დაუვიწყარი ორმხრივი შაბათ-კვირა ოვიედოში
პარასკევი
19:00 სთ. სამთავროში **სიდრის კულტურა** წესებს და ასტურიულ ცხოვრებასთან ადაპტაციის საუკეთესო გზა ჩასვლისთანავე არის წასვლა გასკონის ქუჩა, სიდრი ბულვარი . ჩამოსხმის რიტუალი არ ტოვებს გულგრილს პირველწყაროებს. მსოფლიოში უნიკალური, ჩამოსხმა შედგება სიდრის მირთმევით, აწეული მარჯვენა ხელით დაასხით, მარცხენა ხელით დაჭერილი ჭიქისკენ მიუთითებს. ასე მიიღწევა "სპალმარი" სიდრი - ანუ მინაზე მისვლისას ქაფის სახით იშლება - და გარანტირებულია სრულყოფილი ჟანგბადით. მომენტი, როდესაც უცხოელები ჩვეულებრივ მარცხდებიან, არის ის, როდესაც სიდრის კულინარი მათ ხელში აღწევს.
ჩამოსხმა შექმნილია ისე, რომ სიდრი ერთ ყლუპში სვამს , კულინი არის სიდრის მცირე რაოდენობა, რომელიც რჩება ფართოპირიანი და სუპერ თხელი შუშის ძირში, რომელშიც მას მიირთმევენ. ამ მიზეზით, თუ პატარა სასმელს აიღებთ და ფინჯანს მაგიდაზე დაუმთავრებლად დადებთ, თავს გაჩუქებთ. ტრადიცია ამბობს, რომ კულინი ერთდროულად სვამს, დატოვებს მხოლოდ ცოტას, რომელიც დალევის ადგილის გაწმენდას მოემსახურება (როგორც წესი, ნატურალური სიდრის დალევისას, ერთი ჯგუფის ან მაგიდის წევრები ჩვეულებრივ ჭიქებს იზიარებენ). ასტურიული სიდრი სახლების დიდ კლასიკას შორისაა შემწვარი პიქსინი (ბერი თევზი ესპანურად), პაშტეტები და ახლახან, ძალიან პოპულარული კაჩოპოსი . Tierra Astur Gascona-ში - ასტურიული სიდრი სახლების ჯგუფში, რომლებიც შესანიშნავ საქმეს აკეთებენ ადგილობრივი პროდუქტების დაცვაში - კარგი სიდრის გარდა, მათ ასევე აქვთ გრილი და მენიუ გასაზიარებელი.
სიდრი ბულვარი
შაბათი
9:00 სთ. ჩვენ ვიწყებთ დღეს რიალტო , ერთ-ერთი საკონდიტრო, რომელიც საკონდიტროზე მეტად ოვიედოს დაწესებულებაა. მისი ფლაგმანი პროდუქტია მოსკოვი s, უგემრიელესი შოკოლადი, შაქარი, ნაღები და მარკონას ნუშის პასტები, რომლებიც წონით იყიდება, რომ წაიღოთ - და რომელთა გამოცდას არ გამოტოვებთ. დაარსდა ლუარკაში 1926 წელს , ეს ჩაის ოთახი არის საოჯახო ბიზნესი, რომელიც, როგორც ჩანს, სხვა დროსაა. შესასვლელში მდებარე ვიტრინაში შეგიძლიათ იხილოთ მათი უგემრიელესი წინადადებები, დაწყებული ნამცხვრებიდან, როგორიცაა კრუასანი და დამთავრებული მილ-ფეილის მსგავსი ნამცხვრები, ათობით ვარიანტია. მათი ბლინები და ცხელი შოკოლადი გემრიელია. რიალტო ასევე არის საჭმლის კლასიკა.
