Wei Wei House Chongqing Chicken
თუ ოდესმე გაიარეთ ჩრდილოეთ სადგურის მიმდებარე ქუჩები ვალენსია , ალბათ შეგიმჩნევიათ, რომ მათი დიდი ნაწილი აზიელებითაა დასახლებული. და თქვენ ნამდვილად გაჩერდით იმის სანახავად, თუ რას ამზადებდნენ მის ერთ-ერთ რესტორანში.
ისე, ჩამოვიდა. ჩინეთის ქალაქი ვალენსია , პროექტი, რომელიც აფასებს ჩვენს საკუთარ Chinatown-ს და მის გასტრონომიას და ჩვენ ამას გპირდებით როგორც კი ისუნთქავთ მის შესანიშნავ ატმოსფეროს და შეხვდებით მის ხალხს, სამუდამოდ დატყვევდებით.
და როგორ მოხდება ამ ტერიტორიის გადაფასება? Chinatown Valencia-სთან ერთად, აზიური სამზარეულოთი გატაცებული ორი ადამიანის ინსტაგრამზე.
ყველაფერი ხელიდან წამოვიდა ოლგა კანო , ჟურნალისტი და სოციალური ქსელების მენეჯერი და ხავიერ გურეა , ფოტოგრაფი. ეს ტანდემი ტურიის დედაქალაქში გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ტალღას იწვევდა. მისი ბრწყინვალე იდეებიდან ექვსი წლის წინ დაიბადა გურმანი ვალენსიის ბლოგი, ქალაქის სრული გასტრონომიული გზამკვლევი დასაბუთებული მოსაზრებებითა და ფოტოებით.
მოუსვენარი დიახ, და ასევე მოგზაურები, რადგან ეს წყვილი ყოველწლიურად უთმობს თვეს აზიის რომელიმე დანიშნულების მოსანახულებლად: **ტაივანი, ტაილანდი, სამხრეთ კორეა, იაპონია ან ვიეტნამი** უკვე ზოგიერთი მათგანია, ვისაც შეუძლია მიუთითოს მონახულებულთა სია, ასევე ისარგებლებს შესაძლებლობით, რომ ჩაატაროს თითოეული მათგანის ჩინეთში.
ამ ორი ვნებადან, ჭამა და მოყოლა და მოგზაურობა, ერთ მშვენიერ დღეს მიხვდნენ, რომ თუ არის აზიური სამზარეულოდან ერთ-ერთი, რომელიც მათ ყველაზე მეტად აღელვებს, ეს არის ჩინური. და, ნახეთ, სად, ემთხვევა, რომ ისინი ცხოვრობენ ძალიან ახლოს ვალენსიის ჩინურ ქალაქთან, სამეზობლო, რომელიც არტიკულირებულია პელაიოს ქუჩის გარშემო.
ასე დაიბადა Instagram-ის @chinatownvalencia-ს შექმნის იდეა, რომელიც განხორციელდა მისი პირველი ფოტოები ინტერნეტში მაისის დასაწყისში.
Მას შემდეგ, მიღება დიდი იყო , როგორც მომხმარებლების, ისე მეზობელი ბიზნესის მფლობელების მიერ, რომლებიც იღიმებიან და აღფრთოვანებულნი არიან თავიანთი კულტურისა და გასტრონომიის ასე კარგად აღბეჭდილი და მოთხრობილი.
ამ პროექტის არსებითი ნაწილია მათი ვიზუალური სიძლიერე და საზოგადოება, რომელსაც ისინი ქმნიან გულშემატკივრებსა და რესტორნებს შორის. საკმარისია მხოლოდ მათი კედლის დათვალიერება, რათა გაგიჩნდეთ აუხსნელი სურვილი ეწვიოთ მათ თითოეულ რეკომენდაციას.
მაგრამ, რა აქვს ვალენსიის ჩინურ ქალაქს, რაც სხვებს არ აქვთ? "შეყვანა მას არ აქვს ლამაზი ჩინური ტაძრები, ფარნებით შემოსილი ქუჩები ან ფერადი კარიბჭე. როგორც სხვებს შეიძლება ჰქონდეთ, მაგრამ ვალენსიის ჩინეთის ამჟამინდელი მაგია ჩვენთვის არის მისი საწყისი პერსონაჟი, როგორც აუცილებელი ანკლავი ქალაქში მოსანახულებლად: ეს არის გასაპრიალებელი ძვირფასეულობა, "ბომბი", რომელიც უნდა აფეთქდეს, ის აერთიანებს ყველა ელემენტს და არსს, რომ გახდეს სანახაობრივი Chinatown, მაგრამ მას ეს ჯერ არ გაუკეთებია და მისი ხიბლი სწორედ ამ სპეციალურ სტადიონზეა." კომენტარი ოლგა და ხავიერი.
