მაგრამ ეს სალმორეჯო კარგად გამოიყურება... La Bruta-დან
ჩამოვედით მალასანა , მადრიდის ჰიპსტერული უბანი სადაც, გარდა ვეგანები და მაგარი კოქტეილის ბარები , ჩვენ ვიპოვეთ რამდენიმე დღის უბრალოდ სანახაობრივი მენიუ.
ვერბენა ბარი _(ველარდე, 24) _
Malasaña moderneo ანკლავი აგრძელებს სასაუბროდ. და ეს არ არის მხოლოდ იმიტომ, რომ ლორინ ფერნანდესის შემოქმედება "სასტუმროს მეპატრონეს", საზღვრები არ აქვს, არამედ მისმა საშინაო კერძებმა და ცნობილმა ყოველდღიურმა მენიუმ ფაქტიურად ააფეთქეს იგი.
კიტჩი და ავთენტური ვერბენა ყოველ პარასკევს აერთიანებს საუკეთესო სამეზობლოში მენიუს გარშემო, რომელიც ჩვეულებრივ მოიცავს ერთი ძლიერი კერძი , თავისი გარნირით და დესერტით. ჭანჭიკი (ყოველ 2 ან 3 კვირაში), შემწვარი მკერდი მწვანილებით, ენტრეკოტი კვერცხით, კარტოფილით და რომესკუთ.
რამდენიმე ევროზე მეტის სანაცვლოდ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დამატებითი კომპანიონი. და დესერტები, ხელნაკეთი და გემრიელი (მათი ბრაუნი სხვა პლანეტიდანაა). ნამდვილი ბოდვა. ფასი: €9.90.
ოთხმოცი გრადუსიანი მალასაია _(მანუელა მალასანა, 10) _.
ის, რაც ყველაზე მეტად დაიპყრო მალასანას საკვების მოყვარული, უდავოდ არის დიდი კერძების კონცეფცია მცირე ფორმატებში , ჩვენი მამა ამ ცნობისმოყვარე რესტორნის. ჩვენ არ გვავიწყდება თქვენი გ ბავშვის კალმარის რაკეტები და მათი ჰამბურგერები.
ყოველდღიური მენიუს არარსებობის შემთხვევაში, ოთხმოცი გრადუსი გთავაზობთ ორს ორი განსხვავებული ფასით . საერთო მნიშვნელი არის მენიუ, რომელიც შედგება ა ცივი მინი თეფში, ორი ცხელი მინი თეფში და დესერტი . ჩვენი ვარიანტი იყო ორაგულის ტარტარი ავოკადოს კრემით და მანგოს გასპაჩო, ტრიუფელის კვერცხი და ცხვრის კონფიტის ტერინი. დესერტად კი უსტრუქტურო ტირამისუ. ფასები: €12,50 და €13,80.
ხრაშუნა კალმარის სენდვიჩი ოთხმოცი გრადუსიანი მალასანა
ვეგა _(მთვარე, 9) _
მოკლე დროში ის გახდა ერთ-ერთი სამეზობლოში ვეგანური რეფერენტები , უგემრიელესი მომზადებისა და საზოგადოებისადმი უნაკლო მოპყრობისთვის. ეს არის ერთ-ერთი სასურველი ადგილი, რომელიც ეძებს სამზარეულოს ეკოლოგიური, ჯანსაღი და ხელნაკეთი , იმ ფილოსოფიის ფარგლებში, რომელიც სულ უფრო მოდური ხდება.
