დიეგო გერერო თავის სალონში Latitude 10 სასტუმროში, რომელიც გადაჰყურებს სანტა ტერეზას სანაპიროს
"შენ უნდა დატოვო სამზარეულო, რომ ხელახლა შეხვიდე" , Ის ამბობს დიეგო მეომარი პეჯიბაიეს პირთან მიტანისას. ჩვენ ახლახან ჩავედით სან ხოსეში და რა უკეთესი გზაა ჩვენი თავგადასავლის დასაწყებად, ვიდრე კუჭის ამოვსება და სიტყვების გაცვლა DSTAgE-ს შეფ.
ეს პირველი ვახშამი საკმარისი იყო მისი ბუნებრიობა, მისი სიახლოვე და მისი "კარგი ვიბრაციები" – როგორც აქ იტყვიან – დიეგო გერერო, დიახ, ორვარსკვლავიანი ბასკი შეფ-მზარეული, რომელიც მადრიდში ცხოვრობს, უბრალოდ – და სასიამოვნოდ – დიეგო გახდა.
„ჩემი კერძები არის ჩემი გამოცდილება, ჩემი ცხოვრებისეული ხედვა. რაც უფრო მეტ სტიმულს ვიღებ და რაც უფრო მეტი რამ მემართება, მით მეტი ამბის მოყოლა შემიძლია“. დიეგომ იცის რაზე ლაპარაკობს. მის პასპორტში მთელი პლანეტის ქვეყნები გროვდება, ზოგიერთ მათგანს კანზეც კი აქვს ტატუირებული.
„ადამიანებს აქვთ მოგზაურობის ფოტოები, როგორც სუვენირები. მე, როცა ვხედავ **მარიაჩის, რომელიც გავაკეთე მექსიკაში, ან ამ ბუშტს (ჩილეში), ან ოლა დე კანაგუას (კოლუმბიაში)** მახსოვს ის მომენტები, რომლებიც გავატარე თითოეულ იმ ადგილას, რასაც ვგრძნობდი. და ხალხი, ვისთან ერთადაც ვიყავი“, - ასკვნის შეფ-მზარეული.
დიეგო ფოლკსვაგენის ფურგონის გვერდით სანტა ტერეზაში
სხვათა შორის, ჩვენ ვართ ** ალ მერკატში, შეფ ხოსე გონსალესის რესტორანში ესკალანტეში**, ჩეპეს ერთ-ერთ ყველაზე ცოცხალ უბანში – სახელს, რომლითაც ადგილობრივები დედაქალაქს უწოდებენ.
ყველა კერძი მაგიდაზე -როგორიცაა კიტრის ცევიჩე იუკასთან და ტაპაკუსთან ერთად ან ჩაიოტი ქოქოსის ემულსიით და შავი ლიმონით. ისინი მზადდება ხოსეს ფერმის ინგრედიენტებით, რომელმაც პრესტიჟულ Le Cordon Bleu სკოლაში სწავლისა და საფრანგეთში რამდენიმე წლის მუშაობის შემდეგ გადაწყვიტა დაბრუნებულიყო მშობლიურ კოსტა რიკაში საკუთარი ბიზნესის გასახსნელად.
ჩვენი მოგზაურობის დროს ედგარი, ჩვენი მეგზური და ხოსე, გაგვყვებიან ეს მიწა, სადაც ყველა ერთმანეთს ესალმება ალერსიანი „პურა ვიდათ“. ჯერ კიდევ არსებობს კითხვა, რატომ გარბიან ადამიანები მთელი მსოფლიოდან სამოთხის ამ პატარა ნაკვეთში? შოუ ახლახან დაიწყო.
პირველი გაჩერება, სხვაგვარად როგორ იქნებოდა, ხოსეს ფერმაა, ქალაქის გარეუბანში. "ჩვენ საკვებ ქვეყანაში ვართ", - ამბობს კოსტა რიკოელი შეფ-მზარეული, რომელიც არ წყვეტს ხილისა და ფოთლების კრეფას და გემოვნებას. საკუთრებაში ფეხის დადგმის მომენტიდან.