ცნობილი რიალტო მოსკოველები
10:30 სთ. The ასტურიული პრერომანესკი ეს არის რეგიონის ერთ-ერთი უდიდესი საგანძური და მისი წარმომადგენლობითი მაგალითების უმეტესობა კონცენტრირებულია ოვიედოში. ნარანკოს მთაზე არის მსოფლიოში ამ უნიკალური არქიტექტურული სტილის ორი ყველაზე შთამბეჭდავი შენობა: სანტა მარია დელ ნარანკო და სან მიგელ დე ლილო . მე-9 საუკუნეში რამირო I-ის მეფობის დროს აგებული, ასტურიული წინარომანული არქიტექტურა იუნესკოს მიერ მიჩნეულია უნიკალურ მხატვრულ მიღწევად. თაღოვანი ნაგებობები სვეტების ნაცვლად იყენებენ სვეტებს და ამ არქიტექტურულმა სტილმა გადამწყვეტი გავლენა მოახდინა იბერიის ნახევარკუნძულზე დანარჩენი რელიგიური არქიტექტურის განვითარებაზე. ანალოგიურად, ისინი მოწმობენ იმ ცივილიზაციის შესახებ, რომელიც არსებობდა ასტურიის ქრისტიანულ სამეფოში კორდობის საამიროს ბრწყინვალების დღეებში.
ითვლება, რომ ორივე შენობა უფრო დიდი კომპლექსის ნაწილი იყო. ხოლო სანტა მარია დელ ნარანკო მუშაობდა ისე სამეფო საკლასო ოთახი სასახლის კომპლექსი და მოგვიანებით გახდა ეკლესია, წმინდა მიქაელი ლილოელი იგი თავიდანვე ეკლესიად იყო დაპროექტებული. მონტე ნარანკოს პრერომანესკულ ძეგლებზე ასვლა შესაძლებელია ფეხით - ცენტრიდან დაახლოებით სამი კილომეტრია - ან გზაზე (მანქანით ან A2 ავტობუსის ხაზით). ორივე შენობა ერთმანეთისგან სულ რაღაც ორას მეტრშია და უმჯობესია შეუერთდეთ გიდის ტურებს.
ოვიედოს ასტურიული წინარომანული ხელოვნების სხვა ნიმუშებია ეკლესია წმინდა ჯულიან მდელოები , ასევე ცნობილია, როგორც სანტულანო და ლა ფონკალადას შადრევანი, შესანიშნავი ჰიდრავლიკური საინჟინრო ნაგებობა და ამ დრომდე ერთადერთი სამოქალაქო ნაგებობა, რომელიც განკუთვნილი იყო საზოგადოებრივი სარგებლობისთვის, აღმოჩენილი მთელ ევროპაში.
წმინდა მიქაელი ლილოელი
13:00 სთ. ისევ ქალაქის ცენტრში გავემართეთ მხიარული და ფერადი ელ ფონტანის მოედანი , მაგრამ ჯერ კონსტიტუციონის მოედანზე გავჩერდით ეკლესიის დასათვალიერებლად წმინდა ისიდორე სამეფო – წმინდა მატიას წინაშე - რომელიც 1578 წელს დაიწყო შენება და იზიარებს მოედნის წამყვან როლს მერიას. როგორც მოხდა ქალაქის საკათედრო ტაძართან, ეკლესიას აქვს მხოლოდ ერთი კოშკი, მაგრამ თავდაპირველ პროექტში ორი იყო დაპროექტებული.
ფონტანში არის ჰომონიმური ბაზარი, რომელიც განთავსებულია 1885 წელს დასრულებულ შენობაში და შექმნილია არქიტექტორ ხავიერ აგირის მიერ. ოვიედოს საბჭოს დადგენილების თანახმად, ხილი, ბოსტნეული და ხორცი ელ ფონტანის ტერიტორიაზე მე-13 საუკუნიდან იყიდებოდა. დღეს ეს ბაზარი კვლავ რჩება ოვიედოს საკუჭნაო , სადგომებით, სადაც იყიდება თევზი, ხორცი, ძეხვი, ყველი და ბოსტნეული და ახალი ხილი. გასეირნების შემდეგ გავჩერდით რამონ ჰაუსი დალიოთ ერთი ბოთლი სიდრი ჭამის წინ.
ელ ფონტანის მოედანი
14. 30 სთ. ნარევი I t არის ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტი ოვიედოში დახვეწილი ლანჩისთვის. ასტურიული რესტავრატორი ხავიერ ლოია ხელმძღვანელობს ამ ელეგანტურ რესტორანს, რომლის გასტრონომიული წინადადება შეიცავს წერილს და ორ მენიუს - გარდა აღმასრულებელი მენიუს სამშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით. ასტურიული სამზარეულოს სარეკლამო მენიუ კარგი ვარიანტია იმისთვის, რომ ნახოთ რეგიონალური პროდუქტის ბრწყინვალება იმ ტექნიკის პრივილეგირებული ოსტატობით, რომელიც გააჩნია Loya-ს გუნდს. მის ვრცელ ღვინოთა სიაში ვხვდებით ასტურიულ ცნობებს, როგორიცაა შესანიშნავი 7 Vidas Bodega Vidas Oak . რეკომენდირებულია დაჯავშნა.
