დაბრუნება ბილბაოში

დაბრუნება ბილბაოში

იგი შეყვანილია ოთხი კარდინალური წერტილიდან, სანამ ქუჩების, ტავერნებისა და მწარეების გული ბილბაოს. მაშინ ყველაფერი ერთმანეთში ირევა, რადგან ისევე როგორც მასში შესვლა წითელი და თეთრი კაპიტალი მოითხოვს წინასწარ განზრახვას, მისგან გამოსვლა აიძულებს მთლიანობას, რომელიც სუსტდება თითოეული ბარი.

არის კლასიკური და არის თანამედროვე . ყველა მათგანში, თუნდაც ყველაზე თანამედროვეებში, "ბოტქსერა" სული (ბოტქსო არის ბილბაოს მეტსახელი და როგორც ბილბაოს ხალხი სიყვარულით ეძახიან მთებს შორის ჩაკეტილ ადგილს) . ძველი ქუჩების ღელვამ შექმნა გზა, რომელიც გადაკვეთა წყლებს - დღეს ჟანგბადით სავსე - იმ შესართავის, რომელიც ქალაქს ორად ყოფს. The ბილბაოს პერსონაჟი ის დღესაც ეწინააღმდეგება, მიუხედავად მისი გაფართოებისა.

ბილბაოს ფესვები, მისი ტრადიციები და მისი კულტურა ხელუხლებელი რჩება, თუმცა ახლა ისინი ანათებენ გუგენჰაიმის მუზეუმის ფასადზე, ფასადზე იაპონური იზოზაკის კოშკები ან ყველაზე ინსტაგრამირებული რესტორნების ფანჯრებში -დიახ, აქაც არის. და ამ ბალანსში მან იპოვა მასში დაბრუნების უდიდესი მიზეზი.

გუგენჰაიმი

ამერიკული ხელოვნების ცენტრის მოსვლასთან ერთად და მისი გამოფენები 1997 წელს პირველად ხელოვნება განიხილებოდა, როგორც ქალაქის პოლიტიკა, როგორც ტრანსფორმაციული ფაქტი. გამოფენები ჩილიდა, კალდერი, ანიშ კაპური, ჰოკნი, ჩინური კაი გუო-ციანი ან დანიურ-ისლანდიელი ოლაფურ ელიასონის ბოლო -და ფანტასტიკური- რეტროსპექტივა.

სახვითი ხელოვნების მუზეუმი, გალერეები, როგორიცაა CarrerasMugica, თეატრები, როგორიცაა Arriaga, Kafe Antzokia, ცენტრები, როგორიცაა BilbaoArte ან მულტიდისციპლინარული Azkuna Zentroa (Alhondiga) და მცირე ბიზნესისა და წიგნის მაღაზიების ინიციატივები, როგორიცაა Sopa de Sapo - დიახ, ბავშვები არსებობს - ასევე მონაწილეობენ. ზრუნვა შეიტანეთ კულტურა ბილბაოს ვენებში გამოფენების, კონცერტების, შოუების, ვორქშოფების, ჩვენებებისა და კონფერენციების სახით. სისხლის ანალიზი ამ საკითხში ქალაქის კარგ ჯანმრთელობას გამოავლენს.

ბილბაო, თუნდაც წვიმდეს

"მაგრამ ბილბაო აღარ არის ის, რაც იყო, ამინდი ძალიან გაუმჯობესდა! “ – პასუხობენ ისინი ბოტქსეროები როცა თანამოსაუბრეში ატმოსფერულ უხალისობას ამჩნევენ -განსაკუთრებით თუ გიპუზკოადანაა და ასევე სამხრეთიდან მოგზაურობს-. არის კლიმატის ცვლილების მეგობრული სახე და ფრაზა, რომელიც მეორდება არკადებში, ლიფტებში, რომლებიც ერთი სასეირნოდან მეორეში მიგიყვანთ - ჩრდილოეთით უბნები მთებზე ადის- და გისოსების რიტმულ გუბეში. ეს ბასკური საჩუქარია მორევში წესრიგის პოვნა.

