ალკალას ქუჩის შუაგულში, ციბელესიდან მოშორებით, იაფი ახლახან გაიხსნა კვება სახლი . იგი გაკეთდა მისაღები ოთახში ინტერიერის დიზაინით ალეხანდრა პომბოს მიერ, სადაც მიიღწევა სიტყვასიტყვით სამზარეულოში გავლისას.
როდესაც ბარეთომ კარი გააღო და აღადგინა ძველი ფოსტის ლუდსახარში , კანის ესთეტიკისა და კარგად დაგდებული ხელჯოხის მოყვარულებმა შურისძიებით აღნიშნეს.
გახსნიდან ერთი წლის შემდეგ, Barbillion Group (ძმები სანჩეს დე ამო), რომელსაც მეთაურობს სასტუმროელი ნაჩო ჰორკაჯადა ( ბარი და სუფრა ან მომთაბარე ) გაზარდა ბარეტოს ფსონი სასადილო სახლი ფარული.
კვების სახლი სეზონურ ხორცსა და თევზზე დებს.
ზედსართავი სახელი იმიტომ მოდის, რომ მზერა დარჩება მის ტერასაზე, გადატვირთული ქუჩის შუაგულში ან მღელვარე ბარში, რომელიც ყველაზე სუფთა ტრადიციულ სტილში გიწვევთ იგრძნოთ თავი ტრადიციულ ტავერნაში (თუმცა განახლებული კერძებით). აბა, იმ ბარის უკან დაელოდე შესასვლელს ეს ახალი სასადილო სახლი, რომელიც იმალება ტავერნაში.
ფაქტობრივად, წვდომისთვის თქვენ უნდა გაიაროთ ბარი და სამზარეულო , წააწყდით შეკვეთების აურზაურს, მუშა ღუმელებს და ჭურჭელს, რომელიც უღელტეხილში სრულდება მაგიდებზე გასვლამდე.
კოვზით
სულში მადრილენური და თეფშზე ტრადიციული, ასეთია ეს ახალბედა. ამრიგად, გასტრონომიული შეთავაზებით შეესაბამება არსი იაფი , უკვე არსებული საჭმლის ოფციები გაფართოვდა ძალიან დინამიური მენიუთი, რომელიც ფსონებს აკეთებს საბაზრო სამზარეულო, თეფში და კოვზი და სეზონური პროდუქტისთვის.
ახალი ბარეტო სივრცის ორი ოთახიდან ერთ-ერთი.
მისასალმებელი კოქტეილი, ზეთისხილი და ხარისხიანი კარაქი მენიუში გეპატიჟებათ იპოვოთ ყოველდღიური წინადადებები და მსგავსი ტრადიციული კვების სახლებისთვის.
არ აკლია ისეთი სტარტერები, როგორიცაა კროკეტები იბერიული ლორი , სალათი, მითიური გილდაები თავიანთი კარგი ტუნა ტაკოთი ან ზოგიერთი ტორრეზნო, რომელიც არღვევს ტრადიციულ რეცეპტს (მაგრამ თითებს კარგად აწებებენ).
მაგრამ გროსო მისშია სეზონური ბოსტნეულის კერძები, ჩაშუშული, ხორცი და თევზი (რომელიც ყოველკვირეულად განსხვავდება).
Ეს არის მნიშვნელოვანი შეინახეთ ადგილი დესერტისთვის და არ გამოტოვოთ ჩიზქეიქის, არაბული ნამცხვრის ან თეთრი შოკოლადის მუსის გასინჯვა, მათ შორის.
ასევე, ა უდარდელი სული და პატარა პროტოკოლი , ამ ახალი სახლის კონცეფცია შემოთავაზებულია, როგორც ჭამის ადგილი, მაგრამ რომელიც, სურვილის შემთხვევაში, შეიძლება გაფართოვდეს ჭამის შემდეგ საუბრით, რომელიც ხდება შუადღე.
კოვზის კერძი Bareto კვების სახლში.
დიზაინის საფონდო მაღაზია
მფლობელები არ იყო მოსალოდნელი, რომ აღადგინონ საკულტო ლუდსახარში შენობის დიდი უკანა ოთახი. საზოგადოებისთვის არასდროს გამოუყენებია, ახალ მენეჯმენტთან ერთად ისინი თვეების განმავლობაში მუშაობდნენ მის მიმდებარე შენობაში გადაქცევაზე, სადაც დღეს არის სასადილო.
ფარდები ჰყოფს ორ ოთახს და კერძო ოთახს, რომელიც გახდა უკანა ოთახი, ინტერიერის დიზაინერის ნამუშევარი ალექსანდრა პომბო.
სრული ტევადობით 60 სასადილო , მაგიდები დაფარული სუფრით და განათებული შესანიშნავი სიმკაცრით (იდეალურია თითოეული კერძის გადასაღებად თქვენი მობილურით), ბევრი ხე, ორიგინალური ღია აგური ი შავი და თეთრი საფონდო ფოტოები რომ მოგვიყევით მადრიდის ისტორია გასული საუკუნის ოციანი წლებიდან მოყოლებული, რესტორანი ასხივებს ტრადიციას, სიმშვიდეს და გარკვეულ ელეგანტურობას.
ერთ-ერთი მაგიდა ბარეტოს კვების სახლში.
გარდა ამისა, ბარეთოს საჭმელს აქვს ა დაცულია რამდენიმე ღვინის სარდაფით და ტელევიზორით, რომელიც იტევს თოთხმეტი სტუმარი პირად სივრცეში, სადაც თავს კარგად გრძნობთ, ვიდრე სახლში.
მისამართი: გ/ ალკალა, 55. განრიგი: ორშაბათიდან კვირამდე 9:00 საათიდან 2:00 საათამდე. | Ნახევარი ფასი: 50 ევროდან 60 ევრომდე. ჯავშნები: 91 297 71 41
ბარეტო საჭმელის სახლი.