არის ადგილები, რომელთა სახელიც მათზე დიდია. ან, სხვაგვარად რომ ვთქვათ, არის სახელები, რომლებიც წარმოადგენენ ბევრად მეტი ვიდრე სოფელი, ქალაქი ან ხეობა; სახელები უფრო ფართო რეზონანსით და ბევრად უფრო ღრმა მნიშვნელობით. ერთ-ერთი ასეთი სახელია სარგადელოსი.
თქვენ ალბათ გსმენიათ დამახასიათებელი თეთრი და ლურჯი გალიციური ჭურჭლის შესახებ, რომელიც ამ სახელს ატარებს. შესაძლოა გინახავთ რამდენიმე მაღაზია და გალერეა, რომელიც კომპანიას აქვს სხვადასხვა ქალაქში.
შესაძლოა, თუნდაც ისტორიული პერსონაჟი ჟღერდეს, სარგადელოსის მარკიზი. რაც შეიძლება არ იცოდეთ არის ის სარგადელოსი სოფელია. და ეს არ არის რომელიმე სოფელი.
სარგადელოსი თითქმის მითიური რეზონანსების ადგილია, პატარა ქალაქი საკუთარ თავზე დიდი ისტორიით. სარგადელოსი არის ადგილი რუკაზე, კონკრეტულად სანაპიროზე ლუგო, მაგრამ ის ასევე არის ადგილი მეხსიერებაში; ეს არის წერტილი, სადაც ისტორია, პეიზაჟი, სიმბოლოები, წარსული და მომავალი იკვეთება. ცუდი არ არის მრევლისთვის, რომელიც ძლივს აღწევს 120 მცხოვრებს.
კერამიკული ფიგურა სარგადელოსიდან.
სარგადელოსის კერამიკა
ქალაქში არსებული ქარხანა ბევრად მეტია, ვიდრე კერამიკული კომპანია. ეს არის კულტურული პროექტი, რომელიც აგრძელებს თავის ისტორიას სამ საუკუნეზე. ისტორია, რომელიც გადახლართულია 1808 წლის საფრანგეთის შემოსევასთან, არგენტინაში გალისიის გადასახლებასთან. და ეს გრძელდება დღემდე.
წარმოშობა არის ანტონიო რაიმუნდო იბანესში, განმანათლებლური მეწარმე, რომელიც კონტაქტში იყო ევროპის სხვა ნაწილებთან, საზღვაო ბიზნესის წყალობით, რომლითაც იგი ვაჭრობდა ინგლისთან ან სკანდინავიასთან. მან გადაწყვიტა დაეარსებინა ქარხანა ინგლისური სტილის თიხის ჭურჭლის დასამზადებლად ხეობაში, სადაც უკვე ჰქონდა სამსხმელო.
ანტონიო რაიმუნდო იბანესის ქანდაკება, მარკეს დე სარგადელოსი, რიბადეოს მერიაში.
ეს ხეობა იყო სარგადელოსი. და მიუხედავად იმისა, რომ იბანესი, ცნობილი როგორც სარგადელოსის მარკიზი გაურკვეველი მიზეზების გამო გარდაიცვალა ლინჩის დროს, დანით დაჭრეს სახლთან ახლოს მინდორში, შემდეგ კი პერანგების გარეშე დადიოდა ტერიტორიის სოფლებში, ოჯახთან ერთად დაპატიმრებული, ცოლი, რომელიც რამდენიმე დღის შემდეგ გარდაიცვალა და ქალიშვილი, რომელმაც გონება დაკარგა, ნამდვილი რომანტიული დრამის სტილში. რომანტიკა, დარჩა იქ გაშვებული ჩრდილოეთის ერთ-ერთი უდიდესი კულტურული პროექტის ჩანასახი.
