რვაფეხა ყოველთვის, მაგრამ ზაფხულში მეტი
რვაფეხა კუნძულ ონზე.
ცხოვრების იმ საიდუმლოებისთვის, გალიციაში ყველაზე ცნობილი პულპეირებია კარბალინო ოურენსეში, გალისიის ერთადერთ არასაზღვაო პროვინციაში, მაგრამ ერთსულოვანია, რომ საუკეთესო რვაფეხა ონშია დაჭერილი , პონტევედრას შესართავში. The Cies Island ისინი უფრო ცნობილი გახდნენ მას შემდეგ, რაც Rodas beach სათავეში ჩაუდგა ერთ-ერთ იმ რეიტინგს, რომელიც იმდენად სუბიექტურია, მაგრამ ჩვენ ძალიან მოგვწონს მსოფლიოში საუკეთესო პლაჟები, თუმცა ზე , ბუეუდან ნავით ნახევარი საათის მანძილზე, დასახლებულია მთელი წლის განმავლობაში, ასევე არის ეროვნული პარკის ნაწილი, ასევე მას აქვს შესანიშნავი პლაჟები და, უპირველეს ყოვლისა, იქ უსასრულოდ უკეთესად ჭამა შეგიძლიათ. ყოველთვის არის რვაფეხა , მაგრამ რვაფეხას "ა ფეირას" პორცია კარტოფილით და პაპრიკათი დატკბობა და შემდეგ ორი ნაბიჯის მოშორებით სანაპიროზე დაძინების ფუფუნება მას შესაშურ საზაფხულო გეგმად აქცევს.
ნიცა ბურელაში.
გასაკვირი არ არის, რომ თევზის ბაზრები, თავისი აურზაურითა და საპირისპირო აუქციონებით, სანახაობაა. ბურელაში, ლუგოს სანაპიროზე, სპექტაკლი მრავლდება ტუნას თევზაობის სეზონზე, მხოლოდ ზაფხულის თვეებში, როდესაც კანტაბრიის სანაპიროდან წამოსული ნავები ზღვის ამ საოცრებით დატვირთული, მსუბუქი ხორცით და უფრო რბილი გემოთი, ვიდრე თინუსი. პროდუქტის თვალებში მოხვედრის შემდეგ თქვენ უნდა დარჩეთ საჭმელად იმავე თევზის ბაზარში, რესტორანში პირველ სართულზე : ეს არ არის ყველაზე მომხიბვლელი და მომხიბვლელი ადგილი, მაგრამ ამაში ეჭვი არ გეპარებათ, პროდუქტი მეორეხარისხოვანია.
პადრონის წიწაკა.
მოდით დავამსხვრიოთ მითი: ესპანეთის ნებისმიერ გალისიურ რესტორანში ძალიან პოპულარული და ყველგან გავრცელებული "პადრონი წიწაკა", მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან გემრიელია, მურსიაში გაზრდის მრავალი შესაძლებლობა აქვს. ავთენტური პადრონის წიწაკა სინამდვილეში ჰერბონიდან არის, პადრონის გვერდით მდებარე პატარა ქალაქიდან. და მათი მოხმარების სეზონი მხოლოდ მაისიდან ოქტომბრამდეა, როდესაც მცენარე რამდენიმე მოსავალს იძლევა. ორიგინალები მოდის ჩანთებში, სადაც აშკარად ჩანს დაცული წარმოშობის დასახელების ბეჭედი. და ჩვენ ყველანი დომინირებენ მათი მოხმარების გზაზე: შემწვარი და ცოტა მარილით. თუ კბენენ, უნდა მოითმინო; არის ზღვარზე ცხოვრების რისკები.
მოვიდა ერთ-ერთ ღვინის ტურისტულ მარშრუტზე.
თქვენ უნდა აირჩიოთ პირადი გემოვნების მიხედვით: თუ გსურთ Albariño (თეთრი) ღვინო, უნდა გაიაროთ Rías Baixas მარშრუტი, თუ თქვენ ეძებთ თვალწარმტაცი პეიზაჟებს, უნდა აირჩიოთ Ribeira Sacra მარშრუტი, რომელიც დაღმავალია. სილის კანიონები … რთველის დროს შემოდგომა არის ჯადოსნური მომენტი, მაგრამ ზაფხულში და კარგი ამინდით ხუთი მარშრუტი აჩვენებს მათ რომაულ მონასტრებს, თვალწარმტაც სოფლებს, მოდერნიზებულ ღვინის ქარხნებს და ვაზის პანორამული ხედებს მიხვეულ-მოხვეულ გზებს შორის, როგორც არასდროს.
სარდინი სან-ხუანში.
სანაპირო ადგილებში სან-ხუანის ღამე ყოველთვის განსაკუთრებული წვეულებაა, ცეცხლის ჯადოსნური ნივთით, როგორც აღორძინების სიმბოლო და ზაფხულის მზედგომა, წარმართული მემკვიდრეობა. მისტიური რულონების გარდა, გალიციაში მას აღნიშნავენ კოცონებითა და შემწვარი სარდინებით, რომლებიც ატენიანებენ სიმინდის პურის ძლიერ ნაწილებს ცხიმით. თქვენ უნდა აირჩიოთ თქვენი საყვარელი უბნიდან ან სანაპიროდან, რადგან სავსებით შესაძლებელია (და მით უმეტეს სანაპირო რაიონებში) პოპულარული კოცონი და სარდინი მოეწყოს. და თუ ეჭვი ეპარება, კორუნიაში ღამე არ გაგიცრუებთ: კონცერტები, კოცონი, საჭმელი, წვეულება რიაზორის სანაპიროზე და, მამაცებისთვის, ატლანტის ოკეანე ყოველთვის არის უფრო მეტი ვიდრე გამამხნევებელი ცურვისთვის.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- ხუთი რამ ჭამა გალიციაში (და არა, ყველაფერი ზღვის პროდუქტები არ არის)
- ხუთი უჩვეულო მიმართულება გალიციაში
- გალიფორნია: გონივრული მსგავსება ორ დასავლეთ სანაპიროს შორის
- რაკელ პინეიროს ყველა სტატია
პეპე სოლა პადრონი წიწაკა