როგორ აწყობთ სრულყოფილ დასვენებას მარგალიტი ხმელთაშუა ? დუბროვნიკში 48 საათი შორს არის…
ხორვატიის სანაპიროს სამხრეთით არის ქალაქი, რომელიც ყველას იზიდავს. ცნობილი ინგლისელი პოეტი ლორდ ბაირონი , ის არ ცდებოდა, როცა თქვა მასზე, რომ ის იყო ადრიატიკის მარგალიტი'.
არც დრამატურგი შეცდა თავის სიტყვებში ჯორჯ ბერნარდ შოუ როდესაც მან თქვა, რომ "ვინც ეძებს სამოთხეს დედამიწაზე, უნდა მოვიდეს და ნახოს დუბროვნიკი".
აჭარბებდნენ? მათ ეს არ გააკეთეს, რადგან ძველ რომაულ რაგუზამდე უფლება იმსახურებს ჩვენს ქებას მასთან.
დუბროვნიკში ჩასვლისას, პირველი, რაც ხმაურით გიპყრობს, არის ის დახვეული გზები უსასრულო ბლუზის ზღვის გვერდით, რაც მოგვაგონებს იტალიურ ამალფის სანაპიროს.
დუბროვნიკი, ზღაპრული ქალაქი.
ისტორიული ჩაფხუტის ჩახშობა
ჩვენ მივფრინავთ აქ მომხიბლავი გალავანი ქალაქი , წარსულის მოწმე, მოსვლისა და წასვლისა ომები და მშვიდობის პერიოდები , აღმოაჩინოს ადგილი, რომელიც კი დაიპყრო დიდი პროდუქცია ბოლო დროების.
თუ გინახავთ Სამეფო კარის თამაშები, მისი შუა საუკუნეების ქუჩები თქვენთვის ნაცნობი იქნება , გადაკეთდა მეფის სადესანტო ასევე სცენაზე მითოსურ სცენებში, როგორიცაა სერსეი ლანისტერის სირცხვილის გზა.
მჯდომარე ზღვის მშრალ მკლავზე , ეჭვგარეშეა, რომ დუბროვნიკი ბრწყინვალეა, როგორც არ უნდა შეხედო მას.
მისი კედლები ხშირად ჩნდებოდა Game of Thrones-ში.
მისი ნებისმიერი კარიდან შესვლა, მაგალითად, კარიდან პლოჩე და მისი სავალი ხიდი , გვაიძულებს შუა საუკუნეების ისტორიულ ცენტრთან პირისპირ დავდგეთ ქების ღირსი. The საათის კოშკი, სასახლეები, ეკლესიები... თითოეული უფრო ლამაზი ვიდრე წინა.
რასაც დღეს ჩვენი თვალები ხედავს, თარიღდება მე-13 და მე-18 საუკუნეებს შორის . და ეს არის ის 1667 წელს მიწისძვრამ გაანადგურა ქალაქი და ბევრი ფასადი უნდა აღდგეს და 90-იან წლებში, ყოფილმა იუგოსლავიამ ომი გამოაცხადა ქალაქში.
იარეთ მთავარ ქუჩაზე, სტრადუნი, ეს სიამოვნებაა , მაგრამ ისე იკარგება მისი პატარა ქუჩების ქსელში, იმდენად თვალწარმტაცი, რომ ბევრ მათგანს ეკიდა ადგილობრივების სამრეცხაო, რომლებიც ჯერ კიდევ მის კედლებს მიღმა ცხოვრობენ.
სტრადუნი, დუბროვნიკის მთავარი ქუჩა.
გვირგვინის სამკაული? მისი კედლები , რომლის მონახულება შესაძლებელია მთლიანად, დაახლოებით 2 კმ მარშრუტით, რომელიც გთავაზობთ 360 ხედი სახურავებზე დუბროვნიკიდან.
თუ პანორამული ხედების მოყვარული ხართ, ღირს სრდ მთაზე ასვლა საბაგირო გზით. გალავნით შემოსაზღვრული ქალაქის პერსპექტივა ფანტასტიკურია და შეგიძლიათ დატკბეთ სასმელით პანორამის ტერასაზე.
ჭამე დუბროვნიკში
სად უნდა განაახლოთ ყელი და დატკბეთ ხორვატიული გემოებით? რამდენიმეში მისი ცნობილი რესტორნები.
Gradska Kavana არსენალი აუცილებელია, უბრალოდ პორტში ქალაქიდან და როგორც ზღვაზე გაღებული დიდი ფანჯარა.
