საკონდიტრო მაღაზიები ცოდვას მადრიდში
პატარა ჰერცოგინია _(ფერდინანდ VI, 2) _
საოცარი Oriol Balaguer გადაარჩენს კლასიკურ საკონდიტრო მაღაზიას, რომელიც დაარსდა 1914 წელს, პატივს სცემს მის გარემოს და განაახლებს გურმანულ შეთავაზებას. ყურადღება შოკოლადებსა და შოკოლადის პალმის ხეებს.
მულენის შოკოლადი _(ალკალა, 77) _
მაკარონები, შოკოლადები, ტრიუფელი, პანეტონე, ეკლერები, შოკოლადის ნამცხვრები... ტკბილი სამოთხე რიკარდო ველესისა და მისი დის, მომხიბვლელი პუის პრიზმის ქვეშ.
მულენ შოკოლადის კრუასანი
საუკეთესო შოკოლადის ტორტი მსოფლიოში _(ალკალა, 89) _
ლისაბონიდან მოდის ეს მაღაზია, რომელიც ხაზს უსვამს ტორტს, რომელიც შექმნილია საკონდიტრო მზარეული კარლოს ბრაზ ლოპესი.
შემოთავაზებულია ორი ვერსიით: Valrhona შოკოლადით, 53% ან 70% კაკაოს შემცველობით, ორივე ფქვილისა და დუღილის გარეშე.
Ღმერთო ჩემო...
დედა ფრემბუაზი _(ფერდინანდ VI, 23) _
ქალაქში რვა ფართით, ალეხანდრო მონტესმა გააერთიანა თავისი საკონდიტრო მაღაზია, როგორც საცნობარო მადრიდში, აღადგინა კლასიკური ევროპული საკონდიტრო ნაწარმის არსი.
Mama Framboise-ის მაკარონები
მაიორკა _(ველასკესი, 59) _
რას გააკეთებდნენ მადრიდელები ჩვენი მაიორკას გარეშე? ენსაიმადები, რომლებიც ბერნარდინო მორენომ უკვე შეადგინა 1931 წელს საფუძველი ჩაუყარა ტკბილი და ქონდარი დელიკატესების იმპერიას, 11 საკონდიტრო მაღაზიით და სამი კაფეტერიით დედაქალაქში და ფილიალები ტოკიოში და D.F.
მადრიდის საკონდიტრო ნაწარმის სუფთა ისტორია