კარლიგტო
ისინი შორეული ადგილებიდან მოვიდნენ თავიანთი იდუმალი ლეგენდის შემდეგ და აქ იპოვეს თავიანთი სამოთხე. ეს დევნილები გვხვდებიან სხვა კოსტა დელ სოლი, სასახლეებისა და აურზაურისგან მოშორებით.
ჩვენ არასწორად მივდივართ, თუ როცა ვახსენებთ კოსტა დელ სოლ ჩვენ მხოლოდ ის კლიშეები გვწყდება, რომლებიც მარბელასთან ასოცირდება. რადგან თუ გადავწყვეტთ შევხედოთ მალაგას აღმოსავლეთით, არის კიდევ ერთი კოსტა, ასევე დელ სოლი, რომელიც ცხოვრობს ხმაურის გარეშე, ნაკლებად ხალხმრავალი და შორს ყოველგვარი მოჩვენებისგან.
ეს არის სანაპირო ზოლი, რომელიც განსაზღვრავს ** აქსარქიას პროფილს, ** ერთ-ერთი იმ ადგილიდან, სადაც ერთზე მეტი სტერეოტიპის მინიჭება შესაძლებელია, დიახ, მაგრამ ამ შემთხვევაში ისინი დაშვებულია, რადგან ისინი დაიბადნენ იმ რომანტიული მოგზაურებისგან. , Despeñaperros-ის სამხრეთით, ადიდებდნენ თვალწარმტაცი ესთეტიკა, გადაჭარბებული შუქი, დამანგრეველი პეიზაჟი...
სათევზაო პორტი Caleta de Velez
Რა იქნება თუ, სხვა ლეგენდა რომლის მიხედვითაც ჯერ კიდევ არის გზაზე ბანდიტთან გზების გადაკვეთის იმედი -ინ ალფარნატი სხვათა შორის, ანდალუსიაში უძველესი გაყიდვაა შემორჩენილი, ვინმეს წახალისების შემთხვევაში.
დღესდღეობით არც ისე ცოტაა, ვინც შორეული ქვეყნებიდან ჩამოდის აქ იმ წარმოსახვითი ასე საძიებლად... ავთენტური? ზოგი იტყოდა "ბუკოლიკი" ... და სხვები უბრალოდ დარჩებოდნენ "ფოლკლორული". Ჩემთვის, Axarquia განასახიერებს "ნამდვილ ესპანეთს".
ეწვიეთ ბევრს პატარა სოფლები, რომანტიული და შეთეთრებული, ეს გავს დროში გადახტომა, ბორცვებზე მოფენილი თხების ნახირებით, შორს ძოვებით ვირებით, მანქანის გამოგონებამდე დიდი ხნით ადრე ვიწრო ჩიხებით და სიერას ფერდობებზე ერთმანეთზე დაწყობილი ქალაქური სახლებით“.
სიტყვები მომდინარეობს ალან ჰეზელი, ამერიკელმა, რომელმაც ჰოლანდიელ მარკ უილსთან ერთად თერთმეტი წლის წინ მიატოვა „ლონდონის ხმაურიანი და დაუნდობლად დატვირთული ცხოვრება“.
ისინი ერთად ჩავიდნენ პატარა ქალაქში მალაგას ამ რეგიონის შიგნით, კანილას დე აცეიტუნო – აქსარკიას აივანი – გასაშვებად ** El Carligto, ექსკლუზიური ფერმა, რომელიც შეგნებულად მოშორებულია ცივილიზაციას,**, რომელიც თავის სახელს იღებს ევკალიპტის ცნობისმოყვარე ფონეტიკური ადაპტაციიდან, რომელიც განსაზღვრავს საკუთრებას, და სადაც შეიძლება ვიფიქროთ, რომ ის არის მსოფლიოს ძალიან მწვერვალი.
El Carligto ოთახი, სადაც თეთრი ფერი ერევა ხის და თიხის იატაკის თბილ ტონებს
ში 31 ქალაქი და 67 რაიონი Axarquia-ს დროს, როგორც ჩანს, წინსვლა არ სურს. ვერც დრო და ვერც მანქანები ვერ ახერხებენ აჩქარებით წასვლას.
თან რაღაც უფრო მეტი, ვიდრე მოციმციმე გზები და ასფალტი, რომელიც თითქოს გაქვავებული იყო 70-იანი წლებიდან მოყოლებული მოგზაურობის ხანგრძლივობა არანაირ ლოგიკას არ ეხმაურება და სიახლოვის კონცეფცია ერთზე მეტ სიურპრიზს იტევს.
და, რა თქმა უნდა, ამ იზოლაციამ, რომელიც ასევე გამოწვეულია კილომეტრიანი მოუსფალტებელი ზოლების ლაბირინთით, საიდანაც ჩნდება თეთრი წერტილები მინი-ფერმის სახლების სახით, მიმოფანტული, შემთხვევით - საშუალებას მისცა, მიუხედავად იმისა, რომ კომპანიას ზღვა აქვს, „ტურიზმი აქ კონტროლიდან არ გამოსულა“.
