სუტომაიორის ციხის ზემოდან
ესპანეთი ღვინის ქვეყანაა . გარშემო ა კარგი ღვინო ჩვენ გვაქვს საუბრები, რომლებშიც ვცდილობთ გამოვასწოროთ ყველაფერი, დაწყებული ჩვენი მეგობრებისა და ოჯახის ცხოვრებიდან - იმიტომ, რომ ჩვენი ყოველთვის უკეთესია, ვიდრე მათ - გლობალური დათბობის პრობლემა, ესპანეთის პოლიტიკაში გავლა და ზოგიერთი ბანალური საკითხებით გაჟღენთილი, როგორიცაა უახლესი მოდის სერიები და რომანტიკული ჭორები ახლობელ ადამიანებზე.
და ეს არის ის, რომ ყურძენი გვაძლევს მის წვენს გახდომას იბერიის ნახევარკუნძულის სისხლი ფინიკიელთა დროიდან მოყოლებული, იმ მესიის მოსვლამდე ათასწლეულზე მეტი ხნის წინ, რომლისთვისაც ჩვენ აღვნიშნავთ შობას. ფინიკიელებმა ღვინო ესპანეთის სამხრეთით შემოიტანეს , მაგრამ ეს სითხე, რომელიც გულსა და გონებას ათბობს, დღეს მთელი ჩვენი ქვეყნის გეოგრაფიაშია.
** გალისიის მიწებზე **, რბილი სუნთქვა ატლანტის ოკეანე იგი ვრცელდება მწვანე ხეობებში, რომლებიც დაცულია აყვავებულ მცენარეულობით დაფარული ფერდობებით. ამ ხეობებში იზრდება რამდენიმე ადამიანის ძალისხმევით მოვლილი და მოვლილი ვენახები ოჯახების თაობები, რომელთა ძარღვებში მიედინება სისხლი, რომელიც ღვინოა.
ალბარინოს ვენახები პონტევედრაში
სწორედ ამ ძლიერმა გალიციურმა ღვინის ტრადიციამ განაპირობა შექმნა Rias Baixas ღვინის მარშრუტი (ან Rías Baixas ღვინის მარშრუტი ).
რისგან შედგება RÍAS BAIXAS ღვინის მარშრუტი?
სანამ საკითხს სიღრმისეულად ჩავწვდებით, პირველი, რაც უნდა იცოდეთ არის ის, რომ Rías Baixas ღვინის მარშრუტი არ არის მხოლოდ ამ შესანიშნავი ღვინის მცოდნეებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მაშინაც კი, თუ თქვენი ცოდნა ღვინოების შესახებ შემოიფარგლება მარტივი შეფასებით, რომელიც განსხვავდება შორის "მე მომწონს" და "არ მომწონს".
არომატები რომ კეთილშობილური ტყეები და ტროპიკული ხილი , სიმკვრივე გემოსა და ენაზე და სუნის კვალი, რომელიც გაგახსენებთ თქვენი ახალგაზრდობის განსაკუთრებულ დღეს, შეგიძლიათ მშვიდად დაუტოვოთ ის ამ თემის ექსპერტებს ან ბევრს, ვინც არ არის და თავს აჩენს.
ღვინო და მთელი კულტურული ჰალო, რომელიც მას აკრავს, უნდა დატკბეთ . Მეტი აღარ. ფრაზებით გამოხატული აყვავების აუცილებლობის გარეშე, რომლებიც თითქოს ნერუდას ლექსების წიგნიდანაა აღებული.
სწორედ ის ასოციაციის მთავარი მიზანი, რომელმაც შექმნა Rías Baixas ღვინის გზა.
ამ მარშრუტზე, ღვინის შესახებ გაცნობისა და დატკბობის გარდა, თქვენ შეძლებთ აღფრთოვანებულიყავით ამ ტერიტორიის ისტორიული მემკვიდრეობით, დატკბეთ მისი მრავალფეროვანი გასტრონომიით, დააკვირდეთ როგორ ცხოვრობენ ადამიანები და იძირებიან ბუნებაში, რომელიც საშუალებას გაძლევთ განახორციელოთ მრავალი გარე საქმიანობა.
ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე სრულყოფილი ღვინის ტურიზმის გამოცდილება, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ესპანეთსა და ევროპაში, რაც არის ერთობლივი ძალისხმევის შედეგი. 52 მარანი, 19 ლოჟა, 7 რესტორანი და უამრავი ადამიანი, რომლებმაც გული დაუთმეს ღვინოს და მის კულტურას.
სად არის RÍAS BAIXAS ღვინის მარშრუტი
Rías Baixas ღვინის მარშრუტი გადის ჩრდილოეთიდან სამხრეთისკენ გალიციის ყველაზე დასავლეთ ნაწილში და მოიცავს პაზოსი, ღვინის ქარხნები, პეიზაჟები და ქალაქები რომ გაბნეულია პორტუგალიასთან საზღვრიდან, პონტევედრას პროვინციაში, კორუნას სამხრეთით.
არსებობს ხუთი გეოგრაფიული მხარე, სადაც ნახავთ Rías Baixas დასახელების წარმოშობის ღვინოებს: ** O Rosal, Val do Salnés, Condado do Tea, Ribeira do Ulla და Soutomaior **.
მდინარე ვედრა, როგორც ის გადის ვედრაზე
რისი გაკეთება შეგიძლიათ და რისი ნახვა შეგიძლიათ RÍAS BAIXAS ღვინის მარშრუტზე
ცხადია, ერთ-ერთი რამ, რაც უნდა გააკეთოთ Rías Baixas ღვინის მარშრუტის რომელიმე ნაწილის ტურის დროს არის ღვინის დაგემოვნება . რა თქმა უნდა, არსებობს ღვინის დაგემოვნების გზები და ფორმები.
In გალისიური მამული სახლი , ა სასტუმრო-მეღვინეობა მდებარეობს ვედრაში 1990 წელს დიდ მანუელ გარსია გომესს სურდა განაახლოს ხარისხიანი ალბარინოს წარმოება ისტორიულ საკუთრებაში. სახლი, სადაც სასტუმრო მდებარეობს, მწერლის რეზიდენცია იყო ანტონიო ლოპეს ფერეირო , საფლავის აღმომჩენი სანტიაგო მოციქული.
მისი ვენახები ვრცელდება მდინარე ულას ხეობაში 4 ულამაზეს ჰექტარზე და იძლევა შესანიშნავ ალბარინოს, რომელიც სძინავს. ჩამოსხმამდე 6 თვე კასრებში , ამით ბოლო მოეღოს მითს იმის შესახებ, რომ ხარისხიანი ალბარინო ახალგაზრდაა და ახლახანს წარმოებულია.
თუმცა თუ ისტორიის მოყვარული ხართ, პაზო დე რუბიანესი იქნება, თქვენთვის, Rías Baixas ღვინის მარშრუტის უდიდესი ღირსშესანიშნაობა.
აშენდა 1411 წელს და გარემონტდა მეთვრამეტე წელს , Pazo de Rubianes არის ავთენტური მუზეუმი, სადაც ინახება ხელოვნების ძვირფასი საგნები და ანტიკვარიატი მსოფლიოს ყველა კუთხიდან.
მის ბიბლიოთეკაში ინახება განსაკუთრებული ღირებულების ასლები და კონკურენტები საიდუმლოსა და სილამაზეში მე-16 საუკუნის ქვის სამლოცველო, მოჩვენებათა ისტორიებით შეპყრობილი.
თუმცა, რეალური Pazo de Rubianes-ის სილამაზე არის ღია ცის ქვეშ , სადაც ულამაზეს ბაღებში 4000-ზე მეტი კამელია და ასობით ჯიშის მცენარე და ხე ცხოვრობს.
Მათთან ერთად, 25 ჰექტარი ვენახი რომ პაზოს მცველი ნაზი ბორცვების ფერდობებს ერთგვაროვან მწვანეში რომ ღებავს. მათგან არის მოპოვებული გალიციის ერთ-ერთი საუკეთესო ალბარინიო.
