ედინბურგის ძველი ქალაქის სახურავები და შუბები კალტონ ჰილიდან
მარია ესტუარდო აქ ცხოვრობდა თავისი პოლიტიკური ინტრიგებით და არასოდეს არ ხსნიდა სასიყვარულო დანაშაულებს. შუა საუკუნეებში მის ქუჩებში ათასობით ეჭვმიტანილი ჯადოქარი დაწვეს და ამბობენ, რომ დღესაც მათი ხმის გამოძახილი ძველ უბანში ჩივილივით ჟღერს. დიახ, ედინბურგი არის ლეგენდების და მოჩვენებების ქალაქი, მაგრამ ის ასევე არის პაბების, მუსიკისა და ხელოვნების ფესტივალებისა და კაფეების ქალაქი, რომლებმაც შთააგონეს უოლტერ სკოტი და ჯ.კ. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, ედინბურგი არის შოტლანდიის სული, რომელიც გადაწყვეტილია შეინარჩუნოს თავისი არსი და ვნებები.
ვევერლის სადგურის გასასვლელთან სევდიანი ბაგეების ხმა გვესალმება ედინბურგი და პირველი სურათი, რომელიც გვაოცებს, არის მისი შთამბეჭდავი ციხე, რომელიც ხელმძღვანელობს პეიზაჟს. მის ირგვლივ აღმართულია ქალაქის შუა საუკუნეების ნაწილი, ა სამეფო მილი , თავისი რთული ხეივნებითა და მრავალსაუკუნოვანი ეკლესიებით. ზუსტად წინ, ახალი ქალაქი (აშენებულია მე-18 საუკუნეში), ელეგანტური ნეოკლასიკური შენობებით. კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება 48-საათიან ტურში აღმოსაჩენად ძველი კონტინენტის ერთ-ერთი ყველაზე მომხიბვლელი ქალაქი.
Დღე ერთი 8:30 სთ. შოტლანდიური საუზმე. დღეს ადრე ვიწყებთ და ძრავების გახურებას საუზმეზე არაფერი ჯობია "სრული შოტლანდიური" : ძეხვეული, ათქვეფილი კვერცხი, სოკო და პომიდორი. და თუ ერთ-ერთი მამაცი ხარ, გაბედე ფაფა, ფაფა, რომლითაც, რა თქმა უნდა, მშიერი არ წახვალ.
10:00 სთ. პირველი გაჩერება, ედინბურგის ციხე, აუცილებელია ქალაქისა და თავად შოტლანდიის ისტორიის გასაგებად. ვულკანური წარმოშობის ბორცვზე აღმართული ის დროთა განმავლობაში ემსახურებოდა როგორც სამეფო რეზიდენცია და სამხედრო ციხე.
-ის თვალსაზრისით არგილის ბატარეა თქვენ გექნებათ პირველი პანორამული ხედი ქალაქზე: სასტუმრო ბალმორალის საათი, ჰოლიროდჰაუსის სასახლე (რომელიც იყო რეზიდენცია. მერი სტიუარტი ), შტაბ-ბინა შოტლანდიის ბანკი , ახალი ქალაქი …
ციხის შიგნით არ გამოტოვოთ: - ერთის კანიონი: ე.წ. იმიტომ, რომ ის ყოველ დღე შუადღის 1 საათზე ისვრის. ოდესღაც მას იყენებდნენ ლეითის პორტში ჩასული გემების მოსატყუებლად.
- სანტა მარგარიტას ეკლესია: ციხესიმაგრის უძველესი ნაგებობა და ალბათ მთელ ქალაქში.
-შოტლანდიის გვირგვინის ღირსებები: უძველესი სამეფო სამკაულები მთელ ევროპაში. განსაკუთრებით სიმბოლურია მოწოდება ბედის ქვა , გაურკვეველი წარმოშობის კლდე, რომელზეც შოტლანდიელი მეფეები გვირგვინს ასრულებდნენ. ის ინგლისელებმა მე-13 საუკუნეში აიღეს და 1996 წელს მის დაბრუნებამდე იცავდნენ ვესტმინსტერის ყურეში.
- სამეფო აპარტამენტები: ყურადღება იმ ოთახს, სადაც მერი სტიუარტი გააჩინა ჯეიმსი , რომელიც გახდებოდა შოტლანდიისა და ინგლისის პირველი ერთობლივი მეფე 1603 წელს. (შესვლის საფასური £16. რეკომენდებულია აუდიო გიდის დაქირავება).