ბილბაო ყოველთვის (თუნდაც წვიმს)

ამის მიუხედავად, ბილბაოში წვიმაში სიმღერას თავისი აქვს: ქოლგების შეჯახება შვიდ ქუჩაზე ზურიტოები ბარებში ჰაერიდან ააფეთქეს და ბავშვები შევიდნენ წვიმის ქურთუკი და კატიუსკა დონა კასილდას პარკში , არენალში, ში ართხანდას თუ კობეტამენდის თვალსაზრისი . ცხოვრება ისე გრძელდება, თითქოს არაფერი მომხდარა: ბედნიერება მათ წყალგაუმტარს ხდის.

LO EGIN: ძილი ბილბაინოში

ამინდის შესახებ ცნობები ავსებს სასტუმროს მიღებებსაც, რომლებიც სულ უფრო და უფრო მრავლდება. ვილა ეს უკვე მილიონამდე ტურისტია წელიწადში და საწოლების ნაკლებობამ ქალაქში სასტუმროების ახალი ქსელები მიიწვია.

ამ ახალმა გახსნამ გამოიწვია ლეგენდარული საცხოვრებლების განახლება, როგორიცაა Gran Hotel Domine ( სასურველი სასტუმროები და კურორტები შუშის კონსტრუქცია, რომელიც გუგენჰაიმის კარიბჭესთან დანახვის გარეშე გამოიყურება და როგორც ჩანს ქედს იხრიან ესტუარის წყლებს.

Gran Hotel Domine Bilbao

სასტუმრო, რომელიც გაიხსნა 2002 წელს და დააპროექტა ხავიერ მარშალი , ეს არის ერთ-ერთი პირველი "ავტორი სასტუმრო" ესპანეთში . შეხედე სად გამოიყურები, დიზაინი და ხელოვნება - სხვაგვარად როგორ შეიძლება იყოს ხელოვნების უბანი ქალაქის წერტილოვანი ოთახები და კუთხეები. სასტუმრო გარემონტდა 2017 წელს და ახლა ის კიდევ ერთხელ იღებს რიგს, რომ "უფრო გაიხსნას ბილბაოს ხალხისთვის", როგორც იგნასიო გუტიერესი, მისი დირექტორი 2019 წლის ნოემბრიდან, კომენტარს აკეთებს.

სიახლეებს შორის რეფორმა Ყავა -მისი ბისტრო- რომ უფრო "მყუდრო" გახდეს. შენი წერილი უკვე არის. მასში ხდება კარგი ნედლეული რეგიონიდან ერთმანეთის მიყოლებით და მათი დღის მენიუ ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადია ქალაქში. ცვლილებებიც მოდის ქამარი ინტერიერის დიზაინი , გასტრონომიული რესტორანი ხელმძღვანელობით აბელ კორალი , რომელიც მეტ ხილვადობას ეძებს გარედან.

ბელცი ბასკურად შავს ნიშნავს , მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ მის წინადადებაში სინათლე არ არის. კორალის მიდგომა - რომელიც პარადოქსულად დაიწყო მის სამზარეულოში, სადაც ის ახლა დაბრუნდა, როგორც მთავარი მზარეული - მიდის ბასკური სამზარეულო ავანგარდიდან მაქსიმუმ პროდუქტთან დაკავშირებით. ამის მაგალითია მათი ძალიან წვნიანი ჰაკი პომიდვრის პილპილის სოუსით და მოშუშული სოკო ველური ასპარაგით, რომელიც ადიდებს ტექსტურებს ან დაბალტემპერატურულ ცხვრის ცხვრის შავი ნიორით. მისი ტორრია ერთ-ერთი საუკეთესოა ვილაში.