Pazo de Rubianes-ის ნამდვილი სილამაზე გარეთაა
რაღაც უფრო ნაცნობია გარემო, რომელიც გარშემორტყმულია ლაგარ დე პინტოსის ღვინის ქარხანა , შესანიშნავია ღვინის დეგუსტაციის ტრიუმვირატის დასასრულებლად, რომელიც კმაყოფილზე მეტად დაგტოვებთ. მდებარეობს რიბადუმიაში , ამ სარდაფში კასტროს ოჯახი არქიტექტურა, ვენახები და ბუნება ინტეგრირებულია სრულყოფილ ჰარმონიაში, შესანიშნავი ალბარინოს მისაღებად, Mencía ყურძნის წითელი ღვინოები და რამდენიმე მაღალი ხარისხის ლიქიორი.
და თუ საკმარისია სამი დეგუსტაცია, შეგიძლიათ ისარგებლოთ სუფთა ჰაერით, დაფიქრდეთ თვალწარმტაცი პეიზაჟებით, რომლებიც გთავაზობთ მონტე დე სანტა ტეკლას ხედებს, რომელიც იხსნება ზღვისკენ, **A Guarda-ს მუნიციპალიტეტში და Monte Lobeira (András, Vilanova de Arousa) **, სადაც ასევე ნახავთ ძველი ციხის ნაშთებს.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მითიური Camino de Santiago-ს ეტაპების ნაწილები ან, თუ თქვენი ემოციები ოდნავ ძლიერია, კაიკით მდინარე უმიას წყლებში. ამისათვის შეგიძლიათ იმედი გქონდეთ ბრწყინვალე ბიჭების დახმარებასა და ხელმძღვანელობაზე ** Club Náutico O Muiño **-დან. ძალიან გავრცელებული მარშრუტი - და შესაფერისია თითქმის ყველა დონისთვის - არის ის, რომელიც გადის ა 8 კმ მონაკვეთი ძალიან ახლოს უმიას შესართავთან არუსას შესართავში. აქ დინება მუდმივია, მაგრამ არც ისე ძლიერი და თქვენ მხოლოდ უნდა იდარდოთ რამდენიმე პაწაწინა რეპიდზე, როცა ისიამოვნეთ მწვანე ლანდშაფტით, რომელიც მორთულია აგარაკითა და, რა თქმა უნდა, ვენახებით.
ღვინის ქარხანა Lagar de Pintos, რომელიც ეკუთვნის კასტროს ოჯახს
ძალიან განსხვავებული ჩარჩოა, რომელშიც მოძრაობს ზოგიერთი ყველაზე მკაცრი ქალი მსოფლიოში. ისინი არიან მოლუსკები კამბადოსიდან . ასოციაციის ** Guimatur ** (კულტურული ასოციაცია "Mulleres do Mar do Cambados") მეშვეობით თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, ერთ-ერთი მოლუსკის მუშის ხელმძღვანელობით, ** როგორია მათი საქმიანობა და ცხოვრება.**
სულ რაღაც 300-ზე მეტი ქალი - მხოლოდ 8 კაცისთვის - ამ ულამაზესი ქალაქიდან, ყოველ დღე, მოქცევის დროს, არუსას შესართავის წყლების სავარცხელი ბუჩქები, კოჭები, საპარსის ჭურვები და სხვა უმაღლესი ხარისხის პროდუქტები.
ამისთვის ქალები დადიან სანაპიროზე და უბიძგებენ თავიანთ ურმებს, რომლებიც აღჭურვილია ანგაზოთი (ერთგვარი თაიგულით) და განჩელოთი (ხელის პატარა ნიჩბით), რათა შეხვდნენ პერიოდებს. დღეში 4 თუ 5 საათი ზურგით მოხრილი და ტალახში ჩაძირული ფეხები. თქვენი პროდუქტი ღირს თქვენი ოფლი და წელის პრობლემები, რაც ყველას აქვს ნაადრევი სიბერის მიღწევისას.
დაიმახსოვრე ისინი, როდესაც სცდი ქილებს და საპარსებს რიას ბაიხასების ბრწყინვალე ალბარინოსთან ერთად. და ეს არის ის, რომ ამ მარშრუტის ღვინო არა მხოლოდ სვამს, არამედ ცხოვრობს.
სან სარდონინოს კოშკი კამბადოსში