ტიპიურად შოტლანდიური ჯადოქრობა
12:00 სთ. ისტორიის გაკვეთილის შემდეგ გასეირნება სამეფო მილი . ჩაეფლო მის იდუმალ ჰაერში, შეხედე მას წმინდა გილესის ტაძარი თავისი ბრწყინვალე ვიტრაჟებით და ისარგებლეთ შესაძლებლობით, იყიდოთ საბანი ან შარფი ტრადიციული შოტლანდიური ტარტანით, ერთ-ერთ მრავალ მაღაზიაში. მაღალი ქუჩა . ყველაზე გაბედულები ასევე იპოვიან ტიპურ „კილტს“, რომელიც, მათი თქმით, უფრო მოდურია, ვიდრე ოდესმე. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, არ დაგავიწყდეთ შესწავლა მიმდებარე ჩიხები , გაგაოცებთ შუა საუკუნეების ეზოები ბრწყინვალე ხედებით და მოულოდნელი კუთხეებით. ცოტა იღბალით იპოვით ჯადოქრების შადრევანი , ბრინჯაოს შადრევანი, რომელიც იხსენებს 4000 ადამიანის ხსოვნას, რომლებიც დახვრიტეს 1479-1722 წლებში ჯადოქრობაში ეჭვმიტანილი.
13:30 სთ. ბოლოს და ბოლოს, პაბი! ვიცით, ძალიან მომთხოვნი ვიყავით, მაგრამ დამსახურებული ჯილდო გექნებათ. ჩვენ მიგიყვანთ Abbotsford-ში, ედვარდის სტილის პაბში, შთამბეჭდავი ხის ბარით და მთელი არომატით. შოტლანდიური ბარები. და მენიუში, ღირსეული არჩევანი შოტლანდიური ლუდები , ეგრეთ წოდებული "ალე", დამზადებულია პატარა დისტილერებში უძველესი რეცეპტების მიხედვით. ლანჩზე სცადეთ შოტლანდიის ეროვნული კერძი, ჰაგისი ცხვრის ღვიძლისა და გულის, შვრიის ფაფისა და ხახვის უპერსპექტივო ნაზავი, მაგრამ, დაგვიჯერეთ, გემრიელია. თუმცა, რა თქმა უნდა, ბევრად უკეთესია, თუ არ იფიქრებთ ინგრედიენტების ჩამონათვალზე.
15:30 სთ. აჩრდილების დრო. ეს არ არის ძალიან "საშინელი" განრიგი, მაგრამ მაინც შეგეშინდებათ. ზარები "მოჩვენების ტურები" არის გიდით ვიზიტები წიაღში ედინბურგი აღმოაჩინონ სამარცხვინო ისტორიები, რომლებიც აქ ხდებოდა მე-18-მე-19 საუკუნეებში. Ქვეშ სამხრეთის ხიდი მე-18 საუკუნის დასაწყისში ქალაქში აშენდა კომერციული დანიშნულების პალატების სერია. ანტისანიტარიული პირობების გამო ისინი მალევე მიატოვეს და თავის მხრივ მათხოვრებმა და კრიმინალებმა დაიკავეს. ცნობილი სერიული მკვლელები ითვლება ბერკი ი გავაკეთებ , რომელმაც მსხვერპლთა ცხედრები სამედიცინო ექსპერიმენტებისთვის გაყიდა, დანაშაულის უმეტესობა აქ ჩაიდინა. კიდევ უფრო დამამშვიდებელია იმის ცოდნა, რომ ამ სარდაფებში არის ა დიდი პარანორმალური აქტივობა და რომ BBC-მაც კი ჩაწერა 2009 წელს უცნაური ხმები აუხსნელი წარმომავლობა . Blackheart კომპანიის ტურები ყველაზე პოპულარულია. Auld Reekie Tours გთავაზობთ გიდის ტურებს ასევე ესპანურ ენაზე.
შთამბეჭდავი Balmoral Hotel პრინცესას ქუჩაზე
17:00 სთ. კაფე, სადაც ჰარი პოტერი დაიწერა. მოჩვენებებისა და რამდენიმე შიშის შემდეგ, დროა დავლიოთ კარგი ყავა და შოკოლადის ტორტი კაფეში, სადაც ჯ.კ. როულინგი მან დაწერა ცნობილი "ჰარი პოტერის" საგის დიდი ნაწილი. Elephant House (21 George IV Bridge) არის საყვარელი სპილოებით სავსე კაფე, ციხესიმაგრის შთამაგონებელი ხედებით.