დიახ, კარგი ამინდის დღეებში მისი პანორამული ტერასა არის ვარსკვლავი - არ გამოტოვოთ მასში საუზმე - ლანჩის დროს სამუშაოს შემდეგ ეს შენია სამოცი ერთი ლობი ბარი , შეფარებული გეომეტრიული ჭერის ქვეშ, შთაგონებული მონდრიანის ნამუშევარი . ის გთავაზობთ ყავას, კოქტეილებსა და საჭმელს ისეთ გარემოში, რომელმაც მოახერხა კლასიციზმისა და თანამედროვეობის დაბალანსება და ახლა ექნება დიჯეის სესიები ხუთშაბათს შუადღის გასახალისებლად.

მისი ელეგანტურობისა და კომფორტისკენ 145 ოთახი ათი მათგან ლუქსი, ემატება დიზაინერების სახელები, როგორიცაა მარშალი, ფილიპ სტარკი ან ადამიანები 1982 წლიდან . ასევე ბრენდებს მოსწონს თეთრი კომპანია . ნუ მისცემთ უფლებას, რომ სახელებმა გაგაძრწუნონ. თუ არის ერთი რამ, რასაც ეს ძვირადღირებული სასტუმრო აფრქვევს, ეს არის სიყვარული, რომლის გადაცემაზეც პასუხისმგებელია მისი თავდადებული პერსონალი.

ამავე გამზირზე არის სასტუმრო მირო (სასურველი სასტუმროები და კურორტები ). მისალმება ხდება მისალმებით მისაღები ოთახი სავსეა ხელოვნების წიგნებითა და ტყავის დივანებით რომელშიც უსასრულოდ სასურველია ლოდინი. ეს კარგი მინიშნებაა ანტონიო მიროს მიერ შექმნილი ამ საცხოვრებლის ტონისთვის, რომელიც გვთავაზობს მას 2002 წლიდან 50 ოთახი და რომლის თანამშრომლებსაც წლების განმავლობაში გაიხსენებთ. ეს არის ერთ-ერთი ასეთი ადგილი.

უშედეგოდ, თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი, ვინც იმეორებს მის მინიმალისტურ ოთახებში ან მის ოთახებში დარჩენას ყავისფერი პურის ჩანთა , მისი ბრანჩი ხელოსანი მწარმოებლების ინგრედიენტებით (და იქნები) არ დაგავიწყდება მისასალმებელი რუბენ ვარელა (მისი სტუმრების გამოცდილების მენეჯერი, რომელიც ასევე დაიბადა იმავე შენობაში, როდესაც ის საავადმყოფო იყო), მისი დირექტორი, ლეირ ბეცუენი და არც იმ გუნდის, რომელიც იქ 15 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მუშაობს.

სტუმარი ხარ თუ არა და განსაკუთრებით თუ ხარ ერთ-ერთი ვინც სიამოვნებს საუზმე უფრო მეტი, ვიდრე დეგუსტაციის მენიუ , ანტრესოლით უნდა დაჯდე -აირჩიე მაგიდა ფანჯარასთან- და თავი გაუშვი. შერჩევა ორგანული მაწონის პური გურე ოგიასგან, ხელოსნური მურაბები Orduña-დან, თაფლი Urdaibai-დან, Santi კარაქი ან ავოკადო ავოკადოს ხისგან რომელიც მის სახელსაც კი ატარებს მამულიდან ალმაიატის ალესები (მალაგა).

ქათმის ეკოლოგიური კვერცხები -პირველი დადება- სასიამოვნოა . მისი კონცენტრირებული არომატი ანათებს ბენედიქტის სტილში, ორაგულთან ერთად ან ავოკადოს ტოსტზე მოხარშული. შეგიძლიათ სრულად ჩაეფლო ბასკურ წინადადებაში და დაამატოთ შავი პუდინგი და ტოქსიტორა ან ლიბანში გაქცევა მისი მეშვეობით შაკშუკა . ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი მათი ნელი ფილტრის ყავით ან რატომაც არა, სანამ მასზე ხართ, მიმოზას კოქტეილით.

და ასევე აქვს სპა . მეტი რა გინდა.

