სექსიტანოსები. ისევე როგორც არის.
ეს არის სახელი, რომელსაც მკვიდრნი ალმუ მანქანა . თავისებური დემონიმი, გასაოცარი, შესაძლოა სასაცილო, რომელიც გვაიძულებს ერთი წამით გავჩერდეთ და უიმედოდ ვკითხოთ საკუთარ თავს: მაგრამ რატომ?
პასუხი, როგორც ყოველთვის, სიუჟეტში დევს. ამ მიწებზე დაეშვა ფინიკიელები ჯერ კიდევ ძვ.წ მე-9 საუკუნეში. C., მაგრამ ეს იქნებოდა მოსვლასთან ერთად რომაელები , ექვსი საუკუნის შემდეგ, როდესაც ქალაქი მოინათლა როგორც მტკიცე იულიუმ სექსი . ეჰ, აი, ეს გაქვს.
ოღონდ ისტორიას ამ მომენტისთვის დავტოვოთ და განვასხვავოთ საკუთარი თავი. ჩვენ ვართ გრანადას სანაპიროზე, ტერიტორია, რომელიც ვრცელდება 76 კილომეტრზე ნერჯა, მალაგაში და ალმერიის პროვინცია. ეს არის იქ, მთების თავშესაფარში სიერა დე ალმიჯარა , დაცულია მარო-სერო გორდოს ბუნებრივი ტერიტორია და ხმელთაშუა ზღვისკენ, სადაც მდებარეობს ალმუნეკარი, კოსტა ტროპიკულის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ქალაქი. და რატომ ტროპიკული? ძალიან ადვილია: რადგან მიკროკლიმატი, რომელიც მას აქვს მთელი წლის განმავლობაში, ტროპიკულია.
და სწორედ აქ, გრანადას ამ პატარა კუთხეში, ტემპერატურაა ისინი, როგორც წესი, არ ჩამოდიან 18 გრადუსზე დაბლა ან 30-ზე მეტი მაღლა . მონაცემები, რომლებიც ცოტა უკეთ გავიგებთ, რატომ ითვლება პატარა ხმელთაშუა ზღვის სამოთხედ. აქ მზე წელიწადში საშუალოდ 321 დღეს ანათებს . აქ მარილის სუნი ყოველთვის არის. და აქ ჩვენ გადავწყვიტეთ შევჩერდეთ, რომ დატკბეთ მისი ხიბლით ყველა დონეზე.
ჩვენი დანიშნულების ადგილითაც კი მიიღწევა გზა N-340 , რომელიც სიმაღლის მიღწევისას იწყებს ტრიალს ცხენოსანი . ტროპიკული ხილის მინდვრები გვესალმებიან და გზას გვიწევენ მუნიციპალიტეტის ცენტრამდე მისვლამდე. პირველი რაც უნდა გააკეთოთ? მოდი წადი… ჩვენ გრანადაში ვართ, არა? კარგი, მოდით დავლიოთ ტაპას!
აქ ტემპერატურა ჩვეულებრივ არ ეცემა 18-ზე დაბლა ან 30-ზე მაღლა
ალმუნეკარის ისტორიული ცენტრი შედგება ვიწრო ქუჩების რთული ლაბირინთისგან, რომელიც გადაჭიმულია სერო დე სან მიგელიდან სანაპირომდე. ში ნამდვილი ქუჩა გადავწყვიტეთ გაჩერება და ა ვერმუტი ბოდეგა ფრანცისკო I-ში. საჩუქარი, ლორის ნაჭერი . ჩვენ ვხალისობთ სხვასთან ერთად La Taberna del Gala-ზე. ამჯერად რასაც ახლავს რამდენიმე მიგა chorizo. გრანადაში ჭამა სხვა ამბავია...
მაგრამ ისტორიისთვის, ეს უძველესი ქალაქია. და ეს არის ის, რომ არა მხოლოდ ფინიკიელებმა და რომაელებმა გაიარეს ალმუნეკარზე, არამედ ბევრმა სხვა ქალაქმაც დატოვა თავისი კვალი მის თითოეულ კუთხეში. ამის შესახებ მეტის გასაგებად, უბრალოდ გაისეირნეთ მის ისტორიულ ცენტრში.
სექსუალური ვერმუტი
თუ ქვები ლაპარაკობენ...
Cerro de San Miguel-ის თავზე არის ** Castillo de San Miguel .** თუმცა ისინი უკვე დასახლდნენ ამ მხარეში ფინიკიელები და რომაელები, იყვნენ მუსულმანები მათ, ვინც ააშენეს და ჩამოაყალიბეს ეს ციხე, რომელიც გამოიყენებოდა, თუნდაც, საცხოვრებლად ნასრიდების დინასტია.