ამბობს ჰოლანდიელი კლარა ვერჰეი, მფლობელი მეუღლესთან, ანდრე ბოთთან ერთად, ** Bodegas Bentomiz **-დან, საიალონგაში.
ოც წელზე მეტი ხნის წინ ისინი ცდილობდნენ ცხოვრების შეცვლას და აქსარქიაში ჩავიდნენ იმ განზრახვით. "ავაშენოთ ლამაზი სახლები" , ხოლო მან, ანთროპოლოგმა, თავი მიუძღვნა ინგლისურის სწავლებას.
მუდეჯარი წარსულში არჩესში, აქსარკიას კიდევ ერთ სოფელში
ისინი დასახლდნენ ვენახებით გარშემორტყმულ ფერმაში და რაც ჰობი დაიწყო ცხოვრების წესად იქცა და იქ ააშენეს კიდეც. ულამაზესი ბაუჰაუსის შთაგონებული ღვინის მარანი, ჰო მართლა.
”თუ თქვენ ხართ მეწარმე, ამ სფეროში ბევრი შესაძლებლობაა. შესაძლებლობები, რომლითაც ადგილობრივი მოსახლეობა ჩვეულებრივ არ სარგებლობს“, - აღნიშნავს კლარა. დღეს უკვე კარგად იციან ის ციცაბო რელიეფები, სადაც ვირსაც არ უშვებენ; მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ იქ გაიგებთ, ეწინააღმდეგება გრავიტაციის კანონებს, გარუჯული თანამემამულეები თავიანთი ესპადრილებით.
და დღეს მათ ასევე იციან, რომ ნიავი მახლობლად მოდის ალბორანის ზღვა, ვენახების სიმაღლე და ფიქალის ნიადაგი შესანიშნავია მათთვის წინსვლისთვის ყურძენი, როგორიცაა ალექსანდრიის მუსკატი -მისი მშრალი არიანასი იმსახურებს თეთრი თავურის პოზიციას. ან გატეხა
აქსარკიას მთები ფრიგილიანაში
მანაც შეხედა აქსარქიას და ასევე შიგნით ინგლისელებს ტანია მილერი. ** Frigiliana არის ყველაზე ლამაზი სოფელი მალაგაში, ** ალბათ ანდალუსიაში და, თუ დაჟინებით მოვითხოვთ, თითქმის, თითქმის ესპანეთში.
ცხრა წლის განმავლობაში, და როგორც სულ უფრო მეტი უცხოელი აკეთებს, ტანია ზამთარში მხოლოდ რამდენიმე დღის დასასვენებლად მოდიოდა - ზაფხული სხვა რამეა და ბევრმა უკვე იცის, რომ მის წარმოშობის ქვეყანაში მახრჩობელა მიწის ქარიც კი არ ჩანს. მაგრამ წელიწადნახევრის წინ მან გახსნა პატარა ბუტიკი სასტუმრო, მილერი.
კარი და ფორთოხლის ხე ფრიგილიანაში
ამის შესახებ მონაცემები ამბობს ფრიგილიანას ყოველი სამი მოსახლე უცხოელია (როგორც ეს ხდება Comares-ში, Cómpeta-ში...) .
თქვენ დაინახავთ, რომ ისინი დადიან გარშემო დახვეული მოკირწყლული ქუჩები, ერთ-ერთ იმ სახლში შესვლა, ისეთი თეთრი ფასადებით, რომ თითქოს ყოველ დილით შეღებილია, ფერადი კარებიდან გამოდის და... აცდუნებს, რა თქმა უნდა, "ხალხის სითბო და მათი მიდრეკილება კარგი წვეულებისადმი ნებისმიერ დროს", აღიარებს ალან ჰეზელი, El Carligto-დან.
ქალაქ ფრიგილიანას ტიპიური თეთრი ქუჩა
"ადგილებს არ აქვთ უფლება იყოს ასე სასტიკად გემრიელი" თქვა ამერიკელმა მწერალმა ჯონ დოს პასოსმა ნერჯაზე, მაქსიმალური გამოხატულება იმისა, თუ რას ნიშნავს ბაბილონის კოშკი, თუმცა ბევრი ამ „მიშვილებული“ უცხოელისთვის, უკვე „აქსარკიკოსისთვის“, შესაძლოა - და საინტერესოა - ის უკვე ზედმეტად ტურისტულია.
თუმცა აქაც მაროს რაიონი, საიდანაც, ისევ აღმოსავლეთისკენ, იწყება ის, რაც უდავოა ყველაზე ლამაზი და ველური პლაჟები და ყველაზე მომხიბლავი კლდეები მალაგას სანაპიროზე.