ედანი: სასმელი ბილბაინოში

ბილბაოში ორი ტენდენცია გაჩნდა: კოქტეილის ბარი და კრაფტ ლუდი . უკვე რამდენიმე წელია, ბილბაოს ხელოვნების ოლქმა გააფართოვა თავისი კონცეფცია და დაამატა ახალი ნამუშევრები სახით კოქტეილები . შორს სიარული არ არის საჭირო იმისათვის, რომ იპოვოთ ადგილი, რომელიც განსაკუთრებულად ზრუნავს შერეულ სასმელებზე.

ასე დაიბადა ის, რასაც ახლა ბილბაოს „კოქტეილის უბანი“ ჰქვია, რუკაზე დახატული მისამართებიდან, როგორიცაა ქარიზმატული მანუ იტურეგის რეზიდენციის კაფე -დედაქალაქში 2003 წლიდან-, ქ ჯინ ფიზი ფრენ სეასეროს მიერ , შუმერული კლუბი ან მოსკოვის ჯორი , Eixample კოქტეილის ბარის ჰიპსტერული ტაძარი. კლასიკური ბარი ბასკური ან La Antigua Cigarrería ან კოქტეილის მენიუ დაწყებული ვერმუტებით გასეირნება ამ უბნის დელიმიტირება, რომელიც იწყებს ასლების პოვნას სხვა ადგილებში, როგორც ეს არის საინტერესო წინადადებების შემთხვევაში, როგორიცაა ახალი არა 23 ძველ ქალაქში. მიედინება ეთილის წყლები.

და La Morrocotuda, Bizarre და Singular და მათი ფართო ასორტიმენტი სხვადასხვა წარმოშობის ლუდის, მათ შორის ბასკური, ხელს უწყობს ზურიტოს სიდიადეს. მათ დახლებთან ისინი რიგდებიან ერთ ფაილში ლუდის ნახევარზე მეტი ონკანი რომ ყელს ყველაზე ალაოს კვებავს.

ჩვენ კვლავ სადღეგრძელოს ვიტყვით ბილბაოს ერთ-ერთ კლასიკაში

განსაკუთრებულ აღნიშვნას იმსახურებს შეფ აიტორ ელიზეგის ბასკერი ბილბაოს ატლეტიკის ახლა პრეზიდენტი. ეს ბრენდი, რომელიც თანაარსებობს სხვა შეფ-მზარეულებთან, როგორიცაა უფრო დახვეწილი Bascook ან მყუდრო Txocook და მისი საბაზრო სამზარეულო - და კარგი ღვინის სია ბოთლში -, ის გახდა მომლოცველების ადგილი ალბიას ბაღების შემოგარენში.

ისინი საკუთარ ლუდს ამზადებენ იმავე ადგილას თავად შემუშავებული რეცეპტებიდან და მიირთვით პირდაპირ მომწიფების ავზებიდან. მაგრამ ისიც, რომ მისი სამზარეულო მარტივია, სეზონურ და ადგილობრივ პროდუქტებზე დაფუძნებული. საუზმიდან - ძალიან რეკომენდირებულია კარგი ნედლეულის წყალობით - სადილამდე, თქვენ ხედავთ, როგორ ამზადებენ ისინი თავიანთ სახელოსნოში თითქმის უცენზურო პურებსა და ნამცხვრებს.

იან: ჭამა ბილბაინოში

და ეს მიგვიყვანს მნიშვნელოვან საკითხამდე. ბილბაოში ჭამა ადვილი არ არის . ჩვეულებრივი რამ არის გასტრონომიული შესაძლებლობების მის ლაბირინთში დაიკარგო და ყველაზე კარგი ის არის, რომ იხელმძღვანელო იმ ატმოსფეროთ, რომელსაც მისი ყოველი უბანი აფრქვევს. თქვენი გეგმა მიუთითებს მარშრუტზე . პინქსოზე გასვლა არ არის იგივე, რაც მაგიდასთან და სუფრასთან დაჯდომა და ქალაქს აქვს ყოველი შემთხვევისთვის აუცილებელი მისამართები.