Scallop tartare at 360 Restaurant.
თითქმის ღია საიდუმლო? 360º რესტორანი, ერთადერთი მიშლენის ვარსკვლავი ქალაქში , რომელიც მდებარეობს წმინდა იოანეს კედლებზე ძველი ქალაქისა და პორტის ხედებით. იქ შეფ მარიჯო კიურიჩი, წარმოშობით ქალაქიდან, აირჩევს კონცეფციას, რომელიც მოიცავს დალმატის რეგიონის კერძებს და ქალაქი დუბროვნიკი, თანამედროვე ელფერებით და ფრანგული სამზარეულოს ბაზაზე.
ისინი მუშაობენ ასოებით და ორი დეგუსტაციის მენიუ , ერთი კლასიკისა და მეორე სეზონის. ამ 2022 წლისთვის მათ შემოიტანეს კერძები, როგორც ა scallop tartare ერთად რადიშ მუსი და იუზუ გელი ან ა ზღვის ბასი შებოლილი მაიონეზით , კუტი ფაგოტინი და მიდიები.
თუ რამე უფრო მარტივია, გადადით სწრაფი კვების რესპუბლიკაში, სპეციალიზებული წვნიანი ბურგერი ხორვატული ხორცი, თევზი თუ თუნდაც რვაფეხა, მისი ერთ-ერთი ბესტსელერი.
ბურგერი სწრაფი კვების რესპუბლიკიდან.
ტკბილი მომენტი? თან კრეპი შიგნით ტკბილი ცხოვრება , ასევე ისტორიულ ცენტრში ან ნაყინი Peppino's Gelato-დან, სადაც ქარგავენ ფისტას შესანიშნავად აერთიანებს ტკბილსა და მარილიანს.
როცა საღამო დგება, დუბროვნიკი იქცევა ათას და ერთ ოხერ ფერად, ასე რომ, საუკეთესო რამ არის გადახტომა მოძებნეთ იდეალური ადგილი მის დასანახად . და ეს, რაც ჩვენ გვთავაზობს, საკმაოდ დამალულია, შეფარებული, როგორც ხვრელები ზღვაში მის დიდებულ კედლებში.
ესენი არიან ბუზა ბარი I და ბუზა ბარი II, ორი ბარი ტერასით, ჩამოკიდებული სიტყვასიტყვით, კლდეზე , სადაც ერთი ჭიქა ღვინო ან ლუდი ხელში, დაესწარით შოუს, თუ როგორ ითიშება დღე და გზას უთმობს ღამეს.
ადრიატიკის ნაოსნობა ბოვაში, სამოთხე დედამიწაზე
როგორ გქონდეს ზღვა ასე ახლოს და არ ვიცურო? ერთ დილას პატივი უნდა გადაიხადოს ადრიატიკისთვის და ყველა მის სტიმულს, როგორც გადაკვეთა მეზობელ კუნძულ ლოკრუმზე ტყით დაფარული, რომელშიც მხოლოდ ერთი ბენედიქტინის სააბატო , ბოტანიკური ბაღი და უსაზღვრო სილამაზის ყურეები.
მაგრამ არა გეგმა, გეგმა არის თავგადასავალი შემოგარენში, რომელიც კვეთს დაუოკებელ პროფილებს. 13 ელაფიტის კუნძულის არქიპელაგი და მის ფარგლებს გარეთ.
თუ ხამანწკების მოყვარული ხართ , თქვენ არ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ვიზიტი მალის ქვა , სადაც ადრიატიკის ყველაზე დიდი ხამანწკების და მიდიების მეურნეობაა განთავსებული.
ახლად დაკრეფილი ხამანწკები მალი სტონში.
აქ არის რამდენიმე პირობა, რომელიც ამაღლებს თქვენს პროდუქტს მაქსიმუმამდე, მსოფლიოში ხელთაა უნიკალური სახეობის კულტივირებაც კი . იქ კი, შუა ზღვაში, უხსნიან როგორ იზრდებიან და სტუმრებს ეპატიჟებიან ა დეგუსტაცია ამ ახლად დაკრეფილი მოლუსკები.
არსებითი ჭამის დროისთვის ? ბოვა, ისეთი განსაკუთრებული ადგილი, რომ თვალის დახამხამებაში მოგეჩვენებათ, რომ გადახვედით ხმელთაშუა ზღვის რომელიმე სამოთხეში ან თუნდაც ბუკოლიურ ადგილას სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში.
