ნიჭი და ბუნებრიობა ეს არის ორი კონცეფცია, რომლებიც ხშირად დავიწყებულია, მაგრამ რაც განსხვავებას ქმნის ყოფას შორის ჭეშმარიტად ავთენტური ან უბრალოდ რაღაცის კარგად ორკესტრირებული ასლი. და იგივე ხდება სამყაროში გასტრონომია. „ორიგინალური“ კერძების ან სასმელების დასამზადებლად არა მხოლოდ სასარგებლოა არომატების შერევა, არამედ აუცილებელია გემოზე ბალანსის შექმნა რაც გვაგრძნობინებს, გვაგრძნობინებს, მოკლედ, სიამოვნების მიღება. გაცილებით მეტი, თუ ვიცით, რომ ის, რისი გასინჯვასაც ვაპირებთ, არის რაც შეიძლება ბუნებრივი და ეკოლოგიური.
ამ წინაპირობის ქვეშ Red Bull-მა შექმნა Organics, სერია ორგანული, გამაგრილებელი სასმელები დამზადებულია 100% ბუნებრივი ინგრედიენტებით (ალკოჰოლთან შერევა ან დამოუკიდებლად მირთმევა) შიგნით რამდენიმე განსხვავებული არომატი: Organics by Red Bull® Viva Mate, Organics by Red Bull ® Bitter Lemon, Organics from Red Bull® Ginger Ale, Organics from Red Bull® Simply Cola და Organics from Red Bull® მატონიზირებელი წყალი.
მაგრამ რა არის ეს ინგრედიენტები რომლითაც Red Bull-მა შექმნა თავისი ახალი Organics by Red Bull® გამაგრილებელი სასმელები? მათე, ლიმონი, ჯანჯაფილი, ყავის მარცვლები ორგანული მეურნეობისგან და ცინჩონა, სხვათა შორის, რომ მიუხედავად იმისა, რომ აპრიორი შეიძლება გარკვეულწილად ეგზოტიკურად გამოიყურებოდეს, ისინი სინამდვილეში ჩვენს შორის არიან (და ჩვენს საერთაშორისო და ეროვნულ სამზარეულოებში) საუკუნეების განმავლობაში. ამიტომაც ვთავაზობთ სენსორული მოგზაურობა მის ისტორიაში, მახასიათებლებში და გამოყენებაში, ასევე სხვადასხვა კერძები და რეცეპტები, რომლებთანაც ეს ორგანული სასმელები ჰარმონიულად და გასაოცრად უხდება ერთმანეთს შემოქმედების ის ნაპერწკალი, რომელიც აკლდა თქვენს მაგიდას.
ორგანული გამაგრილებელი სასმელები ORGANICS Red Bull-ის მიერ.
ORGANICS BY RED BULL® VIVA MATTE
მახასიათებლით შებოლილი მათე არომატით, ეს ორგანული სასმელი მზადდება ნატურალური მათე ექსტრაქტით, ბუნებრივი კოფეინისა და ლიმონის წვენის კონცენტრატი.
გუარანებმა პირველებმა გამოიყენეს იერბა მათე, როგორც დამამშვიდებელი ელექსირი, „ღმერთების საჩუქარი“, რომელიც მოგვიანებით პოპულარობით სარგებლობდა იეზუიტების მიერ - რომლებიც ამუშავებდნენ მას რედუქციებში ან იეზუიტთა მისიებში - რიო-დე-ლა პლატას ვიცე-სამეფოში. 2013 წელს მათე არგენტინაში "ეროვნულ ინფუზიად" გამოცხადდა და მის გარშემო ღრმად ფესვგადგმული კულტურული (და განივი) ტრადიცია ჩამოყალიბდა. ამერიკის სამხრეთ ქვეყნები.