პინქსოსა

პლაზა ნუევა, ლედესმას ქუჩა, ჰენაო ან მარზანა არის ბილბაოში კარგი კვების ზოგიერთი ნერვული ცენტრი. დაწერეთ მისამართები, გიპუზკოანისთვის ადვილი არ არის მოწინააღმდეგის სიკეთის ამოცნობა.

თუ მოგწონთ აურზაური Ძველი ქალაქი , განსაკუთრებით კვირა დილით, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოტოვოთ შეხვედრა Plaza Nueva-ს პინქსოსთან. La Olla de Plaza Nueva (ეს scallop), Sorginzulo ან Gure Toki (და მისი შემწვარი ფუა-გრა) სავალდებულო გაჩერებაა. დაამატეთ Urdiña და მისი მარიანიტო მოამზადა "აურესკუს" საცეკვაოდ გასვლა . თავმოყვარე მენიუდან არ შეიძლება გამოტოვოთ Baster Express ომლეტი და მისი ერთ-ერთი ვერმუტი.

მარანიტო ბასტერში

ახლოს არის ტავერნა ბასარასი (ყურადღება, ანჩოუსები ) ანუ მოტრიკეს თავისი ლეგენდარული შემწვარი "txampis" გარეცხილი საიდუმლო ვინეგრეტით რომელშიც გამოცნობილია ნიორი, თეთრი ღვინო, ზეითუნის ზეთი და ლიმონი. გემრიელი და მარტივი ლუკმა, რომელსაც ასობით მრევლი ჰყავს შაბათ-კვირას.

ლედესმას ქუჩა არის მეზობლების სკამი ლანჩის დროს pintxo-pot . იმ საცალფეხო ქუჩაზე Gran Ví-ს პარალელურად საათები - და მადა - ბარიდან ბარში გაფრინდება. მარშრუტი მარტივია: თქვენ უბრალოდ უნდა დადგეთ მის უმაღლეს ნაწილზე და ჩამოხვიდეთ.

დამწყებთათვის, El Puertito-ში ხამანწკები, რომელსაც თან ახლავს კარგი შამპანური, არასდროს ავნებს. შემდეგი ნაბიჯი მიგიყვანთ ბარში ბილბაო ბერია და მისი პორციების მენიუ, რომელშიც ნედლეული ანათებს ( თქვენი პატარა კალმარის კროკეტი იმსახურებს ტალღას ). თუ რაიმე უფრო მარტივს გირჩევნიათ, წადით Promenade-ზე და მოითხოვეთ მინი სალათის სენდვიჩი, რომელსაც თან ახლავს 40-ზე მეტი ვერმუტი ან შედით მითოსურში. კაფე ირუნა (ან სად მიირთვათ თქვენი ცხოვრების მავრი ბატკნის შამფური).

პინქსო-პოტე ბილბაო ბერიაში

ძალიან ახლოს, Gran Via-ს გადაკვეთა, ორი მნიშვნელოვანი შესვენება ინგრედიენტის სახელით: იბერიული ლორი. გადიდების ვენახი და au gratin crab pintxo from ბუშტი . არ დაიკარგოთ მის ხალხმრავალ დახლში. Ეს საუკეთესოა.

რძის პროდუქტების შეთავაზებები გაზტანდეგი ("ყველის მაღაზია" ბასკურში ) მოგინდებათ პოზაში წასვლა. იქ ასევე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ სპილენძის პინქსოს ბარი -უფრო ეგზოტიკურ პალატებზე ორიენტირებული- ან საცობი , რომელშიც, გარდა ღვინოებისა, დამარილებული და შებოლილი.

წვნიანი და ნახევრად უმი ტორტილა - საქმეები კარგად კეთდება ან არ კეთდება- მისტერ საოცარი ჰენაოს დასარეკად დასჭირდება. და ნებისმიერ თავმოყვარე პინცოს მარშრუტზე ამ მხარეში, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ვიზიტი საცობი ან ზემოხსენებული მოროკოტუდა. პირველი მისთვის კარგი რაციონი და მეორე მისი წინადადების სიმარტივისთვის - "სოფლის პროდუქტი", როგორც ამას თავად ხოსე რამონი განსაზღვრავს - მშვიდ ატმოსფეროში.