ეს რესტორანი დაიპყრო კიდეც ბექჰემები ბოლო შვებულებაში ხორვატიაში და განსაკუთრებით დავითს, რომელიც საკმაოდ ეპიკურეა.
წვდომა მხოლოდ ნავით, გამოცდილება ღირს. მათ აქვთ საკუთარი ტრანსფერი ან დილის გატარების შესაძლებლობით მის ერთ-ერთ თანამედროვე ნავში, რომელიც იტევს 10 ადამიანამდე, ძალიან ხელმისაწვდომ ფასად 690 ევრო.
ვილები, კერძო პლაჟი და მაღალი დონის გასტრონომია ბოვაში.
ეს კრუიზი თქვენი პრივილეგირებული მდებარეობის მისაღწევად, მოიცავს სასმელებს და პირსახოცებს და ბანაობას ადრიატიკის კრისტალურად სუფთა წყლებში.
როგორც კი ბოვაში მოხვდებით, ვერ შეძლებთ შეაჩეროთ იღბლიანი გრძნობა. ბოვა, რას გულისხმობ? საუკეთესო, რაც გარშემოა' ეს სამი მეგობრის ოცნებაა , გასტრონომიის მოყვარულებს, რომლებსაც სურდათ შეექმნათ ადგილი, სადაც ხმელთაშუა ზღვის დოლჩე ვიტათი დატკბებოდნენ.
რესტორანი მას აქვს საკუთარი სანაპირო და იგი მოწყობილია მეზობელი კუნძულის სიფანის ხის კაბინების სტრუქტურებში. Მაგიდაზე? ოსტერები, ახალი თევზი რომელიც მუშაობს ღუმელშიც და შიგნითაც იაპონური დამუშავება როგორიცაა საშიმი, ორგანული ბოსტნეული, ხილი და საკუთარი ზეითუნის ზეთი.
ბოვას ერთ-ერთი კერძი.
KONAVLE, ხორვატიული ტოსკანა
ერთ-ერთი შუადღე უნდა დაეთმოს მის კონკრეტულ ხორვატულ ტოსკანას. კიდევ ერთი მინიშნება იტალიაზე, დიახ. მაგრამ ორივე ისეთი საოცარია... ისტორიული ცენტრის აურზაურისგან მოშორებით, ეს ტერიტორია ცნობილია როგორც კონავლეს ველი და მხოლოდ 30 წუთის სავალზეა ქალაქის ცენტრიდან.
იშლება როგორც ღვინის რეგიონი , ამ ექსკურსიას ბევრი ღირსშესანიშნაობა აქვს.
პირველი, რა თქმა უნდა, მათი ღვინოები . ამ ტერიტორიას შეუძლია დაიკვეხნოს იმით, რომ აქვს ღვინის ქარხნები, ყველა პატარა და ოჯახის საკუთრებაში არსებული, რომლებიც სხეულს და სულს უთმობენ ტერიტორიის ენდემურ ყურძენს. მალვაზია მიუხედავად იმისა, რომ მათ არ აწუხებთ წითელი ღვინოების მომზადება მერლოთ ან პლავაკ მალით, კიდევ ერთი ხორვატული ყურძნით.
კონავლეს ვენახებში.
იმ ტერიტორიაზე, რომელსაც ისინი აწყობენ ცხენებით ან ველოსიპედით სიარული , რომელიც იწყება სოფელი პოპოვიჩი და ჩამოდიან კავტატის სანაპირომდე , ცირკულირებს კლდეების ჯაჭვის გასწვრივ ადრიატიკის შთამბეჭდავი ხედებით.
მაგრამ კონავლე ასევე ჩემპიონია ტრადიცია და The ხორვატული ფოლკლორი როგორც კილიპში გამოფენილი. რა მოხდება, თუ ახალი ფუფუნება სოფლად არის და მიწასთან უნდა იყოს კონტაქტში? ასე განიხილეს თავიანთი ტურისტული შეთავაზება კამენ დვორში, ა აგროტურიზმი ამ ტერიტორიაზე მუჯოს ოჯახი მართავს.
ადგილი რაღაც ზღაპარს ჰგავს, თან მე-16 საუკუნის საოჯახო სახლი , გარშემორტყმული ბაღებითა და ვენახებით.
იქ ისინი გთავაზობენ სხვადასხვა სოფლის აქტივობებს, მათ ვილაში დარჩენიდან, გასტრონომიულ აქტივობებში მონაწილეობამდე, რომელშიც გილოცავენ. ტიპიური ლიქიორები და ლეღვის ჩირი, როგორც ხორვატული სტუმართმოყვარეობა გვკარნახობს , გააგრძელოს შეგროვება მის ბაღში და ფერმაში ინგრედიენტების, რომლითაც მოამზადებს სადილს, რომელშიც მონაწილეობას მიიღებს როგორც აქტიური წევრი ოჯახის მათ კოკეტურ სამზარეულოებში.