ნარევი
4:00 სთ. ძველი ქალაქი, ფეხით მოსიარულეთა და მრავალრიცხოვანი ხასიათის შენობებით, საუკეთესო ადგილია იმისთვის, რომ თავი დაკარგოთ და თავი დააღწიოთ იმ წარმოსახვით ვეტუსტას, რომელსაც კლარინი ასე ოსტატურად აღწერს. რეგენტი . და ეს არის იმდენი ძველის ქუჩები ისინი ინარჩუნებენ იმავე განლაგებას, როგორც შუა საუკუნეებში, ძალიან ვიწრო და პარალელური ქუჩები, რომლებიც კედლის გასწვრივ სხვადასხვა კარიბჭეს მიჰყავდა.
The გამარჯვების ჯვარი ეს არის ასტურიის სამთავროს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობადი სიმბოლო – დროშაზეც კი არის წარმოდგენილი – და რომ აღფრთოვანებულიყავით ოვიედოს საკათედრო ტაძარში უნდა წახვიდეთ, რომელიც რესტორან „მესტურას“ სამი წუთის სავალზეა. ვიქტორიას ჯვარი დაავალა მეფე ალფონსო III დიდმა (რომელიც თავის ანდერძში აცხადებდა, რომ ეს იყო ყველაზე ძვირფასი ძვირფასეულობა ყველა მათგანს, ვინც მას ფლობდა) ოვიედოს ძველ სან სალვადორის საკათედრო ტაძრისთვის შესაწირავი. ამჟამად ეს შესანიშნავი ოქროს ნამუშევარი არის წმინდა პალატა , რომელიც არის მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლი 1998 წლიდან და სადაც ასევე განთავსებულია სხვა სამკაულები, როგორიცაა Cruz de los Ángeles ან Caja de las Ágatas.
არ დატოვოთ ტაძარი აღტაცების გარეშე თავთავის სახლი, იქ გამოცხადდა ასტურიის სამთავროს უმაღლესი საბჭოს სუვერენიტეტი და ომი ნაპოლეონის ჯარების წინააღმდეგ 1808 წელს.
ძველის ქუჩები
ასევე, აუცილებელია ეწვიოთ ** ასტურიის სახვითი ხელოვნების მუზეუმს **, რომლის ბოლო გაფართოება, სტუდიის ნამუშევარი Mangado & Associates , აიღო ჩიკაგოს Athenaeum ჯილდო. გარდა დიდი ოსტატების ნამუშევრებისა, მაგ პიკასო, გოია, დალი, მირო, ზურბარანი ან ელ გრეკი ან, ამ მუზეუმში განთავსებულია ცნობილი ადგილობრივი მხატვრების ნამუშევრები, როგორიცაა ასტურიული შტამპი, რომელიც უკვდავყო ნიკანორ პინოლეს შემოქმედებაში, გიხონიდან, ვაშლის კრეფა .
ისტორიული ცენტრის სხვა საინტერესო სფეროები მომხიბვლელია Plaza de Trascorrales და ასტურიის არქეოლოგიური მუზეუმი , ისევე როგორც ბალესკიდას სამლოცველო, Casa de los Llanes ან სანტა კრუზის მარკიზის სასახლე , რომელიც თარიღდება მე-15 საუკუნით და არის უძველესი სამოქალაქო ნაგებობა მთელ ქალაქში, გადარჩენილი ხანძრის შედეგად, რომელმაც გაანადგურა ოვიედო 1521 წელს. მეორე მხრივ, ოვიედოს ისტორიაში უფრო ღრმად ჩასართავად, ანტიკვარული წიგნის პატარა მაღაზია, რომელიც მდებარეობს. კამპილინის ბაღების გვერდით, კარგი ადგილია ძველი წიგნების მოსაძებნად, განსაკუთრებით ასტურიული თემებისა და ავტორების შესახებ.