კათოლიკე მონარქებთან რამდენიმე ახალი ელემენტი დაემატა, თუმცა ყველაფერი განადგურდა დამოუკიდებლობის ომის დროს დაბომბვის შემდეგ. სასაფლაოზე მუშაობის შემდეგაც კი , ამჟამად დიდი აღდგენითი სამუშაოებია ჩატარებული და ციხე მოსანახულებელია.
ქვითკირის სახლები მთავარი გმირები არიან, ისევე როგორც ნებისმიერ თავმოყვარე ანდალუსიურ ქალაქში, სექსიტას ისტორიული ცენტრის დიდ ნაწილში და მათში სეირნობისას იგრძნობთ იმ ჰაერს, რომელიც ასე ძალიან გვაცდუნებს სამხრეთიდან. ცოტა უფრო ქვემოთ არის "Cueva de los Siete Palacios" არქეოლოგიური მუზეუმი. აშენდა სარდაფში, რაც სავარაუდოდ იყო მინერვასადმი მიძღვნილი ტაძარი, ის თავის ინტერიერში ინახავს დიდი ისტორიული ღირებულების ნაწილებს.
სან მიგელის ციხე
Მაგალითი? Canopic jar of ეგვიპტის ფარაონი აპოფის I , XVII საუკუნიდან ა. C., დაცულია სწორედ აქ. ის, თუ როგორ მოხვდა აქ, საიდუმლოა და კიდევ უფრო იდუმალი ის არის, რომ ის ადგილობრივ სახლში აღმოაჩინეს. როგორც კურიოზი: ეს არის წერილობითი დოკუმენტი - შეიცავს იეროგლიფებს - უძველესი ნაპოვნი პირენეის ნახევარკუნძულზე.
ქალაქის კიდევ ერთი ისტორიული სამკაული არის ძველი **თევზის მარილის ქარხანა**, რომელიც ახლა აღდგენილია, მდებარეობს ქალაქის ცენტრში. El Majuelo ბოტანიკური და არქეოლოგიური პარკი და სრულად ინტეგრირებულია ქალაქში. რომაელებმა თან მიიტანეს თევზის დამარილების ინდუსტრია -გარუმის გარდა- და როგორც ალმუნეკარი პორტის ანკლავი იყო, ის ძალიან განვითარდა.
ამის წყალობით და იმით, რომ რომაელებს სჭირდებოდათ სასმელი წყალი მარილის მრეწველობისთვის, მათ ასევე ააგეს 7 კილომეტრის სიგრძის უზარმაზარი აკვედუკი, საიდანაც დარჩენილია 5 სხვადასხვა მონაკვეთი.
ძველი ქარხნის გვერდით, რამდენიმე შენობა, სადაც მცირე ადგილობრივი ბიზნესებია განთავსებული, ჩვენს ყურადღებას იპყრობს. ერთ-ერთში ვხვდებით ანტონიო „ელ სალაოს“, ა სეპტუაგენური მუსიკოსი რომელიც ყოველდღიურად აგრძელებს მუშაობას თავის პატარა სახელოსნოში ისეთივე გატაცებითა და თავდადებით, როგორც ვაჭრობის დაწყებისას.
ალმუკარის თევზის დამარილების ქარხანა
ჭერიდან კიდია გიტარები, ვიოლინოები, ბანდურიები და კიდევ სხვა გამოგონილი ინსტრუმენტი. ძველ კედლებზე პლაკატები და ფოტოები ისინი გვაწვდიან რამდენიმე დეტალს მათი ცხოვრების შესახებ. მეგობრული საუბრის შემდეგ, ჩვენ მივდივართ ა უზარმაზარი ღიმილი სახეზე.
დღეები მზეში
და ღიმილი არ იშლება. მით უფრო ნაკლებია, როცა ზემოდან ხედებს ვუყურებთ სან კრისტობალის კლდე, ყველაზე ლამაზი ხედი მთელ ქალაქში.
იქამდე მისასვლელად ჯერ რამდენიმე კიბე უნდა ახვიდეთ. ეს არის -პატარა- ფასი, რომელიც უნდა გადაიხადოთ ზემოდან მიღებული სრული პანორამით სარგებლობისთვის. მაგრამ კიდევ უფრო მეტია: ფრონტზე, უზარმაზარი ხმელთაშუა ზღვა, დასავლეთით, Playa de San Cristóbal და აღმოსავლეთით, Playa Costa Tropical.