სან ფრანცისკოს უბანი ის რამდენიმე წელია რეაბილიტაციაშია და ისეთი ადგილების გახსნამ, როგორიცაა El Perro Chico, El Laterío ან Peso Neto, ქალაქის ყველაზე ინდიელებს მიიპყრო აპერიტივი მის წარმოუდგენელ ფერდობებზე. შუადღის მზეში ჩაძირული საფეხურები, რომლებიც მდინარის მეორე ნაპირიდან უბანში წვდომას აძლევენ, მეტს არაფერს აკეთებენ, გარდა იმისა, რომ უგზავნიან მოსაწვევებს, ვინც გაივლის. დაუძლეველი.

მაგიდის დაჯავშნა

ქალაქის ერთ-ერთი ტაძარი არის La Despensa del Etxanobe, რომელსაც ხელმძღვანელობს ფერნანდო კანალესი და მიკელის მოსახლეობა . მაღალი მფრინავი კრეატიული ბასკური სამზარეულო. მათი ajoblanco არის სანახაობრივი, ისევე როგორც მათი არჩევანი ანტონიო მარტინისგან. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნახევარი პორცია. მისი პროფესიონალური ოთახების სერვისი გაგიძღვებით ისე, როგორც არავინ. გარდა ამისა, თქვენ შეძლებთ დააგემოვნოთ მისი მრავალი კერძი Atelier Etxanobe , რესტორანთან ერთად არხების მიშლენის ვარსკვლავი ისევე როგორც ცივი ლაზანია ანჩოუსებით პომიდვრის წვნიანში.

Ძალიან ახლოს, დანიელ ლომანამ Euskadi-ში მოაქვს ერთ-ერთი საუკეთესო იაპონური წინადადება ტერიტორიაზე: კუმა . შესანიშნავი ხარისხის პროდუქტი დამუშავებული იმ ოსტატობით, რაც მას მისცა იაპონიის სამზარეულოებმა, სადაც მან ისწავლა და მუშაობდა. გააკეთეთ დაჯავშნა თქვენს კაკლის ბარში და ისიამოვნეთ შოუთ. და არ გამოტოვოთ თქვენს შეკვეთაში ხარის ტარტარი ტრუფლიანი კვერცხით.

ენეკო ატხა დაიპყრო ევსკალდუნას სასახლე იქ დასაყენებლად ენეკო ბილბაო (ერთი მიშლენის ვარსკვლავი) , მისი სამვარსკვლავიანი აზურმენდის უფრო მარტივი ვერსია. მასში ის უბრუნდება ბავშვობის რეცეპტებს და ბასკებს თეფშზე მოაქვს. მათი კაიპირიცხა -კაიპირინჰას ვერსია, რომელშიც ის კაჩაჩას ცვლის txakolí-ით - სამზარეულოში მისი თამაშის კარგი მაგალითია.

ჩვენ შეგვიძლია გავაგრძელოთ: რესტორანი ალვარო გარიდოს მაღარო, ნერუა ხოსან ალიიას მიერ გუგენჰაიმის ბილბაოს მუზეუმში, ახალი მარტინ დე ბერასტეგის ტალღა ან ქარტიები , უფრო სპონტანური, ტრადიციული და ხარისხიანი ვარიანტი.

სპონტანურობამ ასევე იცის რესტორნების სამზარეულოები, რომლებმაც აირჩიეს რაღაც განსხვავებული შესთავაზონ ბილბაოს გასტრონომიული მარშრუტისთვის. საქმეა Kimtxu ან Origin , რომლებიც იბრძვიან ბილბაოს ხალხის დასარწმუნებლად არსებობს ცხოვრება cod a la vizcaína-ს მიღმა.