მთელი მომდევნო საუკუნის განმავლობაში ქარხნის ისტორიაში ოთხი ეტაპი იყო – თითოეული მათგანის ნაჭრებს დღეს ნახევარი მსოფლიოდან ანტიკვარიატი დილერების კოლექციონერები ეძებენ – 1968 წლამდე, ისააკ დიაზ პარდომ და ლუის სეოანემ, მე-20 საუკუნის კულტურის ორმა მნიშვნელოვანმა ფიგურამ გალიციაში, გადაწყვიტეს ქარხნის აშენება იმავე ადგილას, სადაც მარკიზები იყვნენ. და მისცეს ფორმა თანამედროვე მხატვრულ კერამიკას. ასე დაიბადა სარგადელოსი რომ დღეს ვიცით.
ისააკ დიაზ პარდო და ლუის სეოანი
და მის გარშემო, პროექტების მთელი გალაქტიკა: გამომცემლობა, გალიციის ფორმების ლაბორატორია, Ceramica do Castro, გალისიის საინფორმაციო ინსტიტუტი, კარლოს მასიდის თანამედროვე ხელოვნების მუზეუმში, სტიპენდიები, კურსები, მხატვრული რეზიდენციები, რომლებმაც ასობით ჭურჭელი მთელი მსოფლიოდან მიიყვანა ხეობაში… ეს ყველაფერი გადახდილია ქარხნის მიერ დატოვებული მოგებით.
დიაზ პარდოს გარდაცვალების შემდეგ კრუნჩხვითი პერიოდის შემდეგ, საბოლოოდ ბოლო წლებში კომპანიამ, როგორც ჩანს, დაიბრუნა გარკვეული მნიშვნელობა, რაც თავდაპირველად ჰქონდა. და, ყოველ შემთხვევაში, დღეს ისევ ასეა სოფლის მონახულების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი.
იქ, 1970 წელს არქიტექტორ ფერნანდეს ალბალატის მიერ დაპროექტებულ გასაოცარ შენობაში არის ისტორიული მუზეუმი. ბრენდის ერთ-ერთ უმსხვილეს მაღაზიას და, უპირველეს ყოვლისა, ვიზიტორებს ეძლევათ საშუალება დაათვალიერონ ქარხანა, გაისეირნონ კერამიკებს შორის, ნახონ, როგორ იღებება ნაჭრები სათითაოდ და როგორ იცვლება ფერები ღუმელის ტემპერატურასთან ერთად.
ქარხნის ეზო, ანდრეს ფერნანდეს ალბალატის ნამუშევარი.
შეყვარებულთა გასეირნება
ცოტა ქვემოთ, ქარხნის უკან მიტოვებით, ძველი სამსხმელოს ნანგრევებთან მიდიხართ. მის უკან ვიწრო ბილიკი მიდის ტყეში, არხის პირას. ეს არის Paseo dos Namorados, რომელიც მიემართება ხეობაში მრავალსაუკუნოვან წაბლის ხეებს შორის, უახლოვდება მდინარეს.
გვიმრები უფრო დიდი ხდება და ხავსი ფარავს ხეების ტოტს ყველაზე დახურულ უბანში, წიპწას, მუხასა და ასწლოვან დაფნას შორის. იქვე, მოხვევის შემდეგ, მოულოდნელად ჩნდება, ძველი კაშხალი, რომელიც აშენდა 1790 წელს, რათა წყალი მიეტანა სამსხმელოში და რომელიც დღეს ქმნის სანახაობრივ საფეხუროვან ჩანჩქერს.
ტყის შესასვლელთან, სადაც მანქანა დავტოვეთ, პრიმიტიული ქარხნის ზოგიერთი ძველი ნაგებობა დღეს დაკავებულია ადგილობრივი ხელოსნების სახელოსნოებით. ძველი სამსხმელოს ნანგრევების წინ არის კულტურული კაფე.
და იქ, ძლივს 200 მეტრში, სანახაობრივი Pazo del Marqués de Sargadelos და ისტორიული მუზეუმი. ამ ზომის ბევრი სოფელი არ არის ორი მუზეუმით.
Paseo dos Namorados, Cervo (Lugo).
