნა მიწაზე, სადაც შეძლებდნენ დარგვას და სამკურნალო მცენარეების დარგვა . და რაც თავის დროზე კარტოფილით დარგული მინდორი იყო, დღეს შეგიძლიათ დატკბეთ ფოთლოვანი ბოტანიკური ბაღით, რომელსაც თავისუფლად და უფასოდ ეწვიეთ.
კონქსიტამ უკვე მემკვიდრეობით მიიღო დედისგან მისი სიყვარული და ინტერესი მცენარეების მიმართ და როცა 19 თუ 20 წლის ვიყავი, მანქანით ქალაქამდე მივდიოდი კამპდევანოლი მცენარეები, რომლებითაც ბაზარში სადგომი დადგა, რომ გაეყიდა. ის ყოველთვის ოცნებობდა, რომ ჰქონოდა ბაღი სამკურნალო მცენარეებით და მეგობართან ერთად შეეძლო ამის ასრულება.
მცენარეების სიყვარულისთვის
თავიდანვე პროექტი ალტრუისტული იყო. 2004 წელს, გომბრენის ბოტანიკური ბაღის ასოციაცია , რომელიც დღეს აერთიანებს მუნიციპალიტეტის, რეგიონის და სხვა დემარკაციის 300-ზე მეტ წევრს, სამკურნალო მცენარეებისადმი დიდი ინტერესის მქონე ადამიანებს.
„წევრი ფინანსურად თანამშრომლობს სიმბოლური წლიური გადასახადით ან ხელის გაცემით, როცა შეუძლია ბაღის შენარჩუნებაში“, განმარტავს კონქსიტა კორტინა. Სამაგიეროდ, მათ, ვინც შეუერთდება, აქვთ ფასდაკლება ბოტანიკის მთელს მსოფლიოში ორგანიზებულ აქტივობებზე და ასევე შეუძლიათ მცენარეების მოპოვება.
გომბრენის ბოტანიკური ბაღი არ არის ორნამენტული ბაღი მცენარეები ისე იზრდებიან, როგორც ბუნებაში და ასე წარმოიდგინეს მათ შემქმნელებმა თავიდანვე, ფაქტობრივად, მათი უმეტესობა მთლიანად არის ველური . ერთ რაიონში არის იგივე სამკურნალო მცენარეები, რომლებსაც რიპოლის რეგიონის ნებისმიერი სახლის ბაღში ვიპოვით, მაგრამ მთლიანობაში ასევე არის მცენარეები, რომლებიც არ არიან რეგიონიდან. მაგრამ ბაღში ყველა აქვს სამკურნალო თვისებები, მათ შორის ბოსტნეულის სექტორის თვისებები, რომლებშიც დარგულია ლობიო, ნიახური, სტაფილო...
ერთ-ერთი აქტივობა, რომელსაც ისინი აწყობენ, არის გაცნობითი სამუშაო შეხვედრა პერმაკულტურაზე, რომელსაც თან ახლავს ბოსტნეულის დაფუძნებული ვერმუტი. პერმაკულტურა არის მდგრადი სოფლის მეურნეობის ყველა ის პრაქტიკა. ფერმენტირებულ საკვებზე აწყობენ სახელოსნოსაც. სამზარეულო ყოველთვის არის ბაღში გასეირნებაზე და აქტივობებზე , ვინაიდან მისი მცენარეების უმეტესობა არომატული, კულინარიული ან ორივეა.
თემატური ვორქშოფები
საბავშვო სახელოსნოში ბავშვებს სხვადასხვა მცენარის სუნი აძლევენ და შემდეგ თვალდახუჭულები უნდა გამოიცნონ. ბაღის კარიბჭესთან, ზოგიერთი პოპულარული გამონათქვამი გვახსენებს, რომ ჩვენს დღეებში სამკურნალო მცენარეებისა და ბოსტნეულის გათვალისწინებით, დაავადებების პრევენცია ხდება. ერთ-ერთი მათგანი ამბობს: "დილით ხახვი, შუადღისას ვაშლი და ღამით ნიორი და ექიმი ჯოჯოხეთში გაგზავნე".
გომბრენის ბოტანიკური ბაღი ღიაა მაისიდან სექტემბრამდე , ზუსტად იმიტომ, რომ ის პასუხობს იმას, რასაც ბუნება გვთავაზობს ნებისმიერ დროს და ზამთარში თითქმის არაფერი რჩება. ხეებს შორის, რომლებიც ასევე იზრდება ბაღში, არის ვაშლის ხე და ერთ-ერთში სახელოსნოებში ვაშლის დაგემოვნებაც ხდება.
გომბრენის ბოტანიკური ბაღი
ერთ-ერთი გაკვეთილი, რომელსაც ჩვენთან ვიღებთ ამ ბაღის მონახულების შემდეგ, არის ის, რომ ბუნებრივ გარემოში არაფერია საზიზღარი, თუნდაც ყველაზე საშიში მცენარეები, როგორიცაა ჭინჭარი, რომელიც უზრუნველყოფს დიდი რაოდენობით მინერალები, ისინი მზადდება ტორტილაში ან კრემში , და ასევე შეიძლება მიღებულ იქნას შექებში და გაზპაჩოშიც კი. " ასოციაციაში გვყავს ჭინჭრის გამოყენების მოყვარულთა ჯგუფი “- განმარტავს კონქსიტა.