არგენტინელებს უყვართ მისი ჩართვა ნამცხვრის ან პუდინგის რეცეპტები და ჩილეში ისინი ჩვეულებრივ თან ახლავს ინფუზიას ნახშირის ომლეტი (გლეხის პური, რომელიც მოხარშულია ქარსა და ფერფლზე), სოპაიპილა (ტიპიური შემწვარი ნამცხვარი) ან მდნარი ყველი. Organics by Red Bull® Viva Mate შესანიშნავად უხდება დესერტებს ან საჭმელს, უზრუნველყოფს იმ გემრიელ შებოლილ წერტილს, რომელიც ხელს უწყობს მადის შეკავებას, მაგრამ ასევე კარგი მწვადით ატლანტის ოკეანის მეორე მხარეს ტელეპორტირება.
Organics by Red Bull® Viva Mate კარგი მწვადით.
ORGANICS BY RED BULL® BITTER LEMON
ამ გამაგრილებელი სასმელის უპირატესი არომატი არ არის მცენარის ექსტრაქტებით მოწოდებული მცირე სიმწარე, მაგრამ ლიმონის წვენის კონცენტრატი (და ციტრუსის ექსტრაქტები).
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ლიმონი ტიპიურად ხმელთაშუა ზღვისაა, ეს ხილი აზიის სამშობლოდ ითვლება (ჩინეთში ბედნიერებისა და დღეგრძელობის სიმბოლოა), საიდანაც მისი მოშენება ახლანდელ ირანში გავრცელდებოდა და შემდგომში ხმელთაშუა ზღვის აუზში. რენესანსის იტალიაში მდიდარ ოჯახებს ჰყავდათ ციტრუსოვანი მცენარეების სპეციალური კოლექციები და არ არსებობს ნატურმორტი, რომელშიც ლიმონი არ გამოჩნდეს როგორც (თანა) გმირი. ლიმონის წვენი ძლიერი ანტიდოტი იყო სკორბუტის წინააღმდეგ საზღვაო ფლოტში და სიცილიაში მისი წარმოების ირგვლივ წარმოიქმნა მაფიის სახეობაც კი.
ლიმონიანი ქათამი ჩინური სამზარეულოს შეუცვლელი ნაწილია და The ლიმონის ღვეზელი ეს არის საკონდიტრო მაღაზიების ვარსკვლავი ტორტი ფრანგული, ამერიკელი და ბრიტანელი. არის თევზი, რომელსაც სამხრეთ ამერიკაში „ამზადებენ“ ლიმონით და სალამანკაში მას უმატებენ შემწვარ კვერცხს ქორიზოსთან ერთად. Ჩვენ გირჩევთ Red Bull® Bitter Lemon-ის ახალი Organics-ის დაწყვილება ტრადიციულ პერუს ცევიჩესთან, ციტრუსის გემოს კიდევ უფრო გასაძლიერებლად.
Organics by Red Bull® Bitter Lemon.
ORGANICS BY RED BULL® GINGER ALE
ქარვისფერი და პიკანტური არომატით, ეს ორგანული სასმელი ავსტრიისა და შვეიცარიის ალპების წყლისგან (როგორც დანარჩენი Organics ჯიშები) გამოირჩევა თავისი ჯანჯაფილის ექსტრაქტები რომელიც ავსებს ლიმონის წვენის კონცენტრატს.
მშობლიური სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია, ინდოეთი და ჩინეთი, ჯანჯაფილის მცენარე აუცილებელია ამ რეგიონების დიეტაში, სადაც ის არის ფასდება, გარდა მისი არომატული და კულინარიული თვისებებისა, მისი სამკურნალო გამოყენებისთვის საჭმლის მომნელებელი და ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო. ევროპაში ჩავიდა სანელებლების ვაჭრობით ბერძნებისა და რომაელების და დღეს მისი ფესვის მიღება შესაძლებელია ახალი ან გამხმარი, დაფქული ან ზეთის ან წვენის სახით.
არომატი, რომელიც ჯანჯაფილს მოაქვს ორცხობილებს, პურებსა და ფუნთუშებს, ყველასთვის ცნობილია, მაგრამ არც თუ ისე ცოტაა. თევზისა და მოლუსკის რეცეპტები, რომლებიც მოიცავს მას უმამისთვის. ჩვენ მას ვპოულობთ Oaxacan mole negro-ში, მაგრამ ასევე კანტონურ ღორის მუხლებში. Organics by Red Bull® Ginger Ale, საუკეთესო სუშის კარგი ასორტიმენტით, რომელსაც ამისთვის ყოველთვის ახლავს მწნილი ჯანჯაფილი.