21:00 - გასტრონომიული ხარკის დრო. დამსახურებული დასვენების შემდეგ (რა დღეა!) სადილის დროა. ჩვენ გვაქვს ორი წინადადება:
-ჯადოქრობა ციხესთან ლორდ ლოიდ ვებერი ცნობილი სიმღერის კომპოზიტორი "არ ტირი ჩემთვის არგენტინა" მიუზიკლ Evita-ს თქმით, ეს იყო "ყველა დროის ყველაზე ლამაზი რესტორანი". და ეს არის ის, რომ ჯადოქრობა, თავისი პრივილეგირებული მდებარეობით ციხის გვერდით, არის ერთ-ერთი ყველაზე ემბლემური ადგილი ედინბურგი . საკვები არ არის სანახაობრივი, მაგრამ ბაროკოს გაფორმება და ატმოსფერო მის მონახულებას ღირს. ოჰ! და რა თქმა უნდა, მე-16 საუკუნიდან დაწყებულ შენობას ასევე აქვს თავისი განსაკუთრებული მოჩვენება.
- ჯეიმის იტალიელი, ცნობილი ბრიტანელი მზარეულისგან ჯეიმი ოლივერი . ახლახან გახსნილ, შთამბეჭდავ შენობაში ნახავთ ასამბლეის ოთახი . საკვები შესანიშნავია და მომსახურება მეგობრული და არაპრეტენზიული. ყურადღება მიაქციეთ ლორის ფეხების დეკორაციას ცენტრალურ ბარზე. ვინ თქვა, რომ ღორის კიდური არ იყო ლამაზი?
24:00 საათი - წვეულების დრო. თორმეტი საათი ჯადოქრების, მაგრამ ასევე წვეულების საათია და ამაში შოტლანდიის ქალაქს ბევრი რამის შეთავაზება აქვს. ჩვენი რეკომენდაციები:
- შპიგელტერასა და ცნობილი შპიგელტენტი. (ჯორჯის ქუჩა) , ახალი ღია ცის ქვეშ, ღია მხოლოდ ზაფხულის განმავლობაში, რომელიც გახდა ედინბურგის ღამის ახალი ცხელი წერტილი. შპიგელტერასა ის იხურება 12 საათზე, მაგრამ შეგიძლიათ გააგრძელოთ 2-მდე მეზობელ The Famous Spiegeltent-ში, სადაც შეგიძლიათ დაესწროთ მხიარულ კაბარეს.
-სენდის ზარი, შოტლანდიის ხალხური ტაძარი. (25 Forrest Rd Edinburg) . შესასვლელის აბრაზე შემდეგი წარწერა წერია: "კარგი ალესა და ალკოჰოლური სასმელების მომწოდებლები. მსოფლიოში ცნობილი ხალხური მუსიკის სახლი" (Purveyors of Premium Beers and Beverages. Home of World Folk Music”). შესანიშნავი ადგილი მოსმენის დროს თიხის ან ვისკის დასალევად ხალხური მუსიკა.
- და თუ თქვენ ეძებთ რაიმე უფრო დახვეწილს, არ მოგერიდოთ, Bar Missoni , ამავე სახელწოდების სასტუმროში, სწორი ადგილია. 2009 წელს გახსნილი სასტუმრო „მისონი“ დაპროექტებულია თავად კომპანიის მიერ როსიტა მისიონი (ბრენდის ერთ-ერთი ორიგინალური დამფუძნებელი), რომელიც, როგორც გვეუბნებიან, სიგიჟემდე შეუყვარდა ედინბურგი ერთ-ერთ მოგზაურობაზე. თავად სასტუმროს ფოიეში მდებარე ბარში შეგიძლიათ მიირთვათ სპეციალურად სახლისთვის შექმნილი კოქტეილები. აქ ყველაფერი იმდენად ელეგანტურია, რომ კარის კაცებსაც კი აცვიათ "კილტები". მისიონი .
