ელ ბიერზოში სამოთხის ოაზისი იმალება: კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ელ სალტო დელ პელგოში.
ბევრი ირწმუნება, რომ ელ ბიერზო გალისიის მეხუთე პროვინციაა რადგან ის იზიარებს გალიციის წეს-ჩვეულებებს, ტრადიციებსა და ლანდშაფტს მის სამ ათას კვადრატულ კილომეტრზე მეტ ზედაპირზე. ეს რეგიონი, ლეონის პროვინციაში , გამოირჩევა ჰოსტინგით შესაშური ბუნებრივი და ისტორიული მემკვიდრეობა გარდა იმისა, რომ შეუძლია დაიკვეხნოს დიდი საკუჭნაო. დიახ, მათ, ვინც ელ ბიერცოს სტუმრობს, იცის, რომ ეს გასტრონომიული მოგზაურობაა, ერთ-ერთი, რომელიც თითებს მოგწოვს! Და ეს არის უგემრიელესი ადგილობრივი პროდუქტების კულტივაციისა და დამზადების წყალობით , ბევრი მათგანი წარმოშობის დასახელების ბიერზოდან, რომელთა წაღება მოგინდებათ სახლში.
თქვენ იცით, რომ მიაღწიეთ ელ ბიერცოს, როდესაც შორს დაინახავთ შთამბეჭდავ მთიანეთს სანამ გადაკვეთთ მიხვეულ-მოხვეულ გზას (A6), რომელიც მიგიყვანთ ამ ლეონურ სამოთხეში. ამ რეგიონში ბევრი სანახაობრივი კუთხეა, მაგრამ დღეს ჩვენ მივდივართ ქალაქ ტორალ დე ლოს ვადოში, პონფერადადან, მისი დედაქალაქიდან 18 კილომეტრში, რომლის აღმოჩენაც დიდი სურვილი გვაქვს. Salto del Pelgo, ხელოვნური ჩანჩქერი, მდინარე ბურბიას , სიმაღლე 16 მეტრი და სიგანე 51 მეტრი.
ის გახდა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ადგილი რომ უკვდავყოთ საკუთარი თავი ფოტოზე, განათავსოთ ის ინსტაგრამზე და თქვენი მიმდევრები უსიტყვოდ დატოვოთ. ეს არ არის ბუნებრივი ჩანჩქერი, მაგრამ მას აქვს უნიკალური სილამაზე მის გარშემო არსებული მხიარული ბუნების გამო. ეს კაშხალი აშენდა ძველი ჰიდროელექტროსადგურის ექსპლუატაცია სახელად El Pelgo, რომელიც ძალიან ახლოსაა.
ქარხანა გაიხსნა 1920 წელს და მიაწოდა შუქი რეგიონის რამდენიმე ქალაქს, როგორიცაა კაკაბელოსი, ვილაფრანკა დელ ბიერზო, ტორალ დე ლოს ვადოსი ან ვილადეკანესი. და 1925 წელს ეს კაშხალი აშენდა ჰიდრავლიკური გამოყენებისთვის, რეგიონის უძველესი წყალსაცავი.
როგორ მივიღოთ
იქ მისასვლელად ორი გზა არსებობს პელგოს ჩანჩქერამდე, ერთი მანქანით , შემდეგ კი ფეხით გაივლით რამდენიმე მეტრს და კიდევ ერთი მარშრუტი ავანტიურისტებისთვის ორმხრივი 5 კილომეტრი.
მაღალი ტემპერატურა გვაიძულებს ავირჩიოთ უმოკლესი მარშრუტი დიდი ჩაძირვისთვის რაც შეიძლება მალე. მივედით ელ პელგოს ქარხანაში ასფალტირებული, მაგრამ ძალიან ვიწრო ტრასაზე ჩასვლა, თუმცა ბილიკი გრძელი არ არის. ვჩერდებით ჰიდროელექტროსადგურთან და მივყვებით ბილიკს, რომელიც მდინარისკენ მიემართება, ჩვენ მარჯვნივ ვტოვებთ მავთულის ღობეს (რომელიც აკრავს ელექტროსადგურს). ბილიკი ვიწროვდება და ივსება ქვებითა და მორებით , რკინის საფეხმავლო ხიდზე გადავედით, მაგრამ სულ რაღაც 10 წუთში მივაღწევთ ჩვენს მომხიბლავ დანიშნულების ადგილს.
წყლის ჩავარდნით გამოწვეული ხმა გვაფრთხილებს ჩანჩქერის სიახლოვის შესახებ და ის მუსიკად იქცევა ყურებამდე, თითქოს თავად ამაზონის ჯუნგლებში იყო. შესანიშნავი ჰიპნოტიკური შოუ, როდესაც ხედავ და გესმის წყალი შეეხეთ პატარა ტბას, რომელიც გარშემორტყმულია აყვავებულ მცენარეულობით. წყალი ცივია, მაგრამ ორჯერ დაფიქრების გარეშე ჩავყვინთავთ წყალსაცავში ამის ცოდნა ეს არის სხეულისა და სულის აღმდგენი აბაზანა.