ისინი ასევე აღნიშნავენ, რომ „არის კიდევ ორი ელემენტი, რომელიც ზრდის მის მიმზიდველობას: მისი სიახლოვეს Estación del Norte, ქალაქის ერთ-ერთი ულამაზესი და შთამბეჭდავი ნაგებობა და გზა, რომელშიც ეს აღმოსავლური სამყარო განვითარდა და ცხოვრობს ვალენსიის მითურ ადგილებთან ერთად როგორც პარიზის ვალენსიის წიგნის მაღაზია“.
ჩინეთის ქალაქ ვალენსიიდან ისინი ადგილობრივ საზოგადოებას მოუწოდებენ, ივარჯიშონ: „თუ დახუჭავთ თვალებს, სანამ მის ერთ-ერთი რესტორნის მაგიდასთან იჯდებით, მოუსმინეთ საუბრებს, რომლებიც გარშემორტყმული ხართ და დაუთმეთ თავი იმ არომატების სურნელს, რომელიც გამოდის. სამზარეულო, შეგიძლია სახლიდან ათასობით მილის დაშორების გრძნობა გქონდეს“. და ასე აცხადებენ, რომ მისი მონახულება არის მარტივი და კომფორტული გზა ** ჩინეთში ** ქალაქიდან გაუსვლელად გასამგზავრებლად.
მაგრამ კიდევ არის, გარედან მოსულებს ეუბნებიან: „Chinatown უკვე რეალობაა ქალაქში, და ამიტომ, კიდევ ერთი ნაწილი უნდა გაიაროს. თუ ლონდონში გამგზავრებისას მივდივართ Brick Lane-ში ან Drummond Street-ში, რათა ვისადილოთ ინდურ რესტორანში, რატომ არ მოხვიდეთ პელაიოს დასარეკად, რომ დატკბეთ ჩინური სამზარეულოთი ვალენსიაში ჩვენი ვიზიტისას? "
"ჩვენს ქალაქს აქვს უზარმაზარი და სანახაობრივი გასტრონომიული შეთავაზება, მაგრამ ლანჩის ან ვახშმის დაჯავშნა Chinatown-ის მოსანახულებლად შეიძლება იყოს კარგი შემავსებელი ადგილობრივი გასტრონომიისა და შესთავაზეთ ვიზიტს უფრო "ეგზოტიკური" წერტილი" , გირჩევენ.
საუკეთესო ჩინელები ვალენსიაში ჩინეთის სამეზობლოში
სახელმძღვანელო ძირითადი ნივთებისთვის? ბიჭებმა ჩინეთის ქალაქ ვალენსიიდან შეადგინეს სწრაფი გზამკვლევი სამეზობლოში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იმოძრაოთ, როგორც ნამდვილი ადგილობრივები:
რამენ საოზი ჯიაქსიანგის სტილის სქელ სოუსში Yummy ramen-ისგან
1. min dou . ჩვენი ფავორიტი. შენი წერილი თითქმის გვთავაზობს კანტონური სამზარეულოს 200 ტიპიური კერძი . აუცილებლად სანახავი: ბადრიჯანი ცხელ ქვაბში Yu Xiang სოუსით, პეკინის იხვი და საპარსის ხახვი სოიოს სოუსით და პრასი.
2.**გემრიელი რამენი**. იდეალური ადგილია ლაფშების გასასინჯად ლანჟოუს სტილი , ტიპიური ჩინეთის ჩრდილო-დასავლეთი რეგიონისთვის, რომელიც ამავე სახელს ატარებს. ნამდვილები ცხარე გულშემატკივრები მათ შეუძლიათ აირჩიონ სიჩუანის სტილის შემწვარი ძროხის რამენი სოიოს სოუსით.
3. ვეი ვეის სახლი. შემწვარი პელმენი, ეჭვგარეშეა. ჯერ ადუღებენ და მერე უთოში გადააქვთ. Შედეგი, ერთგვარი ღორის ხორცი, რომელიც პირში დნება ა. ახლა, თუ საკვების გარდა, ინსტაგრამის თაყვანისმცემლები ვართ, თქვენი რ ჩონკინგი ქათმის რაციონი (25 ცალი ქათამი და 110 წიწაკა) გაახარებს ჩვენს მიმდევრებს.
ოთხი. ტირამისუ . სამეზობლო თონე: ნამცხვრები, ფუნთუშები, ფენოვანი ნამცხვრები, ცივი ჩაი... თუ თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ერთი მისი დამუშავებიდან, ალბათ ეს იქნება ფუმფულა ტკბილი კარტოფილი და კრემის რულეტი , მისი ტექსტურის, არომატისა და ფოტოგენური მეწამული ფერის გამო.