ბილბაო ძალიან მისია . და ისინიც კი აღიარებენ ამას. „გვიჭირს გზიდან გამოსვლა, ხარისხში გადახდა, როცა ეს ახალ წინადადებებთან ასოცირდება. რასაკვირველია, ჩიპში ვიხდით იმას, რაც უნდა იყოს“, - ხუმრობს ის ამაია მუნიოზი, ახლადშექმნილი ლიბანური რესტორნის La Lianta-ს მფლობელი - ღირს ვიზიტი, ან ორი - და ხულიო დე ვენას მარჯვენა ხელი ქალაქის ერთ-ერთ სპეციალიზებულ კაფეში: დარიჩინის ყავის ლაბორატორია . არ გამოტოვოთ იგი შაბათ-კვირის ბრანჩი.

წაიღეთ დიახ, მაგრამ დელიკატესები

და თუ არ გინდათ ხმლები ააფეთქოთ, რათა კუჭის ამოვსება შეძლოთ ბილბაოს ბარში, ქალაქი გთავაზობთ რამდენიმე მაღაზიას, სადაც შეგიძლიათ ქაღალდის ჩანთაში დელიკატესები წაიღოთ. The მანდუკატეკა , La Viña, La Despensa del Igeretxe, El Colmado del Basquery - არ გამოტოვოთ მათი სიმინდის პური, კრემის ფენოვანი ნამცხვარი ან იაპონური ყველის ნამცხვარი - La Oka ან La Quesería del Casco Viejo კარგი პროდუქტის საკურთხეველია. და თუ ჯერ კიდევ გშიათ - და ამზადებთ - დანებდეთ Lautxo კროკეტები . მის კარებთან რიგები გარკვეულ თარიღებზე კარგ მინიშნებას აძლევს მის ბრწყინვალებას. მათ ყოველდღიურად თხუთმეტზე მეტი სახეობა აქვთ და თითოეული უკეთესია. სოკოთი, იდიაზაბალიდან და კალმარის ჩვილებით გახეხილი ნირვანა.

და დესერტი? Ჩაწერა. ქალაქის ახალი ფენომენი თონეა გურე ოგია , რომელიც ახლახან გაფართოვდა რამდენიმე ადგილას ზღვისპირა ქალაქ მუნგიადან. Panatics-ის მიერ შერჩეული ესპანეთის საუკეთესო თონეებს შორის, არც საკონდიტროს ჩამორჩებიან. მისი დამუშავება ფენოვანი ცომით არის სანახაობრივი . დიახ, მხოლოდ წასაღებად.

ში Ძველი ქალაქი ანათებს შარამელი , ა კაფეტერია-საკონდიტრო სახელოსნო ფრანგული ატმოსფეროთი ვიტრინით, რომელიც იწვევს თავბრუსხვევას. მათი ჩიზქეიქები ყოველთვის უსაფრთხო არჩევანია, თუ არ გსურთ საათობით დახარჯოთ მათი ერთ-ერთი ტკბილეულის გადაწყვეტაში.

შოკოლადისთვის - და კლასიკური ბილბაოს ფილა - ლე შოკოლადი , ასევე ში შვიდი ქუჩის ლაბირინთი . და თუ თქვენ ეძებთ ნაყინს, თუნდაც წვიმდეს, ლედესმას ქუჩის დოლჩე ვიტა დაგიბრუნებთ სინათლეს თავისი ბილბაოს კარაქის ფუნთუშების ნაყინით. თუ ის, რაც გსურთ, არის სოლიდური ფორმატის ჭამა, სცადეთ ერთი ოკა , და თუ კლასიკას ანიჭებთ უპირატესობას კლასიკას, მობრძანდით Დაკავებული რომლის შენობები Gran Via-ზე ღიაა 1852 წლიდან. ისინი მითიურია და მართალია, მისი ნაღები და შოკოლადის ტრიუფელები და მისი რუსული ტორტი , განკუთვნილია მხოლოდ ტკბილი კბილისთვის.

ბილბაოში შესვლა რთულია. შემთხვევით არ მოდიხარ. თუმცა, არსებობს უამრავი მიზეზი შიგნით დარჩენისთვის.