სანაპირო, რომელიც თავშესაფარს აფარებს თევზებს სახელებით, რომლებიც თითქოს ბავშვების ისტორიიდანაა აღებული: ქათამი, ჯარისკაცი, მჭედელი, სამპედრო... და რომლებიც მოთავსებულია წესრიგში Caleta de Velez თევზის ბაზარი, კონკურენციას უწევს საუკეთესო ნორვეგიულ ლობსტერს სანაპიროზე და თხელი ნაჭუჭისა და სარდინების რაოდენობას შორის.
კურთხეული პატივისცემა, რომელიც კვებავს ამ სანაპიროს პლაჟის ბარების კულინარიულ ლეგენდას.
ტრადიციული სარდინის შამფური მალაგისგან
აქსარქიაში ათეულობით ენაზეა საუბარი; მაგრამ არის ათას ერთი კიდეც, რომელიც აღნიშნავს მის ოროგრაფიას და სამი კლიმატი როგორც ჩანს, მუდმივად საპირისპიროა. მაშ, ეს არის განსხვავებული ტერიტორია.
ამიტომაც შეგიძლიათ მიაღწიოთ ე.წ "სამხრეთ პირენეები" – წაიკითხეთ ალფარნატე, შესაშური ბაღით და სადაც ზამთარში თოვლიც კი ჩნდება – და დაეშვით შიდა რეგიონი, უფრო მშრალი, უფრო ოხერი, აშენებული ნუშისა და ზეთისხილის ხეებით.
და ასევე, დიახ, თხის ნახირები, რომლებიც პარალიზებენ მანქანებს, სანამ არ გამოჩნდებოდა, ერთხელ გასცდა ვინუელას წყალსაცავებს - ცისფერში, რომელიც თითქოს 60-იანი წლების საფოსტო ბარათიდან არის აღებული და "თვალით" ლა მარომაზე, პროვინციის ყველაზე მაღალ მწვერვალზე - დაბლობზე, უკვე ახლოს. ზღვა, სადაც სუბტროპიკული ხილის ხალიჩა თავად კალიფორნიაში გადაგვყავს.
მარო-სერო გორდოს კლდეები
ამ სურათმა და ამ კლიმატმა შთააგონა გერმანელი მეცნიერი ჰანს-დიტერ ვინბერგი გასაძლიერებლად 70-იან წლებში ავოკადოს წარმოება რეგიონში.
"ჩვენ ჩამოვიტანეთ ათასობით და ათასობით ძვალი მექსიკიდან, გავზარდეთ მცენარეები და ვასწავლეთ მათი გაშენება სანერგეებში", - იხსენებს ის წლების წინ. დღესდღეობით, ეს არის ესპანეთის რეგიონი, სადაც ყველაზე მეტი ავოკადო იზრდება.
ზოგიერთი უმსხვილესი მწარმოებელი ველური მარწყვი, დან კილიანტრო და კიდევ უფრო ეგზოტიკური საკვები ყვავილები, პიტერ კნაკესა და ტილ რუნგის მსგავსად.
ასევე გერმანელებმა, რომლებმაც მოახერხეს ელბულის, დანი გარსიას, პედრო სუბიიანას და ფრანგ შეფ-მზარეულებსაც კი გაეცნობინათ ქალაქი ბენამოკარა, სადაც მათ დააინსტალირეს კომპანია Sabor & Salud.
ქალაქ ალფარნატესთვის დამახასიათებელი Roscos carreros, ანისის, დარიჩინისა და მიხაკის შეხებით.
მისი რელიეფის მაგიისა და სირთულის გარეშე, აქსარქიას, რა თქმა უნდა, არ ექნებოდა (იგივე) მნიშვნელობა. ისე, მის გარეშე და, დღეს, მის გარეშე ეს ახალი "მოსახლეები", რომლებმაც თავიანთი ტერიტორია აქ იპოვეს.
უბრალოდ იმედი ვიქონიოთ რომ მშვიდი "დაპყრობა" უფრო შორს არ მიდის... და რომ მომავალში ჩვენ არ მოგვიწევს ამის პრეტენზია.
_*ეს სტატია და თანდართული გალერეა გამოქვეყნდა ქ ჟურნალის Condé Nast Traveler-ის ნომერი 121 (ოქტომბერი). გამოიწერეთ ბეჭდური გამოცემა (11 დაბეჭდილი ნომერი და ციფრული ვერსია 24,75 ევროდ, დარეკეთ 902 53 55 57 ან ჩვენი საიტიდან ) და ისიამოვნეთ iPad-ისთვის Condé Nast Traveler-ის ციფრულ ვერსიაზე უფასო წვდომით. Condé Nast Traveler-ის ოქტომბრის ნომერი ხელმისაწვდომია მისამართზე მისი ციფრული ვერსია, რომ ისიამოვნოთ თქვენს საყვარელ მოწყობილობაზე. _
კოკინები კალეტა დე ველესის პორტის თევზის ბაზარში