"საუკეთესო მოგზაურობა ყველაზე ცუდ რესტორანში." ეს არის ფილმის ერთ-ერთი ბრიტანული პრესის მიმოხილვის მთავარი წინადადება მოვხარშოთ (პრემიერა ფილმში 29 დეკემბერს) ერთ-ერთი ტიტული, რომელმაც კუნძულები გააკვირვა წელს. კარგი და მოკლე შინაარსი აღწერს დაძაბულ და კლაუსტროფობიურ გამოცდილებას, რომელშიც ის გვძირავს რეჟისორი ფილიპ ბარანტინი დროს 90 წუთი გადაღებული ერთჯერადი დარტყმით. არანაირი ხაფანგი და მუყაო.
Hierve-ს ყველაზე გრძელი და ობიექტური მოკლე შინაარსი ასე გამოიყურება: ერთ-ერთ ყველაზე დატვირთულ ღამეს ლონდონის ერთ-ერთ ყველაზე მოდურ რესტორანში, ქარიზმატული მთავარი მზარეული ენდი ჯონსი (სტივენ გრეჰემი, Snatch, Boardwalk Empire) ის ცდილობს შეინარჩუნოს წონასწორობა დანის პირზე, რადგან მრავალი პირადი და პროფესიული კრიზისი ემუქრება ყველაფრის განადგურებას, რისთვისაც მუშაობდა: ეს წარმატებული რესტორანი.
შეფ-მზარეული და მისი სოუს-მზარეული, ფილმის ჰიერვის მხსნელი.
ფილმი იხსნება ჯონსი რესტორანში მისვლით. დაგვიანებით მისულს და ტელეფონზე კამათს აშკარად საშინაო პრობლემა აქვს. შესვლისთანავე ის აღმოაჩენს ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების ინსპექტორის მოულოდნელ ვიზიტს, რომელიც არღვევს სამზარეულოს გუნდს უკუღმა კითხვებით. მათ დონე ხუთიდან სამ ვარსკვლავამდე დაწიეს.
შემდეგი, მთელი გუნდის, მისაღები ოთახისა და სამზარეულოს შეხვედრა, ღამის კარების გაღებამდე, რომელშიც შენობის პასუხისმგებელმა პირმა დრო გაატარა ჯავშნებზე, 1 00 სტუმარი გელოდებათ შობის ღამეს. რამდენიმე მნიშვნელოვანი: მოსწონს სატელევიზიო შეფ-მზარეული (რომელსაც მოაქვს პრესტიჟული კვების კრიტიკოსი მეგობარი), ქორწინების შეთავაზება… კამერა (კაცზე) მიჰყვება ჯონსს და დანარჩენ პერსონაჟებს ეს საშიში ცეკვა, რომელშიც ის ცდილობს ყველაფერი კარგად წავიდეს, კლიენტების (ზოგჯერ) უგრძნობი მოთხოვნების დაკმაყოფილება და მშვიდობის პოვნა ყველას შორის.
რეალისტური რესტორანი
ბარანტინი შთაგონებული იყო მისი გამოცდილებით 12 წელი მზარეულად ჰიერვეს (დუღილის წერტილი) დათვლა ინგლისურად. პერსონაჟების ნაწილი და ის, რაც ამ 90 წუთში ხდება, არიან ადამიანები, რომლებსაც ის შეხვდა და ის სიტუაციები, რომლებიც განიცადა. მსახიობიდან რეჟისორზე გადასვლისას ფილმი ჰიერვე ჯერ მოკლემეტრაჟიანი იყო და მხატვრულ ფილმზე გადასვლისას, ტექნიკური სირთულის მიუხედავად, გადაწყვიტა გადაეღო თანმიმდევრობით, ანუ ჭრის გარეშე. „გადახვევა მინდოდა გარკვეულწილად რეალისტური, თითქმის არასტაბილური, ქაოტური, გადაჭარბებული დიალოგით, სწრაფად“, განმარტავს ის.