5. სამუხრუჭე ბარი . ამ ადგილის აუცილებელი კერძი, რომელიც ყოველთვის შეფუთულია, არის შემწვარი იხვი ტკბილი და ცხარე ოთახით. იხვის ხრაშუნა კანმა და ოთახის კონტრასტმა ის რესტორნის ვარსკვლავურ კერძად აქცია. თუ მშიერი დავრჩებით, კარგია თასი noodles წვნიანი ღორის ნეკნები და ლობიო sprouts უნდა იყოს მეორე კანდიდატი ჩვენს სიაში.
ყვავილოვანი ცივი ჩაი ვნების ხილით და ტირამისუ საკონდიტრო სოდაით
6. ბიძია სიაო . ორი ვარიანტი ( შამფურები ან წვნიანი ) უამრავი ინგრედიენტითა და სოუსებით მათი მორგებისთვის.
7. Გილოცავთ ახალ წელს . უბნის დეკანი, პირველი, რომელიც გაიხსნა 13 წელზე მეტი ხნის წინ . თუ სწრაფ კვებას ავირჩევთ, აუცილებლად უნდა ვცადოთ მათი ბაოზი ან ჯიან ბაოს კოჭა, დაჭრილი ბეკონი და ხახვი. თუ მეტი დრო გვაქვს მოდუნებული ჭამისთვის, ჩამოვწეროთ xian mian: ლაფსი, ზღვის მცენარეები, ისპანახი და გემრიელი ბეკონი და სოკოს ბულიონი შემწვარი კვერცხით.
8. ტაფუს სახლი . სამეზობლოში ტაივანელები. თქვენ უნდა სცადოთ მათი პოპულარული ლო რუ ფანი : ჯანსაღი თასი ბრინჯი კარგი ჩაშუშული ბეკონით, სოიოს სოუსით და სანელებლებით, რომელსაც, როგორც სახლის ბრენდს, აქ უმატებენ ტოფუს.
9. ჩანგ ფუ . მიუხედავად იმისა, რომ მიმტანი გაკვირვებულია ამით, რადგან ეს არ არის ესპანური ჩვეულება, ჩვენ უნდა შეუკვეთოთ მათი მსუბუქი, მაგრამ დამამშვიდებელი წვნიანი.
10.**OU სახლი**. ალბათ ყველაზე დახვეწილი რესტორანი (ჩინური სტანდარტებით) სიაში . აქ შეგვიძლია შეუკვეთოთ ბრინჯი, თევზი ან უცნობი კერძები ამ განედებში, როგორიცაა შემწვარი ტაროს ბურთულები.
„გარდა ამისა, ში ჩინური სუპერმარკეტები სამეზობლოში შეგიძლიათ სცადოთ პროდუქტები, რომლებიც ნაკლებად გამოიყენება ამ განედებში, როგორიცაა არაქისი კრევეტებით, მედუზას თავით, ლიჩის პუდინგი, ხახვი ვაფლი, მარწყვის ხე სიროფში ან მჟავე კომბოსტო ბამბუკით “, გვეუბნებიან ისინი.
Xian mian of Felisano
ჩინეთი ვალენსიის ჩინეთის ქალაქს მიღმა
ჩვენ ვისარგებლეთ შემთხვევით და ვკითხეთ მათ ქალაქში მათი საყვარელი აზიური რესტორნების შესახებ, რაზეც მათ გვითხრეს, რომ უყვართ „სამი იაპონური რესტორანი: იაპონიაში შესვლის გამოცდილებისთვის. ნოზომი ; მისი ელეგანტურობისთვის, კომორი ; და დიეგო ლასოს ოსტატობისთვის, მომიჯი . და კიდევ რომ აღვნიშნო, ბაათ , კერძებით, რომლებშიც შეიძლება დაგვემგზავროს მალაიზია, სინგაპური ან ინდონეზია ; და პაკისტანური სამზარეულო ტარიკ “. კარგად გაითვალისწინე ყველაფერი?
ასე რომ, ახლა თქვენ იცით, თუ თქვენ ასევე საყვარელი ხართ noodles, xiaolong bao, პეკინის იხვი და სხვა ჩინური დელიკატესები, მიჰყევით მათ და წვლილი შეიტანეთ ვალენსიის ჩინეთის ქალაქი გახდე „აუცილებელი მონახულება“ ყველასთვის, ვინც ფეხს დადგამს ჩვენს ქალაქში.
ჩინური პელმენი ფელისანოდან