ასტურიის სახვითი ხელოვნების მუზეუმი
18:45 სთ. ღირს გავლა კამილო დე ბლასი , ოვიედოს კიდევ ერთი შესანიშნავი საკონდიტრო მაღაზია. მისი ინტერიერები აჟღერებს ისტორიას და თუ ფიქრობთ, რომ უკვე იყავით იქ, შესაძლოა იმიტომ, რომ ეს ფილმში გინახავთ ვიკი კრისტინა ბარსელონა . კამილო დე ბლასში უნდა სცადოთ მათი კარბაიონები. ეს ნუშისა და ყვითელი ფერის ტკბილეული, ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმით და შაქრით დაბანილი, ხოსე დე ბლასმა შეუკვეთა ოსტატ მშენებელს, ხოსე გუტიერესს, რათა წარმოედგინა ოვიედო 1924 წელს გიხონის I საერთაშორისო სავაჭრო გამოფენაზე. ამ მიზეზით ამ ტორტს ატარებს ოვიედოს ხალხის პოპულარული დემონიმი, კარბაიონები.
El Carbayón იყო უზარმაზარი მუხა (carbayu ასტურიულად), რომელიც მდებარეობდა ურიას ქუჩაზე და დაინგრა მე-19 საუკუნის ბოლოს. 1949 წლიდან სამახსოვრო დაფა შეგიძლიათ ნახოთ იმავე ადგილას ურიას ქუჩაზე, სადაც ფესვებია ამ დიდებული კარბაიუ.
19:00 სთ. ჩვენკენ გავემართეთ ურიას ქუჩა , ასტურიის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ქუჩა, რომელიც გადის Paseo de los Álamos del Campo San Francisco. როცა მივდივართ, მიწას უნდა შევხედოთ, რათა არ გამოგვრჩეს ანტონიო სუარესის მშვენიერი მარმარილოს მოზაიკა. Calle Uría-ზე არის მრავალი მაღაზია - ძირითადად ტანსაცმლისა და ფეხსაცმლის - როგორც მრავალეროვნული, ასევე მცირე ბიზნესი.
კამილო დე ბლასი
8:30 სთ. კამპოამორის და მანუელ პედრეგალის ქუჩები მივესალმები ზარს "ღვინის მარშრუტი", შეხვედრის ადგილი დიდი ატმოსფეროთი, განსაკუთრებით გვიან შუადღისას, ამიტომ კარგი ბოლო გაჩერებაა სადილზე გასვლამდე.
10:00 სთ. ნაჩო მანზანო ის არის ყველაზე წარმატებული შეფ-მზარეული ასტურიაში - ერთადერთი, ვისაც აქვს მიშლენის ორი ვარსკვლავი რეგიონში თავისი რესტორნისთვის. საბრძოლო სახლი - და ღირს სცადოთ მისი კარგი სამუშაო მის ყველაზე არაფორმალურ რესტორანში, ** Gloria **. მანზანოს ბებიის პატივსაცემად დასახელებული გლორია არის რესტორანი თანამედროვე და ფხიზელი დეკორაციით და მენიუ, რომელიც ასახავს მარტივ, ადგილობრივ ბაზრის სამზარეულოს. არის ტაპასები, ნახევარი პორციები და პორციები. მენიუ დაყოფილია ტრადიციულ კერძებად, მათ შორის მანზანოს კლასიკურ კერძებად, როგორიცაა მათი დახვეწილი ლორის კროკეტები, რომლებიც ერთ-ერთი საუკეთესოა ქვეყანაში, ან მათი ცნობილი ბრინჯი პიტუ დე კალეით, ადაპტირებული მენიუდან. საბრძოლო სახლი და სეზონურ ვარიანტებში, როგორიცაა მილანესას ღორის ხორცი, დაფქული წითელი ლობიო, კომბოსტო და კაპერსი. დესერტებში შედის ბრინჯის პუდინგები და ასტურიული ყველის აუცილებელი ფირფიტა. დასალევად, ძირითადად, ესპანური ღვინოები - არჩევანი მოიცავს ორ ასტურიულ ვარიანტს: La Fanfarria და Pésico-, ასევე. ბუნებრივი, ყინულის და უხეში სიდრი. ასევე არის კოქტეილები და ასტურიული ლუდი. დაჯავშნა აუცილებელია.