„ხალხმა არ იცის, რომ საკუთარ ბაღში აქვს განძი! ჩვენ ძალიან გაგვიმართლა, რომ აქ ვცხოვრობთ“.
დიეგო გზაზე, რომელიც მიდის Playa Hermosa-მდე. მიიღეთ ნაქირავები დაფა Cactus Surf Shop-ში, სანტა ტერეზა
"ეს არის კილომეტრი ნული, რომელიც უკიდურესობამდეა გადაყვანილი", - ამბობს დიეგო. , რომელიც ასევე წახალისებულია ფერმიდან მაგიდასთან ამ გაფართოებული ვერსიის დანერგვისთვის.
აიოტე, პომიდორი, ავოკადო, ჩილი, კიტრი, კასავა, კრეოლური ნიახური, ქინძი, რეჰანი... ბოსტნეულის მარაგი უსასრულოა. „ჩვენთვის ეს ოცნებაა და აქ არის სუპერინტერნალიზებული, ეს არის ნამდვილი პრივილეგია. მათ აქვთ ნამდვილი ბუნებრივი საკუჭნაო" , კომენტარი.
იარეთ გარშემო ფერმერთა ბაზრობები , რომელიც იმართება დედაქალაქში და ქვეყნის სხვა ლოკაციებში, უნდა დაესწროს ჯიხურების ფერად ჩვენებას ყველა სახის პროდუქციით.
მიუხედავად მრავალფეროვნებისა, ისინი ყველა იზიარებენ ძალიან მნიშვნელოვან მახასიათებელს: გემოს. "აქ მარწყვი მარწყვის გემოთია და ავოკადო ავოკადოს ჰგავს, რამდენიმე საათის წინ ისინი ჯერ კიდევ ბაღში იყვნენ!" - იძახის ხოსე.
ოროსის ბაზრის ანანასი
დროა ამ დიდ საკუჭნაოში ცოტა ჩაღრმავდეთ. საჭესთან რამდენიმე კილომეტრის შემდეგ ბუნება ისევ გვაოცებს მწვანე ფერის უსასრულო ჩრდილები ყოველი მრუდის ბოლოს.
გაჩერების შემდეგ ოროსის ხედვა და ასვლა არ არის შესაფერისი მათთვის, ვისაც აწუხებს თავბრუსხვევა, მივდივართ Finca Agropecuaria Queveri-ზე. კარის ნიშანი არ შეიძლება იყოს უფრო განათებული: "ზოგჯერ ყველაზე რთულ გზებს ულამაზესი ადგილებისკენ მივყავართ."
და ეს არის ის, რომ აქედან და რამდენადაც თვალი ხედავს, სამყარო ბევრად უფრო დიდი ჩანს, ჩვენ კი უსასრულოდ პატარა. ირაზუს ვულკანი და ვულკანი ტურიალბა შთამბეჭდავად ამოდის ჰორიზონტზე მაშინ როცა კოლიბრი კვეთს ღია ბარათს, რათა შეგვახსენოს, რომ ეს ყველაფერი რეალურია, ის ცოცხალია და ჩვენი პასუხისმგებლობაა მისი შენარჩუნება.
ამ მშვენიერი ქვეყნის აღმოჩენის გაგრძელების სურვილმა მოგვიპყრო და jet lag, ერთხელ, ჩვენს მხარეზეა და გვაიძულებს თვალები გავახილოთ დილის ექვსზე.
მანგროები პუნტარანასთან ახლოს
კარგი ანგარიშის მიცემის შემდეგ გემრიელი ლაქიანი მამალი – Tico–ს უნივერსალური საუზმე, ბრინჯის, ლობიოს, პიკო დე გალოს, ხახვისა და ლიზანოს სოუსზე დაფუძნებული – მივდივართ ნიკოიას ყურისკენ, პუნტარენას პროვინციაში. დროა გამოიკვლიოთ წყლიდან.
