შეიძლება ითქვას, რომ ყველა გზა სანტიაგოსკენ მიდის, თუმცა ყველა არ არის კამინოს დე სანტიაგო ოფიციალურად აღიარებული. ასე რომ იყოს, მათ სჭირდებათ კარგად განსაზღვრული განლაგება და, უპირველეს ყოვლისა, რომ იყოს დოკუმენტაცია, რომელიც აჩვენებს, რომ მათ იყენებდნენ მომლოცველები წარსულში, რაც საშუალებას გვაძლევს გავაგრძელოთ იგივე გზების სიარული, რომლითაც ისინი საუკუნეების წინ დადიოდნენ.
ბოლო წლებში გამრავლდა ბილიკების რაოდენობა, რომლებიც აღიარებულია. მხოლოდ გალიციაზე ფოკუსირებით, დღეს ჩვენ შეგვიძლია ავირჩიოთ ორკვირიანი ოფიციალური მარშრუტები, რომლებიც აღწევს სანტიაგო დე კომპოსტელა ყველა კარდინალური წერტილიდან. რომ ფრანგული გზა , უდავოდ ყველაზე პოპულარულს, უერთდება მრავალი სხვა.
სანტიაგო დე კომპოსტელას მომლოცველთა ოფისმა შარშან 300 000 მომნანიებელი მიიღო.
საქმეა პრიმიტიული გზა , რომელიც დაიბადა ქ ოვიედო და კვეთს დასავლეთ ასტურიის მთებს, დან ჩრდილოეთის გზა , რომელიც ესაზღვრება კლდეებს ბასკური ქვეყანა, კანტაბრია ან ასტურია, The ინგლისური გზა იყენებდნენ ჩამოსული მომლოცველები ბრიტანეთის კუნძულებიდან ფეროლამდე ან კორუნამდე.
ან ზამთრის გზა , მარშრუტი, რომელიც ოდნავ მეტია 200 კილომეტრი გადის ჩრდილო-დასავლეთის ყველაზე თვალწარმტაცი ხეობებში, ის კვეთს გალისიის ოთხ პროვინციას და სხვა ღვინის წარმოშობის დასახელებებს და საშუალებას გაძლევთ აღმოაჩინოთ დაჩქარების გარეშე გალიციის გული.
პონფერადა, ელ ბიერზო.
ღვინოები, ხეობები და რომაული მაღაროები
მოსიარულეები, რომლებიც ადრე ზამთარში აღწევდნენ გალიციის საზღვრებს ისინი ხშირად ხვდებოდნენ თოვლი მთის უღელტეხილებში. ეს, რაც დღეს პრობლემას არ წარმოადგენს, შეიძლება გახდეს საშიშროება ან მათი მოგზაურობის გადადება, ამდენი მათგანი დაიწყო ძველი რომაული გზის გამოყენება, რომ მას შემდეგ ასტორგა შევიდა მდინარე სილის ხეობაში მთის ქარიშხლებისგან, მგლებისა და კანონგარეშეებისგან თავშეფარებული გალიციაში შესვლა.
პონფერადას ციხე.
დღეს ეს გზაა ერთ-ერთი ნაკლებად მოგზაური მომლოცველთა მარშრუტი, შესანიშნავი საბაბი გაისეირნეთ ვენახებს შორის, შედით მითურ პეიზაჟებში და ისიამოვნეთ შიდა სამზარეულოთი განსაკუთრებით საინტერესოა ზამთრის თვეებში, რისი გაკეთებაც შესაძლებელია ბილიკის პირველი ნაბიჯებიდან, რომელსაც აქვს თავისი სიმბოლური საწყისი პონფერადას ციხის ძირში.
სწორედ იქ, კარდაკარ დაცვით გუნდთან ერთად არის Muna, ყველაზე საინტერესო თანამედროვე რესტორანი El Bierzo-ში და შესანიშნავი ადგილი ძალების მოსაგროვებლად მარშრუტის წინ, რომელიც აქედან მიდის დაბლობზე. არ ინერვიულოთ, თუ ის, რასაც ეძებთ უფრო ტრადიციული სამზარეულოა, გექნებათ შესაძლებლობები მთელი სცენაზე.
მედულები.
Შესაძლოა ბოტილოს ბრინჯი რესტორანში El Castro, კარუსედოში, სანამ თქვენ გადაწყვიტეთ, ტბას შეხედავთ თუ შემოვლითი გზით, სულ რაღაც ორიოდე კილომეტრით, სანამ ეს ხედვა ლას მედულასის უზარმაზარ რომაულ ხედზე რომ უსიტყვოდ გტოვებს. Ან შეიძლება კაჩენა ძროხის სტეიკი ქალაქ დურანდარტედან, ცოტა მოგვიანებით. ვარიანტები არ მოგაკლდებათ.