გასტრონომიული სარგადელოსი
მადისაღმძვრელი ადგილის პოვნა ამ სფეროში რთული არ არის. ბურელა, ჩრდილოეთის ერთ-ერთი ბონიტეროს დედაქალაქი, ერთი ნაბიჯია. ხოლო მეორე მხარეს, 4 კილომეტრზე ცოტა მეტი, სან ციბრაო თავისი ტერასებით.
მაგრამ ქალაქიდან გაუსვლელად არის საკმარისი ვარიანტები. არც ისე დიდი ხნის წინ, ის ადგილი, რომელიც ყველამ მოგახსენათ, როცა გეკითხებით, იყო O Almacén, პატარა სოფლის სასტუმრო ხელნაკეთი სამზარეულოთი, სასიამოვნო ტერასა, რომელიც მდინარეს გადაჰყურებს და ცნობილია თავისი ტრადიციული სპეციალობებით როგორიცაა სარდინი ალბარინოს მარინადში, კალდეირადა A Mariña-ს ან ფლანის სტილში.
ცოტა ხნის წინ არის კიდევ ერთი ვარიანტი. კერამიკის ქარხნიდან გაუსვლელად, მისი წრიული ეზოს არკადის მეშვეობით შეხვალთ Taberna de Sargadelos, უბრალო სასადილო, რომელსაც არ აქვს რაიმე პრეტენზია, გარდა ტრადიციული, პატიოსანი და გაურთულებელი გალიციური სამზარეულოს.
ავეჯი, რა თქმა უნდა, შექმნილია სახლში და ყველაფერს, ლუდსაც კი, პოპულარულ ლურჯ-თეთრ ჭურჭელში მიირთმევენ. დღის ემპანადა კარგია, ტრიპები, რომლებიც სუფრასთან უხვად ტრიალებს, არის ისეთი, რომელიც ტუჩებს აკრავს.
რაქსო სარგადელოს ტავერნაში.
ზორზა არ აკლია (პაპრიკათი მარინირებული ღორის ფილე, დაფქული და მირთმეული აქ, ახლად შემწვარი კარტოფილით) რაქსო (იგივე ხორცი, მაგრამ მარინადით პაპრიკის გარეშე), რვაფეხა, ღორის ყური, მიდიები. და დესერტად, საჭირო თაფლით ან ყველით ნიგვზით და კომშით.
მომსახურება არის მეგობრული, ადგილი კომფორტული და დალიეთ ღვინო კუნკაში - ჩინური თასი, რომლის ფსკერიდან ის ამოდის - და გააკეთეთ ეს ლუის სეოანეს უზარმაზარი კერამიკული ფრესკის ძირში. ნებისმიერი კვება სხვა დონეზე გადაიტანეთ. თქვენ ხართ სარგადელოსის სამყაროს გულში.
ლუის სეოანის ფრესკა სარგადელოს ტავერნაში.
გალიციის ერთ-ერთი ყველაზე პატარა მუნიციპალიტეტის სოფლისთვის ეს ცოტა არ არის. და მაინც მოგვიწევს მდინარის გასწვრივ ბილიკის გაკეთება, მიუახლოვდით კლდეებს (ისინი სულ რაღაც 10 წუთის სავალზეა) ან A Rueta-ს იზოლირებულ სანაპიროზე.
მეზობელში მაინც შეგვეძლო დარჩენა მუნჯი სახლი და მოითხოვეთ ერთ-ერთი ოთახი მისაღები ოთახით, რომელიც გადაჰყურებს ბაღს ეს გარემონტებული ფერმა.
და ყველაფერი ხეობიდან გადაადგილების გარეშე, დან ეს მიკროსამყარო, რომელმაც სახელი უფრო მეტი გაითქვა, ვიდრე სახელი და რეზონანსი განსაკუთრებული გზით.
გამოიწერეთ ჩვენი ბიულეტენი აქ და მიიღეთ ყველა სიახლე Condé Nast Traveler-ისგან #YoSoyTraveler