ნავიგაცია მანგროს, მიტოვებულ პლაჟებს შორის და ხანდახან ვეშაპების მისალმება შორს მივაღწევთ კუს კუნძულები (ალკატრასი და ტოლინგა).
იქ ის გვიღებს ბერტ კუბერო , პალმებით სავსე და წყნარი ოკეანის ფირუზისფერი წყლებით გაჟღენთილი ამ ველური კუთხის მცველი.
„აქ არ არის სასტუმროები და რაიმე სახის საცხოვრებელი, ხალხი მოდის დღის გასატარებლად. საუკეთესო დროა, როცა ნავები იწყებენ გასვლას და ნიავში მხოლოდ პალმის ფოთლების მოძრაობა ისმის”.
„თუ აქ დასაძინებლად ვერ დავრჩებით, ალტერნატიული სამოთხის პოვნა მოგვიწევს. Შემდეგი გაჩერება: სანტა ტერეზა, რომელიც ბევრმა უკვე მოინათლა, როგორც "მომდევნო ტულუმი".
დიეგო ხსნის ხელთას ისლა ტორტუგაზე
ის, რაც ათი წლის წინ იყო პატარა მეთევზეთა სოფელი, არის ახლა საოცნებო ადგილი, რომლის რიტმს ტალღები ადგენენ და რომლის ჩასვლაც ბევრს უქმებს დაბრუნების ბილეთს.
აქ ოფიციალური რელიგია სერფინგია ამიტომ გადავწყვიტეთ წავსულიყავით ერთ-ერთ ტაძარში, რომელიც ყველაზე მეტ მომლოცველს იღებს, ულამაზესი სანაპირო.
"სერფინგი გაიძულებს იყო ძალიან მშვიდი ადამიანი, უნდა იცოდე, როგორ დაელოდო ტალღას, არ ინერვიულო, ადექი საჭირო მომენტში და შეინარჩუნო წონასწორობა“, - ამბობს დიეგო დაფის ბორკილს კოჭზე მორგებისას.
„აბსურდია იმის თქმა, რომ სერფინგით თუ არ ცხოვრობთ ზღვასთან ახლოს, მაგრამ როდესაც მივდივარ ისეთ ადგილას, სადაც შემიძლია ამის პრაქტიკა, ვცდილობ გაქცევა, რათა ტალღები დავიჭირო. , ამატებს წყალში გადახტომამდე.
Playa Hermosa ამართლებს თავის სახელს: ველური ქვეტყის წინა პალატა მიგვიყვანს სილამაზის ამ თავშესაფრამდე, რომელსაც იცავს წყნარი ოკეანე. აქ არ არის პლაჟის ბარები, არც საშხაპეები, არც ჰამაკები; სადაც არ უნდა გაიხედო, ყველაფერი ბუნების საკუთრებაა.
ჰამაკები ნანტიპას სასტუმროში, სანტა ტერეზას სანაპიროზე
ჩვენი მდიდრული და მყუდრო სალონიდან სასტუმროში ** გრძედი 10 ** გვაქვს პირდაპირი წვდომა სანტა ტერეზას სანაპიროზე, თუმცა ასევე შეგვიძლია უყურე მზის დამალვას საწოლიდან ხოლო ჩვენ ვტკბებით გამაგრილებელი ანანასის წყლით პიტნით.
ითამაშეთ Glory Days ბრიუს სპრინგსტინის მიერ , და გარდაუვალია რიტმს ფეხით არ მივყვეთ. „მახსოვს ერთხელ ეს სიმღერა DSTAgE-ზე გაისმა და ჩვენ ვნახეთ, როგორ აიქნია მაგიდების მთელი რიგი ფულ მონტივით მხრებს. ეს არის ერთ-ერთი რამ, რაც გამოგვარჩევს: სიახლოვე, როდესაც საქმე ეხება ჩვენი ისტორიის მოყოლას“, - ამბობს დიეგო.