Organics მიერ Red Bull® Ginger Ale.
ORGANICS BY RED BULL® SIMPLY COLA
ბუნებრივი კოფეინი (ორგანული ყავის მარცვლებიდან) და ლიმონის წვენის კონცენტრატი გვხვდება Red Bull-ის გამაგრილებელ სასმელში, რომელიც თავისი ოდნავ ტკბილი გემოთი შესანიშნავია დასალევად, როგორც 100% ბუნებრივი გამაგრილებელი.
თუმცა ყავა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებული სასმელია (ჩაისა და წყალთან ერთად), ეს ცოტამ თუ იცის მისი წარმოშობა ეთიოპიის მაღალმთიანეთშია. სინამდვილეში, ლეგენდა ამბობს, რომ ეს იყო ეთიოპიელი მწყემსი, რომელმაც აღმოაჩინა მისი თვისებები, მას შემდეგ რაც დააკვირდა, რომ ისინი ველური ხილი ვინც მათ თხებს ღეჭავდა, აჩვენა იმპულსური და აჟიტირებული. მხოლოდ მე-16 საუკუნეში დაიწყო მისი ინფუზია არაბეთის, ინდოეთის, ახლო აღმოსავლეთის და ევროპის ხალხის გამოძინების მიზნით.
იდეალურია აპერიტივის დროს, Organics by Red Bull® Simply Cola არის საუკეთესო კომპანიონი მსუბუქი საჭმლისთვის რომელიც შეიძლება დაფუძნებული იყოს მწნილის, ჰუმუსის ან ცივი სუპების საფუძველზე, როგორიცაა გაზპაჩო. ვისაც უფრო მტკიცე კერძები უყვარს, შეუძლია ახლდეს ა კარამელიზებული იხვი ქლიავით და ყავის სოუსით ან ინტენსიურად ყავა და შოკოლადის მოლი.
Organics by Red Bull® Simply Cola, ყველაზე ბუნებრივი გამაგრილებელი სასმელი.
ORGANICS BY RED BULL® მატონიზირებელი წყალი
ა დაბალანსებული ნაზავი ტკბილს, მწარეს და მშრალს შორის არის ის, რაც ქმნის ამ ბუნებრივ სასმელს, რომელიც ასევე შეიცავს მცენარეული ექსტრაქტები და ქინინი.
ისინი ამბობენ, რომ ეს იყო ესპანელმა იეზუიტმა, რომელმაც აღმოაჩინა, რომ ცენტრალური ამერიკის ინდიელები იყენებდნენ Cinchona გვარის ხეების დაფქული ქერქი მალარიის სამკურნალოდ. წამალი, რომელიც ჩინჩონის გრაფინიას, ანა დე ოსორიოს, პერუს ვიცე-მეფის ცოლს, სიკვდილს გადაარჩენდა, ამიტომაც დაიწყებდნენ მის დარეკვას. "გრაფინიას ფხვნილი". მაგრამ ლეგენდების ან თერაპიული ფუნქციების მიღმა, სიმართლე ისაა, რომ ქინინი, რომელიც ამოღებულია ამ მცენარეთა სახეობებისგან გამოიყენება როგორც არომატის გამაძლიერებელი მატონიზირებელ წყალში მე-19 საუკუნიდან.
არ არსებობს უკეთესი აკომპანიმენტი ა Organics by Red Bull® Tonic Water, ვიდრე კარგი ჯინი მოამზადოს ცნობილი ჯინი და ტონიკი, რომელსაც კარგი კომპანიის მეტი არაფერი სჭირდება. ბედნიერების ნამდვილი რეცეპტი.
Organics მიერ Red Bull® მატონიზირებელი წყალი. მარტო თუ ჯინი და ტონიკი?
გამოიწერეთ ჩვენი ბიულეტენი აქ და მიიღეთ ყველა სიახლე Condé Nast Traveler-ისგან #YoSoyTraveler