Missoni ბარი
დღე 2
10:00 სთ. გაშიფრეთ "და ვინჩის კოდის" გასაღებები იდუმალებით როსლინის სამლოცველო. დონ ბრაუნის ცნობილი წიგნი მთავრდება ამ პატარა სამლოცველოში, რომელიც მდებარეობს შოტლანდიის დედაქალაქის სამხრეთით 16 კილომეტრში. მას შემდეგ ის იქცა ერთ-ერთ მთავარ ტურისტულ ღირსშესანიშნაობად ედინბურგი. ყურადღება: ამჟამად ფასადის მშენებლობა მიმდინარეობს რომლითაც სცენა დიდ ხიბლს კარგავს, ამიტომაც ღირს შიგნიდან შეხედვა, სადაც შესაძლებელია ამოცნობა მასონური და წარმართული სიმბოლოები. ოჰ, და ასევე, როგორც ფილმის გმირები, შეგიძლიათ ჩახვიდეთ საძვალეში. რას იპოვით?
12.00 შუადღე- ე.ი. გმირი გიორგი . ჰარი პოტერის სკოლა? ეს სკოლა, ერთ-ერთი ყველაზე პრესტიჟული მთელს შოტლანდიაში და 350 წელზე მეტი ხნისაა, არ ჩანს ტიპიურ ტურისტულ მარშრუტებზე. მართლაც ზღაპრულ გარემოში გაინტერესებთ, ეს ის სკოლა არ არის თუ არა ჰარი პოტერი ჰერმიონი და რონი სწავლობენ მაგიასა და ჯადოქრობას. ხედები შესანიშნავია და ადამიანს აქვს დროში ნამდვილი მოგზაურობის განცდა.
13:30 სთ. სწრაფი ჭამისთვის, რამდენიმე თევზი და ჩიპსები (ნატეხი თევზი ჩიფსებით) ? თქვენ ნახავთ მათ მთელ ქალაქში. ჩვენ გირჩევთ მსოფლიოს დასასრული (4 High Street), ბარი კურიოზული ისტორიით.
საიდუმლო და თეატრალურობა Ghost Tour-ის გამგზავრებაში
საღამოს 5 საათი - ჩაის დრო, ასევე შოტლანდიაში! როგორც წესი, ინგლისური ტრადიციაა, მაგრამ ამასაც აქ ვპოულობთ. ჩვენ ვაპირებთ მის მიღებას შთამბეჭდავ Balmoral Hotel-ში, რომელიც მდებარეობს პრინცის ქუჩა , ქალაქის ყველაზე კომერციული ქუჩა. სოლიდურ 25 ფუნტად შეგიძლიათ მიირთვათ ტრადიციული ნამცხვრები, ორცხობილები (ბისკვიტები) ან შოკოლადის ნამცხვარი. და, რა თქმა უნდა, ჩაი. თუ თქვენ უფრო მეტად ხართ ყავის მოყვარული, მოითხოვეთ ა გალური , თან ვისკი , წავიდეს სიმღერაზე.
19:00 - დროა ვუყუროთ მზის ჩასვლას კალტონ ჰილიდან. მოგზაურობის ფოტო. ჩვენ ვკითხეთ რამდენიმე ედინბურგელს, საიდანაც შეგიძლიათ ნახოთ ედინბურგის ყველაზე თვალწარმტაცი ხედები და პასუხი თითქმის ერთსულოვანი იყო: კალტონ ჰილი. ქალაქის აღმოსავლეთით მდებარე ბორცვი, ჩრდილოეთის ათენს უწოდებენ კლასიცისტური შენობების გამო, სადაც სხვა ძეგლებთან ერთად, ერთი ეძღვნება შოტლანდიას, მეორე კი ნელსონს. მზის ჩასვლა კი საუკეთესო დროა ჩვენი მოგზაურობის სუპერ ფოტოს გადასაღებად. Აქ ჩვენ მივდივართ!
21:00 - ძალიან შოტლანდიური დამშვიდობება. ქალაქთან დასამშვიდობებლად რესტორანი Amber ავირჩიეთ. ამ გზით ჩვენ შევძლებთ უკანასკნელად ვიფიქროთ მის შთამბეჭდავ ციხეზე და პატივს მივაგოთ შოტლანდიური კერძები... ვისკის საფუძველზე. გარდა ამისა, რესტორანი ჩვენს განკარგულებაში აყენებს ექსპერტს, რომელიც გვირჩევს სხვადასხვა სახის ვისკის, რომლის დალევაც შეგვიძლია. Გაუმარჯოს!