„ჩვენთვის ეს ძალიან მნიშვნელოვანია ატმოსფეროს შექმნა. ჩვენ კარგად ვიცით, რომ კერძი არ არის ერთადერთი, რაც მნიშვნელოვანია, არის კიდევ ბევრი რამ, რაც გამოცდილების ნაწილია, ეს არის არამატერიალური ნივთების სერია. ისინი საბოლოოდ ძალიან კომფორტულად გაგრძნობინებენ თავს, თუნდაც არ იცი რატომ”, - ამბობს შეფ.
„მაგალითს მოგიყვან: რატომ არ აქვს ფორთოხლის გემო აქ ისეთივე გემოთი, როგორც ოფისში? იმის გამო, რომ ყველაფერი გავლენას ახდენს: დაწყებული ფლუორესცენტური შუქიდან მზის შუქზე, კონდიციონერიდან ზღვის ნიავის საწინააღმდეგოდ, ზღვის ხმით თქვენი პარტნიორის ხმის საწინააღმდეგოდ, ქუჩის გადაღმა“, განმარტავს დიეგო. „ფორთოხალი იგივეა, მაგრამ ის, რაც ამ ფორთოხლის გარშემოა, არ არის და ეს გავლენას ახდენს თქვენს განწყობაზე“, - ამბობს ის.
ისინიც იგივეს უნდა ფიქრობდნენ ჟიზელ ბუნდჰენი და მელ გიბსონი როდესაც მათ გადაწყვიტეს მიეღოთ საკუთარი სახლები ამ მხარეში, რომელიც, გარდა სანტა ტერეზას პლაჟისა და პლაია ჰერმოსას, მოიცავს მეზობელ ქალაქ მალ პაისსა და პლაია კარმენს, ყველა მათგანი დაკავშირებულია გზა, ძირითადად მოუსფალტებელი, რომლის ხვრელები ნიკოიას ნახევარკუნძულის სამხრეთ წვერის ბოჰემური და ველური ხიბლის ნაწილია.
სანტა ტერეზას სანაპირო
ეროვნების ნაზავი ადგილის არსის ნაწილია: კანადელები, იტალიელები, ისრაელელები, არგენტინელები, ფრანგები... ყველანი აქ იმ საბაბით მოვიდნენ, რაც მალე დარჩენის მიზეზი გახდა. მისი კანის ტონალობა, თმა ქარში და ტერფები ჭურვებით მოფენილი ნიშნავს იმას, რომ ჩვენც შეგვიძლია მოვიფიქროთ გაუთავებელი მიზეზები, რომ გავხდეთ რეზიდენტები.
მაგრამ არა მხოლოდ სერფინგი ცხოვრობს სამოთხეში, ივარჯიშეთ იოგაზე ღია ცის ქვეშ ან იარეთ ცხენებით გასეირნება სანაპიროზე ეს არის სხვა აქტივობები, რომლებიც შეგარიგებთ ვინმესთან, ვისთანაც ნამდვილად გაქვთ ერთზე მეტი მომლოდინე ანგარიში: საკუთარ თავს.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ეწვიოთ კაბო ბლანკოს ნაკრძალი ან გაისეირნეთ ჯუნგლებში მონტეზუმა ეცემა და მიიღეთ აბაზანა მისი გამაგრილებელი ჩანჩქერების ქვეშ.
დღეები ყოველთვის მთავრდება ზღვისკენ. და სწორედ ამ მომენტში, სუფრაზე მზეს დაემშვიდობა , როცა ამას მივხვდებით 'წმინდა ცხოვრება' ეს არ არის მხოლოდ მისალმება და არც ჰეშთეგი, რომელსაც ინსტაგრამელები ამ ტროპიკულ ფანტაზიაში შვებულებით ტრაბახობენ. ეს არის არსი, გასაღები, მიზეზი იმისა, თუ რატომ იღვიძებ ყოველ დილით მსოფლიოს ამ მხარეში.