მიუხედავად იმისა, რომ გადაღებული თანმიმდევრობა ტექნიკური შედეგია, მას ასევე ზოგჯერ პრეტენზიულად ასახელებენ, რადგან არასაჭიროა, მაგრამ ბარანტინი ამართლებს მას და ლურსმნებს. ”ბოლო რაც მინდოდა იყო ის, რომ ეს ხრიკს ჰგავდა”, - ამბობს ის. „25 წელია მსახიობი ვარ და 12 წელი ვმუშაობდი რესტორნებში შეფ-მზარეულად, როცა ფული მჭირდებოდა, რადგან მსახიობობაში არც ისე წარმატებული ვიყავი. როდესაც თქვენ გაქვთ ასეთი დატვირთული სერვისი, თქვენ გაქვთ მხოლოდ ერთი მიღება. ” ხსნის კინემატოგრაფიული მეტაფორის შედგენით. „არ არსებობს შესაძლებლობა, გაჩერდე, უკან დაბრუნდე, წინ წახვიდე. წირვის დასრულებამდე საათი არ ჩერდება“.
კოშმარი სამზარეულოში.
ძალიან სტრესული და რთული ცხოვრება, რომელსაც გასტრონომიული კრიტიკოსი კარგად აჯამებს: „არ ვიცი, როგორ აკეთებ ამას პირადი ცხოვრებისა და ამის შერწყმა. როგორ არ დამთავრდეს დამწვარი? ეკითხება მზარეულებს. ჯონსი შესამჩნევად დამწვარი, დამწვარია. და ის დაძაბულობა, რომელსაც ის ცხოვრობს და გადასცემს თავის გუნდს, არის ის, რაც ფილმს უბიძგებს. ძალიან რეალისტური გამოცდილება, რომელიც, იმედია, გვაიძულებს ცოტა მეტი ვიფიქროთ ყველა მათზე, ვინც გვემსახურება.
ლონდონის ღამე
პერსონაჟის შესწავლის გარდა, თუ როგორ აღწევს ის დუღილის წერტილს, რომელიც მითითებულია ფილმის თავდაპირველ სათაურში, Hierve საინტერესოა. ლონდონის ღამის ფოტოგრაფია. მოდური რესტორანი და პერსონაჟების მთელი მრავალფეროვნება, რომელიც შეიძლება იქ ტრიალდეს. მდიდარი რასისტიდან ამერიკელ ტურისტებამდე. მოვალეობის შემსრულებლები და მიმტანები, რომლებიც ემსახურებიან მაგიდებს, სანამ ისინი ელიან დიდ შესვენებას კინოში ან თეატრში.
ამ რეალიზმის მისაღწევად, ბარანტინიმ ასევე ცდილობდა ეპოვა ნამდვილი რესტორანი, რომელშიც გადაღებების გარეშე გადაღებული იქნებოდა. და იპოვა. ფილმი გადაღებულია ჯონსი და შვილები, დალსტონში, მისი მეგობრის შეფ-მზარეულის რესტორანი ენდრიუ ჯონსი, პერსონაჟის მსგავსად, თუმცა მათი გამოცდილება არ არის იგივე, სახელზე თვალის ჩაკვრა მხოლოდ ხარკია.
დიდი დაძაბულობის 90 წუთი.
თავდაპირველი იდეა იყო იქ გადაღება ოთხი ღამის განმავლობაში. ყოველ ღამე საღამოს ექვსზე იწყება. სულ ორი გასროლა ყოველ ღამე. მაგრამ იმით, რომ კოვიდს ჯერ კიდევ ემუქრება და ასეთ პატარა სივრცეში ისინი გადაიტვირთნენ და მათ მიიღეს კარგი კადრი, საბოლოო ფილმი, გადაღების მხოლოდ ორ ღამეში.
მათ მიაღწიეს წარმატებას კვირეული რეპეტიციების შემდეგ, რომელიც მოიცავდა პროტაგონისტის, სტივენ გრეჰემის ვარჯიშს, "რომელმაც კვერცხის მომზადებაც კი არ იცოდა", როდესაც დაიწყეს და დაასრულეს დომინირება იმ კერძებზე, რომლებსაც მიირთმევენ. "უპრეტენზიო, კეთილი და მარტივი", როგორც ფილმის კრიტიკოსები ამბობენ. სწორედ იმ სამზარეულოს კოშმარის საპირისპირო, სადაც ფილმი მიგვიყვანს.