ხეობა ნელ-ნელა ვიწროვდება, ბერციანის ვენახები შემორჩა და ტყეები იპყრობს ლანდშაფტს. კილომეტრია დროში გაყინული ქალაქები -პატარა ძველი ქალაქი დომინგო ფლორესის ხიდი , მოჩვენებათა ქალაქი ნოგეირასი უკვე გალიციაში, ენტომა, სობრადელო ველო - და ხეობის, რომელიც, როგორც კი მთები დარჩება, თანდათან იხსნება შესასვლელად ვალდეორასი.
ვალდეორასი.
ან გემი ეს იქნება უდიდესი ქალაქი მრავალი მილის მანძილზე. ეს შესანიშნავი ადგილია ტერასაზე დროის გასატარებლად მთავარ მოედანზე ან მალეკონში ან მოსანახულებლად ერთ-ერთი მრავალი ღვინის ქარხანა ტერიტორიაზე, როგორიცაა გოდევალი, Xagoaza-ს მონასტრის გვერდით ან უკვე A Rúa-ს გზაზე, ალან დევალ, სილის წყალსაცავის წარმოუდგენელი ხედებით.
In მონტეფურადო ძველი ვენახები და მაღაროები ჯერ კიდევ ჩანს გათხრილი წითელმიწის ნაპირებში ქალაქის ძირში. და ის გვირაბი, რომელიც რომაელმა მონებმა ამოკვეთეს მთის კლდეში, რათა მდინარე, ჩასხმული, დახმარებოდა მათ ოქროს გარეცხვაში.
კიროგა და ჩვენ გადავედით ლორის ხეობაში, რომ ჩამოდის ო კურელის მთები წაბლის ტყეებს შორის. ეს არის სოფლების მიწები, რომლებიც მთის ფერდობზეა აღმართული, ფიქალის სახურავებით, რომლებიც ხეებიდან იშლება, სანამ, თანდათან, ჰორიზონტი კვლავ იხსნება და იქ, ფონზე, გამოჩნდება. ლემოსის გრაფების ციხე, რომელიც დომინირებს ხეობაში ბორცვის ზემოდან.
ო კურელის ტყეები.
მონფორტე, ლემოსის დაბლობი და ბელესარის შეუძლებელი ფერდობები
მონფორტე ის დაბლობზეა, ციხის ირგვლივ მდინარე კაბემდე იღვრება. ერთ მხარეს რენესანსი კარდინალის კოლეჯი , რომელსაც ზოგჯერ მოიხსენიებენ როგორც "გალისიური ესკორიალი". მას შედარება არ სჭირდება, რადგან მას შეუძლია თავისთავად უსიტყვოდ დაგტოვოს. და თუ მისი არქიტექტურა საკმარისი არ იყო, შიგნით ის ინახება ელ გრეკოს ან ანდრეა დელ სარტოს ნამუშევრები. მონფორტე მუდმივი სიურპრიზია.
ცენტრისკენ, ებრაული კვარტალი ციხისკენ და Rúa do Cardeal-ის ტერასებისკენ, იდეალურია დასაჯდომად და მონფორტეს საკუთარი ტემპით გვერდის ავლით. და დაბლობის მიღმა სოფლები, პაზოსი, როგორიცაა O Reguengo-ში, ბილიკები მრავალსაუკუნოვანი მუხების ქვეშ, სანამ არ მიაღწევთ დიომონდი , მის რომანულ ეკლესიაში და კვლავ შეხვდებით ძველი რომაული გზა, ვენახებს შორის რომ ეხვევა.
მონფორტე დე ლემოსი.
იმიტომ, რომ შეუძლებელი ვენახები ბორცვზე, მიხვეულ-მოხვეული ბილიკები, ალუბლის ხეების ჩრდილი და მდინარის მუდამ ფონზე არის რიბეირა საკრა. ბელესარი , ვენახებს შორის და იქიდან ბილიკი ადის, თითქმის ადის, სანამ სარდაფი რომაული გზა და ის შეხედულებები, რომელთა დავიწყებაც დაგიჯდებათ.
ზედ ეკლესიები, მონასტრები და, მერწმუნეთ, მცირე შემოვლითი გზა უნდა ეწვიოთ ხელოსანი ყველის ქარხანა აირას მონიზ. თქვენ სავარაუდოდ შეხვდებით მათი ძროხები ძოვდნენ მდელოებზე, რომლებიც გარს აკრავს ძველ სახლს სანამ ახვიდე და ერთხელ იქ, როცა გასინჯავ მათ ყველს და ყველის ქარხნიდან ისევ ხეობას გადახედავ, წამოსვლა აღარ მოგინდება.
მაგრამ ერთი ნაბიჯით გალობდა , რომელიც ასევე იმსახურებს, რომ გარკვეული დრო გაატარო იმ პატარა კუთხით სავსე ძველ ქალაქში, რესტორანთან ფარაგულასკენ რომელიც არის იდეალური გაჩერება და, ცოტა უფრო შორს, სურსათის მაღაზია პენდელოები, პარკის ხედით.
ყველის ნატურმორტი Airas Moniz-ის მიერ.