სანელებლებით და ბალახებით დაფქული ტუნა უბინში კეილორის მიერ მონტეზუმაში
”ხანდახან, DSTAgE-ში სამსახურის დროს, ვიყურები და ვხედავ სასადილო ოთახს და უცებ მიჩნდება სურათების გამოსწორება: ვხედავ მშენებარე რესტორანს, ჩვენი გახსნის პირველ დღეს... შემდეგ კი აწმყოს ვუბრუნდები და ჩემს თავს ვეუბნები: „ოსტერები, ჩვენ ეს მოვახერხეთ“, - ამბობს დიეგო ისე, რომ თვალი არ მოუშორებია ჰორიზონტს.
„თითქოს ბევრი რამ გსმენიათ, ყოველგვარი ხმაურის გარეშე. და ღირს ათი წამით გაჩერება, რომ იცხოვრო და იგრძნო ეს ყველაფერი, ეს არის ის ნივთები ცხოვრებაში, რომლებსაც დაფავით უნდა ჩაეჭიდო.” განაგრძე.
"ტალღა გაგრძელდება მხოლოდ რამდენიმე წამში, მაგრამ იმ მომენტშიც კი იგრძენი უფრო ადრენალინი და ბედნიერება, ვიდრე დიდი ხნის განმავლობაში“, - ასკვნის ის.
დიახ, იქ უნდა გაჩერდე, განსაკუთრებით სახლში დაბრუნებისას. ბოლოს და ბოლოს ასე იქნება ყველაზე რთული ბილიკები, ის, ვისი ფერდობებიც გაიძულებს ადგილიდან გადმოხტეს , არის ის, ვინც მიგვიყვანს ისეთ დანიშნულებამდე, სადაც თავს ნამდვილად ცოცხლად ვგრძნობთ.
ახლა კი სამზარეულოში დაბრუნების დროა. თუმცა, დიახ, რამდენიმე კილოგრამი შთაგონებით, როგორც ზედმეტი ბარგი და დიდი სურვილი, რომ კვლავ დავინახოთ თვითმფრინავის ფანჯრიდან ბუნების ეს ალეგორია გამწვანდა.
ხოსე გონსალესი, Al Mercat-ის მზარეული
მოგზაურობის რვეული
სად დავიძინოთ
ოქროს მარცვალი (Calle 30, Av. 2, San José) : ოპერაციების შესანიშნავი ცენტრი კოსტა რიკის დედაქალაქში. ძველი ვიქტორიანული სასახლე ბუტიკ სასტუმროდ გადაკეთდა რომლის ეზოები და ბაღები გაგრძნობინებთ თავს ნამდვილ ტროპიკულ ოაზისში, ყოველთვის მისი შადრევნების ფონზე.
კვევერის სასოფლო მეურნეობა (Orosi, კარტაგო): ეს ფერმა, რომელიც მდებარეობს ოროსის ცენტრიდან 20 წუთის დაშორებით, საუკეთესო ადგილია მათთვის, ვინც ეძებს სრულ გათიშვას - ფაქტობრივად, მხოლოდ ვერანდაზეა დაფარვა - ბუნებით, ცხენებითა და ძროხებით გარშემორტყმული. უგემრიელესი საჭმელი, რომელსაც როსი ამზადებს, იქნება პრიზი ლაშქრობის, ცხენებით ან ჯომარდობის დღისთვის. საიდუმლო: მისი ხედები გთავაზობთ რეგიონის საუკეთესო ხედებს.
გრძედი 10 (სანტა ტერეზა, პუნტარენასი) : სანაპიროდან ხუთი ძვირადღირებული კაზიტა და ბუნებით გარშემორტყმული, სადაც შეგიძლიათ დატკბეთ მზის ჩასვლით სრულ მარტოობაში თქვენი საწოლიდან და უგემრიელესი კერძებით ადგილობრივ პროდუქტებზე დაფუძნებული. ანანასის და პიტნის მისასალმებელი სასმელი პირველი ყლუპიდან გაგაოცებთ.