მისი უკიდურესად მჭიდრო ყოველდღიური მენიუ შეიძლება გაგიკვირდეთ ბოსტნეულის პაშტეტები, ჩაყრილი ბადრიჯნები, ჰუმუსი, ვეგანური კროკეტები. ჩვენი მენიუ მოიცავდა სანახაობრივი ვეგანური ხორცის ბურთულებს და უგემრიელეს ღრუბლის ტორტს დესერტად. ერთადერთი ნაკლი ის არის, რომ ადგილის პოვნა ადვილი არ არის. ფასი: €7.90
ვეგანური მენიუ ლა ლუნას ქუჩაზე
პიზი და დიქსი _ (სან ვისენტე ფერერი, 16) _
ჩვენ პირველებმა გითხრათ ორიგინალის გარეგნობის შესახებ Malasaña veggie პიცერია და ჩვენ ვერ შევწყვეტთ ამაზე საუბარს, მით უმეტეს, რომ სუპერ ჯანსაღი ვარიანტი, რომელსაც აქვს დღის მენიუ.
შენი პიცა გააქტიურებული ნახშირბადის შავი მასა მისი ბოსტნეულის ცევიჩები და მისი კომბუჩას კოქტეილები. ისინი მიჰყვებიან შეთავაზების ტენდენციას სხვადასხვა ყოველდღიური მენიუ , რადგან მას ასევე აქვს ორი სახის მენიუ, ერთი პიცით და მეორე უფრო ჩვეულებრივი პირველი, მეორე და დესერტით.
ჩვენ ვირჩევთ მეორე ვარიანტს a-ს კონფიგურაციით მენიუ ბოსტნეულის კარპაჩოსა და მანგოს, ავოკადოსა და შიტაკე ცევიჩესთან ერთად . The პური ხელოსანია და თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაისვენოთ მათ პირად სანაპიროზე. ფასი: €10 და €11.50.
სრულყოფილი გვირილა
ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲒᲐᲠᲘ _(მანუელა მალასანა, 11) _
ეს არის კიდევ ერთი ბოლო ორი წლის აჟიოტაჟი, რომელიც დაეშვა მალასანას უბანში და გაანადგურა მისი ფილოსოფია. ბედნიერი და ჯანმრთელი როგორც ცხოვრების წესი. მის დროშას აქვს ნედლეულის და ორგანული სამზარეულოს ფერები, დამზადებულია ორგანული ნედლეულით და განსაკუთრებული ბრძოლა საკვების ქიმიურ კომპონენტებთან.
ბოსტნეულის მაკარონი, ბოსტნეულის ჩიფსები, პიცა და ჰამბურგერი ორგანულ გამაგრილებელ სასმელებთან ერთად. ჩვენი ყოველდღიური მენიუ მოიცავდა მათ უკვე ცნობილ ბროშეტებს და ეგზოტიკურ და ფერად სალათს სხეულისა და სულის გასაცოცხლებლად. ფასი: €12.50
ბედნიერი და ჯანმრთელი
კარმენსიტა ბარი _ (სან ვისენტე ფერერი, 51) _
მომლოცველთა მექა გურმანი ბურგერის მოყვარულთათვის, Carmencita Bar 7 წელია ხმაურობს მალასანას უბანში . მიუხედავად იმისა, რომ აქვს ერთ-ერთი საუკეთესო ბრუნჩი ამ მხარეში, Carmencita Bar ძალიან მოთხოვნადია დღის ორმაგი მენიუს ვარიანტისთვის, ორივე ერთი და იგივე ფასად; ჰამბურგერი და სალათი.
ჩვენი ორივე ვარიანტის მენიუ მოიცავდა Bobo's Burger-ს ბეკონით და ლურჯი ყველით და La Carmencita სალათით, ისპანახით, შემწვარი თხის ყველით და თაფლისა და მდოგვის ვინეგრეტით. დესერტად კი შოკოლადის ნამცხვარი. ფასი: €10
კურდღელი კრიშნას ასოციაცია _ (სული წმიდა, 19) _
ათწლეულების წინ ცნობილი როგორც მალასანას "ლამების სასადილო ოთახი". ემსახურება ა ხელნაკეთი ყოველდღიური მენიუ შემოწირულობის სანაცვლოდ რაც მათ საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ კრება. ისინი, ვინც ჭამის გარდა, ეძებენ გახსენებას და სიმშვიდეს, ჰარე კრიშნაში პოულობენ შესანიშნავ ადგილს.