მთები, პაზოები და მოხარშული
მეტი ფერდობები ჩანტადას დასატოვებლად. აქედან მთებში უნდა ახვიდე. Penasillás და მისი ძველი ტავერნა. შეეცადეთ შუადღისას გაჩერდეთ და ჰკითხოთ რვაფეხა და ხორცი კალდეიროს წელი. The მთის შუქურა. ი გალიციის ნახევარი შენს ფეხებთან თითქმის 1200 მეტრის სიმაღლიდან. აქედან შეგიძლიათ ნახოთ ოთხივე პროვინცია. ალბათ ზამთარში მწვერვალზე თოვლია და თქვენ შეგიძლიათ გამოიცნოთ, ქვემოთ, ნისლის ქვეშ მდებარე ხეობები.
აქედან გზა უკვე ადვილია. როდეირო, მისი აგარაკები და ჯეზუსის საცხობი, ხეივანში დამალული, იმ ღრმა სურნელოვანი პურებით, რომლებიც მოჩუქურთმებული ჩანს. მუხები და არყები მდინარე არნეგოს და ბოლოს ლალინის გასწვრივ.
თუ თქვენ გვესტუმრეთ ლალინ ზამთარში გალიციის გასაგებად საკვანძო პუნქტი აკლია. იმიტომ რომ არის მოხარშული სეზონი და აქ ეს მომზადება უფრო მეტია, ვიდრე კერძი ცხოვრების წესი. ფაქტიურად ათობით ადგილია, სადაც ხარშვას გვთავაზობენ, ზოგი მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ჩვენ ვაპირებთ არჩევას ორი. და თუ ეჭვი გეპარებათ, რომელი აირჩიოთ, მომისმინეთ, დაჯავშნე ღამე და სცადე ერთი დღეს და მეორე ხვალ. რომ ლალინი და მისი ჩაშუშული დიდი სიტყვებია.
ჩვენ ვიწყებთ, მაგალითად, იმით კაბინები, კლასიკა ქალაქის კლასიკოსებს შორის. მისი სამზარეულო სცილდება ჩაშუშვას და მისი მარანი, რომელსაც კარლოტა მართავს, ასევე ღირს ეწვიოთ. მაგრამ დღეს ჩვენ გვეძახიან მითიური კერძი, მიერ კერძი, რომელიც არის კერძების თანმიმდევრობა და იმსახურებს აბზაცს თავისთვის.
ჩაშუშული წვნიანი, სოფლის პური, შემდეგ ტურნიკის ზედა ნაწილი კარტოფილისა და ჩორიზოს თანხლებით. და მის გვერდით კიდევ ერთი შადრევანი, თან წიწილა და ცებოლეიროს სოსისები. არ იჩქაროთ, ჩვენ ახლახან ვიწყებთ. ისინი ახლა ჩამოდიან ღორის ხორცი, კუდი, ხერხემალი, ნეკნი და ბეკონი, შესაძლოა ჩლიქები და ენა; ისინი ჩამოდიან ქათამი და ხბო. და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოჩნდება ძირითადი კურსი: ლორი და კაშირა, ღორის ნიღაბი, რომლის ყური, შუბლი, ღორები და ლოყები უნდა სცადოთ. ამოისუნთქე, გავაგრძელოთ. ჩაშუშული დასრულებულია ბლინებით, დონატებით, ნაღებით სავსე ჩალისფერით, ალბათ ფლანგით. Და მერე ქვეყნის ყველი, ერთი რომელიც ავრცელებს. კომშით. რა თქმა უნდა.
ამ ყველაფერს იპოვით კაბანაში, ან მასში წისქვილის , ქუჩაში, თუ გადაწყვეტთ იქ სცადოთ. ბოლოს დავრეკე მოლი, მზარეული, მაგიდის დასაჯავშნად მან რეკომენდაცია გაუწია ახლომდებარე სასტუმროს, ყოველი შემთხვევისთვის. მოდი ლალინში, სცადე ჩაშუშული. მხოლოდ მოგვიანებით მიხვდებით, რომ მისი ძალიან ბრძნული რეკომენდაციაა, გამოცდილების შედეგი.
დროა დაწვათ ზედმეტი. აქედან Camino de Invierno უერთდება Camino del Sureste-ს, მაგრამ ჯერ კიდევ ბევრია სანახავი. ტაბოადას შუა საუკუნეების ხიდი, სანახაობრივი ნანგრევები კარბოეიროს მონასტერი ი ფერვენცა - ჩანჩქერი - ტოქსა , სილედას ერთი ნაბიჯით; ხბოს ხორცი ბანერი , ბოლო გასტრონომიული გაჩერება არა რესტორანი, შუშის პავილიონი, რომელიც გარშემორტყმულია ტყით. და ულა, ლეგენდებით დატვირთული წმინდა მწვერვალი და კიდევ ერთი ძალისხმევა სანტიაგო უკვე იქ არის, თავისი საკათედრო ტაძრით, გაუთავებელი ბარებითა და ტავერნებით; იმ ატმოსფეროთი, რომელიც დარჩენის სურვილს გაგიჩენს.
გალიციელივით ვიზეიმოთ