ნანტიპა (სანტა ტერეზა, პუნტარენასი) : გაიხსნა მიმდინარე წლის იანვარში, ნანტიპა - რაც ჩოროტეგას ენაზე ლურჯს ნიშნავს - არის მდგრადი ფუფუნების სასტუმრო. მისი კეთილმოწყობიდან - კოსტა რიკის ბუნებრივი ინგრედიენტებით - ოთახში არსებული საგნებით - დამზადებული სერფინგის დაფებითა და ტერიტორიის ხით. სიზმრების დამჭერი მოქმედებს როგორც "არ შემაწუხო" ნიშანი. არ გამოტოვოთ საუზმე ზღვის ხედით მანზუს რესტორანში (ან, რატომაც არა, დასასვენებლად ჰამაკში).
ᲡᲐᲓ ᲕᲭᲐᲛᲝᲗ
ბაზრისკენ (ავ. 13, სან ხოსე) : წახვალთ საკვების საძიებლად, შეგიყვარდებათ მისი აგუა 'ე საპო პოისონადა (ტკბილი ტაპას, ლიმონის, ჯანჯაფილის და გუაროზე დაფუძნებული სასმელი) და დარჩებით ხოსე გონსალესი, მისი შეფ-მზარეული, რომლის ენერგია და „კარგი ვიბრები“ მყისიერად გაინფიცირებთ. ისინი ახორციელებენ ექსკურსიებს ფერმაში, საიდანაც იღებენ თავიანთი პროდუქციის უმეტეს ნაწილს, რათა გაეცნონ თავიანთი კილომეტრიანი ნულოვანი სამზარეულოს საუკეთესო ხელიდან.
ველური (Calle 3A - Ave. 11 - 955 Barrio Amón, San José): 70-იან წლებში მწერალ კარმენ ლირას სახლში ვხვდებით ამ რესტორანს, რომელსაც მზარეული მართავს. სანტიაგო ფერნანდეს ბენედეტო, სადაც პოპულარული ტიკას კულტურა თეფშად იქცევა. უფრო ჩვეულებრივი საჭმლის მისაღებად, გაჩერდით მათ Cothnejo Fishy სასადილოში.
სიკვა (Casa Batsú Barrio Escalante, San José) : "ეს არ არის რესტორანი, ეს არის გასტრონომიული ინფორმაციისა და განათლების ცენტრი, რომელიც ყიდის საკვებს." ასე განსაზღვრავენ პაბლო ბონილა და დიეგო ერნანდესი ეს სივრცე, რომლის მენიუ მზადდება უშუალოდ ფერმერის ბაზრობიდან ჩამოტანილი ორგანული და სუფთა ინგრედიენტებისგან. ძირძველი სამზარეულო დედაქალაქის ყველაზე მაგარ უბანში ვინმე აძლევთ მეტს?
შენ (50 Mt. South Ronny's Santa Teresa სუპერმარკეტი): რენდი საილსი ის სანტა ტერეზაში სერფინგით მიზიდული ჩავიდა და უკვე 20 წელია ტალღების სამოთხეში იმყოფება. მან დაიწყო სოციალური რისკის ქვეშ მყოფი ახალგაზრდების გადაბირება და მათ რესტავრაციაში სწავლება, ასე დაიბადა მისი პროექტი „გასტრონომიის ხელოსნები“. ახლა მისი ბიჭები თავისუფლად დაფრინავენ მთელს მსოფლიოში და ის აგრძელებს რეკრუტირებას და ვარჯიშს. მისი რესტორანი OS (ლათინურად პირი) გთავაზობთ კერძებს, რომლებიც ყველა თქვენს გრძნობას გააღვიძებს: პიანგუა ცევიჩე ვნებიანი ხილის ჰაერით, ადგილობრივი წითელი სნაპერი... სიამოვნება!