მას მიირთმევენ მჯდომარე და მიწაზე, მას შემდეგ, რაც საჭმელს სთავაზობენ სხვადასხვა ღვთაებებს. მისი მენიუ, მკაცრად ვეგეტარიანული, ის ყოველთვის შეიცავს ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯის კერძებს, ცხარე სალათებს, ბოსტნეულის ემპანადებს, პარკოსნებს და მარცვლეულს, როგორიცაა ხორბალი ან ქინოა.
ჭურჭელი არის ფოლადის უჯრა. გემრიელი, სულიერი და, რატომაც არა, ექსცენტრიული გამოცდილება. ფასი: €7
AIO _(Lower Sliding San Pablo, 25) _
Ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე შეუმჩნეველი რესტორანი სამეზობლოში , მაგრამ ეს თავის მენიუში ნამდვილ თვლებს მალავს. The სარდინიული რესტორანი მალასანაში სარდინიული სუფრის საუკეთესოს მოაქვს პატიოსან ფასად.
ძალიან პოპულარულია ჰიპსტერებში და უცოდველად ეძებენ განსხვავებულ საჭმელს Teatro Lara-ში შესვლამდე.
დღის მაკარონი არ აკლია მის ყოველდღიურ მენიუს ა, კაპრესის სალათი და სარდინიული პიცა, თუმცა უდავოდ ლაზანია აშორებს მნიშვნელობას. და ყველაფერი შერწყმულია კარგ სარდინიულ ღვინოსთან. როგორც კურიოზია, მის სარდაფში განთავსებულია პარკინგი ველოსიპედებისთვის. ფასი: €9.90
სარდინიული მენიუ აიოში
უხეში _(თევზი, 11) _
გამოსაცვლელად გამოჩნდა ძმები კამპა , რომ ტრადიციული სასტუმრო პეზის ქუჩაზე, სადაც მსახიობები ეპისკოპოსის თეატრი. შტამპით აიო, უხეში სურდა გამოეყო ნიშა ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს რესტორნებში, რაც მის მენიუს დიდ ხილვადობას ანიჭებდა ტაპასთან, უფრო ჯანსაღ ვარიანტებსა და კოქტეილებთან დაკავშირებით.
მის მენიუში ტუნის ტარტარი და თხილის წიწაკა უკვე საკმარისად მოგვცა სასაუბროდ. Თავის ყოველდღიური მენიუ ჩვენ ვჭამეთ noodles ერთად wok ბოსტნეული ; გამომცხვარი სკუმბრია ნუშის სოუსით მეორე და ა სტრატოსფერული გოგრის პუდინგი დესერტად . მათ აქვთ ხელნაკეთი ლუდი მათთვის, ვინც ეძებს ბონუს ტრეკს. ფასი: €10.90.
რომანტიკული ნატურმორტი ლა ბრუტაში
ლამუკა _(პზა. კარლოს კამბრონერო, 4) _
შესაძლოა, მას აქვს ერთ-ერთი ყველაზე დატვირთული ტერასა მალასანას უბნის ქვედა ნაწილში, სადაც ადგილის პოვნა შეიძლება იყოს ნემსის ძებნა თივის გროვაში.
მსოფლიოს სხვადასხვა ნაწილს აქვს ხილვადობა მენიუში, რომელიც აიძულებს კლიენტებს დარჩეს სასმელის ან კოქტეილის გარდა. ცევიჩები, ტაილანდური სუპები, ლაზანია, ტუნა ტატაკი და განსაკუთრებით მათი პიცა ; ბუშტის ტური დაზღვეულია.
ყოველდღიური მენიუსადმი მისმა ერთგულებამ გაგვაოცა კუსკუსის სალათით თხის ყველით, როგორც დამწყები და შემწვარი წიაღით, როგორც წამში. და, რა თქმა უნდა, ტერასაზე დავრჩით, რომ სუფრა კარგი კოქტეილით გაგვეტარებინა. ფასი: €11.90
ლამუკა