უფრო თავგადასავლების მოყვარულთათვის, ვისაც სურს შეისწავლოს ტერიტორია, გირჩევთ აირჩიოთ მარშრუტი 5 კილომეტრიანი ორმხრივი . თქვენ უნდა დატოვოთ თქვენი მანქანა მდინარე Toral de los Vados აუზის ავტოსადგომზე, სადაც ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ კიდევ ერთი გამაგრილებელი აბაზანა . აქედან გადის ბილიკი მდინარე ტურბიას ნაპირას, რომელიც სასიამოვნო სასეირნოდ იქცევა.
თქვენ უნდა ახვიდეთ ზევით, ფართო ბილიკით, დაჩრდილულია თეთრი ნეკერჩხლისა და კაკლის ხეებით . ვაგრძელებთ გზის გასწვრივ მარშრუტის მონაკვეთს, სანამ ბილიკი არ დაბრუნდება მდინარის კალაპოტის გასწვრივ. მივდივართ ელ პელგოს ელექტროსადგურთან და გადავდივართ ლითონის საფეხმავლო ხიდზე. ქვებითა და ტოტებით სავსე ტერიტორია, საიდანაც უკვე ჩანჩქერი ჩანს მანძილზე.
სად ვიძინოთ და ვჭამოთ
ელ ბიერცოს შესწავლის სურვილი გვაიძულებს ქალაქ კაკაბელოსამდე (LE-713) Toral de los Vados-დან მანქანით სულ რაღაც 10 წუთის სავალზე. ეს ქალაქი მდებარეობს ულამაზეს ხეობაში, მდინარე კუას ნაპირების გვერდით, რომელიც გარშემორტყმულია ლეონის, ანკარესის, ლა კაბრერას და მთებით. ვენახების ზღვა, რომლითაც გადის კამინო დე სანტიაგო.
ჩვენ ავირჩიეთ La Moncloa de San Lázaro დასასვენებლად და ბერციანის გასტრონომიის აღმოსაჩენად რომელზედაც ყველა საუბრობს. ეს არის ტრადიციული ბერციული ნაგებობა, რომელიც იყო ყოფილი მომლოცველთა საავადმყოფო მე-17 საუკუნეში . მისი მომხიბვლელი სასტუმრო შედგება 8 ოთახისგან ხის ჭერითა და იატაკით და საკუთარი აბაზანით, რომელშიც უმცირესი დეტალებია გათვალისწინებული. ჩვენ ავირჩიეთ მათი ერთ-ერთი ლუქსი (119 ევრო ღამეში) მორევით და დიდი საწოლით დასაკარგავად.
ჩვენ შეგვიყვარდა შემოგარენი და მისი მყუდრო ატმოსფერო, რომელიც შედგება სხვადასხვა სივრცისგან მრავალჯერადი აქტივობებით, რათა გაგვერთო რამდენიმე დღე. გემრიელი საუზმიდან მის თვალწარმტაცი გალერეაში ან სიგრილეში ერთ-ერთ ჰამაკში მის საზაფხულო ტერასაზე, სასმელად გავლისას ვერმუტი ცოცხალი მუსიკით , ვახშამი ეზოზე მცენარეებით სავსე გემბანის ჩრდილში და ლამაზი ჰორტენზიებით გარშემორტყმული ან ბუხრის გვერდით, თუ გარეთ უფრო მაგარია, სანამ snack ერთად შოკოლადის fritters საჭმელზე ან გემრიელ სადილზე Bercian-ის პროდუქტების მრავალფეროვანი ტაპასით. თქვენ არ შეგიძლიათ წახვიდეთ მათი ვარსკვლავური კერძის გასინჯვის გარეშე! ბოტილო, ღორის შიგთავსით დამზადებული კერძი მოწევისა და ნახევრად განკურნების შემდეგ.
მაგრამ ყველაფერი გასტრონომიული არ იქნება, რადგან აქაც ბინადრობენ საგამოფენო ოთახი ადგილობრივი მხატვრების ნამუშევრებით . ანალოგიურად, ჩვენ ხელცარიელი არ ვტოვებთ, რადგან შევდივართ მის მაღაზიაში სავსე ხელოსნური პროდუქტებით, Bierzo დასახელების წარმოშობის პროდუქტებით, ღვინოებითა და ხელნაკეთი მურაბების ფართო ასორტიმენტით. ეს სამოთხეა დასვენებისა და კარგი საჭმლის მოყვარულთათვის . დიდი აღმოჩენა!