გაქცევა წარსულში ცხოვრების გზაზე ძალიან აქტუალურ ღვინის ქარხანაში
გვეგონა, რომ ეს ყველამ ვიცოდით, როცა საქმე განდიდებას ეხებოდა ღვინის ღირებულება : ვენახის ტურები, დეგუსტაცია ღია ცის ქვეშ, ჰარმონია სადეგუსტაციო მენიუსთან... მუსიკალური ფესტივალებიც კი, რომელშიც წარმოშობის დასახელება იყო საბაბი.
არსებობს ათასი და ერთი გზა, რომლითაც ღვინომ და მისმა მწარმოებლებმა იცოდნენ, თუ როგორ უნდა წასულიყვნენ ყოველწლიურად წინ, გახდნენ უფრო მიმზიდველი ახალი აუდიტორიისთვის ან შეინარჩუნონ მიმდინარეობა „სიცოცხლის მანძილზე“ ადრე. კალიფორნიაში, Alta Colina ღვინის ქარხანა, რომელიც მდებარეობს პასო რობლესში -სან ლუის ობისპოს საგრაფოში - გადაწყვიტა ნაბიჯი გადადგას და შეეხო მეღვინეობის გამომგონებლობას, შესთავაზა გეგმა, რომელიც სწორედ ამ დროს ვლინდება, როგორც განსახორციელებლად შესანიშნავი ალტერნატივა. გარე საქმიანობა . და მეგობრებთან ერთად.
Trailer Pond-ის სახელწოდებით, ღვინის ქარხანა Alta Colina და მისი 130 ჰექტარი ორგანული ვენახები გადაჰყავს მნახველებს დროის მანქანაში, რომელიც აბრუნებს მათ 50-60-იან წლებში , როცა ცხოვრება ცოტა უფრო მარტივი იყო ან, ყოველ შემთხვევაში, უფრო ნელა ცხოვრობდა. ის ამას აკეთებს ბორცვის თავზე, სადაც მდებარეობს მისი ვენახები და გადაჰყურებს Paso Robles ღვინის ქვეყანას, ხუთი ვინტაჟური Tinker Tin კომპანიის მისაბმელით, რომლებიც ესაზღვრება აუზს.
-ის სახელი ქარავნები მოდის ტინკერბელი ინსპირაცია პიტერ პენის 1950-იანი წლების ზღაპრიდან. "Tinker Bell იყო თავხედი და ჰქონდა მიდრეკილება, ყოველთვის ცხოვრობდა თავისი წესით, თავგადასავლებითა და მხიარულებით. ჩვენი Tinker Tins მიჰყავს ხალხი, ვინც მათ ბინადრობს ველურ ბუნებაში, ისტორიის ფესვებამდე. შეერთებული შტატების, ბუნებაში, ღია ცის ქვეშ... და კოცონზე საჭმელი ან ვარსკვლავებით აღფრთოვანება“, განმარტავენ მის შემქმნელებს თავიანთ ვებსაიტზე.
ღვინოებსა და ქარავნებს შორის გეგმა იდეალურია, მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ, ბოლოს და ბოლოს, საუბარია კემპინგზე. „ბუნებას შეხვდები, თან ცოტა მტვერი და გარეშე სასტუმროს კეთილმოწყობა ან უახლესი ქარავანი. მათ შიგნით არ არის კონდიციონერი, გათბობა და სველი წერტილები, მაგრამ ჩვენ ვერიდებით მათ მოდერნიზებას, რადგან გვჯერა ისტორიისა და უბრალო ცხოვრების პატივისცემის მნიშვნელოვნების“, აცხადებენ Trailer Pond-ზე პასუხისმგებელი პირები. ბობ ტილამანი და მისი ქალიშვილი მეგი . ორივე ყოველთვის იმყოფება Alta Colina-ს შენობაში, მოლოდინში და პასუხისმგებელია თითოეული ღვინის წარმოებაზე, რომელიც მოგვიანებით გამოდის ბაზარზე და სტუმრებს იღებს ქარავნებში, აღჭურვილია ორი ადამიანისთვის საწოლით. ქულერი, ყავის მადუღარა, თეთრეული და საწოლები ; ასევე მწვადი, სამზარეულოს თეფში, სამზარეულოს ჭურჭელი და კომუნალური მაგიდა თორმეტ კაცზე.
ღვინის ქარხანა, გარდა კერძო ტურები და დეგუსტაციები – Alta Colina ცნობილია თავისი სირაებითა და თეთრი როონებით – გთავაზობთ იოგა მასაჟი შუა ვენახებში, კინო გარეთ და სახლის შეფ-მზარეულის, მაიკლ ციმერლის დაქირავების შესაძლებლობა ადგილობრივ პროდუქტებთან ერთად ბრანჩის ან ვახშმის მოსამზადებლად.
მარტო იქნები? ზუსტად არა, რადგან ის, რაც ეძებს, გარდა იმისა, რომ აქვს პერსონალური გამოცდილება ღვინის ქარხნის ღვინოებთან, არის ის, რომ იქმნება საზოგადოებაც. ასე რომ, იმედი გქონდეთ გეყოლება მეზობლები ვისთან უნდა დაამყარო მეგობრობა, რადგან მათ გაუზიარებთ აუზს, ბანაკს და სველი წერტილებს. ჯერ კიდევ 50-60-იან წლებში ამ მისაბმელებს შიგნით არ ჰქონდათ სველი წერტილები, მაგრამ აუზის გვერდით ნახავთ სრულ სერვისს გარე შხაპით, ნიჟარათი და სარკეით. შემდეგ, ფეხით მოშორებით, არის კიდევ ერთი აბაზანა საშხაპე და ცხელი წყლით, მხოლოდ ბეღელში.
აქ მისასვლელად შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს საკუთარი მანქანით, რამდენიმეს მართვით 8 კილომეტრში გრუნტის გზაზე , ხვრელებითა და კლდეებთან შეხორცებით, ასე რომ, თუ არ მოგწონთ ავტომობილის მართვა, შეგიძლიათ დაიქირაოთ სერვისი, რომელიც პირდაპირ თქვენი ქარავნის კარამდე მიგიყვანთ.
Trailer Pond არ იღებს ბავშვებს (ბოლოს და ბოლოს, ისინი აქ დასალევად მოდიან) ან ძაღლებს, მაგრამ მათ უყვართ ცხოველები აქ, ასე რომ, როდესაც ჩამოხვალთ, ის გელოდებათ თაფლი, საყვარელი და მეგობრული ინგლისელი ნაგაზი რომელიც ცხოვრობს ქონებაზე. გეგმა, არა?