კამენ იდვორის ფერმა.
და გარწმუნებთ, არაფერია იმაზე მიმზიდველი და მომგებიანი იარე მის ხეხილს შორის , დააგემოვნეთ ახლად დაკრეფილი ხილი და მოგვიანებით, ისიამოვნეთ იმ ბოსტნეულის გემოთი, რომელსაც ზრუნვა სჭირდება. მეტი კმ 0, შეუძლებელია.
თქვენ გასინჯავთ თქვენს ცხოვრებაში ერთ-ერთ საუკეთესო ბოსტნეულის სუპს , სალათები, ტიპიური სოსისები, ცხვრის შამფურები ან საკუთარი ღვინოები და ზეთი. პურსაც კი თავად გააკეთებ!
სასტუმროს ხატი
განთავსება ამ თავგადასავლებისთვის? ერთი, რომელიც იმპერიულად იხსნება ზღვისკენ და ის უკვე ხატია . სასტუმრო Excelsior, ევროპის საუკეთესო სასტუმროების ოქროს სიის 2022 წლის წევრი და Adriatic Luxury Hotels ჯგუფის ფლაგმანი.
ვის არ სურს მის კედლებში დარჩენა! ძველ ნაწილში თუ 2017 წლის რემონტის დროს, ისინი მიესალმნენ მსგავს გმირებს. სოფია ლორენი, მორგან ფრიმენი, მონსერატ კაბალიე ან ძალიან ინგლისის დედოფალი იზაბელ II.
საკულტო სასტუმრო.
Excelsior-ს აქვს ის je ne sais quoi, რომელიც გიჭერს… როგორ არ შეგიყვარდეს ის ფაქტი, რომ გახსენით ფარდები თქვენს ოთახში და მიიღეთ ადრიატიკი თქვენს ფეხებთან და ძველ ქალაქთან - და მის ჩასვლასთან - როგორც თანამემამულე!
ან მისი ხატი ქვაში მოჩუქურთმებული ბუნებრივი აუზი და სოციალური ქსელების დედოფალი, რომელიც დინების აწევის დროს ხდება იდეალური ჩაძირვა, როგორც ის, რასაც მისი „პლაჟიდან“ ჰამაკებითა და კიბეებით აიღებთ, რათა ჩაძიროთ ზღვის ფირუზისფერ წყლებში.
რომ აღარაფერი ვთქვათ ჭამაზე ა ახალი კალმარი ყაბაყის პაპარდელით პრორაში , მისი რესტორანი ზღვის პირას ან სადილი მთვარის შუქზე სენსუსში, მისი გასტრონომია, სადაც კერძები, როგორიცაა scallops ერთად სიმინდის კრემი ან ძალიან ახალი ბერის თევზი ციტრუსის ალიოლით, პომიდვრის ჯემით და ვინეგრეტით.
ბონუსი? შენი სპა და შენი აგავე ვილა სასტუმროს გვერდით, რომელიც მასპინძლობდა ცნობილ სახეებს მთელი მსოფლიოდან და იყო ინგლისელი არქეოლოგის არტურ ევანსის საზაფხულო რეზიდენცია . ახლა ის ითვლება მშვიდობის სრულყოფილ თავშესაფარად სამი საძინებლით და ზღაპრული ტერასით და ბაღით, რომელიც გადაჰყურებს ადრიატიკს.
სასტუმროს ერთ-ერთი ლუქსი.
EXTRA EXTRA
დუბროვნიკში ეს 48 საათი არ არის მხოლოდ ზაფხულისთვის, რადგან ქალაქი ასევე არის შემოდგომის ან გაზაფხულისთვის, მომენტები, რომლებშიც იგი ავლენს მთელ თავის ხიბლს.
ტურისტების მიღმა, 2023 წლის 1 იანვრიდან, ხორვატია ევროზონაში შევა , ხელს უწყობს კიდევ უფრო მეტ ვიზიტს ხორვატიის დედაქალაქში და ივლისის ბოლოს, პელეშაჩის ხიდი გაიხსნება , რაც შეამცირებს მგზავრობის დროს დუბროვნიკში, სპლიტში და სამხრეთის სხვა ადგილებში, ბოსნია ჰერცეგოვინაში გავლის აუცილებლობის გარეშე.