მაგრამ თუ ალმუნეკარს აქვს რამე, ეს არის პლაჟები . 26, უფრო ზუსტად. და ყველა მათგანი 19 ლამაზ კილომეტრზე იყო გაშლილი. ანუ ჩვენ გვინდა მზე, ქვიშა და ტალღებთან თამაში? კარგი, ჩვენ გაგვიმართლა. და მიუხედავად იმისა, რომ ახლომდებარე ყურეების და სამოთხეების სია გაგრძელდება მთელი სტატიისთვის, აქ არის ორი ყველაზე პოპულარული და ყველაზე ახლოს ქალაქთან: პუერტა დელ მარის სანაპირო და ველილას პლაჟი.
ხედები ლა ჰერადურადან
რა გემო აქვს ALMUÑECAR?
მოიცადე, კიდევ არის. თავიდანვე არ გვილაპარაკია იმ ტროპიკულ ხილზე, რომელიც ასე დამახასიათებელია ამ ტერიტორიისთვის? იმის გამო, რომ უარს ვამბობთ ალმუნეკარის დატოვებაზე მათი გამოსაცდელად, გადავწყვიტეთ გავემართოთ **ფინკა სან-რამონისკენ, სადაც 12 ჰექტარი მოსავალი გველოდება.**
და ასევე გველოდება რიტა გალიანა, ფერმის მფლობელი და ჩვენი პირადი მეგზური ამ მოგზაურობაში გაუთავებელი ტროპიკული ხილის გემოსა და თვისებებში. კრემის ვაშლი -სხვათა შორის, იცოდით, რომ მსოფლიო წარმოების 80% მოდის ალმუნეკარზე?-, მედლარები, გუავები, კუმკვატები, კარამბოლა, ბაბაკო, ავოკადო, მანგო...
ეს სახე არ გაიკეთო: ამ სახელების ნახევარიც აქამდე არ ვიცოდით. რიტა გვიჩვენებს თითოეული ხეხილის დეტალებს და მოთმინებით გვიხსნის მათ თვისებებს... დასასრულს კი გვთავაზობს ზოგიერთ მათგანთან ერთად ძალიან სრულ დეგუსტაციას. დაივიწყეთ გემოები, რომლებსაც შეჩვეული ხართ: აქ ავოკადოსა და მანგოს გემო ნამდვილ ავოკადოსა და მანგოს ჰგავს.
ეს ჩვენი საიტია
და ამდენმა ხილმა მადა გვიმაღლა. გსურთ სცადოთ ცოტა მეტი სექსუალური გასტრონომია? უფრო ტრადიციულისთვის **ფუნდამენტური ადგილია Salitre Playa**. გადაჰყურებს ზღვას, აქ თევზი და ტროპიკული ხილი ისინი ერწყმის ტრადიციულ კერძებს ყველაზე ორიგინალურად.
მაგრამ თუ სხეული გვთხოვს რაიმე უფრო ტრანსგრესიულს, ეჭვგარეშეა: ** Firmvm არის ჩვენი ადგილი. ** უმაღლესი ხარისხის პროდუქტი იმ ვნებასთან ერთად, რომელსაც ისინი აჩვენებენ თავიანთი სამუშაოს მიმართ რესტორნის მიმართულებიდან და სამზარეულოდან. , ისინი აუცილებელია ამ პროექტში.
და ეს შესამჩნევია მისი რომელიმე დახვეწილი კერძის დაგემოვნებისას: ფუა მიკუტის მილ-ფეი ან მშრალი რვაფეხა, ობობის კიბორჩხალა გიოზა ან არტიშოკის გული კიბოთი Motril-დან . ვაგიუ კარპაჩო, დაბალტემპერატურული კალმარი ბრინჯით და ქინოით ან შემწვარი ანგუსის ნეკნი. ყველაფერი ყველაზე ელეგანტურ და სასიამოვნო გარემოში. და ჰო, ვჩერდებით, უკვე პირი გვიწყლიანდება.
და წარმოუდგენელი გასტრონომიული გამოცდილების შემდეგ, ემოციებით სავსე კუჭით და სულით, მივდივართ დასკვნამდე: ალმუნეკარი, გრანადას ტროპიკული სანაპიროს არსი, ცხოვრობს, სიამოვნებას ანიჭებს, სწავლობს და ტკბება.
და ყველაფერზე საუკეთესო? რომ ეს ასეა წელიწადში 365 დღე.
რომ ეს ასეა წელიწადში 365 დღე