ბევრი სამკურნალო მცენარე შეიძლება მოხმარდეს როგორც ინფუზია ან როგორც მალამოების ძირითადი ნაწილი ტკივილის, გაღიზიანების ან ჭრილობების შეხორცებაში ან დასამშვიდებლად.
ბაღის ყველაზე გამორჩეულ მცენარეებს შორის მისი დამფუძნებელი წარმოგვიდგენს დათვის ყური და მეფის გვირგვინი . პირველი მათგანი - დაწვრილებით - "ცხოვრობს ჩრდილში, ბზარებში კირქვოვანი ქანები, პირენეებში“. ტრენაჟორები იყვნენ ქალები, რომლებმაც მე-19 და მე-20 საუკუნეებში სიღრმისეულად იცოდნენ პირენეების ზოგიერთ რაიონში სამკურნალო მცენარეების სამყარო, რომლებიც წავიდნენ მათ მოსაძებნად სოფლებში გასაყიდად. ქალაქ Tuixén-ში, 1998 წლის დეკემბერში, მუზეუმი, რომელიც იხსენებს და პატივს სცემს მათ, Museu de les Trementinaires, გაიხსნა, ხოლო მაისში ქალაქი აღნიშნავს ბაზრობას, რომელიც იხსენებს მათ საქმიანობას.
გომბრენის ბოტანიკური ბაღი
ისე, კონქსიტა, თავის ტურებში, ასევე ახსოვს ყველა იმ ქალის ნამუშევარი, ისევე როგორც ზოგიერთი სახელის ლოგიკა, როგორიცაა სან-ხუანის ფესტივალები, რომელიც წელიწადის დრო იყო, ზაფხულის მზებუდობა, როდესაც ჯიშის მცენარე იკრიფებოდა.
"წმინდა იოანეს დღის გარშემო ეს იყო ზუსტად მაშინ, როდესაც ამ მცენარემ შესთავაზა თავისი უდიდესი პოტენციალი, რადგან სწორედ მაშინ არის დღეები ყველაზე გრძელი", ამტკიცებს ის. ბუნებაში ყველაფერს თავისი მიზეზი აქვს და როცა გომბრენის ამ ბაღს ვესტუმრეთ, ეს ჩვენთვის კიდევ უფრო ნათელი იყო..
სანაცვლოდ
თუ ჩვენ გვინდა გავაფართოვოთ ჩვენი კონტაქტი ბუნებასთან, ქალაქ გომბრენიდან კემპდევანოლამდე ჩვენ შეგვიძლია ვიაროთ "camí ral"-ზე, ძველ კავშირზე ფეხით ორივე ქალაქს შორის, როცა გზა არ იყო. ნიშანდობლივია და სასიამოვნო ფეხით 8 კილომეტრზე მეტია, სხვადასხვა მონაკვეთზე.
მთელ ტერიტორიას აქვს მნიშვნელოვანი ისტორიული მინიშნება, ეს არის მისი შუა საუკუნეების ციხე მატაპლანა, რომელიც მე-14 საუკუნეში იყო გრაფ არნაუს სახლი, მითი რიპოლეში. იმის გასაგებად, თუ რა მოხდა ციხესიმაგრეში, როგორ ცხოვრობდნენ ხალხი მასში და ყველა ლეგენდა, რომელიც მას ახლავს, შეგვიძლია მოვინახულოთ გრაფი არნაუს მუზეუმი , იმავე ქალაქ გომბრენში.
და ამ ვიზიტებისა და გასეირნების შემდეგ, ან შუალედში, კულინარიულმა შეთავაზებამ შეიძლება სრულყოფილად დაასრულოს ჩვენი კმაყოფილების მოლოდინი. ასევე ქალაქ გომბრენში, ფონდა Xesc , რომელსაც აქვს ა მიშელინის ვარსკვლავი, საბოლოოდ გაგვახარებს იმ ტერიტორიის პოტენციალით, რომელიც აფასებს მშობლიურ გემოს.
ჩვენ მიგვიღეს სახლში 1730 წლიდან, რომელიც თავის დროზე უკვე იყო გომბრენის სასტუმრო, ადგილი, სადაც უნდა დავრჩენილიყავით და რამე ვჭამოთ, სანამ გზას გავაგრძელებდით. დღეს ისინი აგრძელებენ განსახლების სერვისის შეთავაზებას, 14 ნომრით. მისი საერთაშორისოდ აღიარებული სამზარეულო განისაზღვრება, როგორც მარტივი და არომატული.
ასე დარჩება ჩვენს მეხსიერებაში ჩვენი ვიზიტი გომბრენში, უბრალოდ ბუნებრივი და ჯანმრთელი ყველა ჩვენი გრძნობისთვის.