UBIN კეილორ სანჩესის მიერ (სასტუმრო Nya, Montezuma) : ოცი წლის შემდეგ მთელს მსოფლიოში კულინარიის შემდეგ, კეილორ სანჩესი დაბრუნდა მშობლიურ ქალაქში მონტეზუმაში და გახსნა თავისი რესტორანი იმ სკოლის მოპირდაპირედ, სადაც ის ბავშვობაში სწავლობდა. მდებარეობს Nya სასტუმროს ბაღებში , Ubin გთავაზობთ ფრანგული გავლენის მქონე კერძების ფართო არჩევანს უნიკალურ გარემოში პატარა ბაღი, საიდანაც ის იძენს ინგრედიენტებს.
კონჩებს (Playa Carmen-ის კვეთიდან 1 კმ გზის Mal País-მდე) : ყველა, ვინც ამ რესტორნისკენ მიმავალ გზას მიუყვება, მთავრდება იმავე მოხიბლული სახით, როცა ბოლომდე მიაღწევს და აღმოაჩენს საოცარი ოკეანის ხედები. ამას თუ დავუმატებთ იმას, რასაც ისინი ვარაუდობენ საუკეთესო ცევიჩე ამ მხარეში და იმის გამო, რომ მათი კესადილები იწვევს დამოკიდებულებას, შედეგი არის უნიკალური კუთხე, რომელსაც ასევე აქვს აუზი გასაგრილებლად!
ᲡᲐᲓ ᲘᲧᲘᲓᲔᲑᲐ
Blade & Bone Collective (Playa Carmen Shopping Center): როგორც კი შეხვალთ, თვალები პირდაპირ დახლზე რგოლებისკენ მიემართება, განაგრძეთ ქუდებითა და ქამრებით სავსე თაროს დათვალიერება, გაიარეთ კვარცითა და ამეთვისტოთი დამზადებული სამკაულების არეალი და, ბოლოს შეამჩნიე ეს შენობის უკან არის ყველაზე მაგარი დალაქი. სანტა ტერეზაში მცხოვრები კანადელი ბრიტნი პირადად თანაგრძნობას გამოხატავს. პირსინგსაც აკეთებენ.
Cactus Surf Shop (სანტა ტერეზა): გარდა იმისა, რომ ყიდიან კოსტუმებს, სერფინგის პერანგებს და სამკაულებს, ქირაობენ დაფებს და სანაპიროდან სულ რამდენიმე ნაბიჯით არიან დაშორებულნი!
პავო (სანტა ტერეზა) : ალექსანდრა ჰეული (ესპანელი) და სიმონ ფერნანდესი (არგენტინელი) შეხვდნენ სანტა ტერეზაში და შეუყვარდათ ერთმანეთი.
Ზღვით (სელინას სასტუმროდან სამხრეთით 150 მეტრში, სანტა ტერეზა) : ყველაზე მოდას მაინც ემახსოვრება თანამშრომლობა სანდრა კორნი ფირმა Comme des Garçons-თან ერთად შექმნას სამი ხელით მოხატული სუნამოს ბოთლის შეზღუდული გამოცემა. მაღაზიაში, რომელიც გერმანელ მხატვარს აქვს სანტა ტერეზაში, სადაც ის ამჟამად ცხოვრობს, ჩვენ ვპოულობთ ნახატები, ქანდაკებები, სამკაულები, სანთლები, ვინტაჟური ჯინსები… მას ასევე აქვს გაყიდვების პუნქტები საფრანგეთსა და ნიდერლანდებში.
***** _ეს მოხსენება გამოქვეყნდა Condé Nast Traveler Magazine-ის **ნომერში 130 (ივლისი-აგვისტო)**. გამოიწერეთ ბეჭდური გამოცემა (11 ბეჭდური ნომერი და ციფრული ვერსია 24,75 ევროდ, დარეკვით 902 53 55 57 ან ჩვენი ვებ-გვერდიდან). Condé Nast Traveler-ის ივლისი-აგვისტოს ნომერი ხელმისაწვდომია მის ციფრულ ვერსიაში, რომ ისიამოვნოთ თქვენთვის სასურველ მოწყობილობაზე. _
Piangua ceviche ვნების ხილის ჰაერით, OS რესტორანში სანტა ტერეზაში