12:00 სთ. ოვიედოში ღამით გასასვლელად საუკეთესო ტერიტორია არის მონ ქუჩა და მისი შემოგარენი, ასევე ცნობილია, როგორც "Უძველესი". აქ არის უამრავი ბარი, პაბი და კლუბი სხვადასხვა ტიპის მუსიკით და ატმოსფეროთი. ანალოგიურად, ქალაქში გამგზავრებამდე, ღირს გადახედოთ განრიგს მანგროს ჭაობი , ახალი სივრცე, რომელიც საკუთარ თავს კულტურულ ეკოსისტემას უწოდებს, რომელშიც ეწყობა კონცერტები და ალტერნატიული კულტურული აქტივობები.
გლორიას ცნობილი კროკეტები
კვირა
10:00 სთ. როდესაც ფიქრობთ ყველა ქანდაკებასა და ქანდაკებაზე, რომლებიც მიმოფანტულია ოვიედოს მასშტაბით, შეიძლება ითქვას, რომ ქალაქი პრაქტიკულად ღია ცის ქვეშ მუზეუმია და ღირს ყველაზე ლეგენდარულთა დათვალიერება. ბოტეროს ნამუშევარი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილია ქალაქში, ის მდებარეობს Plaza de la Escandalera-ში და მისი სახელია La Maternidad. , თუმცა უფრო პოპულარულია როგორც მსუქანი გოგო . Úrculo-მ ხელი მოაწერა ერთ-ერთ ყველაზე საკამათო, Culis Monumentalibus-ს, რომელიც ცნობილია როგორც ვირი - და მდებარეობს კამპოამორის თეატრის გვერდით. ისიც მისი უილიამს ბ. არენსბერგის დაბრუნება -ცნობილი როგორც მოგზაური - პორლიეს მოედანზე, ვუდი ალენის ქანდაკება, ვისენტე მენენდეს სანტრაუას, ურიას ქუჩიდან ჩანს, ხოლო მაურო ალვარეს ფერნანდესის La Regenta ტაძრის წინ არის. The ესპერანსა დ'ორსის კონკორდის ძეგლი ის არის კარბაიონის მოედანზე, ხოლო მანუელ გარსია ლინარესის La Lechera არის ულამაზეს პლაზა დე ტრასკორალესში. საქართველოს მაფალდა , ერთ-ერთი უახლესი ქანდაკება, პაბლო ირრგანგის ნამუშევარი, სან-ფრანცისკოს პარკშია და უკვე ტურისტულ ღირსშესანიშნაობად იქცა.
12:30 სთ. უნდა წახვიდე და ვერმუტი დალიო მტრედი , საოჯახო რესტორანი, სადაც ამ სასმელს პირდაპირ კასრიდან მიირთმევენ. მის solera 1900 ვერმუტს აქვს ინტენსიური და ცნობადი არომატი, ალბათ იმიტომ, რომ ის მუხის კასრებში დაძველდება. ლა პალომაში ვერმუტს ყოველთვის მიირთმევენ 4C ტემპერატურაზე, ყინულის გარეშე, ლიმონით და ზეთისხილით. ამ კლასიკის თანხლებისთვის არ უნდა გამოტოვოთ მათი ცნობილი გაბარდინის კრევეტები.
2:30 სთ. გზად კა სუსო , რესტორანში სადაც ვაპირებთ ოვიედოს სტილით დავემშვიდობოთ, შევდივართ წმინდა ფრანცისკის ველი და ჩვენ გავექცევით მის აყვავებულ მცენარეულობას, მის შადრევნებს, მის ქანდაკებებსა და ქანდაკებებს.
Ca' Suso-ს, რესტორნის სათავეში, რუსტიკული, ტრადიციული და ფრთხილი სტილის ინტერიერით, არიან ძმები ივან და ვისენტე ფერნანდეს ფეიტო, რომლებიც წარმოადგენენ იმ არომატულ სამზარეულოს, რომელიც პროდუქტს მეტყველების საშუალებას აძლევს. In კა სუსო მათ აქვთ რამდენიმე მენიუ და ასევე წერილი და ყველა მათგანში პროდუქციის სეზონურობაა. რომელი ვარიანტიც არ უნდა აირჩიოთ, უნდა სცადოთ მათი La Peral თხევადი ყველის კროკეტები. მათი ღვინის სია არ გაიძულებს დატოვო ეს მიწა, რადგან მათ რამდენიმე აქვთ ასტურიული ღვინოები Cangas-დან.
36 საათი ოვიედოში